Совершенствование логистического процесса на примере ООО "ИнБев Трейд"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Торгово-технологический процесс на предприятиях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.

Для того, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, на оптовых предприятиях должно постоянно вестись строгое наблюдение за правильностью выполнения логистической системы, а именно от начала приемки товара до отгрузки данного товара потребителям. Отдел логистики обязан обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров и отгрузку этого товара конечному потребителю.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Логистика технологии и организации приемки и отгрузки товаров оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания потребителей. Это более актуально для производственных предприятий.

“Россия - одна из крупнейших стран мира, с различным уровнем развития регионов и неравномерной географией размещения основных производств”. Различия, например, Центрального и Дальневосточного федеральных округов (далее регионов) по всем основным демографическим и экономическим показателям гораздо более заметны, чем для стран ЕС. Поэтому важно налаживать хорошее сообщение между регионами, то есть развивать логистичекую сферу компаний.

Сейчас в логистической инфраструктуре можно отметить динамичную тенденцию развития складской логистики. При этом если 2-3 года назад основными регионами ввода новых складских терминалов были Москва и Санкт-Петербург, то сейчас это практически все города с населением свыше 1 млн. человек. Это составляет актуальность данной работы.

Целью дипломной работы является совершенствование логистического процесса на примере ООО “ИнБев Трейд”(производство пива).

Задачами являются:

- рассмотрение основных принципов логистического процесса на предприятии;

- рассмотрение организационно-экономической характеристики ООО “ИнБев Трейд”;

- рассмотрение предложений по совершенствованию логистического процесса на данном предприятии;

- выявление экономического эффекта от предложенных мероприятий.

Объектом исследования служит ООО “ИнБев Трейд”.

Структура дипломной работы построена логично и включает четыре основных части и список используемой литературы.

В первой главе дипломной работы рассмотрены основы логистического процесса.

Во второй главе проанализирована организационная характеристика предприятия; показана организационно-экономическая характеристика ООО “ИнБев ТРейд”; использовано экономико-математическое моделирование,

В третьем разделе предложены следующие мероприятия:

- ввод электронного документооборота с автоматизированной системой задач фирмы;

- с помощью системы Accese построена информационная логистическая система;

- сокращен страховой запас с помощью метода Парето.

Четвертая часть посвящена безопасности и экологичности проектных решений.

1.ОБЩИЕ МЕТОДЫ И ПРИНЦИПЫ ЛОГИСТИКИ

1.1 Цели и задачи

Логистика широко ориентированна на потребителя. Ее цель - доставка продукции точно в срок при минимальных затратах на снабжение, хранение, производство, упаковку, сбыт, транспортировку. Реализуется эта цель путем решения комплекса задач, которые можно разделить на три группы: глобальные, общие, частные:

- Глобальной (главной) задачей в логистике является достижение максимального эффекта с минимумом затрат в условиях нестабильной обстановке на рынке. К глобальным задачам относят моделирование логистических систем и условий их надежного функционирования.

- К общим задачам логистики относятся: создание интегрированной системы регулирования материальных и информационных потоков; контроль за движением материальных потоков; определение стратегии и технологии физического перемещения товаров; разработка способов управления движения товаров; стандартизация полуфабрикатов и упаковки; прогнозирование объемов производства, перевозок, складирования; выявление несбалансированности между потребностями и возможностями закупки и производства; прогнозирование спроса на товары, производимые и перемещаемые в рамках логистической системы; распределение транспортных средств; организация предпродажного и послепродажного обслуживания потребителей; оптимизация технической и технологической структур автоматизированных транспортно-складских комплексов.

- Частные задачи в логистике более узки: создание минимальных запасов; максимальное сокращение времени хранения продукции в запасах; сокращение времени перевозок продукции и т.д.

С концептуальных позиций можно выделить следующие функции логистики: системообразующая, интегрирующая, регулирующая и результирующая.

Системообразующая функция. Логистика представляет собой систему эффективных технологий обеспечения процесса управления ресурсами. В «узком смысле» логистика образует систему управления товародвижением;

Интегрирующая функция. Логистика обеспечивает синхронизацию процессов сбыта, хранения и доставки продукции с ориентацией на рынок средств производства и оказание посреднических услуг потребителям. Она обеспечивает согласование интересов логистических посредников в логистической системе;

Регулирующая функция. Логистическое управление материальными и сопутствующими потоками направлено на экономию всех видов ресурсов, сокращение затрат живого и овеществленного труда в различных отраслях экономики. В широком смысле управляющее воздействие логистики заключается в поддержании соответствия поведения части логистической системы интересам системы в целом;

Результирующая функция. Логистическая деятельность направлена на поставку продукции в необходимом количестве, в указанное время и место, с заданным качеством (состоянием), при минимальных издержках. Логистика стремится охватить все этапы взаимодействия «снабжение - производство - распределение - потребление», т.е. она представляет собой алгоритм преобразования ресурсов в поставку готовой продукции в соответствии с существующим спросом

Таким образом, основной целью логистики - является создание интегрированной эффективной системы регулирования и контроля за материальными и сопутствующими потоками, обеспечивающей высокое качество поставки продукции при минимизации общих логистических затрат.

1.2 Определение и этапы логистики

Логистика является относительно молодой и развивающейся наукой, и поэтому многие вопросы, относящиеся к ее понятийному аппарату и терминологии, постоянно уточняются и изменяются. Логистика рассматривает управление материальными и сопутствующими информационными и финансовыми потоками, т. е. охватывает весь комплекс вопросов, связанных с процессами обращения сырья, материалов и готовой продукции, доведением их от поставщиков до предприятий-производителей и до конечных потребителей в соответствии с их требованиями.

Существует несколько подходов к выделению исторических этапов развития логистики в ХХ веке, рассмотрим два основных.

Некоторые ученые выделяют четыре периода развития логистики:

- период "фрагментаризации" (1920--1950), характеризуется формированием принципов логистики в области управления материальными потоками и снижения общих затрат. Однако, эти принципы небыли востребованы в полной мере, и применялись лишь отдельные логистические функции позволяющие снизить только некоторые составляющие затрат, например в производстве, транспортировке или складировании.

