Эффективность хозяйственной деятельности на предприятии торговли

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ОБРАЗОВАНИЯ

Уральский государственный экономический университет

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тема: Эффективность хозяйственной деятельности

на предприятии торговли

Исполнитель: Перминова О.Б.

Руководитель: к.э.н.,доцент

Трофимова Л.И

Екатеринбург

2010г

Содержание

Введение

1. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия как условие его конкурентноспособности

1.1 Экономическая сущность эффективности предприятия и эффективности хозяйственной деятельности

1.2 Методики оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия

2. Исследование социально-экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия розничной торговли ООО «Каменный цветок»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.2 Анализ эффективности использования ресурсов

2.3 Комплексный анализ социально-экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия

3. Пути повышения социально-экономической эффективности хозяйственной деятельности ООО «Каменный цветок»

3.1 Мероприятия по повышению эффективности хозяйственной деятельности

3.2 Экономическая эффективность мероприятий

Заключение

Список использованных источников

Приложения

 Введение

Вся деятельность людей связана с проблемой эффективности. В ее основе лежит ограниченность ресурсов, желание экономить время. Но эффективность не является чисто объективным или технологическим свойством, она зависит от оценок и является оценочной категорией.

Проблема эффективности - это проблема выбора. Выбор касается того, какие виды продукции производить, как их реализовывать и какой объем ресурсов использовать для текущего и будущего потребления.

Предметом исследования дипломной работы является эффективность хозяйственной деятельности предприятия, рассматривается несколько подходов оценки эффективности. Оценка социально-экономической эффективности хозяйственной деятельности магазина «Каменный цветок» проводилась с позиции нескольких подходов. Использована система показателей, которая включила последовательную оценку эффективности примененных ресурсов, произведенных текущих затрат и полученного результата, балловый метод. Кроме того, результаты хозяйственной деятельности предприятия оценивались сводными комплексными показателями.

Объект исследования дипломной работы - ООО «Каменный цветок» предприятие розничной торговли, расположено в Ботаническом районе г. Екатеринбурга. Исследуемое предприятие специализируется на продаже товаров для охоты, рыбалки и активного отдыха.

Главная цель данной работы - проанализировать и оценить социально-экономическую эффективность хозяйствования торгового предприятия ООО «Каменный цветок», выявить основные проблемы и дать рекомендации по повышению эффективности.

Теория и методические основы данного исследования послужили работы таких авторов как Николаева Т.И., Соломатин А.Н., Горфинкель В.Я. и т.д., а так же законодательные акты и материалы периодической печати.

1 Экономическая эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия как условие его конкурентноспособности

1.1 Экономическая сущность эффективности предприятия и эффективности хозяйственной деятельности

В смысловом отношении эффективность связывается, во-первых, с результативностью работы или действия, а во-вторых, с экономичностью, то есть минимальным объемом затрат для выполнения данной работы или действия. Рассмотрим понятие «эффективность» в экономике с помощью таблицы.

Таблица 1 - Определения понятия «эффективность» в экономике.

Автор	Определение
Соломатин А.Н.	Соизмерение полученного результата или эффекта в стоимостном выражении с имеющимися ресурсами (материальными, трудовыми, финансовыми, информационными) и произведенными затратами по достижению этих результатов.
Николаева Т.И.	Мера выполненной работы по отношению к затраченной энергии или соотношение между фактическим и потенциальным результатом любого процесса.
Брагин Л.А.	Соотношение полученного результата и эффекта в стоимостном выражении с затратами различного рода ресурсов (материальных, трудовых, финансовых, информационных). По его достижению. Речь идет об уровне эффективности использования ресурсов.
Горфинкель В.Я.	Относительный показатель, соизмеряющий полученный эффект с затратами или ресурсами, использованными для достижения этого эффекта.

В экономике предприятия в самом общем виде эффективность означает результативность хозяйственной деятельности, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда. Уровень эффективности характеризует уровень развития производительных сил и является важнейшим показателем развития экономики. На предприятии затраты имеют форму авансируемого основного и оборотного капитала, а конечные результаты - форму прибыли. Таким образом, показатель экономической эффективности дает представление о том, какой ценой предприятие получает прибыль. Сопоставление затрат и результатов используется в практике обоснования хозяйственных решений.

Уровень эффективности определяется сопоставлением двух величин - экономического эффекта (результата) и затрат ресурсов, при помощи которых он был достигнут:

Эффект Затраты ресурсов

Эффективность = или Затраты ресурсов Эффект

При оценке эффективности необходимо различать критерий и показатели.

Показатели экономической эффективности дают представление о том, ценой каких затрат ресурсов достигается экономический эффект. То есть с их помощью измеряется уровень эффективности производственно-хозяйственной деятельности.

Измерить с помощью одного показателя уровень эффективности невозможно, поскольку он складывается под воздействием многих факторов, порой противодействующих друг другу. Поэтому среди всей совокупности показателей принято выделять один, наиболее полно характеризующий уровень эффективности, имеющий не только количественную, но и качественную определенность. Такой показатель в экономике принято называть критерием.

В качестве критерия могут выступать различные показатели:

на уровне предприятия - максимальная прибыль на единицу ресурсов;

в масштабе национальной экономики - максимальный ВВП на единицу потребленных ресурсов.

Анализ показывает, что эти показатели характеризуют скорее цели производства, их соотношение между затратами и результатами. В наибольшей мере требованиям оценки экономической эффективности отвечает такой показатель, как производительность труда. Чаще всего его называют в качестве критерия эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Что касается частных показателей экономической эффективности, то их номенклатура зависит от цели и объекта оценки.

