Производственная программа разрабатывается на всех предприятиях, выпускающих продукцию для реализации потребителям или выполняющих отдельные виды работ и услуг. Производственная программа включает расчеты объема производства продукции (работ, услуг) и обоснование производственными мощностями, материальными и трудовыми ресурсами. Содержание производственной программы зависит от различных факторов. В зависимости от сферы производства различают продукцию материального производства (промышленная, сельскохозяйственная, строительная и др.) и услуги сферы нематериального производства (транспортировка, торговля, обучение, лечение и т.д.). В каждой отрасли производства выделяют группы и подгруппы выпускаемой продукции и оказываемых услуг. Так, в промышленности есть автомобилестроение, ткацкое и швейное производство, обувное. Услуги также классифицируются по группам и подгруппам. Так, например, транспортные услуги подразделяются на железнодорожные, морские, воздушные, автомобильные и другие перевозки.

Различные виды товаров и услуг называются номенклатурой производственной программы. Ассортимент продукции (услуг) характеризует соотношение удельных весов отдельных видов изделий (работ) в производственной программе.

Производственная программа предприятия представляет собой перечень продукции, работ и услуг по заказам и договорам потребителей. При разработке производственной программы учитывается основная цель предприятия - увеличение объема продаж при росте прибыльности продукции и рентабельности капитала. Для осуществления этой цели составляется стратегия развития предприятия на несколько лет вперед. При выработке долгосрочной стратегии необходимо учитывать стадии жизненного цикла основной номенклатуры производственной программы предприятия.

Каждый товар проходит четыре стадии жизненного цикла: начало, развитие, зрелость, старение.

Если предприятие выпускает один товар, оно проходит этапы улучшения, апогея и ухудшения финансового положения. Если предприятие выпускает несколько видов продукции, имеет разнообразные труппы товаров, то пики неблагоприятных финансовых ситуаций сглаживаются.

Для того чтобы обеспечить сбалансированность финансов на перспективу, необходимо знать критерии оценки всех фаз жизненного цикла товара и управлять этим процессом. Критерии оценки сбалансированности финансов и стратегии приведены в табл.1.1

Таблица 1.1 - Критерии оценки фаз жизненного цикла товара

Учитывая экономические последствия последних фаз жизненного цикла товара, необходимо постоянно обеспечивать диверсификацию производства (обновление номенклатуры и ассортимента продукции).

При разработке производственной программы предприятия применяются натуральные, условно-натуральные, трудовые и стоимостные методы измерения. Они позволяют вести планирование, учет и контроль себестоимости, объемов продаж, номенклатуры, ассортимента, трудоемкости выпускаемой продукции.

Натуральные измерители (штуки, тонны, метры и т.д.) характеризуют производственную специализацию предприятия и долю на рынке. В расчете на единицу продукции устанавливаются технологические нормы расхода сырья, энергии, рабочего времени, также рассчитывает себестоимость изделия (услуги). натуральных измерителей невозможно определить потребность в производственной мощности и ее использование. Натуральные измерители наиболее полно и правильно характеризуют рост производительности труда, но применимы только для продукции однородного назначения.

Трудовые измерители - часы и минуты рабочего времени - применяются по внутрипроизводственном планировании для оценки фондоемкости единицы продукции и производственной программы. Наиболее распространенный показатель - трудоемкость, или нормированные затраты рабочего времени на изготовление продукции, выполнение услуги, рассчитываемые в нормо-часах. Если работа по подложит нормированию но различным причинам, то показатель трудоемкости определяется в человеко-часах. Кроме тою, для измерения работы оборудования используется показатель - станко-часы.

Показатели трудоемкости производственной программы (нор-мо-часы, человеко-часы, станко-часы) на первый взгляд вполне приемлемы для измерения объема производства. Однако в связи со снижением трудоемкости продукции человеко-часы не сопоставимы в динамике, поэтому трудовые измерители используются часто во вспомогательных расчетах. Трудоемкость производственной программы, измеряемая в нормо-часах, представляет собой объем производства, который должен выполнить коллектив цеха предприятия.

Стоимостные измерители производственной программы используются одновременно с натуральными и трудовыми. Они отражают объем произведенной продукции (услуг). Единица измерения - национальная валюта. Кроме того, для характеристики экспорта может применяться валюта других стран, например доллар США.