(Показательным в этом отношении является этап развития экономики США. В рассматриваемый период США имели быстро растущий рынок, характеризующийся внедрением новых производственных технологий (например, в автомобилестроении), высоким уровнем специализации, изобилием природных ресурсов, минимальным государственным регулированием экономики, т.е. имелась типичная ситуация рынка продавцов. В этих условиях основное внимание менеджмента было направлено на то, как насытить рынок, т.е. на поиск резервов в производстве продукции.

В данный период были сформулированы предпосылки будущего внедрения логистической концепции. К ним можно отнести такие факторы как: возрастание запасов и транспортных издержек в системах дистрибьюции товаров; рост транспортных тарифов; появление и быстрое распространение концепции маркетинга; развитие теории и практики военной логистики.

В течение этого периода вышел ряд работ по маркетингу, в которых была раскрыта природа физического распределения как составной части маркетинга, указана его особая роль в организации и повышении эффективности сбыта товаров. Становление концепции маркетинга, как следствие постепенного перехода мировой экономики от рынка продавца к рынку покупателя, явилось ключевым фактором, объясняющим появление логистики в бизнесе.);

- период становления концепции физического распределения как составной части маркетинга (1950--1970), характеризуется формированием теории и практики логистики, поиском новых путей снижения затрат в производстве и распределении, развитием компьютерных информационных технологий.

Философия маркетинга широко распространилась за рубежом. В то же время пришло понимание того, что нельзя больше пренебрегать возможностями улучшения физического распределения, прежде всего с позиций снижения затрат.

Одним из ключевых факторов развития логистики явилось возникновение концепции общих затрат в физическом распределении. Смысл этой концепции заключался в том, что можно так перегруппировать затраты в дистрибьюции, что их общий уровень при продвижение товаров от производителя к потребителю уменьшится. Эта концепция явилась основой развития принципов логистики.

(Например, переключая перевозки товаров с автомобильного на воздушный транспорт, можно избежать необходимости создания промежуточных складов, т. е. исключить затраты на складирование, хранение и управление запасами. И хотя затраты на собственно транспортировку возрастут, общий уровень затрат в распределительной сети уменьшится. Данный пример подчеркивает внутренние взаимоотношения между двумя важнейшими логистическими функциями: управлением запасами и транспортировкой.)

Вместе с этим существовал еще ряд объективных экономических и технологических факторов, объясняющих ускоренное развитие логистики в этот период. К основным из них можно отнести: увеличение роли сервисных услуг,

Это наиболее ярко проявилось в 1960-х годах в США. Основными тенденциями на рынке стали: усиление внимания к покупателям (в частности, увеличение доли сервисных услуг) и появление большого количества разнообразных товаров, удовлетворяющих одинаковые потребности (конкурентных товаров), что заставило искать новые пути координации спроса и предложения, а так же методов лучшего обслуживания потребителей. Возникли новые логистические подходы к сокращению циклов заказа и производства продукции. Повышение разнообразия товаров почти автоматически привело к значительному возрастанию затрат на создание и поддержание запасов в системах дистрибьюции. Что потребовало находить новые пути совершенствования товаропроводящих структур и снижения затрат в процессах физического распределения, а также применение в бизнесе вычислительной техники и информационных технологий, способствовавших развитию логистического направления.

Научно-технический прогресс в экономике индустриально развитых стран привел к необходимости решения многоальтернативных и оптимизационных задач, таких, например, как выбор вида транспорта, оптимизация размещения производства и складов, оптимальная маршрутизация, управление многоассортиментными запасами продукции, прогнозирование спроса и потребностей в ресурсах т. п. Эти задачи не могли остаться без внимания развивающихся компьютерных технологий, которые начали активно внедряться бизнес с середины 1950-х годов;

- период развития (1970--1980) характеризуется поиском новых путей снижения затрат в производстве и распределении.

Однако для большинства фирм применение логистического подхода для уменьшения затрат не стал очевидным. Попытки внедрить логистические принципы, встретили во многих фирмах противодействие. Менеджеры, которые в течение длительного времени привыкли выполнять традиционные функции (например закупок, транспортировки, грузопереработки) часто препятствовали внедрению организационных изменений, необходимых для реализации сквозного управления материальными потоками на основе концепции снижения общих затрат.

Отличительной чертой 1970-х годов стало усиление конкуренции, в связи с чем, основной задачей большинства фирм стало снижение себестоимости продукции и рациональное использование сырья, материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделии.

В этот период руководители фирм вплотную занялись поиском путей снижения затрат в производстве и дистрибьюции на основе концепции бизнес-логистики. Ресурсный фактор (снижение энергоемкости и материалоемкости продукции) стал одним из основных в конкурентной борьбе. Акцент в логистике несколько сместился на производство, чему в немалой степени способствовало появление компьютерных систем контроля и управления производством, внедрение и развитие АСУ.

К концу 1970-х годов на Западе большое развитие получило производство транспортно-складского оборудования, новых видов тары и упаковки.

Стали формироваться современные автоматизированные складские комплексы, активно начала внедряться контейнерная перевозка грузов. Значительный экономический эффект дало применение в распределительных логистических системах стандартизации тары и упаковки;

- период интеграции (1980--1990), характеризуется объединением логистических функций фирмы и ее партнеров в так называемую логистическую цепь (т.е.: закупка -- производство -- распределение и продажа).

В рассматриваемый период произошло усиление интереса к логистическому направлению. К основным факторам ставшими причинами данных изменений можно отнести: усиление внимания к уровню качества производимой продукции, структурные изменения в организациях бизнеса, но главная причина произошедших изменений связана с революцией в информационных технологиях и внедрение персональных компьютеров (ПК).

Современное программное обеспечение позволило использовать ПК начиная от процесса закупок материалов до распределения и продаж готовой продукции.