Иногда понятия «критерий» и «показатель» употребляются как синонимы. Такой подход нельзя назвать обоснованным. Дело в том, что результат производственно-хозяйственной деятельности или осуществление тех или иных организационных, технических, экономических и других мероприятий может быть выражен качественно и количественно, то есть имеет качественную и количественную определенность. Качественная сторона производственного результата отражается критерием, а количественная -показателями эффективности. Показатели эффективности, количественно выражающие какой-либо критерий, различаются между собой по полноте, с которой они характеризуют эффективность. Так, показатель производительности живого труда является локальным по отношению к показателю производительности совокупного труда, он охватывает лишь часть сферы функционирования труда.

Различают натуральные, стоимостные, условные и другие показатели оценки экономической эффективности. Использование каждого из них имеет свои положительные и отрицательные стороны. Широкое применение при оценке эффективности получили натуральные показатели, такие как выработка продукции в натуральном выражении. Их использование исключает побочное влияние, например, цен на результаты измерения эффективности. Но применение натуральных показателей очень ограниченно. Оно возможно только при сравнении однородной продукции или качественно однородного труда.

Поиски возможности соизмерить разнокачественную продукцию и разнокачественный труд каким-либо синтетическим показателем без применения стоимостных категорий привели к разработке различных условных показателей (чистая продукция, добавленная стоимость, нормативная трудоемкость). Основной недостаток существующих в настоящее время расчетных, условных показателей - их слабая научная обоснованность. Все это говорит о том, что универсальных, всеобъемлющих показателей эффективности пока не разработано. Выбор наиболее подходящего из имеющихся должен быть сделан исходя из конкретных условий определения эффективности на каждом предприятии.

Эффективность различных видов хозяйственной деятельности определяется в целях решения двух планово-экономических задач. Во-первых, для выявления и оценки уровня использования отдельных видов затрат и ресурсов, а также экономической эффективности производства на различных его уровнях (национальной экономики, отрасли, предприятия, отдельного хозяйственного мероприятия). Во-вторых, для экономического обоснования и отбора наилучших (оптимальных) производственно-хозяйственных решений (внедрение новой техники, технологии и организации производства, труда и управления, размещение предприятий, варианты инвестирования и т.д.).

В соответствии с названными объектами и методами расчета различают общую (абсолютную) и сравнительную (относительную) экономическую эффективность.

Общая (абсолютная) применяется для анализа и оценки общеэкономических результатов, эффективности на различных уровнях экономики за определенный период и в динамике. Она характеризует величину экономического эффекта в сопоставлении с затратами и ресурсами. Ее определение базируется на расчете обобщающих и дифференцированных показателей, отражающих уровень эффективности затрат и ресурсов. Например, на уровне национальной экономики таким показателем будет отношение ВВП к численности работников сферы материального производства, на уровне предприятия -- рентабельность производства.

Сравнительная (относительная) эффективность определяется в целях обоснования социально-экономических преимуществ какого-либо варианта решения производственно-хозяйственной задачи, отбора из рассматриваемых вариантов наиболее эффективного с точки зрения соотношения текущих и единовременных затрат при его реализации. Если, например, один из сравниваемых вариантов при реализации требует меньших капитальных вложений и одновременно обеспечивает более низкую себестоимость продукции, то при прочих равных условиях он признается по показателю сравнительной эффективности экономически более выгодным. В этом случае достигается двойной эффект: экономия от снижения себестоимости продукции и экономия на производственных фондах и капитальных вложениях. Могут быть случаи, когда вводятся дополнительные капитальные вложения, которые снижают себестоимость продукции, работ и услуг. Целесообразность их осуществления также может быть оценена с помощью сравнительной эффективности. Определяется сравнительная эффективность как отношение экономии текущих затрат к обратной разности капитальных вложений по вариантам.

Расчеты общей и сравнительной эффективности дополняют друг друга, то есть все известные методы оценки эффективности хозяйственных решений, например инвестиционных проектов, представляют собой сочетание показателей общей и сравнительной эффективности.

Следует иметь в виду, что показатели общей экономической эффективности могут применяться при выборе одного из нескольких альтернативных вариантов решения производственно-хозяйственной задачи. Но обратное невозможно: показатели сравнительной экономической эффективности не могут характеризовать абсолютную эффективность. Данное обстоятельство объясняется тем, что показатели абсолютной эффективности являются универсальными, а показатели сравнительной эффективности в практику оценки введены для решения частных задач и расчетов при сравнении различных вариантов и основаны на сравнении текущих затрат и инвестиции.

В методологии оценки эффективности помимо экономической принято выделять социально-экономическую эффективность. Она отражает не только эффективность потребления результатов труда. Проблема состоит в том, что многие социально экономические мероприятия, проводимые на предприятии, по показателям абсолютной и сравнительной эффективности могут быть убыточными, поскольку между человеческим фактором, на который они оказывают влияние, и результатами хозяйственной деятельности отсутствует прямая связь. Социально-экономическая эффективность может выражаться в таких показателях, как степень удовлетворенности членов трудового коллектива результатами труда, условия и безопасность труда, утомляемость, нагрузка на внешнюю экологическую среду, качество жизни и т. п. В ряде проектов социально-экономическая эффективность может быть решающим фактором их реализации. Показатели социально-экономической эффективности дополняют расчеты абсолютной и сравнительной эффективности, делая оценку эффективности более системной и комплексной.

