Управління розвитком готельного підприємства

Зробивши аналіз ліквідності балансу, ми отримали значення коефіцієнта поточної ліквідності, яке зменшилося за три роки до 0,04. Зараз підприємство не може покрити всі свої короткострокові зобов'язання власними коштами в повному розмірі. На кінець періоду коефіцієнт абсолютної ліквідності набагато нижче нормативно допустимого і становить 0.02. Це говорить про те, що підприємство не може швидко розплатитися по боргах, за якими термін платежу виникає в найближчі дні.

- в 2008році рентабельність була на рівні середньогалузевої, а в 2009-2010роках рентабельність - від'ємна величина, яка показує що підприємство працювало зі збитками;

- на протязі трьох років спостерігається значне зниження ділової активності готелю;

- велика сума кредіторської заборгованості. Рахунок кредиторської заборгованості становить близько 8% від валюти балансу в 2008-2009рр. і 37% в 2010році. Основну частину займає заборгованість перед персоналом (приблизно по 23%), далі заборгованість перед постачальниками (приблизно по 8%), заборгованість перед іншими кредиторами в 2008 році - 1.7%, 2009 році - 1%, а в 2010році - 22.4%.

- низький рівень платоспроможності підприємства, нестабільність структури балансу. Підприємство стоїть на межі банкрутства і в найближчому майбутньому йому загрожує втрата платоспроможності.

Основним обмеженням «Гуртожитка для приїжджих» є відірваність від ринку і нормального конкурентного середовища, так як раніше існував гарантований ПрАТ «??ХНПЗ» канал бронювання, що забезпечував прийнятний рівень доходів та фінансової стійкості. Зараз у готелі застарілий номерний фонд і назріла гостра необхідність вдосконалення існуючої системи управління для підвищення якості обслуговування, фінансування програм капітального ремонту та рекострукціі будівлі, активного просування послуг на ринок, навчання персонала передовим знанням в області гостинно

РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ РОЗВИТКОМ «ГУРТОЖИТКУ ДЛЯ ПРИЇЖДЖИХ»

3.1 Шляхи удосконалення елементів системи управління розвитком підприємства

Після оцінки стану і розрахунку ефективності діяльності готелю «Гуртожиток для приїжджих» був проведений комплексний аналіз внутрішнього потенціалу підприємства і стану зовнішнього середовища, в якому воно діє. Перш за все, після аналізу фінансів підприємства і можливостей залучення позикового капіталу, а також вивчення кон'юнктури сегментів ринку, було виявлено, що необхідно радикально змінити загальну підприємницьку стратегію підприємства. До впровадження розроблених заходів з моменту відкриття управління готель використовував стратегію стабільності в цінах. Його основним обмеженням стала відірваність від ринку і нормального конкурентного середовища, так як раніше існував гарантований ПрАТ «ХНПЗ» канал бронювання, що забезпечував прийнятний рівень доходів та фінансової стійкості. В умовах, коли почав розвиватися готельний бізнес, а підприємство ПрАТ «ХНПЗ» через кризу зупинило діяльність, ця стратегія стала неефективною.

Необхідно зосередитися і спрямувати зусилля не тільки на підтримку діяльності, а й на підвищення конкурентоспроможності «Гуртожитка для приїжджих». Зараз у готелі застарілий номерний фонд і назріла гостра необхідність вдосконалення існуючої системи управління для підвищення якості обслуговування, фінансування програм капітального ремонту та реконструкціі будівлі, активного просування послуг на ринок, навчання персонала передовим знанням в області гостинності.

На основі проведеного дослідження можна сформулювати низку висновків і рекомендацій «Гуртожитку для приїжджих» щодо підвищення ефективності маркетингової політики у сфері готельних послуг.

Встановлено щільний прямий зв'язок між рівнем внутрішнього оформлення і санітарного стану номера, у якому клієнт проживав востаннє, і його бажанням знову вдатися до послуг того самого готелю. Збільшення кількості видів обладнання номера, яких бракувало клієнтові, навпаки, різко зменшує його бажання у майбутньому зупинятися у цьому ж готелі. Тобто кращі умови проживання слід розглядати як важливий фактор, що сприяє поширенню позитивної інформації про готель, залученню нових клієнтів, перетворенню випадкових клієнтів на постійних. «Гуртожитку для приїжджих» необхідно підвищити матеріальне оснащення і комфортність готелю.

На рішення клієнта про вибір готелю, а також на його бажання у майбутньому зупинятися у цьому ж готелі чи рекомендувати його своїм знайомим суттєво впливає кількість і якість додаткових послуг, які надаються готелем. Тому одним з головних напрямів удосконалення готельної діяльності є надання клієнтам максимально можливого асортименту додаткових послуг, найбільш необхідними серед яких є телефонний зв'язок, WiFi, послуги закладів харчування (буфетів, ресторанів, барів), автостоянок, камер зберігання, продаж преси, квитків на транспортні засоби, поштово-телеграфний зв'язок. В цей же час за результатами дослідження виявлено, що типовою негативною рисою додаткових готельних послуг є зниження їх якості зі збільшенням обсягів послуг, що надаються. Організатори готельної справи повинні знати про існування такої тенденції і вживати відповідних заходів на протидію.

Аналіз забезпеченості номерів окремими видами обладнання свідчить про невідповідність пропонування різних елементів обладнання попиту клієнтів, тобто для одного клієнта певний вид обладнання може бути зайвим, а для іншого - того ж обладнання може не вистачати (це насамперед стосується холодильників, телефонів, посуду). Вирішення цієї проблеми - у більш обгрунтованому розподілі наявних номерів відповідно до попиту і підвищенні мобільності (можливості перенесення, перевезення) окремих видів обладнання.

Доцільною є організація роботи готелю з постійними клієнтами (як з підприємствами, так і окремими особами). Такі клієнти могли б розраховувати на певні додаткові послуги чи знижки.Вимагає належної уваги вдосконалення процедури бронювання місць, адже навіть в сучасних умовах недозавантаженості готелів все частіше обиратимуть ті готелі, в яких місце бажаної вартості і якості їм заздалегідь гарантоване.