О денежном выражении рассчитываются такие показатели, как объем продаж (реализованная продукция), товарная и валовая продукция, чистая и условно-чистая продукция, нормативно-чистая продукция, валовой. и внутрипроизводственный оборот, нормативная стоимость обработки.

Обобщающим показателем производственной программы предприятия является объем продаж или реализованная продукция. Первый термин применяется в мировой практике, второй - в отечественной. Объем продаж более объективно отражает результат деятельности предприятия как выпускающего товары, так и производящего услуги. Показатель реализованной продукции в соответствии с логикой должен применяться только для предприятий сферы материального производства, выпускающих продукции. В условиях рыночной экономики большинство предприятий создаются продукцию и выполняют услуги, потому показатель объема продаж применим дня всех предприятий

Объем продаж - это стоимость товаром и услуг, пропни денных и реализованных предприятием за определенный период времени.

Товарная продукции - стоимость готовой продукции, полученной в результате производственной деятельности предприятия, законченных работ и услуг, предназначенных для реализации на сторону. На предприятиях с небольшой длительностью производственного цикла незавершенное производство поддерживается на постоянном уровне. Показатели валовой и товарной продукции равны. Па предприятиях с большой длительностью производственного цикла (например, судостроение) эти показатели значительно различаются.

Валовая продукция - характеризует весь объем выполненной работы предприятием за определенный период времени (месяц, квартал, год). В состав валовой продукции входит как законченная, так и незаконченная продукция, так называемое незавершенное производство.

Валовая продукция ~ товарная продукция ± изменение остатков незавершенного производства за период. Реализованная продукция (объем продаж) равна товарной продукции в том случае, если остатки готовой продукции на складе на начало и конец периода остались без изменений. При увеличении остатков на складе объем продаж будет меньше товарной продукции; при уменьшении остатков объем реализации будет больше товарной продукции на величину снижения запасов готовой продукций.

Чистая продукция - это вновь созданная стоимость на предприятии. В нее входит оплата труда, выданная в виде зарплаты, и невыплаченная, но вошедшая в стоимость товара в виде налога и различных начислений, а также прибыль. В чистую продукцию не входит перенесенная стоимость, созданная на других предприятиях (оплата сырья, материалов, энергии, топлива и амортизационные отчисления с основных фондов).

Чистая продукция - объем продаж - материальные затраты - амортизация.

Условно - чистая продукция - это вновь созданная стоимость, с учетом амортизационных отчислений.

Условно - чистая продукция - объем продаж - материальные затраты.

Показатели чистой и условно-чистой продукции используются для анализа структуры стоимости продукции (работ, услуг), планирования фонда оплаты труда.

Норматив чистой продукции представляет собой часть цены изделия, включающую основную и дополнительную заработную плату персонала с отчислениями на социальные нужды и нормативную прибыль.

Нормативная стоимость обработки включает зарплату производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Валовой оборот представляет собой сумму стоимости продукции всех подразделений предприятия.

Предприятие в рыночной экономике выполняет различные работы, выпускает разнообразную продукцию и оказывает всевозможные услуги. Портфель заказов формируется под воздействием спроса и предложения, но с учетом имеющихся производственных мощностей. Планирование производственной программы основным подразделениям предприятия осуществляется обратно ходу технологического процесса.

Стоимость продукции по цехам может рассчитываться исходя из себестоимости одного изделия или по внутрипроизводственной цене. Если предприятие небольшое, го производственная программа планируется только в натуральном выражении, а стоимостные показатели определяются на уровне предприятия. Планы цехам устанавливаются на год с поквартальной разбивкой, а квартальные - с помесячной.

Производственная программа цехов основного производства содержит туже номенклатуру, что и программа предприятия. Цеха вспомогательного производства формируют свою программу исходя из их назначения (ремонтные, инструментальные, транспортные и другие) и потребности выполнить работы как по заказу предприятия, так и для сторонних организаций.

В цехах предприятия детализируется номенклатура продукции и услуг. Эта детализация расширяется при определении задания участкам и рабочим.

Квартальная и месячная производственные программы цехов и участков содержат полный перечень изделий, деталей, заказов и работ, которые следует изготовить и выполнить за плановый период. Номенклатурно-количественное задание строится с учетом имеющихся производственных мощностей и с расчетом максимальною их использования. Обоснование производственной программы производственными мощностями включает проводе ние следующих расчетов:

определение станко-часов работы каждою вида оборудования для выполнения детализированного плана производства;

определение пропускной способности но каждой технологически однородной группе оборудования;

расчет коэффициентов загрузки оборудования и производственных площадей в планируемым периоде;

анализ загрузки оборудования и выявление "узких" и широких "мест";

ликвидация выявленных диспропорций в загрузке машин и площадей.