В зависимости от объекта и способа оценки методы определения и система показателей экономической эффективности могут существенно различаться. Так, выделяют методы определения экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности (функционирования) предприятия в целом, отдельных хозяйственных процессов (производства, маркетинга, формирования и использования ресурсов, сбыта, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ), управления предприятием, организации производства, труда и управления, инноваций (нововведений) и т.п.

Например, большинство отечественных методик определения экономической эффективности предназначены для оценки эффекта в производстве: технико-экономического обоснования выбора наилучших вариантов создания и внедрения в производство новой техники; отражения показателей экономической эффективности в нормах, нормативах и планах развития предприятий; совершенствования ценообразования и стимулирования разработчиков. Поэтому все показатели эффективности производства базируются на оценке эффективности использования производственных ресурсов, к которым относятся основные и оборотные фонды, трудовые ресурсы, инвестиции.

Эффективность производственно-хозяйственной деятельности помимо эффективности производства включает в себя эффективность использования финансовых ресурсов предприятия. Отдельные методики оценки финансовых ресурсов в настоящее время имеются. Однако комплексные методы оценки эффективности функционирования, учитывающие синергический эффект взаимодействия производственной и финансовой деятельности предприятия, пока не разработаны.

Эффективность оценивается во всех сферах деятельности, на разных ее уровнях (макро и микро), анализируется и прогнозируется.

Рассмотрим виды эффективности:

1) эффективность хозяйственной деятельности предприятия, определяется полученными результатами, которые отражают достижение стратегических и тактических целей развития и конкурентный успех на рынке

2) эффективность использования отдельных видов ресурсов, измеряется через соотношение полученного результата и эффекта

3) эффективность производства товаров и услуг, состоящая в использовании минимального количества ресурсов для производства данного объема товаров и оказания услуг и в снижении издержек всех видов.

Для менеджера предприятия важна оценка принимаемых им решений, оценка эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов и полученных конечных результатов. Собственникам важно знать, какова отдача от вложенных в предпринимательский бизнес средств, какова рентабельность предприятия, а так же уровень экономического риска и вероятность потери капитала.

На современном этапе сделан пересмотр подходов в оценке эффективности торговли применительно к рыночной экономике. Эффективность торговли может быть оценена только системой показателей, отражающих обобщенно и социальную и экономическую эффективность.

Все показатели, характеризующие эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия представлены в двух категориях:

1) экономический эффект

2) экономическая эффективность

Основными функциями торгового предприятия являются преобразование товарной формы предмета потребления в денежную и обслуживание покупателей, поэтому обобщенной характеристикой его деятельности служит товарооборот. Он не единственный показатель экономического эффекта, так же используют другие показатели: прибыль, ускорение товарооборачиваемости, экономия издержек потребления и т.д.

В качестве обобщающего показателя, характеризующего эффективность предприятия, можно использовать его экономический потенциал - совокупность ресурсов, имеющихся в распоряжении предприятия, а так же особенности его сотрудников и менеджеров к использованию ресурсов в соответствии с целью деятельности с наибольшей результативностью.

Эффективность работы торгового предприятия характеризуется прежде всего тем, насколько полно его деятельность отвечает интересам потребителей(объем товарооборота, его структура, культура обслуживания, уровень цен), инвесторов, государства, коллектива предприятия(оплата труда, условия работы, моральная заинтересованность). Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учебное пособие./ кол.авт.; под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. - М.: КНОРУС, 2006. - 370с.

Экономический потенциал фирмы определяется ее возможностями с анализом причин недостаточно использования потенциала; характеризуется объемом ресурсов и резервов, определяется способностью менеджеров использовать возможности и ресурсы для достижения поставленных целей.

Модель экономического потенциала любого предприятия определяется объемом и качеством имеющихся у него ресурсов: численностью занятых и их профессиональными способностями, основными производственными и непроизводственными фондами, оборотными фондами, материальными запасами, финансовыми и нематериальными ресурсами, инновационными и другими способностями. В сумме это образует совокупную хозяйственную деятельность предприятия, которая по сравнению с аналогичными параметрами другого предприятия отражает уровень его конкурентноспособности.

В основе конкурентоспособности торгового предприятия лежат две составляющие: качество торговли и экономическая эффективность.

Повышение конкурентоспособности торгового предприятия тесно связано с наличием или отсутствием преимуществ по сравнению с конкурентами. Среди них можно выделить следующие: торгово-хозяйственные(эффективное использование ресурсов, местоположение, оптимизация расходов и т.д.); маркетинговые(объем торговых услуг, гибкость ценообразования, эффективность взаимодействия с поставщиками); организационно-управленческие(квалификация и опыт руководителей, система планирования и обработки информации). Возможность сохранения данных преимуществ будет зависеть от их значимости, количества, своевременного обновления, типа рынка, форм и методов конкуренции на нем.

В экономической литературе принято разделять конкурентные преимущества на две группы: преимущества низкого и высокого порядка. К первой группе относятся преимущества, которые могут легко получить и конкуренты: низкие цены, экономия расходов, использование активных форм продажи и т.д. Получение преимуществ высокого порядка связано с уровнем квалификации руководителей и коммерческих работников, оснащенностью торговой организации, гибким обслуживанием покупателей. К числу преимуществ высокого порядка относятся: дифференциация на основе товаров и услуг, имидж торгового предприятия, тесные взаимосвязи с поставщиками.