Важливим фактором конкурентоспроможності готелю слід вважати створення належної безпеки проживання, якої потребує значна частині споживачів, особливо заможних і гостей з-за кордону. Значущість цього фактора буде дедалі зростати

Працівникам готелю слід серйозно враховувати необхідність уважного і врівноваженого ставлення до клієнтів за принципом "Клієнт завжди правий". Непорозуміння з персоналом клієнти сприймають як суттєву причину для того, щоб іншим разом вдаватися до послуг іншого готелю. Найбільш конфліктонебезпечними категоріями клієнтів є особи середнього віку і особи з високим рівнем платоспроможності. Але, щоб вимагати від працівників високої продуктивності праці необхідно підвищити ім середню заробітну плату

Маркетингова стратегія готелю повинна враховувати наявність певної частки клієнтів, які прагнуть, заплативши високу ціну, задовольнити всі свої бажання стосовно рівня комфорту. Задоволення таких бажань для готелів високоприбутковим, тому навіть у звичайних (однозіркових) готелях повинні бути окремі номери з найкращим обладнанням і сервісом. Диференціація номерів за рівнем комфортності не тільки відповідає реальному поділу споживачів за їх платоспроможністю, але і дає можливість готелям збільшити свої прибутки шляхом маневрування наявними матеріально-технічними засобами. У готелі «Гуртожиток для приїжджих» є 1 номер "Люкс", 2 номери "напівлюкс" (двокімнатні номери), але в них недостатній рівень модернізації

Готелю «Гуртожиток для приїжджих» необхідно проводити широку рекламну компанію переважно шляхом розповсюдження буклетної продукції, транслюванням аудио- й відеороликів на радіо та телебаченні, розміщенням інформаційних даних в іміджевих виданнях, інтернет-сайтах. Наповнюваність буде відбувтися в результаті безпосередньої роботи з населенням та співпраці з туристичними підприємствами.

Урахування на практиці висновків і рекомендацій, обґрунтованих у розділі, сприятиме підвищенню ефективності готелю «Гуртожиток для приїжджих». Для реалізації подальших підприємницьких цілей підприємство обрало стратегію зростання горизонтальної інтеграції. Ключовою метою досліджуваного підприємства залишається отримання стійкого максимального прибутку. Напрямами підприємницької діяльності в короткостроковому періоді (рік) можна назвати збільшення прибутку на 50% за рахунок, збільшення числа клієнтів з сегменту відрядження працівників з інших міст, які будуть проводити реконструкцію підприємства «ПрАТ ХНПЗ» З 1січня 2012 року. Але, враховуючи заходи по підвищенню рівня розвитку «Гуртожитка для приїжджих», викладені в попередньому розділі, для реалізації поставленої мети основним напрямком можна вибрати впровадження бізнес-плану нового напрямку - відкриття підприємства індустрії харчування (Catering). Ця індустрія включає всі види підприємств, що надають туристам послуги харчування під час відпочинку, подорожей і розваг (ресторани, кафе, бари, буфети пересувні тощо).

Зараз в районі, де знаходиться готель «Гуртожиток для приїжджих», є тільки одне маленьке кафе «Скорпіон», в якому дуже низька якість іжі. А в результаті продажу в цьому кафе спиртних напоїв, в ньому збирається дуже непривабливий контингент з усього району.

Тому зараз, коли з 1січня 2012року планується фактично будівництво нового нафтопереробного заводу і очікується велика кількість будівників з інших міст України, вкрай необхідно в районі готеля «Гуртожиток для приїжджих» створити підприємство, що надає послуги харчування.

За будинком готелю є одноповерховий будинок, в якому раніш розміщалися служби ХНПЗ. Його можна арендувати і реалізувати в найближчому майбутньому інвестиційний проект з відкриття кафе швидкого обслуговування з національним колоритом для залучення додаткових клієнтів готелю, а також для зовнішніх відвідувачів

Розширити систему можливості оплати послуг по пластикових банківських картах системи «Віза», а також за безготівковим розрахунком. Ця пропозиція орієнтована на відряджених. Пропозиція розширить можливість співпраці з організаціями безпосередньо за безготівковим розрахунком. Встановити гнучку систему знижок і оплати для таких клієнтів. з метою поліпшення збутового ринку налагодити співпрацю з фірмами таксі і туроператорами міста (роздача рекламних проспектів, забезпечення інформації). Незадовільне володіння обслуговуючим персоналом іноземними мовами (англійською) також призводить до відставання показників якості від рівня аналогічних показників у конкурентів. Дана проблема може бути вирішена шляхом більш ретельного підбору персоналу, який володіє іноземними мовами (нова послуга). Вкладення грошей у навчання персоналу іноземним мовам не представляється доцільним, оскільки рівень зарплати обслуговуючого персоналу не забезпечує вірності працівників фірмі.

Розпочати співпрацю з міським телерадіоканалом для забезпечення якісної постійної реклами на телебаченні і радіо, впровадження послуги перекладача-екскурсовода, що дозволить при наявності необхідної реклами підвищити потік іноземних туристів, розширити співпрацю з організацією «Київстар» в сфері надання інтернет-послуг для можливості електронної системи бронювання номерів і доступу в Інтернет для гостей в невеличкому комп'ютерному залі. Згідно з даними, отриманими в таблиці, в аспектах довгострокового планування поліпшення показників прибутку і рентабельності підприємства, а також збільшення числа гостей в одиницю часу (заселяемості) при наявності власних фінансових коштів і можливості залучити позикові фонди спочатку необхідно реалізувати великі інвестиційні програми розвитку підприємства - реалізувати завдання розширення спектру послуг готелю. Це найбільшою мірою відповідає обраній нової підприємницької стратегії готелю. Після цього вже є доцільним удосконалювати методи управління фінансами, рекламну та маркетингову стратегії відповідно до реалізованими проектами і поставленими цілями. Ефективно розподілені окупаються в найкоротші терміни інвестиції створюють ефект стратегічного важеля, коли певні витрати на сукупність різних стратегій призводять до набагато більш істотних переваг в діяльності фірми, обумовленим вдалим доповненням або співпрацею між діловими одиницями. Оскільки підприємство передбачає на початковому етапі довгострокову інвестиційну політику з впровадження проекту нового напрямку і освоєння нового для фірми ринку, то інвестиційні фінансові ресурси можуть бути розподілені на наступні функціональні стратегії: виробнича стратегія, маркетингова стратегія, стратегія управління персоналом. Вони більшою мірою спрямовані на посилення конкурентного потенціалу фірми в цілому, розробки бізнес-плану нового напрямку.

У даному пункті буде розглянута основна концепція запропонованого бізнес-плану, його цілі, можливості для бізнесу, їх привабливість, важливість для підприємства та регіону, необхідні фінансові ресурси, очікуваний прибуток і її передбачуваний розподіл, суть і завдання проекту.Служба харчування готелю - це окремий структурний підрозділ, що здійснює послуги громадського харчування для клієнтів готелю і зовнішніх гостей, а також послуги харчування з доставкою в номер.Основна мета цього проекту - створення кафе швидкого обслуговування при готелі. Для досягнення поставленої мети підприємству потрібно вирішити такі організаційні завдання: ремонт, перепланування, забезпечення спеціальним обладнанням зони громадського харчування готелю; розробка та складання меню, освоєння нових технологій виготовлення гарячих напоїв (кава, капучіно за італійськими технологіями і з використанням новітнього обладнання виробництва Італії), проведення комплексу маркетингових заходів щодо дослідження ринку і просування продукції та послуг. Стан розвитку готельного господарства України свідчить про те, що сформувалися тенденції, які є несприятливими для готельного бізнесу. Діяльність готелів у таких умовах повинна базуватися на основі маркетингових принципів з урахуванням результатів ґрунтовних маркетингових досліджень.