Определяющую роль в становлении логистики сыграла возможность постоянного контроля за материальными потоками в реальном масштабе времени в режимах удаленного доступа через информационные системы связи (например, через спутниковые телекоммуникационные системы). Таким образом, революция в информационных технологиях усилила понимание того, что наряду с материальными, необходимо управлять сопутствующими информационными и финансовыми потоками.

Рассмотрим исторические этапы развития логистики:

Многие зарубежные и отечественные ученые придерживаются иного подхода к рассмотрению этапов развития логистики, выделяют три периода развития систем товародвижения:

- дологистический период (до 50-х годов), когда управление материальным распределением носило частичный характер, и координация действий различных подразделений фирм была недостаточной;

- период классической логистики (начало 60-х -- конец 70-х годов), характеризуется созданием на фирмах логистических систем, и управлением процессом товародвижения на основе комплексного подхода;

- период неологистики, или логистики второго поколения (начало 80-х годов), для которого характерно преобладание комплексного подхода к развитию систем логистики на основе всего предприятия исходя из общей цели -- достижения максимальной эффективности работы всей фирмы.

Эволюция логистики за рубежом показывает, что она становится одним из важнейших стратегических инструментов в конкурентной борьбе для многих организаций и фирм, и те кто использовал концепции интегрированной логистики, смогли укрепить свои позиции на рынке.

1.3 Понятие и виды логистической системы

"Логистическая система -- это адоптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции на предприятии. Она, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой. Цель логистической системы -- доставка товаров и изделий в заданное место, в нужном количестве и ассортименте в максимально возможной степени подготовленных к производственному или личному потреблению при заданном уровне издержек.

Основным направлением по развитию малых предприятий является создание механизма, который бы гибко и эффективно обеспечивал взаимодействие основных элементов логистической системы (ЛС): «закупка -- производство -- складирование -- транспортировка -- сбыт».

Современные условия развития экономических процессов настоятельно требуют создания условий по объединению промышленных, коммерческих предприятий и предприятий инфраструктуры рынка в интегрированные логистические цепочки. Именно они способны быстро, своевременно и с минимальными затратами осуществлять поставки продукции потребителю.

Предпосылками для интегрированного логистического подхода являются:

- новое понимание механизмов рынка и логистики как стратегического элемента в реализации и развитии конкурентных возможностей предприятий;

- реальные перспективы и современные тенденции по интеграции участников хозяйственных связей между собой, развитию новых организационных форм -- логистических сетей;

- технологические возможности в области новейших информационных технологий, открывающих принципиально новые возможности для взаимодействия и снижения затрат.

Логистические системы делят на макро- и микрологистические.

Макрологистическая система -- это крупная система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенных в разных регионах страны или в разных странах. Макрологистическая система представляет собой определенную инфраструктуру экономики региона, страны или группы стран.

При формировании макрологистической системы, охватывающей разные страны, необходимо преодолеть трудности, связанные с правовыми и экономическими особенностями международных экономических отношений, с неодинаковыми условиями поставки товаров, различиями в транспортном законодательстве стран, а также ряд других барьеров.

Формирование макрологистических систем в межгосударственных программах требует создания единого экономического пространства, единого рынка без внутренних границ, таможенных препятствий по транспортировке товаров, капиталов, информации, трудовых ресурсов.

Микрологистические системы являются подсистемами, структурными составляющими макрологистических систем. К ним относят различные производственные и торговые предприятия, территориально-производственные комплексы. Микрологистические системы представляют собой класс внутрипроизводственных логистических систем, в состав которых входят технологически связанные производства, объединенные единой инфраструктурой.

Границы логиститческой системы определяются производственным циклом, начиная от организации производства и заканчивая доставкой готовой продукции потребителю. Организация производственного процесса начинается с закупки необходимых средств производства. Они поступают в логистическую систему, складируются, обрабатываются, вновь хранятся и затем уходят из логистической системы в потребление в обмен на поступающие в логистическую систему финансовые ресурсы (рис.1.).

Учет, хранение, переработка

передача информации

Хранение в сфере Хранение сырья, Хранение в сфере

снабжения полуфабрикатов, снабжения

материалов Производство Хранение

готовой

продукции

Транспортирование Транспортирование

Промежуточное

хранение заготовок,

деталей, узлов

Внутрипроизводственное

транспортирование

Логистика снабжения Производственная логистика Распределительная логистика

МП ИП

Рис.1 Логистическая система

Выделение границ логистической системы на базе цикла обращения средств производства получило название принципа»уплаты денег -- получение денег.

"Динамично развивающиеся предприятия, использующие логистическую систему способны быстро ответить на возникающий спрос поставкой нужного товара.

Логистическая система должна обладать развитыми связями с внешней средой, что позволяет ориентироваться в происходящих изменениях на рынке. Логистическая система ставит и решает задачу проектирования гармоничных, согласованных материальных потоков, с заданными параметрами на выходе. Отличает эту систему высокая степень согласованности входящих в них производительных сил в целях управления сквозными материальными потоками.

Различают четыре основных свойства логистических систем.

Первое свойство (целостность и членимость) -- система есть целостная совокупность элементов, взаимодействующих друг с другом. Декомпозицию логистических систем на элементы можно осуществлять по-разному. На макроуровне при прохождении материального потока от одного предприятия к другому в качестве элементов могут рассматриваться сами эти предприятия, а также связывающий их транспорт. На микроуровне логистическая система может быть представлена в виде следующих основных подсистем:

Закупка -- подсистема, которая обеспечивает поступление материального потока в логистическую систему.

Управление производством -- эта подсистема принимают материальный поток от подсистемы закупок и управляет им в процессе выполнения различных технологических операций, превращающих предмет труда в продукт труда.

Сбыт -- подсистема, которая обеспечивает выбытие материального потока из логистической системы.

Элементы логистических систем разнокачественные, но одновременно совместимые. Совместимость обеспечивается единством цели, которой подчинено функционированию логистических систем.