Повышению конкурентноспособности торгового предприятия способствует использование активных методов продажи товаров, проведение рациональной ассортиментной и ценовой политики, установление оптимального режима работы предприятия, обеспечение высокого качества торгового обслуживания, совершенствование аналитической работы, эффективное использование системы материального стимулирования труда работников, рациональное использование ресурсов, соблюдение режима экономии.

Обобщающим показателем, определяющим экономическую эффективность деятельности торговых структур, выступает их доходность.

Для оценки эффективности работы торгового предприятия недостаточно использовать показатель прибыли, т.к. наличие прибыли еще не означает, что предприятие работает хорошо. Абсолютная сумма прибыли не позволяет судить о степени доходности предприятия, идеи, сделки. Многие торговые фирмы, имеющие одинаковую прибыль, имеют различные объемы продаж, различные затраты. Поэтому для определения эффективности производственных затрат необходимо использовать относительный показатель - уровень рентабельности, определяемый как отношение прибыли к одному из показателей результатов функционирования предприятия.

Умелое использование показателей позволяет обоснованно охарактеризовать работу предприятия.

Знание экономической эффективности работы предприятия позволяет менеджерам оценить его экономическое положение, определить рыночную стратегию, устойчивость к рыночным колебаниям, конкурентноспособность на рынке, способность осуществлять внутрифирменное планирование. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учебное пособие./ кол.авт.; под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. - М.: КНОРУС, 2006. - 378с.

Различия между экономической и социальной эффективностью в торговле не носят абсолютного характера, они условны. Рост экономической эффективности ведет к эффективности социальной, а рост социальной эффективности не может осуществляться без роста экономической.

Социальную эффективность торговли не всегда можно оценить количественно, что объясняется рядом причин объективного характера, социальная объективность торговли носит абстрактный характер.

Социальная эффективность торговли может быть изучена только в рыночных условиях, при наличии конкуренции. Социальная эффективность характеризует способность торговли решать задачи по организации потребления товаров, снижению совокупных затрат на потребление.

1.2 Методики оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия

Одним из наиболее известных методов оценки эффективности деятельности предприятия является метод рентабельности, характеризующий размер полученной прибыли в зависимости от объема продаж и стоимости активов предприятия.

Чтобы определить уровень эффективности работы предприятия, полученную им прибыль необходимо сопоставить с соответствующими затратами.

Во-первых, затраты могут рассматриваться как текущие издержки предприятия - себестоимость продукции (работ, услуг). Здесь возможны различные варианты определения текущих издержек и прибыли, используемых при расчетах.

Во-вторых, затраты могут быть приняты как авансированная стоимость (авансированный капитал) для обеспечения производственной, всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. При этом также возможны различные варианты определения, расчета авансированной стоимости и определения прибыли, принимаемой для расчетов.

Прибыль представляет собой часть вновь созданной стоимости и выступает одной из форм чистого дохода общества, образующегося в сфере материального производства. Предприятие получает прибыль после того, как воплощенная в созданном продукте стоимость, осуществив стадию обращения, принимает денежную форму. Она является частью выручки от реализации продукции (работ, услуг), которая остается после вычета налогов, уплачиваемых из выручки, и затрат на производство. В отличие от прибыли, доход предприятия представляет собой реализованную вновь созданную стоимость (часть выручки, которая остается после вычета из нее материальных затрат на производство продукции).

Прибыль как экономическая категория выступает:

в качестве целевого ориентира деятельности предприятия;

результативным оценочным показателем деятельности предприятия;

источником развития предприятия и финансирования его деятельности.

Являясь оценочным показателем, прибыль характеризует совокупную эффективность использования всех ресурсов предприятия.

Наличие прибыли позволяет удовлетворить экономические интересы государства, предприятия, работников и собственников.

Наличие прибыли для удовлетворения экономических интересов государства обеспечивается через уплату налогов, которые затем государство использует для решения социальных задач.

Экономические интересы предприятия заключаются в увеличении доли прибыли, остающейся в его распоряжении и направляемой на его развитие.

Интересы работников в увеличении прибыли связаны с созданием дополнительных возможностей для их материального стимулирования.*

Собственники также заинтересованы в росте прибыли, так как рост прибыли означает увеличение ресурсов их собственности и увеличение получаемых ими дивидендов.

Сущность прибыли может рассматриваться с различных позиций.- Наиболее распространенным является рассмотрение прибыли с функциональной точки зрения и с позиции происхождения.

Основоположником функционального подхода является американский экономист П. Самуэльсон. Он определял прибыль как безусловный доход от факторов производства; как вознаграждение за предпринимательскую деятельность, технические нововведения и усовершенствования, за умение рисковать в условиях неопределенности; как монополистический доход в определенных рыночных ситуациях; как этическую категорию.

Сторонники немецкой экономической школы (Ф.Хайек) рассматривают прибыль с позиции ее происхождения, а именно как «награду», заработанную благодаря предпринимательской инициативе; прибыль «неожиданную», полученную при благоприятной рыночной ситуации и обстоятельствах, признанную органом государственной власти или соответствующим законодательством (легализованную).

В экономической практике различают множество видов прибыли - номинальная, минимальная, нормальная, целевая, максимальная, консолидированная, экономическая, бухгалтерская, чистая и т. д.

Номинальная прибыль характеризует фактический размер полученной прибыли.