Для реалізації подальших підприємницьких цілей підприємство обрало стратегію зростання горизонтальної інтеграції. Ключовою метою досліджуваного підприємства залишається отримання стійкого максимального прибутку. Напрямами підприємницької діяльності в короткостроковому періоді (рік) можна назвати збільшення прибутку на 50% за рахунок, збільшення числа клієнтів з сегменту відрядження працівників з інших міст, які будуть проводити реконструкцію підприємства «ПрАТ ХНПЗ» З 1січня 2012 року. Але, враховуючи заходи по підвищенню рівня розвитку «Гуртожитка для приїжджих», викладені в попередньому розділі, для реалізації поставленої мети основним напрямком можна вибрати впровадження бізнес-плану нового напрямку - відкриття підприємства індустрії харчування (Catering). Ця індустрія включає всі види підприємств, що надають туристам послуги харчування під час відпочинку, подорожей і розваг (ресторани, кафе, бари, буфети пересувні тощо).

Зараз в районі, де знаходиться готель «Гуртожиток для приїжджих», є тільки одне маленьке кафе «Скорпіон», в якому дуже низька якість іжі. А в результаті продажу в цьому кафе спиртних напоїв, в ньому збирається дуже непривабливий контингент з усього району.

Тому зараз, коли з 1січня 2012року планується фактично будівництво нового нафтопереробного заводу і очікується велика кількість будівників з інших міст України, вкрай необхідно в районі готеля «Гуртожиток для приїжджих» створити підприємство, що надає послуги харчування.

За будинком готелю є одноповерховий будинок, в якому раніш розташовувались служби ХНПЗ. В ньому можна зробити капітальний ремонт і реалізувати в найближчому майбутньому інвестиційний проект з відкриття кафе швидкого обслуговування з національним колоритом для залучення додаткових клієнтів готелю, а також для зовнішніх відвідувачів

Оскільки підприємство передбачає на початковому етапі довгострокову інвестиційну політику з впровадження проекту нового напрямку і освоєння нового для фірми ринку, то інвестиційні фінансові ресурси можуть бути розподілені на наступні функціональні стратегії: виробнича стратегія, маркетингова стратегія, стратегія управління персоналом. Вони більшою мірою спрямовані на посилення конкурентного потенціалу фірми в цілому. Служба харчування готелю - це окремий структурний підрозділ, що здійснює послуги громадського харчування для клієнтів готелю і зовнішніх гостей, а також послуги харчування з доставкою в номер. Основна мета цього проекту - створення кафе швидкого обслуговування при готелі «Гуртожиток для приїжджих».

Для досягнення поставленої мети підприємству потрібно вирішити такі організаційні завдання: - Ремонт, перепланування, забезпечення спеціальним обладнанням зони громадського харчування готелю; - Розробка та складання меню, освоєння нових технологій виготовлення гарячих напоїв (кава, капучіно за італійськими технологіями і з використанням новітнього обладнання виробництва Італії); - Проведення комплексу маркетингових заходів щодо дослідження ринку і просування продукції та послуг. Діяльність проекту спрямована на обслуговування відвідувачів готелю і зовнішніх клієнтів у сфері громадського харчування та орієнтована на людей із середнім рівнем доходу. В результаті реалізації проекту буде створено сучасне висококонкурентне підприємство у сфері громадського харчування, що надає наступні послуги: організація швидкого та якісного харчування; відпускання готових страв на винос; обслуговування гостей в номерах готелю.

Даний проект планується реалізувати без створення окремої юридичної особи як підрозділ готелю з веденням бухгалтерського обліку ПрАТ «ХНПЗ». Для фінансування проекту планується взяти кредит у банку в розмірі 100000 грн. строком на 3 роки на юридичну особу ПрАТ «ХНПЗ». Річний відсоток: 18%. Щоквартальна виплата: 12833грн. Крім цього проект фінансується за рахунок ПрАТ «ХНПЗ» у розмірі 100000грн. Загальна кількість посадкових місць кафе - 20-25 чоловік. Кафе швидкого обслуговування передбачає створення 10 робочих місць.

Основні вимоги до персоналу - наявність необхідної кваліфікації, досвіду роботи. Для організації виробництва потрібно: придбати необхідне обладнання; зробити невеликий косметичний ремонт і перепланування приміщення (приміщення належить ПрАТ «ХНПЗ» на правах власності); придбати необхідні меблі, посуд, обробний інструмент.

Проект розрахований строком на 3 роки в поквартальному розрізі, починаючи з I кварталу 2012 року. Ставка дисконтування: 20% на рік, 5% - на квартал. Термін окупності: 3 роки. Чистий приведений дохід за 4 квартал 3 року - 10831 грн. Очікуваний прибуток передбачається направити на подальше розширення спектра послуг готелю, вдосконалення та реалізацію нової стратегії збуту і рекламну діяльність, а також розробку нових інвестиційних стратегій і вдосконалення якості послуг, що надаються. Графік роботи кафе швидкого обслуговування: щодня з 11.00 до 24.00, без перерв. Даний проект передбачає створення підприємства, яке має зайняти порожню на сьогоднішній день нішу на ринку громадського харчування в районі перетину вулиць Нафтовиків і Іліча. Значних сезонних коливань попиту не передбачається, так як в робочі дні основними споживачами послуг громадського харчування крім клієнтів готелю будуть люди, що працюють на ХНПЗ і в магазині «Нова лінія», а у вечірній час та вихідні дні - люди з довколишніх будинків. Також передбачається, що наявність кафе швидкого обслуговування біля готелю при наявності грамотної рекламної кампанії допоможе залучити додаткових клієнтів, що в свою чергу збільшить прибуток готелю. Цінова політика кафе орієнтована на споживачів із середнім рівнем доходу.У силу того що підприємств громадського харчування подібного рівня в даному районі немає і ніша, на яку буде орієнтовано кафе, практично вільна, серйозної конкурентної боротьби не передбачається.

Для спрощення розрахунків передбачуваний асортимент сформований за типом продуктів, ціни і собівартість - середні величини з урахуванням втрат матеріалу. Спрощений список продуктів і напоїв, пропонованих в кафе швидкого обслуговування наведено в табл. 3.1.

Для вибору пропонованої продукції був проведений ряд соціологічних і маркетингових досліджень, в результаті якого були виявлені основні переваги в продуктах швидкого харчування для споживачів, що відповідають рівню кафе.