Второе свойство (связи): между элементами логистической системы имеются существенные связи, которые с закономерной необходимостью определяют интерактивные качества. В макрологистических системах основу связи между элементами составляет договор. В микрологистических системах элементы связаны внутрипроизводственными отношениями. Движение материального потока может происходить по следующим схемам:

- С прямыми связями

Материальный поток проходит непосредственно от производителя продукции к ее потребителю, минуя посредников

- Эшелонированные

На пути материального потока встречается хотя бы один посредник.

-Гибкие
Движение материального потока может осуществляться как напрямую, так и через посредников.

Третье свойство (организация): связи между элементами логистической системы определенным образом упорядочены, то есть логистическая система, имеет организацию. Для появления системы необходимо сформировать упорядоченные связи, т.е. определенную структуру, организацию системы.

Четвертое свойство (интегративные качества): логистическая система обладает интегративными качествами, не свойственными ни одному из элементов в отдельности. Это способность поставить нужный товар, в нужное время, в нужное место, необходимого качества, с минимальными затратами, а также способность адаптироваться к изменяющимся условиям внешней среды (изменение спроса на товар или услуги, непредвиденный выход из строя технических средств и т. п.).

Интегративные качества логистической системы позволяют ей закупать материалы, пропускать их через свои производственные мощности и выдавать во внешнюю среду, достигая при этом заранее намеченных целей."

Таблица 1

Подразделение ассортимента пива на группы

Цена/дистрибуция	ГРУППА № 1: Торговые марки с высокой дистрибуцией (выше 50%)	ГРУППА № 2: Торговые марки с низким уровнем дистрибуции (менее 50%)
> 20 руб./0,5 л	Вена (Невское) []; Усть-Илимское пиво []; Миллер []	Балтика ПЭТ []; Очаково ПЭТ []; Эфес (без Ст. мельника) []; Хольстен []; Старопрамен []; Ловенбрау []
17-20 руб./0,5 л	Доктор Дизель []; Ст. мельник [стаб., стаб.] Золотая бочка [стаб., стаб.]	Балтика № 0 [, стаб.]; Клинское пиво []
13-17 руб./0,5 л	Три медведя []; РОСАР []; Ярпиво [стаб., стаб.]; Бочкарев [стаб., стаб.]	ПИТ [стаб., ]; Золотой бык []; Толстяк [, нестаб.]; АМСТАР [, нестаб.]; Тульское пиво [, нестаб.]; Тверь пиво [, нестаб.]; Очаково [, нестаб.]
< 13 руб.	Балтика [стаб., стаб.]; ИПБК []	Балтика-Дон []; Пикра []

Таблица 2

Вывод коэффициентов по отдельным маркам

Торговая марка	Обеспечение	Реализация и спрос	Прибыльность	Рекламная поддержка	ИТОГ
Ярпиво	2	3	3	1	9
Балтика-Дон	2	2	2	1	7
АМСТАР	3	1	3	1	8

В качестве статистического материала по логистическому процессу рассмотрим рис.1-3.



Рис.1 Производство пива в 2008-2010 годах, тыс.руб.

Рис.2.Запасы пива в организациях торговли, 2008-2010годах, тыс.руб.



Рис.3.Средние потребительские цены на пиво российского производства в 2008-2010 годах, тыс.руб.

Выводы:

- логистическая система -- это адоптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции на предприятии. Она, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой;

- цель логистической системы -- доставка товаров и изделий в заданное место, в нужном количестве и ассортименте в максимально возможной степени подготовленных к производственному или личному потреблению при заданном уровне издержек;

- задачи, решаемые в логистике, разделяют на три группы: глобальные; общие и частные;

- с концептуальных позиций можно выделить следующие функции логистики: системообразующая, интегрирующая, регулирующая и результирующая.

2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО “Инбев Трейд”

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО “Инбев Трейд”

ООО «ИнБев Трейд» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев» и занимает одну из ведущих позиций на рынке России.

«ИнБев Трейд» владеет сетью современных пивоваренных заводов в десяти российских городах: Клину, Волжском, Омске, Перми, Саранске, Иваново, Курске, Новочебоксарске, Санкт-Петербурге и Ангарске.

ООО “Инбев Трейд” была создана в 1999 году. В 2000 году была открыта сеть складов, в ассортимент вводится безалкогольное пиво. В 2001 году организована прямая доставка продукции в торговые точки клиентов, организовано автотранспортное предприятие ООО “Объединенная транспортная компания”. В 2003 году компания занимает лидирующие позиции по доставке пива в Александрове и Владимирской области. В 2005 году происходит открытие филиала в г. Александрове, ассортимент разделен на алкогольное и безалкогольное пиво. Для каждого направления создаются отдельные подразделения: склады, персонал, юридические лица, система доставки и т.д.

На российских предприятиях «ИнБев Трейд» работает более 8800 человек. Компания использует самые передовые технологии и методики в производстве, маркетинге, логистике и менеджменте, ставя своей целью стать лучшей пивоваренной компанией в мире.

Акционерный капитал:

ООО "ИнБев Трейд" имеет порядка 100 акционеров, в основном менеджеры и персонал компании.

Таблица 3

Общая характеристика предприятия

1. наименование предприятия	ООО Инбев Трейд
2. характер деятельности	Производство и реализация товара
3.форма собственности	частная
4. год основания	1999 г.
5. зарегистрировано	141600, Московская область, г.Клин Московское шоссе д.28
6. реорганизация предприятия	не было

Организационную структуру предприятия можно представить следующим образом: (рис. 4)

Совет директоров

Президент

Вице-президент

Финансы Региональный директор по продажам Производство

Областной Областной Областной Trade marketing

менеджер менеджер менеджер

по продажам по продажам по продажам

Супервайзер Супервайзер Супервайзер ТМ координаторы Бренд

группы

Торговый Торговый Торговый

представитель представитель представитель

Мерчендайзер Мерчендайзер Мерчендайзер

Рис.4.Организационная структура ООО “ИнБев Трейд”

Центральным звеном организационной структуры является Президент, который является ответственным за деятельность фирмы перед внешними субъектами хозяйственной деятельности, а также перед поставщиками и покупателями в целом. Ему подчиняются начальники и руководители всех отделов и подразделений, а также все работники фирмы, как центральному органу по управлению персоналом. На фирме существуют отделы, представленные на рисунке 4, это отдел производства, отдел продаж, отдел финансов и отдел маркетинга.