Минимальная, нормальная, максимальная прибыли связаны с разными уровнями объема производства и указывают, в какой области находится предприятие (безубыточности, прибыльности, убыточности). Минимальной считается прибыль, которая обеспечивает предприятию минимальный уровень доходности на вложенный капитал. Величина минимального уровня доходности принимается равной среднему проценту ставки банка по депозитам, сложившейся за исследуемый период.

Нормальная прибыль - минимальный доход или плата, необходимая для удержания предприятия в определенной отрасли.

Максимальная прибыль определяет целевую установку при планировании деятельности предприятия. Ее достижение означает снижение издержек производства и реализации до минимума.

Объем производства, обеспечивающий максимум прибыли, устанавливается в точке, в которой достигается равенство предельного дохода и предельных издержек.

Консолидированная прибыль - прибыль, свободная от бухгалтерской отчетности о деятельности и финансовых результатах отдельно материнских и дочерних предприятий. Выгодность применения консолидированной прибыли определяется экономией на налоговых платежах и снижении отрицательных последствий от рисковых видов деятельности.

Экономическая прибыль представляет собой разность между выручкой (валовой доход) и экономическими издержками (сумма явных и неявных издержек).

Бухгалтерская прибыль - разность между полученной выручкой и бухгалтерскими издержками (явными). Ее величина тождественна балансовой прибыли.

Источниками экономической прибыли является реализация продукции, прочая реализация, внереализационные операции, инновационная деятельность, монопольная ситуация, не страхуемые риски (изменение рыночной конъюнктуры, налогового законодательства, риск, связанный с освоением новых товарных территориальных рынков, риск, обусловленный наличием инфляционных процессов в национальной экономике).

Источниками бухгалтерской прибыли являются реализация продукции, прочая реализация, внереализационные операции.., Прибыль на предприятии рассматривается не только как основная цель, но и как главное условие его деловой активности. Оценивая уровень или изменение деловой активности, проводят различия между понятиями ожидаемой прибыли (которая может быть получена в будущем в результате хозяйствования) и фактически полученной.

С учетом этого различают следующие функции прибыли: * инвестиционная - поскольку ожидаемая прибыль является основой принятия инвестиционных решений;

1. результативная - фактически полученная прибыль оценивает эффективность деятельности предприятия;

2. финансирующая -- часть полученной или ожидаемой прибыли определяется в качестве источника самофинансирования предприятия;

3. стимулирующая - часть ожидаемой или полученной прибыли может быть использована в качестве источника материального вознаграждения работников предприятия и выплат дивидендов владельцам капитала.

Соотношение прибыли с авансированной стоимостью или текущими издержками выражает рентабельность. В наиболее широком понятии рентабельность означает прибыльность или доходность:

производства и реализации отдельных видов и всей совокупности продукции (работ, услуг);

предприятий, организаций как субъектов хозяйственной деятельности;

отраслей экономики.

Рентабельность непосредственно связана с величиной прибыли. Однако ее нельзя отождествлять с абсолютной суммой полученной прибыли. Рентабельность -- это относительный показатель, отражающий уровень доходности и измеряемый как коэффициент иди в процентах.

Многообразность вариантов решений, принимаемых при определении прибыли, текущих издержек, авансированной стоимости для расчета рентабельности обусловливают наличие значительного количества ее показателей.

Для расчета уровня доходности предприятия все показатели рентабельности могут быть объединены в следующие группы:

Показатели, рассчитываемые для оценки доходности деятельности предприятия в целом. Методика их расчета основана на применении показателей прибыли предприятия или прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей реализованной продукции, себестоимости, величины акционерного капитала, вложенного капитала, собственного капитала, заемного капитала или совокупного капитала (в знаменателе).

Показатели, рассчитываемые для оценки доходности продукции, а также используемых ресурсов производства и затрат. Методика их расчета также базируется на применении показателей прибыли предприятия, прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей совокупных затрат -себестоимости, основных фондов, оборотных средств, оплаты труда, численности работников, производственных площадей и т.д.

Наиболее распространенными показателями в практике отечественных предприятий являются:

рентабельность продукции -- определяется как отношение прибыли предприятия (прибыли от реализации продукции или чистой прибыли) к себестоимости продукции (изготовленной, товарной или реализованной);

рентабельность изделия - определяется как отношение прибыли, закладываемой в цену изделия, к себестоимости изделия;

рентабельность оборота - рассчитывается как частное отделения величины чистой прибыли на объем реализованной продукции.

Кроме того, предприятие может использовать и ряд других показателей рентабельности для характеристики уровня доходности своих активов, ресурсов и продукции.

Для расчета рентабельности отраслей экономики в расчет принимается общая сумма прибыли, полученная предприятиями, объединениями, другими хозрасчетными формированиями, входящими в соответствующую отрасль экономики. На уровень рентабельности отрасли будут оказывать влияние наличие в ней низкорентабельных и убыточных предприятий.

Для того чтобы предприятие могло эффективно осуществлять свою деятельность и развиваться, необходима четкая стратегия его развития, а также стратегия финансирования данного развития (собственные и заемные источники).

В основе стратегии развития лежит стратегия роста прибыли. Она формируется:

на основе данных анализа использования прибыли в прошлых периодах (это ретроспективный анализ);

на основе оценки потребности прибыли на текущий период и в перспективе;

на базе принятых управленческих решений о стратегии развития предприятия (данные решения реализуются в конкретных инвестиционных проектах).

Резервы роста прибыли -- это неиспользуемые возможности предприятия, возможность уменьшения издержек производства и реализации продукции.