Другим фактором при виборі асортименту реалізованої продукції став фактор мінімізації витрат на доставку, приготування сировини та зберігання готової продукції. Частина продукції привозиться щоденно, в готовому вигляді, не підлягає довгостроковому зберіганню. Можливий обсяг збуту в кількісному виразі в поквартальному розрізі за 3 роки наведено в табл. 3.2

Частина з пропонованої продукції буде виготовлятися безпосередньо на виробництві кафе швидкого обслуговування (гарячі страви, морозиво, гарячі напої, салати, нарізки, асорті, кури-гриль). Продукти швидкого харчування (гамбургери, чізбургери, піца, хот-дог) буде закуповуватися в готовому вигляді в ОАО « Херсонський хлібокомбінат » і перед подачею на стіл або виносом розігріватися у мікрохвильовій печі. Передбачуваний обсяг збуту був приблизно розрахований із середньостатистичних даних за останніх два роки за обсягами реалізації продукції мережею підприємств швидкого харчування, а також з проведених соціологічних і маркетингових досліджень.

Таблиця 3.1

Список продуктів

Найменування продукту	Одиниця виміру	Ціна, грн/од.	Собівартість, грн/од.
Кава 3-в-1	Чашка	3-00	2.0
Кава натуральна	Чашка	12-00	1.0
Кава капучіно (або з коньяком)	Чашка	12-00	8.0
Чай чорний, зелений	Чашка	2-00	0.5
Чай з лимоном	Чашка	3-00	1.0
Сік	Склянка	6-00	4.0
Газована (мінеральна) вода	Склянка	5-00	3.0
Пиво	0,5 л	8-00	4.0
Шампанське	0,75 л	40-00	22
Вино	0,75 л	35-00	17
Морозиво	порція	8-00	2.0
Тістечко	шт.	4-00	2.0
Бутерброды	шт.	5-00	2.0
Гамбургеры, Чізбургеры	шт.	7-00	3.5
Хот-дог	шт.	7-50	6.0
Піца 250 г.	шт.	15-00	8.0
Піца 500 г.	шт.	30-00	20.0
Кури-гриль	шт.	45-00	32.0
Гарячі страви	порція	10-00	14.0
Салати	порція	9-00	5.0
Закуски нарізні	порція	10-00	4.0
Овочі асорті	порція	9-00	3.5
Фрукти асорті	порція	12-00	4.5
Гарніри	порція	15-00	3.5

Таблиця 3. 2

Можливий обсяг збуту,шт.

Найменування продукту	2012	2013	2014
	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Кава 3-в-1	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200
Кава натуральна	200	200	200	200	200	200	200	200	200	200	200	200
Кава капучіно (або з конком)	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150
Чай чорн., зел.	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000
Чай з лимоном	900	900	900	900	900	900	900	900	900	900	900	900
Сік	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200	1200
Газована (мин.) вода	600	600	600	600	600	600	600	600	600	600	600	600
Пиво	3500	3500	3500	3500	3500	3500	3500	3500	3500	3500	3500	3500
Шампанське	180	180	180	180	180	180	180	180	180	180	180	180
Вино	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250
Морозиво	550	550	550	550	550	550	550	550	550	550	550	550
Тістечко	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500
Бутерброди	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500
Гамбургери, Чизбургери	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000
Хот-дог	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000
Піцца 250 г.	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000
Піцца 500 г.	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500
Кури-гриль	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150
Горячі страви	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500
Салати	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000	2000
Закуски нарізні	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400
Овочи асорті	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400
Фрукти ассорті	300	300	300	300	300	300	300	300	300	300	300	300
Гарніри	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400

Як видно з таблиці, найбільш реалізованої продукцією за групами товарів можна назвати: напої - чай, кава, пиво, харчування - фаст-фуд, бутерброди, салати. Надалі стратегія збуту буде змінюватися. За рахунок групи товарів, що найбільше купується, можна розширювати асортимент продукції.

На поставку сировини і напівфабрикатів підприємство планує укласти договори з наступними фірмами (табл. 3.3).

Таблиця 3.3

Постачальники кафе

Найменування сировини та напівфабрикатів	Фірма-контрагент
Бакалійні товари, консервація	Пані Кристина, приватна ПКФ
Спиртні напої, безалкогольні напої	ГП Білозерський, агрофірма,
Кури, яйця, окорочка	ОАО Білокриницький маслосырзавод,
М'ясо, риба, ковбасні вироби, сири	Фрідом Фарм Интернешнл, ЗАО, Рибалки Херсона, рибогосподарський кооператив, АП
Овочі, фрукти	агрофірма, ООО ім.Шевченка,
Тістечка, кондитерські вироби	Мираж, ЧП
Гамбургери, чізбургери, піца, хот-дог, хлібобулочні вироби	Херсонський хлібокомбінат, ОАО
Пластикова та картонна тара	Лотос, ООО

Для організації виробництва необхідно провести наступні капітальні витрати (табл. 3.4):

Таблиця 3.4

Капітальні витрати кафе

Найменування витрат	Кількість, шт.	Сума,грн.	Строк експлуатації, рік	Нарахування амортизації щоквартально, грн.
Кавоварка	1	1000	5	50
Електричний чайник	2	1000	5	100
Кухонний комбайн багатофункціональний	1	1500	10	38
Апарат для виготовлення мороз.	1	1500	10	38
Мікрохвильова піч	1	1300	5	65
Електрична 4-хкомфорочная піч	2	6000	15	100
Духова шафа-гриль	1	2000	10	50
Холодильник-вітрина	2	14000	15	233
Холодильник для сировини і напівфабрикатів	1	5000	15	83
Холодильник для готової продукції	1	4000	15	67
Морозильна камера	1	2200	15	37
Посуд для кухні		6200	5	310
Посуд для торгового залу		7500	5	375
Меблі для кухні		12500	10	312
Меблі для торгового залу		18750	10	469
Ремонт і перепланування приміщення		110000
Інші витрати		15000	-
Разом витрат		190950	-	2327

Всю підготовку до відкриття кафе організація планує провести в грудні 2011 року. Виробляти підбір персоналу підприємство буде виключно за наявності професійної освіти, навичок роботи в сфері громадського харчування, рекомендаційних листів, попереднього випробувального терміну. Загальна кількість персоналу кафе - 10 осіб.Для забезпечення виробничого процесу передбачений наступний штатний розклад (Табл. 3.5):

Таблиця 3.5

Штатний розклад

Найменування посади	Кількість,люд	Оклад,грн	Графік роботи
Кухар	2	2000	Позмінно 2 дні робочих, 2 - вихідних
Офіціант	2	1500	Позмінно 2 дні робочих, 2 - вихідних
Бармен	2	1500	Позмінно 2 дні робочих, 2 - вихідних
Прибиральниця	1	1000	Щоденно з 8-00 до 11-00 та з 16-00 до 19-00
Посудомийниця	2	1100	Позмінно 2 дні робочих, 2 - вихідних
Адміністратор	1	1800	Щодня з 15-00 до 24-00
Разом	10	15000

Розрахуємо необхідну для умовно-постійних виробничих витрат середній щоквартальний фонд оплати праці. Розрахунок фонду оплати праці в поквартальному розрізі за 2012-2014 рр.. наведено в табл. 3.6.