Основной (торгово-оперативный) персонал - супервайзеры, мерчайдайзеры, представительства, т.е. работники, занятые обслуживанием покупателей.

В их обязанности входит подготовка и уборка рабочего места (получение упаковочного материала, проверка работоспособности торгового оборудования и инвентаря, пополнение рабочих товарных запасов, уборка тары, поддержание надлежащего санитарного состояния), подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса и т.д.

В процессе анализа трудовых ресурсов изучаются степени:

- обеспеченности рабочих мест производственного подразделения персоналом в требуемом для производства профессиональном и квалификационном составе (обеспеченность производства трудовыми ресурсами);

- качественного использования трудовых ресурсов (рабочего времени) в процессе производства;

- эффективности использования трудовых ресурсов (изменение выработки продукции на одного работающего и на этой основе изменение (см. табл.4,5,6).

Таблица 4

Система показателей, характеризующих трудовой потенциал ООО “Инбев Трейд” (2007 г.)

Показатель	Всего	В том числе по категориям
		Рабочие	Руково-дители	Специа-листы	МОП
	чел	%	Чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1.Среднесписочная численность персонала (П)	112	94	62	55	2	1,7	30	27	18	16
2.Струкутра П по полу Мужчины Женщины	30 82	27 63	21 41	34 66	0 2	0 100	9 21	30 70	8 10	44 56
3.Возрастной состав П -до 18 лет -18-25 -26-36 -37-50 -Старше 50	0 43 28 27 14	0 38 25 24 13	0 31 18 5 8	0 50 29 8 13	0 0 1 1 0	0 0 50 50 0	0 9 11 8 2	0 30 37 27 7	0 3 5 9 1	0 17 28 50 5
4.Расперделение П по стажу работы -до 1 года -1-2 -2-5 -5 и более	62 32 18 0	55 26 16 0	32 17 10 3	52 27 16 5	0 0 2 0	0 0 100 0	7 13 9 1	23 43 30 3	4 9 4 1	22 50 22 6
5. Образовательный уровень П -Неполное среднее -Общее среднее -Незаконченное высшее -Высшее	13 32 39 28	12 29 35 25	6 29 23 2	10 47 37 3	0 0 1 1	0 0 50 50	0 2 11 17	0 7 37 56	8 7 3 0	44 39 17 0

Таблица 5

Система показателей, характеризующих трудовой потенциал ООО “Инбев Трейд” (2008 г.).

Показатель	Всего	В том числе по категориям
		Рабочие	Руково-дители	Специа-листы	МОП
	чел	%	Чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1.Среднесписочная численность персонала (П)	113	95	60	53	2	2	29	25	22	19
2.Струкутра по полу Мужчины Женщины	40 73	35 65	17 38,5	28 72	0 2	1 1	8 21	27 73	11 11	50 50
3.Возрастной состав П -до 18 лет -18-25 -26-36 -37-50 -Старше 50	0 46 27 26 13	0 40 23 23 11	0 34 14 2 10	0 57 23 3 16	0 0 1 1 0	0 0 50 50 0	0 11 9 9 0	0 40 31 31 0	0 4 7 5 6	0 18 32 22 27
4.Расперделение П по стажу работы -до 1 года -1-2 -2-5 -5 и более	55 35 23 0	48 31 20 0	36 16 8 0	60 27 13 0	0 1 1 0	0 50 50 0	5 14 9 0	17 48 31 0	8 14 0 0	37 64 0 0
5. Образовательный уровень П -Неполное среднее -Общее среднее -Незаконченное высшее -Высшее	17 42 38 16	15 38 34 14	9 32 16 3	15 53 27 5	0 0 1 1	0 0 50 50	0 2 11 16	0 7 37 55	13 7 2 0	59 30 9 0

Таблица 6

Система показателей, характеризующих трудовой потенциал ООО “Инбев Трейд” (2009 г.)

Показатель	Всего	В том числе по категориям
		Рабочие	Руково-дители	Специа-листы	МОП
	чел	%	Чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1.Среднесписочная численность персонала (П)	110	94	55	50,2	2	1,8	31	28	22	20
2.Струкутра Ппо полу Мужчины Женщины	36 74	33 67	17 38	30,6 69,4	0 2	0 100	8 23	26 74	11 11	50 50
3.Возрастной состав П -до 18 лет -18-25 -26-36 -37-50 -Старше 50	0 49 25 23 13	0 45 23 20 12	0 32 4 9 10	0 59 7 16 18	0 0 1 1 0	0 0 50 50 0	0 12 14 5 0	0 38 45 16 0	0 5 6 8 3	0 23 27 34 13
4.Расперделение П по стажу работы -до 1 года -1-2 -2-5 -5 и более	51 38 21 0	46 34 19 0	34 15 6 0	62 27 11 0	0 0 2 0	0 0 100 0	9 11 11 0	29 35 35 0	8 12 2 0	36 33, 9 0
5. Образовательный уровень П -Неполное среднее -Общее среднее -Незаконченное высшее -Высшее	19 40 34 17	17 36 31 15	8 28 18 1	14 50 32 1	0 0 1 1	0 0 50 50	0 3 13 15	0 9 41 48	11 9 2 0	50 40 10 0

С целью оценки трудового потенциала предприятия необходимо определить следующие показатели.

1.Коэффициент занятости персонала в аппарате управления Кз, характеризующий долю работников аппарата в общей численности производственного персонала Чппр, рассчитывается по следующей формуле:

Кз = Чау / Чппр (1)

Коэффициент занятости персонала в аппарате управления первого уровня

Кз2009г = 2 / 110 =0,02

Кз2008г = 2 / 113 =0,02

Кз2007г = 2 / 112 =0,02

При нормативе - 0,04 - 0,07

Показатель уровня квалификации работников Пкр рассчитывается по формуле :

П кр = Чау / Чау (2)

П кр2009г = 1 / 2=0,5

П кр2008г = 1 / 2=0,5

П кр2007г = 1 / 2=0,5

Явно видна недостаточная квалифицированность персонала (Чау - численность работников аппарата управления с необходимым базовым образованием. Норма Пкр = 1.)