При определении потребности предприятия в прибыли принимается во внимание необходимость осуществления из прибыли первоочередных платежей, вытекающих из финансово-хозяйственной деятельности предприятия:

налога на недвижимость;

процентов по банковскому инвестиционному кредиту;

возвращаемой части кредита банку;

возвращаемой части коммерческого кредита (для приобретения основных фондов) и т.д.

Максимальная потребность в прибыли определяется на основе учета экономических интересов собственника и трудового коллектива предприятия. В первую очередь это величина определяется на основе плана развития предприятия.

На основе прибыли рассчитываются следующие показатели рентабельности:

1) рентабельность общая

где Пбал - балансовая прибыль предприятия (или чистая);

- среднегодовая стоимость основного капитала;

- среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств;

2) рентабельность продаж (оборота)

где Ппродаж - прибыль от продажи продукции;

Vпродаж - объем продаж;

3) рентабельность основного капитала

4) рентабельность собственного капитала

В системе оценки эффективности работы предприятия очень важными является группа показателей деловой активности предприятия, характеризующая оборачиваемость капитала предприятия. Среди них различают следующие показатели:

1) фондоотдача

где ВП - выпуск продукции;

2) фондоемкость

3) оборачиваемость активов

4) оборачиваемость оборотных средств

Все вышеперечисленные показатели являются относительными, но немаловажное значение имеют и абсолютные показатели эффективности или эффекта работы предприятия. К ним относятся:

- объем продаж продукции (работ, услуг);

- полная себестоимость продукции;

- прибыль от продажи;

- балансовая прибыль (до налогообложения);

- чистая прибыль (после налогообложения).

Абсолютные показатели лежат в основе расчета относительных показателей и характеризуют финансовые результаты.

Конкурентоспособность фирмы связана с конкурентоспособностью ее продукции. Увеличение объема продаж, как правило, ведет к увеличению прибыли, росту показателей рентабельности.

Загрузка производственных мощностей, увеличение портфеля заказов, увеличение капитальных вложений в производство свидетельствует о повышении конкурентоспособности предприятия.

Эффективность работы предприятия характеризуется его финансовым состоянием. Важнейшими обобщающими показателями финансового состояния выступают следующие критерии.

1) Платежеспособность - способность выполнять свои внешние (краткосрочные и долгосрочные) обязательства, используя свои активы.

Платежеспособность характеризуется коэффициентом платежеспособности. Коэффициент измеряет финансовый риск, т. е. вероятность банкротства. Высокий коэффициент платежеспособности отражает минимальный финансовый риск и хорошие возможности для привлечения дополнительных средств со стороны.

2) Ликвидность предприятия - отражает его способность вовремя оплатить предстоящие долги (обязательства) или возможность превратить активы предприятия в деньги для оплаты обязательств.

Ликвидность характеризуется показателями:

- коэффициент общей ликвидности:

Чем выше значение коэффициента, тем выше платежеспособность предприятия.

- коэффициент покрытия:

Эффективность работы предприятия зависит от уровня его кадрового, научно-технического, производственного и социального потенциала. На практике основными методами являются: экспертный, бальный, рейтинговый сравнительный анализ, факторный анализ, экономико-математическое моделирование.

Экспертный метод - применяется для оценки социального потенциала. Это стоимость обеспечения социальных потребностей человека, к которым относятся затраты на медицинское обслуживание, культурные мероприятия, пособия, материальная помощь.

Бальный метод - используется при определении уровня кадрового, трудового потенциала. Трудовой потенциал измеряется стоимостью обеспечения такого уровня жизнедеятельности работников и их образования, который необходим для достижения определенной производительности труда. На основе этого метода может быть условно определена стоимость персонала и необходимые затраты на повышение его профессионального уровня.

Рейтинговый сравнительный метод - наиболее эффективен при оценке финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

В его основе лежит обобщенная характеристика по определенному признаку, позволяющая выстраивать отдельные стороны деятельности торгового предприятия в целом.

Преимущества рейтинговой методики:

- рейтинговая оценка формируется на основе всестороннего отражения хозяйственной деятельности торгового предприятия через систему показателей, определяемых самостоятельно

- рейтинговая оценка строится по показателям, рассчитанным на основе данных официальной бухгалтерской и статистической отчетности

- рейтинговая оценка позволяет производить сравнение с учетом наилучших достигнутых показателей

- рейтинговая оценка имеет несложный алгоритм применения методики.

Но существует и ряд недостатков, снижающих применение рейтинговых оценок при определении финансового состояния предприятия. Вот некоторые из них:

- Проблема достоверного отражения финансового состояния предприятия в балансе

- Обычно рейтинг рассчитывается на конец года или полугодия, такое отставание по времени является существенным недостатком рейтинга.

Факторный анализ целесообразен при измерении производственного потенциала. Выделение основных материальных, трудовых, и стоимостных факторов, факторов трудоемкости, фондоемкости, их измерение и оценка позволяют определить емкость потенциала. Факторный анализ является основой диагностики структуры затрат и их взаимозаменяемости.

Экономико-математическое моделирование - внедрение новых достижений, максимизация прибыли, минимизация затрат.

Обычно оценка предприятия проводится в форме комплексного исследования или поэтапно.

Комплексный экономический анализ торгового предприятия может включать различное сочетание используемых показателей в зависимости от поставленных целей. Обычно показатели необходимо рассматривать в динамике за ряд лет. На практике более целесообразно сочетать использование системы показателей оценки эффективности деятельности с расчетом обобщающих показателей. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ ред. А.Н. Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 276 с.