Для розрахунку фонду оплати праці з урахуванням премії приймемо середню заробітну плату, зазначену в табл. 3.5. При реалізації проекту можлива корекція наведених даних по нарахуванню заробітної плати з урахуванням відпрацьованого кожним працівником часу. Формули для розрахунку наведені в першому рядку розрахункової таблиці. Премія працівникам - 10% на місяць. Річний середній рівень інфляції - 12%.

Таблиця 3.6

Розрахунок фонду оплати праці за 2012-2014 рр..

рік	квартал	Заробітна плата з урахуванням інфляції,грн	Нарахована премія 3*10%,грн	Разом заробітна плата 3+4, Грн.	ЕСН 5*37% грн	Разом ФОП 5+6, грн
1	2	3	4	5	6	7
2012	1	45000	4500	49500	18315	67815
	2	45000	4500	49500	18315	67815
	3	45000	4500	49500	18315	67815
	4	45000	4500	49500	18315	67815
2013	1	50400	5040	55440	20512	75953
	2	50400	5040	55440	20512	75953
	3	50400	5040	55440	20512	75953
	4	50400	5040	55440	20512	75953
2014	1	56450	5645	62095	22975	85070
	2	56450	5645	62095	22975	85070
	3	56450	5645	62095	22975	85070

План маркетингу кафе швидкого обслуговування базується на аналізі розвитку сфери громадського харчування району, загальної економічної ситуації в м.Херсоні. В даний час кращою стратегією ціноутворення на перші 2 роки кафе швидкого харчування буде наступна: ціна в залежності від конкурентів. При недостатньому по передбачуваному плану збуті фірма може застосувати в плані ціноутворення тактику цінового лідерства. Це означає, що фірма рекламує і продає частину продукції з свого асортименту за цінами, що забезпечують частку прибутку нижче звичайної. Це допоможе привернути увагу споживачів до всього асортименту. У наступні роки можна поступово перейти до стратегії «висока якість - висока ціна».В якійсь мірі проблема збуту може розглядатися як функція місця розташування підприємства. Кафе швидкого обслуговування розташоване в районі, де конкуренція практично відсутня. Інша сторона проблеми збуту - наскільки добре відомі клієнтам характеристики наданих послуг. Тому кафе передбачає зробити рекламу своїх послуг в засобах масової інформації (газети, радіо, телебачення тощо), для залучення більшої кількості клієнтів. Планується зробити замовлення візитних карток готелю та кафе швидкого обслуговування. Візитні картки можна видавати кожному відвідувачеві готелю та кафе. Також можна організувати співпрацю з іншими фірмами, які здійснюють послуги близького характеру, за спільним позиціонуванням послуг (наприклад, фірми таксі).

Ще один спосіб стимулювання збуту - це замовлення столиків і номерів готелю по телефону, тобто по запису, а також надання послуг з доставки харчування в різні фірми або для фізичних осіб. Найближчим часом фірма планує організувати доставку продукції, а також співробітництво з великими фірмами для організації бізнес-ланчів, банкетів та інших заходів за безготівковим розрахунком з наданням знижки, або взаємовигідне співробітництво з фірмами з надання послуг одна одній. Початкові витрати на рекламу на телебачення, радіо і газети планується провести в таких розмірах (табл. 3.7):

Таблиця 3.7

Початкові витрати на рекламну діяльність кафе

Найменування затрат	Сумма,грн
Рекламний щит на вулиці Іліча	4500
Реклама на телебачення	1000
Реклама на радіо	250
Разом витрат:	5750

Як видно з таблиці, найбільші витрати на фірму, яка виробляє та встановлює рекламні щити. У той же час, ці витрати зроблені одноразово і на довгу перспективу. У рекламному щиті кафе також міститиметься інформація про готель Витрати планується провести повністю за рахунок інвестиційного капіталу.Щоквартальні заплановані витрати на рекламу, які входять до складу умовно-постійних витрат розраховані в таблиці 3.8

Таблиця 3.8

Щоквартальні витрати на рекламу

рік	квартал	Реклама на телебаченні,грн	Реклама в газетах, грн	Замовлення візитних карток, грн	Разом витрат,грн
1	2	3	4	5	6
2012	1	1100	270	1000	2370
	2	1100	270	1000	2370
	3	1100	270	1000	2370
	4	1100	270	1000	2370
2013	1	1100	270	1000	2370
	2	1100	270	1000	2370
	3	1100	270	1000	2370
	4	1100	270	1000	2370
2014	1	1100	270	1000	2370
	2	1100	270	1000	2370
	3	1100	270	1000	2370
	4	1100	270	1000	2370

Розрахунки зроблені без урахування інфляції, тому що при збільшенні цін на рекламу, фірма буде зменшувати її кількість згідно із загальною сумою запланованих щоквартальних витрат. Розрахунок зроблено з урахуванням поточних середніх цін на подібні послуги в м. Херсоні. Витрати на рекламу необхідні, оскільки вона дозволяє залучити великий і географічно розкиданий ринок.

3.2 Розробка плану заходів з підвищення рівня розвитку «Гуртожитку для приїжджих» ПраТ ХНПЗ

Для фінансових розрахунків були прийняті наступні вихідні дані:

Дата початку проекту: 1.01.2012 р.

Тривалість: 3 роки..Розрахунок прямих витрат із собівартості продукції і передбачуваним обсягами реалізації з урахуванням інфляції наведено у додатку 6. Розрахунок виручки від продажів з урахуванням інфляції наведено в додатку 7. Розрахунок валового прибутку наведено в таблиці 3.9

Виручка від продажів визначається за кожною групою реалізованої продукції за формулою:

В = Ор Ч Ц (3.1)

де: Ор - передбачуваний обсяг реалізації; Ц - ціна продукції. Прямі витрати розраховуються по кожній групі реалізованої продукції за формулою:

ПЗ = Ор Ч С (3.2)

де: С - собівартість. Валовий прибуток визначається різницею між сумою виручки від продажів і сумою прямих витрат.

Розрахунок умовно-постійних витрат наведено в табл. 3.10.

Комунальні платежі наведені за середніми цінами за 1 кв. м. для нежитлового приміщення м.Херсона з урахуванням інфляції, транспортні витрати визначені з середніх статистичних показників регіону.

Розрахунок чистого прибутку наведено в табл. 3.11.