На всех предприятиях производственные программы цехов на каждый следующий месяц корректируются по итогам фактической работы в предыдущем периоде.

Обоснование производственной программы трудовыми и материальными ресурсами производится с учетом нормы расходов сырья, материалов, комплектующих изделий и рабочей силы. Если плановая потребность в материально-энергетических ресурсах обеспечивается, то сбоев в выпуске продукции не ожидается. Запасы товарно-материальных ценностей на складах и рабочих местах определяются ежедневной их потребностью на производственную программу.

Трудоемкость детализированного плана производства по профессиям работников рассчитывается исходя из норм времени на технологические операции в нормо-часах. Численность работников по профессиям на плановый период определяется исходя из трудоемкости производственной программы и планового фонда рабочего времени одного работника на период (день, месяц, квартал, год).

В связи со сложностью и значительной трудоемкостью самого процесса планирования в практической работе используются специальные компьютерные пакеты для планирования производственной программы, обоснования ее оборудованием, запасами материалов, рабочей силы и стоимостью затрат. Завершающий расчет стоимости затрат включает результаты расчета по отдельным задачам и строится следующим образом (рис.1.1).

Мировой опыт свидетельствует о том, что начало использования ЭВМ в планировании и управлении производством относится к 1958 году'. Первые попытки применения ЭВМ для управления производством и запасами чаще заканчивались неудачами.

В ряде случаев неудачи граничили с катастрофой, компаниям требовалось много лет, чтобы оправиться от них. В 1965 г оду специалисты ИБМ собрались для обобщения опыта разработки прикладных программ для промышленных предприятий. К 1970 году все постепенно стало на свои места. От ряда компаний стали поступать одни и те же сообщения: снижение запасов, улучшение обслуживания покупателей, более быстрая реакция на изменение конъюнктуры. Однако был сделан и такой вывод: автоматизация системы, которая успешно работает на основе ручного труда, редко приводит к коренным улучшениям.

Рис.1.1 Система обоснования производственной программы

Следовательно, способы формирования производственной программы и управление ее выполнением должны быть сугубо индивидуальны для каждого предприятия и с учетом мировой практики.

Незавершенное производство представляет собой стоимость незаконченной изготовлением продукции на всех стадиях производственного процесса - от первой технологической операции и до приемки готового продукта службой технического контроля предприятия. Образование незавершенного производства необходимо для организации непрерывного движения изделия по технологическим операциям. В состав незавершенной продукции производства включаются заготовки, детали и сборочные единицы.

Размеры незавершенного производства зависят от длительности производственного цикла, объема производства продукции, характера нарастания затрат, технологии изготовления изделий. Незавершенное производство учитывается и оценивается по фактической себестоимости. Размер незавершенного производства устанавливается расчетным или опытным путем. Увеличение остатков незавершенного производства приводит к замедлению оборачиваемости оборотных средств и снижению рентабельности совокупных активов предприятия. Снижение незавершенного производства приводит к нарушению равномерного хода производственного процесса, простоям рабочих и оборудования, увеличению издержек производства, снижению объема продаж, прибыльности и рентабельности.

Незавершенное производство в натуральном выражении представляет собой задел, или запас. Размер запаса зависит от типа производства. В поточном и серийном производстве создание запасов и поддержание их на оптимальном уровне имеет большое значение и отражается на производственной программе цехов предприятия. В единичном производстве размеры запасов незначительные.

В поточном производстве различают четыре вида заделов: технологический, транспортный, оборотный и страховой. Под технологическим заделом понимают детали или сборочные единицы, находящиеся в процессе непосредственной обработки или сборки на рабочих местах. Детали, постоянно находящиеся в процессе перемещения между рабочими местами, участками, - это транспортный задел. Оборотный задел необходим для бесперебойной, работы рабочего места, участка, линии, работающих с различной производительностью. Оборотные заделы накапливаются и расходуются циклически. Страховым (резервным) запасом называется количество деталей, хранящихся на случай несвоевременной подачи материалов или других непредвиденных перерывов в работе. Транспортный, страховой и оборотные заделы в известной степени взаимозаменяемы.