Современный подход к проведению комплексного экономического анализа предполагает широкое использование матричного метода анализа с выводом обобщающего синтетического показателя оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Основным моментом применения матричного метода комплексного экономического анализа является выбор исходных показателей и упорядочивание их совокупности. От того, насколько правильно сделан выбор и упорядочены исходные показатели, зависят выводы по результатам проведенного анализа и значение самого обобщающего показателя эффективности. Выбор показателей зависит от уровня управления и целей. Когда нужно определить обобщающий показатель экономической эффективности всей хозяйственной деятельности торгового предприятия, то в исходных данных должны присутствовать все основные показатели, характеризующие ресурсы предприятия(торговая площадь, среднесписочная численность сотрудников), его затраты(общая сумма издержек обращения) и результаты(прибыль, розничный товарооборот). В качестве обобщающей оценки могут быть использованы следующие комплексные показатели:

1) показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия

2) показатель эффективности финансовой деятельности

3) показатель эффективности трудовой деятельности

4) на основании трех рассчитанных показателей можно исчислить интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия

5) показатель темпа интенсивного развития торгового предприятия

6)показатель темпа экономического роста предприятия

Так же можно использовать метод прироста показателя составляющего экономический потенциал предприятия, на 1% прироста товарооборота.

Методика комплексного анализа эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия может быть применена в виде сравнительной комплексной рейтинговой оценки предприятий. Применение методики рейтинговой оценки включает в себя следующие этапы:

1) разработка системы показателей хозяйственной деятельности торговых предприятий, на базе которых будет формироваться рейтинговая оценка

- показатели оценки прибыльности хозяйственной деятельности

-показатели оценки эффективности управления

- показатели оценки деловой активности

-показатели оценки ликвидности и устойчивости

2) сбор информации за анализируемый период, на основе которой будут рассчитываться выбранные показатели

3) расчет показателей, используемых для формирования рейтинговой оценки

4) расчет сравнительной комплексной рейтинговой оценки предприятия

5) ранжирование сравниваемых предприятий по рассчитанной рейтинговой системе.

В мировой практике для оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия широко используется система показателей рентабельности. В ее основе лежит соотношение результатов и затрат. Методика расчета коэффициента рентабельности основана на применении показателей балансовой прибыли, чистой прибыли и прибыли от реализации. Так же можно определить зависимость достигнутых результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия от результата труда каждого работника.

Рассматривая эффективность торгового предприятия, необходимо использовать систему оценки социальной эффективности(систему оценки культуры продажи товаров и услуг на розничном предприятии). Требования покупателей проявляются неодинаково в различных магазинах. Качество торгового обслуживания как характеристика деятельности отдельной фирмы оценивается системой показателей. В новых условиях просто необходимо комплексно оценивать качество торгового обслуживания. Эта система позволяет комплексно оценивать качество торгового обслуживания и его отдельных элементов:

- устойчивость и широта ассортимента товаров в магазине

- соблюдение технологии обслуживания покупателей

- издержки потребления

- активность продажи товаров, профессиональное мастерство работников, обслуживающих покупателей

- организация торговой рекламы и информации

- завершенность покупки

- предоставление покупателю услуг

- качество обслуживания покупателей

Использование различных подходов при проведении оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия позволяет глубоко и детально изучить деятельность торгового предприятия, что ведет к более эффективному использованию имеющихся ресурсов и выявлению неиспользованных резервов. Результаты оценки являются базой для принятия обоснованных управленческих решений.

2. Анализ социально-экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия розничной торговли (на примере ООО «Каменный цветок»)

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Объектом исследования в дипломной работе выступает предприятие розничной торговли - магазин «Каменный цветок». Полное наименование предприятия - ООО «Каменный цветок».

Торговое предприятие расположено в Ботаническом районе г. Екатеринбурга. Юридический и фактический адрес ООО «Каменный цветок»: г. Екатеринбург, ул. Шварца, 14. По форме собственности предприятие относиться к частной. Основной вид деятельности - розничная продажа.

Целью деятельности торгового предприятия является получение прибыли для удовлетворения экономических и социальных интересов коллектива и собственников предприятия.

ООО «Каменный цветок» - это учрежденное двумя лицами общество, уставной капитал которого разделен на доли, определенные учредительными документами. Участники общества отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

В своей деятельности Общество руководствуется Конституцией РФ, Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» №314-ФЗ от 08.02.1998г., Федеральным законом «Об акционерных обществах», от 26.12.1995г. №208-ФЗ (с изменениями от 13.06.1996г., 24.05.1999г., 07.08.2001г., 31.10.2002г., 27.02.2003г.), Федеральным законом «О несостоятельности и банкротстве» от 26.10.2002г. №127-ФЗ, другими законодательными и нормативными актами и постановлениями РФ и местных органов государственной власти.

ООО «Каменный цветок» является юридическим лицом и пользуется всеми его правами. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, расчетный счет, самостоятельно планирует свою деятельность и определяет направления использования прибыли, оставшейся после уплаты обязательных платежей, а также формы и системы оплаты труда и ценообразования.

Исследуемое предприятие специализируется на продаже товаров для охоты, рыбалки и активного отдыха. Позиционируется предприятие как магазин «премиум» класса.