Таблиця 3.9

Розрахунок валового прибутку

рік	квартал	Виручка від продажів	Прямі витрати	Валовий прибуток 3-4
1	2	3	4	5
2012	1	262500	147395	115105
	2	262500	147395	115105
	3	262500	147395	115105
	4	262500	147395	115105
2013	1	294000	165061	128939
	2	294000	165061	128939
	3	294000	165061	128939
	4	294000	165061	128939
2014	1	329280	184912	144368
	2	329280	184912	144368
	3	329280	184912	144368
	4	329280	184912	144368

Таблиця 3.10

Умовно-постійні витрати

рік рік	квартал	Комунальні платежі	Амортизація	Транс-порт	ФОП	Реклама	Інші витрати	Оплата кредиту	Разом витрат
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
2012	1	1600	2327	1500	67815	2370	1500	12833	89945
	2	1600	2327	1500	67815	2370	1500	12833	89945
	3	1600	2327	1500	67815	2370	1500	12833	89945
	4	1600	2327	1500	67815	2370	1500	12833	89945
2013	1	1792	2327	1500	75953	2370	1500	12833	98275
	2	1792	2327	1500	75953	2370	1500	12833	98275
	3	1792	2327	1500	75953	2370	1500	12833	98275
	4	1792	2327	1500	75953	2370	1500	12833	98275
2014	1	2007	2327	1500	85070	2370	1500	12833	107607
	2	2007	2327	1500	85070	2370	1500	12833	107607
	3	2007	2327	1500	85070	2370	1500	12833	107607
	4	2007	2327	1500	85070	2370	1500	12833	107607

У табл. 3.11 прибуток від продажів розраховується за формулою:

ПП=ВП-І (3.3)

де ВП-валовий прибуток;

І - умовно-постійні витрати.

Ставка податку на прибуток за податковим законодавством становить в 2012році- 23%, в 2013році- 21%, в 2014році- 19%. Чистий прибуток визначається різницею між прибутком від продажів і податковими платежами.

Таблиця 3.11

Чистий прибуток проекту,грн.

рік	квартал	Валовий прибуток	Умовно-постійні витрати	Прибуток від продажів	Податок на прибуток	Чистий прибуток проекту
1	2	3	4	5	7	8
2012	1	115105	89945	25160	5787	19373
	2	115105	89945	25160	5787	19373
	3	115105	89945	25160	5787	19373
	4	115105	89945	25160	5787	19373
Разом за рік					77492
2013	1	128939	98275	30664	6439	24225
	2	128939	98275	30664	6439	24225
	3	128939	98275	30664	6439	24225
	4	128939	98275	30664	6439	24225
Разом за рік					96900
2014	1	110388	73627	36761	6985	29776
	2	110388	73627	36761	6985	29776
	3	110388	73627	36761	6985	29776
	4	110388	73627	36761	6985	29776
Разом за рік					119104

В даному випадку при розрахунку чистого прибутку не враховуються інші доходи, так як у проекті розрахована тільки ефективність основної діяльності кафе швидкого харчування.Розрахунок економічної ефективності проекту.

Сучасна вартість грошового потоку:

PVt=У(CFt/(1+r)^t) (3.4)

NPV=PVt-Iо (3.5)

де: CFt - чистий потік платежів в періоді (кварталі);

Iо - початкові витрати; r - норма дисконтування 5% щокварталу;

t - період проекту (квартал).

Розрахунок окупності проекту наведемо в табл.3.12.

Таблиця 3.12

Розрахунок економічної ефективності проекту

рік	квартал	Сума початкових витрат, Iо, грн	Чистий потік платежів у періоді, CFt, грн	(1 + r) t	Сучасна вартість грошового потоку, PVt,грню	Чиста сучасна вартість, NPV,грн
		200 000
2012	1		19373	1.05	18450	-181550
	2		19373	1.10	17612	-163938
	3		19373	1.16	16701	-147237
	4		19373	1.22	15879	-131358
2013	1		24225	1.28	18925	-112433
	2		24225	1.34	18078	-94355
	3		24225	1.41	17181	-77174
	4		24225	1.48	16368	-60806
2014	1		29776	1.55	19210	-41596
	2		29776	1.62	18380	-23216
	3		29776	1.71	17412	-5804
	4		29776	1.79	16635	10831

З таблиці видно, що проект окупається за 3роки. В кінці четвертого кварталу 2014 року проект починає приносити прибуток. Графік платежів стабільний, тому проект можна вважати ефективним, можна його інвестувати. Одну з підцілей реалізації нової підприємницької стратегії можна вважати досягнутою. Фактичне досягнення другої поставленої підцілі можна буде спостерігати з найвищою достовірністю тільки після реалізації. Фактичне досягнення другої поставленої підцілі можна буде спостерігати з найвищою достовірністю тільки після реалізації проекту, однак за прогнозами передбачуваний обсяг продажів дозволить підвищити кількість гостей і заповнюваність готелю на 10%. Вироблені в бізнес-плані розрахунки показників, що характеризують економічну, комерційну і бюджетну ефективність інвестиційного проекту реалізації нової послуги, свідчать, що проект є економічно ефективним і привабливим для фінансування. Оскільки з розрахунків економічної ефективності помітно, що термін окупності проекту розумний, то оцінка комерційного ризику не наводиться. Передбачається, що відсоток простого ризику на стадії реалізації проекту не перевищує в загальній кількості 3-3,5% від суми вкладень (приблизні дані за методом експертних оцінок). Це лише незначно збільшить термін окупності проекту, але не вплине на його загальну економічну ефективність. За 2012 рік в результаті впровадження розроблених заходів завантаженість готелю очікується с 19% до 50%.(з табл.2.6 за 2010р).

3.3 Обгрунтування ефективності підвищення рівня розвитку «Гуртожитку для приїжджих» ПраТ ХНПЗ

Сформуємо зведену таблицю 3.13 змін у виручці від реалізації, собівартості та прибутку від реалізації за всіма розглянутими вище заходами по удосконаленню системи управління розвитком «Гуртожитку для приїжджих» ПрАТ «ХНПЗ».

Таблица 3.13

Зведена таблиця заходів проекту щодо покращеня «Гуртожитку для приїжджих», тис. грн.

№	Вид заходу	Приріст обсягу реалізації послуг	Приріст (зниження) витрат	приріст прибутку
1	Проведення рекламної кампанії	+84.1	+5.1	+82
2	Підвищення кваліфікації персоналу готелю	+120,0	+1.0	+110
3	Покращити рівень внутрішнього оформлення і санітарного стану номерного фонда	+90.0	+35	+89.0
4	Збільшення додаткових послуг	+64.3	+10	+13
	РАЗОМ	+298	+51.1	+294

Порівняємо отримані від впровадження запропонованих заходів основні показники діяльності підприємства з аналогічними фактичними показниками за 2010 рік. Результати наведемо в табл. 3.14. Збільшення рівня завантаження готелю за рахунок будівельників з Одеси дозволить підвищити конкурентоспроможність готелю. Кількість працівників, які підвищують кваліфікацію, зросте і разом з покриттям витрат на навчання захід з підвищення кваліфікації персоналу дозволить також отримати додатковий прибуток.

Таблиця 3.14

Розрахунок фінансового результату від реалізації проекту, тис. грн.