В условиях рыночной экономики и конкурентной борьбы между производителями большинство предприятий выпускают продукцию серийно. Чем крупнее партия, том меньше заказов в течении года и тем реже пополняется запас Чем заделы, тем выше издержки хранения и незавершенное производство.

К разработке системы прогнозирования объема продаж пред приятия следует подходить реалистично, понимая, что абсолютного надежного метода не существует. Методы прогнозирования можно представить в виде статических и оценочных прогнозов. Статистические прогнозы включают следующие методы: наименьших квадратов, регрессионного и корреляционного анализа, скользящей средней, экспоненциального сглаживания (взвешенной скользящей сред ней), следящего сигнала и другие.

Оценочные прогнозы основаны на мнении экспертов. Экспертами являются специалисты, работающие в области сбыта: знающие рынок, продукцию конкурентов, новые тенденции движения цен, а также любую другую информацию о возможных изменениях потребности товара.

То обстоятельство, что все методы прогнозирования не обладают 100% -ной надежностью, не означает, разумеется, что прогнозирование не имеет смысла. Прогнозирование объема продаж является основой для планирования производственной программы. В условиях реальной хозяйственной практики целесообразнее всего использовать простые статистические методы в сочетании с разумным суждением.

Метод наименьших квадратов - это способ нахождения наилучшего приближения прогнозируемого объема продаж по результатам совокупности наблюдений.

Наиболее простым и более распространенным методом прогнозирования объема продаж является расчет средней величины. Один из таких расчеты - "Среднегодовая на текущую дату".

Среднегодовая рассчитывается путем деления фактического объема продаж по месяцам или неделям на продолжительность реализуемого периода. Скользящая средняя определяется аналогично, только изменяется ретроспективная выборка.

Для того чтобы избежать больших отклонений в прогнозе объема продаж, нужно знать основные свойства прогнозирования:

точность прогнозов выше для более широких групп товаров;

точность прогнозов выше для более коротких периодов времени.

Цель планирования в области ассортимента - формирование реального и или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли.

Для этого должны быть решены следующие задачи:

Установление реальных и предполагаемых потребностей потребителей в определенных товарах;

Определение основных показателей ассортимента;

Выявление источников товарных ресурсов;

Оценка возможностей для реализации отдельных товаров;

Определение перспективных направлений формирования ассортимента.

Основными направлениями в области формирования ассортимента являются стратегии сокращения, расширения, стабилизации, обновления, совершенствования и гармонизации.

Сокращение - это стратегия уменьшения широты полноты торгового ассортимента. Основными причинами принятия решения о сокращении торгового ассортимента являются падения спроса и низкая прибыльность при реализации отдельных товаров.

Расширение - это стратегия увеличения широты и полноты торгового ассортимента. Причинами может послужить рост покупательской способности, повышения спроса, высокая рентабельность реализации, появление новых производителей, выведение на рынок новых товаров.

Стабилизация - это стратегия, нацеленная на поддержание высокой устойчивости торгового ассортимента и низкой степени его обновления. В настоящее время в условиях сокращения жизненного цикла и дальнейшего ускорения НТП данная стратегия используется очень редко.

Обновление - это работа по введению в торговый ассортимент разновидностей товаров, возможно при одновременном исключении не пользующихся спросом. Основными причинами являются изменение потребителей, моды, достижений НТП повышение конкурентоспособности отдельных марочных товаров.

Совершенствование - это сочетание сокращения ассортимента других и обновления ассортимента в целом с целью повышения его рациональности. Стратегия предполагает не просто реакцию на изменения спроса, результатом должно становиться повышения качества жизни покупателей. Обновление ассортимента, связанное с изменением упаковки товаров или снижением их качества, не является способом совершенствования.

Гармонизация - это деятельность по приближению реального ассортимента к оптимальному или лучшим зарубежным и отечественным аналогом, наиболее полно соответствующим целям данной торговой организации. Эта деятельность особенно характерна для сетей элитных магазинов, формирующих ассортимент по образцу известных зарубежных компаний.

Формирование ассортимента реализуется на основании результатов маркетинговых исследований. По итогам исследований выявляются текущие и перспективные потребности покупателей, анализируются способы использования товаров, определяются мотивы совершения покупок и особенности покупательского поведения на соответствующих рынках.

1.2 Спрос как предпосылки формирования производственной программы