Разработка мексиканского ресторана "Мехико" на 100 мест с кофейней на 90 мест. Расчет посетителей, блюд, реализуемых за день, помещений складской группы. Производственная программа горячего цеха. Механическое, тепловое и холодильное оборудование.

Разработка производственной программы проектируемого предприятия общественного питания. Оборудование торгового зала и подсобных помещений. Особенности загрузки торгового зала на каждый час работы предприятия. Способы составления меню для закусочных.

Организация снабжения и складского хозяйства, производства, управления и обслуживания предприятия общественного питания. Планирование количества посетителей и реализуемых блюд, расчет расхода сырья, необходимого оборудования и численности персонала.

Анализ деятельности предприятия, производственные мощности, описание новой продукции. Расчет потребности в инвестициях, затрат на себестоимость. Планирование цены продукции. Расчет показателей финансовой эффективности проекта, его прибыльность.

Инновационные мероприятия, направленные на увеличение эффективности работы инструментального производства ОАО "АВТОВАЗ". Маркетинговое исследование для определения целевых показателей проекта. Оценка стоимости и управление рисками при реализации проекта.

Анализ тенденции падения спроса на GPS-навигатор марки TEXET TN-811BT. Разработка инновационного решения по восстановлению продаж товара. Предложения по усовершенствованию конструкции модели навигатора. Расчет срока окупаемости проекта инновации.

Условия и предпосылки информатизации управления предприятием, стадии внедрения процесса информатизации управления. Обзор реализации проекта информатизации управления фирмой в отечественной и зарубежной практике на примере конкретных организаций.

Понятие структуры управления и принципы ее построения. Характеристика производственной и технической деятельности ООО "Лузалес". Пути совершенствования структуры управления на предприятии. Внедрение программы по складскому учету и отгрузке пиломатериалов.

Управление проектом - новое направление управленческой деятельности. Изучение его механизмов как средств преобразования окружающего мира в направлении улучшения, усовершенствования, развития. Проект - средство достижения целей в любых областях жизни.

Организация работы на предприятии. Анализ его конкурентоспособности. Расчет количества сырья и продуктов, численности работников; розничного товарооборота и его состава, издержек производства и обращения, доходов и окупаемости капитальных вложений.

Производственное предприятие как это обособленная специализированная единица, его задачи и основные функции. Место главного бухгалтера в организационной структуре предприятия, требования, предъявляемые к его профессиональной квалификации и умениям.

Характеристика оказываемых услуг и рынка сбыта. Описание существующих конкурентов и оценка преимуществ исследуемого продукта перед ними. Разработка производственного, организационного и финансового плана. Расчет безубыточности. Анализ возможных рисков.

Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ затрат на производство и реализацию продукции, прибыли и рентабельности. Обоснование и расчет мероприятий, направленных на обеспечение безубыточности работы предприятия в предкризисной ситуации.

Значение повышение качества для производителя и потребителя. Характеристика факторов внутренней среды предприятия. Влияние мероприятий по внедрению новой техники, технического обслуживания основных средств на технико-экономические показатели предприятия.

Система организационного развития ООО "ИНТУР". Анализ динамики и структуры персонала турфирмы. Оценка кадровой политики. Разработка мероприятий по совершенствованию качества принятия управленческих решений и определение эффективности от их реализации.

Краткая организационно-экономическая характеристика ООО "МС". Анализ внутренней и внешней среды организации, цель и миссия. Диагностика состояния фирмы: анализ конкурентов, ключевые факторы успеха. Позиционирование предприятия, система сбыта, SWOT-анализ.

Характеристика мероприятий, которые способствуют повышению эффективности материального стимулирования работников предприятия. Система оплаты труда персонала. Тип структуры управления. Внедрение продукции на рынок товаров и услуг и экономическая оценка.

Предприятие в рыночных условиях как открытая социально-техническая система. Изучение факторов эффективного управления организацией на примере кинокомплекса ООО "Родина". Анализ внутренней и внешней среды методом SWOT, определение миссии организации.

Теоретические аспекты разработки проектов по подготовке, переподготовке и повышению квалификации сотрудников предприятия. Оценка кадрового потенциала. Особенности финансирования программ подготовки кадров, основные направления обучающей деятельности.

Рекламная стратегия как элемент общей маркетинговой стратегии фирмы. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО "Талеон". Определение основных тактических решений в сфере рекламы. Анализ конкурентоспособности предприятия и его рекламной политики.

Формы и методы государственного регулирования инвестиционной деятельности. Анализ организации управления предприятием. Анализ состояния и результатов инвестиционной деятельности предприятия. Маркетинговый, производственный и организационный планы.

Понятие корпоративной культуры в классической теории менеджмента, ее роль в успешном управлении предприятием. Исследование факторов, влияющих на образование управленческой культуры организации, ее структурные элементы, задачи, и этапы формирования.

Теоретическое исследование основ организации системы управления предприятием. Анализ применения экономических, психологических и административных методов управления. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию методов управления на ЗАО "СтримТВ".

Понятие и роль мотивации персонала на предприятии. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности персонала. Виды стимулирования трудовой детальности сотрудников. Формирование корпоративной культуры и обеспечение благоприятного климата в коллективе.

Понятие и сущность организации деятельности предприятия. Основу деятельности любого предприятия сферы сервиса составляет процесс оказания услуг. Улучшение финансово-экономических результатов предприятия. Особенности экономики ресторанного бизнеса.

Понятие и классификация персонала, методы оценки труда. Анализ организационной структуры управления и показателей деятельности ООО "Статус". Анализ численности и состава работников. Мероприятия по внедрению методики оценки персонала "360 градусов".

Сущность менеджмента как науки и искусства управления персоналом, эффективная система менеджмента как необходимое условие достижения высоких результатов деятельности предприятия. Влияние показателей эффективности на финансово–экономические результаты.

Сущность и место планирования и прогнозирования. Анализ показателей эффективности использования материальных ресурсов и входных материальных потоков предприятия. Управление планированием запасов материальных ресурсов организации и его оптимизация.

Теоретические основы системы подбора персонала. Анализ системы управления организацией, оценка ее кадрового потенциала. Анализ системы стимулирования, определение эффективности. Выявление недостатков в системе подбора персонала и пути их устранения.

Классификация запасов как элемент стратегии управления запасами. Организационная характеристика предприятия. Организация эффективного управления запасами. Закупки и потребление материальных ресурсов. Логистические концепции процесса управления.