Показники	Значення показників	Відхилення
	До впровадження заходів	Після впровадження заходів	Абсолюте	Відносне,%
1	2	3	4	5
Обсяг послуг, тис грн	177	475	298	168,3
Завантаженість,%	19	50	31	163,1
Витрати, тис.грн	359	404	45	12,5
Валовий прибуток тис.грн,	-182	71	253	-139
Чистий прибуток(збуток), тис.грн	-182	56.8	238,8	-131,2
Рентабельність послуг	-1.25	0.15	1,4	-112
Витрати на 1 грн послуг,грн	2.02	0.85	-1,17	-57,9

Результати табл. 3.14 показують, що при збільшенні прогнозної собівартості реалізованих послуг на 298 тис. грн.. з одночасним збільшенням прогнозного обсягу реалізації послуг відбулося збільшення прибутку від реалізації послуг. Таким чином, запропоновані заходи щодо підвищення конкурентоспроможності готеля «Гуртожиток для приїжджих» ПрАТ «ХНПЗ» та збільшення прибутку на підприємстві слід реалізувати.

На закінчення слід зазначити, що впровадження в життя пропонованих заходів та рекомендацій в готелі «Гуртожиток для приїжджих» ПрАТ «ХНПЗ»дозволить покращити управління персоналом, підвищити рівень конкурентоспроможності послуг порівняно з конкурентами, що безпосередньо вплине на результати діяльності готелю, допоможе підвищити якість послуг, що надаються в готелі та залучити більшу кількість клієнтів.

Висновки до розділу 3.

Швидкі темпи зростання і постійне вдосконалення індустрії гостинності добре відомі. Будучи частиною сфери обслуговування в економіці країни, індустрія гостинності представляє собою один з секторів економіки, який найбільш швидко розвивається. Успіх діяльності підприємства готельного господарства багато в чому залежить від правильно вибраної і гнучкою, здатною змінюватися підприємницької стратегії. У даній роботі було проведено дослідження підприємницьких аспектів діяльності сучасного малого готельного підприємства «Гуртожиток для приїжджих» ПрАТ «ХНПЗ». Проведений аналіз діяльності готелю виявив основні проблеми у розвитку підприємницької діяльності та варіанти і можливості їх вирішення. В результаті проведеного дослідження стало зрозуміло, що підприємницька стратегія керівників підприємства застаріла в порівнянні з мінливою кон'юнктурою ринку.

Зараз у готелі застарілий номерний фонд і назріла гостра необхідність вдосконалення існуючої системи управління для підвищення якості обслуговування, фінансування програм капітального ремонту та реконструкціі будівлі, активного просування послуг на ринок, навчання персонала передовим знанням в області гостинності. Клієнтам повинно надаватись максимально можливий асортимент додаткових послуг. Постійні клієнти (як підприємства, так і окремі особи) повинні розраховувати на певні додаткові послуги чи знижки. Готелю «Гуртожиток для приїжджих» необхідно проводити широку рекламну компанію. Наповнюваність буде відбуватися в результаті безпосередньої роботи з населенням та співпраці з туристичними підприємствами. Напрямами підприємницької діяльності в короткостроковому періоді (рік) можна назвати збільшення прибутку за рахунок, збільшення числа клієнтів з сегменту відрядження працівників з інших міст, які будуть проводити реконструкцію підприємства «ПрАТ ХНПЗ» З 1січня 2012 року.

Але дотримання стратегії збільшення прибутку за рахунок створення іміджу, реклами, ефективної структури управління недостатньо для реалізації подальших підприємницьких цілей. Тому одним з методів підвищення ефективності діяльності підприємства стала зміна підприємницької стратегії на нову, спрямовану на освоєння нових ринків збуту, розширення асортименту, вдосконалення технологій. Для апробації запропонованих методів впровадження нової підприємницької політики було проведено розрахунок ефективності бізнес-проекту нового напрямку - створення підприємства харчової індустрії у сфері готельних послуг. За прогнозами передбачуваний обсяг продажів в кафе дозволить підвищити кількість гостей і заповнюваність готелю на 10%. Вироблені в бізнес-плані розрахунки показників, що характеризують економічну, комерційну і бюджетну ефективність інвестиційного проекту реалізації нової послуги, свідчать, що проект є економічно ефективним і привабливим для фінансування. По разрахункам проект окупається за 3 роки. В кінці 2014 року проект почне приносити прибуток.

Проаналізувавши фінансовий стан готеля після введення запропонованих вище заходів по удосконаленню системи управління, ми побачили, що в поріванянні з 2010 роком приріст обсягу реалізації послуг може підвищитися на 168%, чистий прибуток може підвищитися на 131%. Витрати на 1 грн послуг знизяться на 58%. Рентабельність послуг збільшиться до 0.15.

Таким чином, запропоновані заходи щодо підвищення конкурентоспроможності готеля «Гуртожиток для приїжджих» ПрАТ «ХНПЗ» та збільшення прибутку на підприємстві слід реалізувати.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

Неефективність традиційних підходів до управління розвитком підприємств за умов зростання рівня конкуренції, швидких змін технологій і поколінь техніки, методів організації виробництва, глобалізації економічних відносин вимагає пошуку нових концепцій забезпечення довгострокової успішності діяльності підприємств. Зростання вимог щодо якості та ефективності усіх без винятку бізнес-процесів підприємств позначається на усіх сферах господарської діяльності, а особливо це стосується управління

Об'єктом вивчення є «Гуртожиток для приїжджих» ПрАТ ХНПЗ.Проведений аналіз оцінки фінансової діяльності підприємства «Гуртожиток для приїжджих» ПрАТ ХНПЗ дозволив зробити такий висновок:

- В цілому фінансовий стан підприємства не стійкий;

- Рентабельність нижче середньогалузевої;

- Спостерігається зниження ділової активності;

- Має місце нестача грошових коштів;

- Велика сума кредиторської заборгованості.

Були запропоновані заходи, спрямовані на виправлення недоліків і підвищення ефективності роботи всього підприємства, що в кінцевому підсумку, підвищить його економічні та фінансові результати. Проведений аналіз діяльності готелю виявив основні проблеми у розвитку підприємницької діяльності та варіанти і можливості їх вирішення. В результаті проведеного дослідження стало зрозуміло, що підприємницька стратегія керівників підприємства застаріла в порівнянні з мінливою кон'юнктурою ринку. Дотримання стратегії збільшення прибутку за рахунок створення іміджу, реклами, ефективної структури управління недостатньо для реалізації подальших підприємницьких цілей. Тому одним з методів підвищення ефективності діяльності підприємства стала зміна підприємницької стратегії на нову, спрямовану на освоєння нових ринків збуту, розширення асортименту, вдосконалення технологій.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Ансофф И.Х. Новая корпоративная стратегия [Текст] / Ансофф И.Х.. - Санкт-Петербург.: СПб: Издательство «Питер», 2004. - 416 с.

Білоус Г. Розвиток малого підприємництва в Україні [Текст] / Г. Білоус //Економіка України. - 2000. - №: 2. - С.34-40.

Богатирьов І.О. Ефективність розвитку підприємств [Текст] / Богатирьов І.О. // Формування ринкових відносин в Україні: Збірник наук. праць. Вип.7 - 8 (26 - 27). - К.: НДЕІ, 2003. - С.73-79.