Данный анализ позволяет сделать оценку кадровой политики на предприятии - эффективная или неэффективная.

Для анализа эффективности системы управления рассчитываются основные показатели эффективности системы управления:

Коэффициент управляемости, характеризующий степень средней загруженности каждого руководителя с учетом нормы управляемости (по количеству подчиненных):

m

Куп = (1/z ) х ( ? Hф / Hн ) (3)

i

z - число уровней управления;

m - число руководителей данного уровня управления;

Hф и Hн - фактическое и нормативное число работников, приходящееся в среднем на одного руководителя данного уровня управления.

Норматив Куп = ?*1 = 0,5

Коэффициент управляемости, характеризующий степень средней загруженности генерального директора на много ниже нормы, а Коэффициент управляемости, характеризующий степень средней загруженности главного бухгалтера и зам. Директора по административной работе превышает норму.

Коэффициент уровня механизации и автоматизации труда работников Км.а., характеризующий степень соответствия фактической стоимости средств механизации и оргтехники Сф нормативным требованиям в среднем на одного работника аппарата управления рассчитывается по формуле :

Км.а. = Сф / Чау (4)

Сф - фактическая стоимость технических средств в управлении;

Чау - численность аппарата управления.

Км.а. 2009= (15000 x 6+24000+28000 + 12000+8000 x 2 + 3500 x 2) / 2= 88500 (тыс.руб/чел)

Коэффициент экономичности труда работника аппарата управления Кзу рассчитывается по формуле:

Кзу = Зау / Зпр (5)

Зау - общая сумма затрат на управление;

Зпр - общая сумма затрат на реализацию продукции за год.

Кзу2009 = 1176000 / 7056000 = 1,7

Коэффициент экономической эффективности управленческой деятельности Кэ рассчитывается как отношение прибыли П (дохода) к численности аппарата управления Чау по формуле :

Кэ = П /Ч ау (6)

Кэ2009 = 6548000 /2=3274200

Коэффициент результативности управления производством и реализацией продукции Кэу показывает - отношение объема реализации продукции V к численности аппарата управления Чау, определяется по формуле:

Кэу = V / Чау (7)

Кэу2009 = 36248000 / 2=18018000

Экономическая результативность деятельности (рентабельность) показывает коэффициент Кэр, рассчитываемый как отношение прибыли П (дохода) к общей сумме затрат на реализацию продукции за год Зпр по формуле :

Кэр = П / Зпр (8)

Кэр 2009 = 6548000 / 21322000 = 0,31

Производительность труда - степень его эффективности, определяется отношением годового объема реализации продукции V к среднесписочной численности работников Чппр по формуле :

ПТ = V / Чппр ( 9)

ПТ2009 = 36248000 / 110,5 = 328000 (тыс.руб./чел)

На основе анализа состояния управления на предприятии данная система показателей позволяет определить основные направления совершенствования систем управления.

2.2 Экономическая деятельность ООО “Инбев Трейд”

Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия включает в себя:

- анализ основных результатов деятельности;

- анализ финансового состояния.

Цели анализа:

- оценка динамики основных показателей во времени и во взаимосвязи между собой;

- определение факторов, оказавших влияние на деятельность предприятия;

- определение причин отклонений фактических результатов от запланированных;

- разработка конкретных предложений по устранению влияния отрицательных факторов и усилению использования благоприятных в будущем периоде.

Основные финансово-экономические показатели предприятия за 2007-2009 годы представлены в табл.7.

Таблица 7

Основные финансово-экономические показатели предприятия

ООО “Инбев Трейд” за 2007 - 2009 гг.

№ п/п	Показатели	Ед. изм.	2007 год	2008 год	2009 год	Отклонение 2009г. к 2007г.
						%	абс. Знач.
1.	Уставной фонд (акционерный капитал)	тыс.руб.	20540	20954	21385	104	845
2.	Выручка от реализации продукции	тыс.руб.	30192	34048	36248	120	6056
3	Среднесписочная численность персонала	чел.	112	113	110	98	-2
4	Производительность труда	тыс.руб./чел	0,68	0,61	0,58	85,2	-0,1
5	Годовой фонд заработной платы	тыс.руб.	7835	8006	8232	105	397
6	Среднегодовая заработная плата одного работника	тыс. руб.	69,9	70,84	74,8	107	4,9
7	Затраты на один руб. реализации	Коп.	80	81,5	82	103	2
8	Чистая годовая прибыль	тыс.руб.	5930	6254	6548	110	618
9	Рентабельность продаж	%	19,6	18,3	18,1	92	-1,5
10	Среднегодовая стоимость основных фондов	тыс.руб.	17454	17632	17968	103	514
11	Себестоимость услуг от продаж	тыс. руб.	24262	27794	29700	122	5438
12	Среднегодовая стоимость оборотных средств	тыс.руб.	2516	2837	3021	120	505
13	Фондовооруженность	тыс.руб./чел	155,8	156	163	105	7,2
14	Фондоотдача	руб./руб.	1,72	1,93	2,01	117	0,29

Теоретической базой экономического анализа финансовых результатов деятельности предприятия служит принятая для всех предприятий, независимо от формы собственности, единая модель хозяйственного механизма предприятия в условиях рыночных отношений, основанная на формировании прибыли.

Рост прибыли создает финансовую базу для самофинансирования, расширенного воспроизводства, решения проблем социальных и материальных потребностей трудовых коллективов. За счет прибыли выполняется также часть обязательств предприятия перед бюджетом, банками и другими предприятиями и организациями.

Для анализа и оценки уровня и динамики показателей прибыли используют данные бухгалтерской отчетности предприятия из формы №2, представленные в табл.8.

Таблица 8

Динамика показателей прибыли ООО “Инбев Трейд” (тыс. руб.)