Магазин является встроенным - расположен на первом этаже жилого дома. Общая площадь магазина 270мІ, в том числе площадь торгового зала - 220мІ. Торговое предприятие оснащено современным торгово-технологическим оборудованием, которое обладает хорошей емкостью и удобством, что создает благоприятные условия для обзора и выкладки товаров. Оборудование магазина, за исключением контрольно-кассового, изготовлено на заказ. Интерьер магазина полностью соответствует его специализации.

Около торгового предприятия устроена зона для парковки индивидуального транспорта покупателей. Для подъезда автомашин с товарами, и их маневрирования создана хозяйственная зона.

Режим работы магазина: ежедневно с 10-00 до 19-00 без перерыва, выходной день - воскресенье.

Среднесписочная численность персонала торгового предприятия в 2009г. составила 25 человек.

Организационная структура управления, характеризующая внутреннее строение торговой организации, может быть определена как линейно-функциональная. В данном случае это способствует быстрому осуществлению действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим, рациональному сочетанию линейных и функциональных взаимосвязей; стабильности полномочий и ответственности за персоналом, единству и четкости распорядительства; оперативному принятию и выполнению решений; личной ответственности каждого руководителя за результаты деятельности; профессиональному решению поставленных задач функциональ-ными службами магазина (рисунок 1).

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Рисунок 1 - Организационная структура управления ООО «Каменный цветок»

Вместе с тем жесткое разделение управленческого труда усиливает заинтересованность каждого элемента структуры управления в выполнении в первую очередь только «своей» функции. Поэтому при решении нестандартных задач зачастую возникает необходимость в частых согласованиях вариантов решений, что увеличивает загруженность линейных руководителей и сроки принятия решений.

В таблице 2 представлены основные экономические показатели деятельности магазина в 2007-2009гг.

Таблица 2 - Основные экономические показатели деятельности ООО «Каменный цветок» в 2007-2009гг.

Показатели	Базисный период, 2007г.	Прошлый период, 2008г.	Отчетный период, 2009г.	Отклонение отчетного периода от прошлого	Отчетный период, % к прошлому
Розничный товарооборот в действующих ценах, тыс. р.	22188,19	27265,99	32135,66	4869,67	117,86
Розничный товарооборот в сопоставимых ценах, тыс. р.	20582,74	24968,86	29347,63	4378,78	117,54
Валовой доход, тыс. р.	9020,59	10931,97	13297,15	2365,18	121,64
Уровень валового дохода, % к розничному товарообороту	40,65	40,09	41,38	1,28	103,20
Издержки обращения, тыс. р.	6556,71	8009,92	9893,15	1883,23	123,51
Уровень издержек обращения, % к розничному товарообороту	29,55	29,38	30,79	1,41	104,79
Прибыль от реализации товаров, тыс. р.	2463,88	2922,05	3404,00	481,95	116,49
Уровень прибыли от реализации, % к розничному товарообороту	11,10	10,72	10,59	-0,12	98,84
Внереализационные и прочие доходы, тыс. р.	74,31	61,25	34,09	-27,16	55,66
Внереализационные и прочие расходы, тыс. р.	111,07	50,77	29,71	-21,06	58,52
Балансовая прибыль, тыс. р.	2427,12	2932,53	3408,38	475,85	116,23
Сумма налога на прибыль, тыс. р.	582,02	707,03	819,37	112,34	115,89
Чистая прибыль, тыс. р.	1845,10	2225,50	2589,01	363,51	116,33
Уровень чистой прибыли, % к розничному товарообороту	8,32	8,16	8,06	-0,11	98,71
Торговая площадь магазина, кв. метров	187,10	220,00	220,00	0,00	100,00
Розничный товарооборот в расчете на один метр торговой площади, тыс. р.	118,59	123,94	146,07	22,13	117,86
Среднесписочная численность персонала магазина - всего, чел.	21,00	23,00	25,00	2,00	108,70
в том числе:
торгово-оперативный персонал, чел.	13,00	12,00	14,00	2,00	116,67
Выработка в расчете на одного торгово-оперативного работника, тыс. р	1706,78	2272,17	2295,40	23,24	101,02
Фонд заработной платы, тыс. р.	2865,10	3597,11	3961,00	363,89	110,12
Среднегодовая заработная плата одного работника магазина, тыс. р.	136,43	156,40	158,44	2,04	101,31

Конкурентоспособность предприятия - этой такой уровень параметров, характеризующих его деятельность, который позволяет выдержать соперничество, конкуренцию с другими предприятиями, предлагающими на рынке аналогичный товар или услугу. То есть необходимо сравнить работу объекта исследования с другими предприятиями-конкурентами.

На момент исследования в качестве основных конкурентов ООО «Каменный цветок» с позиции специализации, форматов работы и местоположения выступает несколько предприятий г. Екатеринбурга - это магазины «Стрелец», «Хантер», «Рыбачьте с нами», «ЗООлэнд», «Перекат», «Рыбачок».

Набольшая доля среди перечисленных предприятий по праву может быть отнесена магазину «Стрелец», как одному из первых специализированных торговых предприятий для охотников и рыболовов г. Екатеринбурга, расположенному в центральной части города (рисунок 2).

хозяйственный ресурс предприятие конкурентоспособность

Рисунок 2 - Структура рынка продажи товаров для рыбалки, охоты и активного отдыха г. Екатеринбурга

Оценить работу конкурентов с позиции экономики не представляется возможным, так как в нашем распоряжении нет данных о результатах хозяйствования и экономической эффективности работы предприятий-конкурентов. Для оценки используем информацию, полученную путем наблюдения за работой предприятий, как одного из методов практического маркетинга (таблица 3).