Богатирьов І.О. Теоретичні аспекти управління розвитком малих підприємств [Текст] / Богатирьов І.О. // Економіка та право. - 2003. - № 2 (6). - С.42-49.

Богатирьов І.О. Управління розвитком підприємств (за матеріалами малих підприємств меблевої промисловості України) [Текст]: дис.... канд. Ек. Наук: 08.06.01: захищена 15.05.03: затв. 27.09.03 / Богатирьов І.О. -- К., 2003. -- 220 с.

Бойко М.Г. Методичні засади вибору оптимальної програми розвитку підприємств [Текст] / М.Г. Бойко //Стратегія екон. розвитку України: Наук зб.. - 2002. - №1(8). - С.473-477.

Бойко М.Г. Сучасні аспекти та пріоритети розвитку підприємництва в Україні [Текст] / Бойко М.Г. // Стратегія економічного розвитку України: Наук. зб. - Вип. 5.- К.: КНЕУ, 2004.- С.81-89.

Бочан І. Інституційна теорія розвитку приватного сектора економіки [Текст] / І. Бочан //Економіка України. - 2001. - №.: 10. - С.59-62.

Вакуленко А.В. Створення системи менеджменту якості як засіб удосконалення підходів до управління підприємством [Текст] / А.В. Вакуленко //Стратегія екон. розвитку України: Наук зб.. - 2002. - №1(8). - С.437-441.

Веклич О. Формування економічного механізму сталого розвитку України (Теоретико-конституційні засади) [Текст] / О. Веклич //Вісн. Нац. банку України. - 2000. - №: 2. - С.3-16.

Галіцин В.К. Системи моніторингу [Текст] / Галіцин В.К. - К.: КНЕУ, 2005. - 231 с.

Голдман М.А. Менеджмент и устойчивость экономический рост [Текст] / М.А. Голдман //Пробл. теории и практики упр.. - 2001. - №.: 4. - С.93-96.

Грюниг Р., Хекнер Ф., Цойс А. Методы идентификации стратегических факторов успеха [Текст] / Грюниг Р., Хекнер Ф., Цойс А. // Проблемы теории и практики управления. - 1996. - № 6. - С.84-89.

Данько М. Проблеми прогнозування інноваційно-технологічного розвитку економіки [Текст] / М. Данько //Економіка України. - 2004. - №: 5. - С.35-40.

Динкевич А. Закономерности экономического развития (проблемы методологии) [Текст] / А. Динкевич //Економічний розвиток. - 2001. - №.: 11. - С.71-80.

Д-р М. Кей Турбо-менеджмент: эволюция, управление, поведение в неоднородной среде [Текст] / Д-р М.Кей. - М.: Изд-во Ин-та психотерапии, 2003. - 277 с.

Каплан Роберт С., Нортон Девид П. Сбалансированная система показателей [Текст] / Каплан Роберт С., Нортон Девид П. - М.: ЗАО ”Олимп-Бизнес”, 2004. - 320 с.

Касич А.О. Моделювання розвитку виробничо-економічних систем [Текст] / Касич А.О. // Регіональні перспективи. - 2006. - №2-3 (9-10). - С.141-143.

Козаченко А. Оценка стратегий развития предприятия [Текст] / А. Козаченко // Бизнес информ. - 2004. - №: 3-4. - С.118-122.

Коренєв Є.И. Розвиток принципів корпоративного управління на українських підприємствах [Текст] / Є.И. Коренєв //Регіональні перспективи. - 2000. - №: 2-3. - С.163-164.

Коупленд Т., Коллер Т., Муррин Дж. Стоимость компаний: оценка и управление / пер. с анг. [Текст] / Коупленд Т., Коллер Т., Муррин Дж. - М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2006. - 576с.

Кравець І.М. Менеджмент організації в умовах економічної перебудови [Текст] / І.М. Кравець //Регіональні перспективи. - 2000. - №: 2-3. - С.148-150.

Краткий словарь по философии / Под общ. ред. И.В. Блауберга, И.К. Пантина. - 3-е изд., доработ. и доп. - М.: Политиздат, 1979. - 413 с.

Кроуфорд Ф., Мэтьюс Р. Миф о совершенстве [Текст] / Кроуфорд Ф., Мэтьюс Р. - М.: ЗАО Изд-во ”РОСМЭН-ПРЕСС”, 2005. - 239 с.

Лабскер Л.Г. Вероятностное моделирование в финансово-экономической области [Текст] / Лабскер Л.Г. - М.: Альпина Паблишер, 2002. - 224 с.

Лавінський Г.В. та ін. Моделювання економічної динаміки: Навч. посіб. [Текст] / Лавінський Г.В. та ін. - К.: ЕКМО, 2003. - 128 с.

Лавінський Г.В. та ін. Моделювання системних характеристик в економіці: Навч. посіб. [Текст] / Лавінський Г.В. та ін. - К.: УФЕІ, 2004. - 172с.

Ламбен Жан-Жак Менеджмент, ориентированный на рынок [Текст] / Ламбен Жан-Жак. - СПб.: Питер, 2005. - 800 с.

Мазур О. Центр розвитку бізнесу як перспективна форма підтримки малого підприємництва [Текст] / О. Мазур //Вісн. Укр. Акад. держ. упр. при Президентові України. - 2001. - №: 4. - С.139-143.

Мерзляк А. Теоретичні аспекти та значення інвестицій у розвитку економіки [Текст] / А. Мерзляк //Вісн. Укр. Акад. держ. упр. при Президентові України. - 2003. - №: 4. - С.143-155.

Мец В.О. Економічни аналіз фінансових результатів та фінансового стану підприємства: Навч. посіб. [Текст] / Мец В.О. - К.: Вища шк., 2003. - 278 с.

Ольве Н., Рой Ж., Веттер М. Оценка эффективности деятельности компании. Практ. руководство по использованию сбалансированной системы показателей: Пер. с англ. [Текст] / Ольве Н., Рой Ж., Веттер М. - М.: Издательский дом ”Вильямс”, 2004. - 304 с.

Осауленко О.Г. Інформаційне та управлінське забеспечення сталого розвитку [Текст] / О.Г. Осауленко //Статистика України. - 2005. - №: 3. - С.4-9.

Петухов Р.М. Оценка эффективности промышленного производства: (Методы и показатели) [Текст] / Петухов Р.М. - М.: Экономика, 1990. - 95с.

Рюэгг-Штюрм Й. Системно-конструктивисткая «теория фирмы» и управление процессами глубоких изменений на предприятии [Текст] / Рюэгг-Штюрм Й. // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - № 6. - С.87-91. Стасюк В.П. Модели адаптивного управления предприятием [Текст] / Стасюк В.П. - Донецк: ДонНУ, ООО ”Юго-Восток, Лтд”, 2003. - 224 с.

Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов [Текст] / пер. с англ. под редакцией Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. - 576 с.

37. http://tourlib.net

38. http://www.nbuv.gov.ua/

Размещено на Allbest.ru