Показатели	2008 г.	Отчетный период 2009 г.	Отчетный период в % к предшествующему периоду
1. Выручка (нетто) от реализации товаров, продукции, тыс. р.	34048	36248	106,4
2 .Себестоимость продукции тыс.р.	18187	21764	119,6
3. Валовой доход тыс.р.	12696	15236	120
4. Прибыль (убыток) от реализации тыс.р.	2836	3296	116,2
5. Прибыль (убыток) отчетного периода тыс.р.	1825	2156	118,1
6. Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия тыс.р.	1579	1740	110

Прибыль от реализации растет быстрее, чем нетто-выручка от реализации товаров, продукции, работ и услуг, то это свидетельствует об относительном снижении затрат на производство продукции.

Если опережающими темпами растут расходы, внереализационные расходы на производство, то это свидетельствует о снижении прибыли отчетного периода.

В соответствии с действующим положением прибыль, полученная предприятием, распределяется в следующем порядке: прежде всего из нее вносятся налоги в бюджеты разных уровней (Федеральный, региональный, местный).

Факторный анализ показателей рентабельности

На уровень и динамику показателей рентабельности оказывает влияние вся совокупность производственно-хозяйственных факторов:

- уровень организации управления;

- структура капитала и его источников;

- степень использования производственных ресурсов;

- объем, качество и структура продукции;

- затраты на производство.

Таблица 9

Данные для факторного анализа прибыли. (тыс. руб.)

Показатель	План	План пересчитанный на фактический объем продаж	Факт
Выручка(нетто) от реализации продукции	36260	36628	36248
Полная себестоимость реализованной продукции	21328	21544	21764
Прибыль	15092	15080	15236

Уровень рентабельности производственной деятельности (окупаемость затрат), исчисленной в целом по предприятию, зависит от трех основных факторов: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации. Факторная модель этого показателя:

Р = П / Зпл (11)

П - прибыль от реализации;

VРП - объем реализованной продукции;

Уд - удельный вес;

Ц - цена товара;

С - себестоимость товара;

Зпл - плановые затраты.

П = (VPП * УдЦС) (12)

Зпл = (V* УдС) (13)

Р2009 = 15236/21328 = 0,714

Таблица 10

Система показателей деловой активности и эффективности деятельности предприятия

показатель	Года	Абс.откл.	Относ.откл.%
	2008	2009
Эффективность деятельности	1,67	1,7	0,03	101,7
Оборачиваемость средств	12	11,3	-0,07	94,1
Рентабельность средств	2,4	2,03	-0,37	84,5
Рентабельность продаж	0,2	0,18	-0,02	90
Рентабельность всего капитала	0,29	0,3	-0,01	103,4
Рентабельность основных средств	0,34	0,36	0,02	105,8
Общая оборачиваемость капитала	1,48	1,69	0,21	114,1

Данные таблицы 10 показывают, что в 2009 году эффективность деятельности предприятия незначительно увеличилась на 101,7% и составила 1,7. Также увеличилась общая оборачиваемость капитала (на 114,1%) и составила 1,69. Но зато снизилась рентабельность продаж на 90% и составила 0,18.

Эффективность деятельности предприятия измеряется результативностью работы относительно величины авансированных ресурсов или величины их потребления (затрат) в процессе производства. Эти показатели характеризуют степень деловой активности предприятия.

Эффективность = Стоимость реализованной продукции потребленных ресурсов / Потребленные ресурсы (затраты) (13)

Эффективность 2009 = 36248/21764 = 1,7

Эффективность 2008 = 30192 / 18115 = 1,67

Соотношение между динамикой реализованной продукции и динамикой ресурсов (затрат) определяет характер экономического роста.

Экономический рост производства, может быть, достигнут как экстенсивным, так и интенсивным путем.

Для оценки эффективности хозяйственной деятельности используются показатели рентабельности - прибыльности или доходности капитала, ресурсов или продукции.

Деловая активность предприятия в финансовом аспекте проявляется, прежде всего, в скорости оборота его средств.

Анализ деловой активности и рентабельности заключается в исследовании уровней и динамики разнообразных финансовых коэффициентов оборачиваемости и рентабельности, которые являются относительными показателями финансовых результатов деятельности предприятия.

Оборачиваемость средств или их источников = выручка от реализации / средняя величина средств (14)

Оборачиваемость средств или их источников 2009 = 36248 / 3021 = 11,3 Оборачиваемость средств или их источников 2008 = 30192 / 2516 = 12

Рентабельность продаж = прибыль от реализации / выручка от реализации (15)

Рентабельность продаж2009 = 6548 /36248 = 0,18

Рентабельность продаж2008 = 5930 /30192 = 0,2

Рентабельность средств или их источников = Рентабельность продаж х оборачиваемость средств или их источников (16)

Рентабельность средств или их источников 2009 = 0,18 х 11,3 = 2,03

Рентабельность средств или их источников 2008 = 0,2 х 12 = 2,4

Анализ показывает, что рентабельность средств за период составляет 2,03 и изменилась на 0,37

Коэффициенты рентабельности

Рентабельность всего капитала фирмы:

R= Р / В (17)

P - Прибыль о реализации;

В - средний за период итог баланса - нетто.

R2009=6548 /21385 = 0,3

R2008=5930 / 20540 = 0,29

Оценка рентабельности предприятия основана на анализе соотношения валовой или чистой прибыли предприятия и объемов продаж или величины собственного капитала

Рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов:

R= Р / F (18)

F - средняя за период величина основных средств и прочих внеоборотных активов.

R2009=6548 / 17968 = 0,36

R2008= 5930 / 17454 = 0,34

Коэффициенты деловой активности

Коэффициент общей оборачиваемости капитала:

К= В / N (19)

В - выручка от реализации;

N - средний за период итог баланса-нетто.

К2009=36248 / 21385= 1,69

К2008= 30192 / 20540= 1,48

Анализ финансовой устойчивости

Финансовая устойчивость предприятия зависит от того насколько оптимально сочетаются отдельные виды активов балансов и, в частности, основной и оборотный капитал, а соответственно постоянные и переменные затраты предприятия.

При анализе финансового состояния предприятия необходимо знать запас его финансовой устойчивости (зону безопасности). С этой целью предварительно все затраты предприятия следует разбить на две группы в зависимости от объема производства и реализации продукции:

- постоянные;

- переменные.

Постоянные затраты не зависят от объема производства. К ним относятся: амортизация основных средств, арендная плата, суммы выплаченных процентов за кредиты банка, расходы на управление и другие.

Переменные затраты увеличиваются (или уменьшаются) пропорционально объему производства продукции. Это расходы сырья, материалов, энергии, топлива, отчисления и налоги от зарплаты и выручки и т.д. Постоянные затраты вместе с прибылью составляют маржинальный доход предприятия.

Деление затрат на постоянные и переменные и использование показателя маржинального дохода позволяет рассчитать порог рентабельности, т.е. ту сумму выручки, которая необходима для того, чтобы покрыть все постоянные расходы предприятия. Прибыли при этом не будет, но не будет и убытка. Рентабельность при такой выручке будет равна нулю.

Постоянные затраты в

себестоимости продукции

Порог рентабельности= (20)

Доля маржинального

дохода в выручке

Порог рентабельности 2009 = 242/819 = 0,2954

Порог рентабельности 2008 = 216/733 = 0,2946

Таблица 11

Расчет порога рентабельности и запаса финансовой устойчивости

Показатели	2008 г.	Отчетный период (2009)
Выручка от реализации продукции (за минусом НДС, акцизов); тыс.руб.	2516	3032
Прибыль; тыс. руб.	494	545
Полная себестоимость реализованной продукции; тыс. руб.	2243	2487
Сумма переменных затрат; тыс. руб.	1978	2213
Сумма постоянных затрат; тыс. руб.	216	242
Сумма маржинального дохода; тыс. руб.	733	819
Продолж.табл.11
Доля маржинального дохода в выручке; %	27,02	27
Порог рентабельности; тыс. руб.	742	909
Запас финансовой устойчивости тыс. руб. %:	1774 70,51	2122 70,01

Как показывают расчеты, в 2009 г. нужно было реализовать услуг на сумму 742 тыс. руб., чтобы покрыть все постоянные затраты. При такой выручке рентабельность равна нулю. Фактически выручка составила 2516 тыс. руб., что выше критической суммы на 1774 тыс. руб. или на 70,51 %. Это и есть запас финансовой устойчивости, или зона безубыточности предприятия. В 2009 г. запас финансовой устойчивости увеличился и составил 2122 тыс.руб., или 70,01%.

Очень важно осуществлять постоянный контроль за запасом финансовой устойчивости, выяснять, насколько близок или далек порог рентабельности, ниже которого не должна опускаться выручка предприятия.

На рис.6 можно увидеть, где находится порог рентабельности, а также запас финансовой устойчивости. Это очень важный показатель для оценки уровня производственного риска, т.е. риска недополучения выручки, необходимой для возмещения постоянных расходов предприятия, обусловленных производственной мощностью предприятия.

Рис.6.График безубыточности ООО “ИнБев Трейд”

Показатель вероятности банкротства

Банкротство предопределено самой сущностью рыночных отношений, которые сопряжены с неопределенностью достижения конечных результатов и риском потерь. В соответствии с действующим законом «О банкротстве» предприятие признается неплатежеспособным при наличии одного из следующих условий:

-коэффициент текущей ликвидности на конец отчетного периода ниже нормативного значения для соответствующей отрасли;

- коэффициент обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами на конец отчетного периода ниже нормативного значения;

- коэффициент восстановления платежеспособности < 1.

В странах с развитой экономикой анализ потенциального банкротства предприятия оценивается с помощью коэффициента «Z - счет Альтмана».

Z=1,2X1+1,4X2+3,3X3+0,6X4+1,0X5 , (21)

где:

Х1 - собственный оборотный капитал / сумма активов;

Х2 - нераспределенная прибыль / сумма активов;

Х3 - прибыль до уплаты процентов и налогов/ сумма активов;

Х4 - рыночная стоимость собственного капитала / заемный капитал;

Х5 - объем продаж (выручка) / сумма активов.

Если значения Z<1,81, то это признак высокой вероятности банкротства, тогда как значение Z>3 свидетельствует о малой его вероятности.

1,2х3021 1,4х1740 3,3х3296 36248

Z-счет 2009г. = ------ + -------- + ------ + ------ = 2,95

17968 17968 17968 17968

1,2х2516 1,4х1449 3,3х2747 30192

Z-счет 2008г. = ------ + -------- + ------ + ------ = 3,08

17454 17454 17454 17454

Вероятность банкротства существует, т.к коэффициент меньше трех.

Устойчивость финансового состояния может быть повышена путем:

-ускорения оборачиваемости капитала в текущих активах, в результате чего произойдет относительное его сокращения на рубль оборота;

-обоснованного уменьшения запасов и затрат (до норматива);

-пополнения собственного оборотного капитала за счет внутренних и внешних источников.

2.3 Экономико-математическое моделирование выручки от реализации продукции

логистика моделирование реализация информационный

Важным направлением в исследовании закономерностей социально-экономических процессов является изучение общей тенденции развития. Прогнозирование - это метод, в котором используются накопленный в прошлом опыт и текущие допущения на счет будущего в целях его определения. Если прогнозирование выполнено качественно, то результатом станет картина будущего, которую можно использовать как результат планирования.

Существует много методов прогнозирования, среди которых можно выделить метод анализа временных рядов. Он основан на допущении, согласно которому случившееся в прошлом дает достаточно хорошее приближение в оценке будущего.

Изменение уровней рядов динамики обусловливаются влиянием на изучаемое явление ряда факторов, которые неоднородны по силе, направлению и времени их действия. Постоянно действующие факторы оказывают на изучаемые явления определяющее влияние и формируют в рядах динамики основную тенденцию развития (тренд). Воздействие других факторов проявляется периодически.