Исследование ассортимента и качества мужской швейной верхней одежды (на материалах отдела "Одежда" ИП Калюжнова С.В.)
Классификации швейных товаров, факторы, формирующие их ассортимент и качество. Анализ структуры, широты и полноты ассортимента мужской верхней швейной одежды, оценка состояния ее качества. Исследование организации торгового обслуживания в ТЦ "Восток".
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.01.2014 |
| Размер файла | 323,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
+ (торговая марка)
состав сырья (если не указан на товарном ярлыке);
-
-
-
Маркировочные реквизиты по ГОСТ 10581-91
Наименование торговой марки
"BRASTEM"
"RETTEX"
"MIXERS"
символы по уходу за изделием
-
указаны на товарном ярлыке
Контрольная лента:
размеры
+
+
+
Цена указывается на этикетке, прикрепленной к упаковочному пакету уже в магазине.
Таким образом, на ярлыке сорочек отсутствуют обозначения стандарта на изделия и указаны не все размерные признаки (только обхват шеи и обхват груди). Так что в целом маркировка сорочек верхних не соответствует по полноте реквизитов ГОСТ 10581-91 и Правилам продажи отдельных видов товаров. Все сорочки упакованы в соответствии со стандартом в полимерные пакеты.
Вывод по контролю качества сорочек верхних торговых марок "BRASTEM" (5 ед.), "RETTEX" (5 ед.), "MIXERS" (5 ед.): из 15 проверенных изделий 14 по внешнему виду, качеству материалов, качеству посадки и пошива относятся к 1 сорту, как и указано на товарных ярлыках. Одна сорочка торговой марки "MIXERS" забракована, так как на изделии был обнаружен недопустимый для 1 и 2 сорта дефект - деформация ткани по линии швов. Маркировка всех сорочек не соответствует по полноте требованиям ГОСТ 10581-91 и Правилам продажи отдельных видов товаров.
В целом итоги контроля качества мужской верхней швейной одежды представлены в таблице 2.27.
Таблица 2.27 - Результаты контроля качества мужской верхней одежды
|
Наименование изделий, торговая марка |
Количество проверенных изделий, ед |
Количество забракованных изделий, ед |
Причина забраковки |
Соответствие ГОСТ 10581-91 |
||
|
маркировки |
упаковки |
|||||
|
1. Брюки торговой марки "MANWILL" |
5 |
1 |
Дефект фурнитуры-расхожде-ние звеньев застежки-молнии |
Не соответствует: не указан сорт, символы по уходу указаны на товарном ярлыке, а не на ленте |
Соответствует (полимерный пакет) |
|
|
2. Пиджак торговой марки "MANWILL" |
2 |
- |
- |
Не соответствует: не указан сорт, символы по уходу указаны на товарном ярлыке, а не на ленте |
Соответствует (полимерный пакет) |
|
|
3. Пиджак торговой марки "TADDY?D" |
5 |
- |
- |
Не соответствует: не указан сорт, символы по уходу указаны на товарном ярлыке, а не на ленте |
Соответствует (полимерный пакет) |
|
|
4. Костюм торговой марки "MANWILL" |
5 |
- |
- |
Не соответствует: не указан сорт, символы по уходу указаны на товарном ярлыке, а не на ленте |
Соответствует (полимерный пакет) |
|
|
5. Сорочка верхняя торговой марки "BRASTEM" |
5 |
- |
- |
Не соответствует: не указаны страна-изготовитель, стандарт, размерный признак - рост |
Соответствует (полимерный пакет) |
|
|
6. Сорочка верхняя торговой марки "RETTEX" |
5 |
- |
- |
Не соответствует: не указаны страна-изготовитель, стандарт, размерный признак - рост |
Соответствует (полимерный пакет) |
|
|
7. Сорочка верхняя торговой марки "MIXERS" |
5 |
1 |
Дефект пошива - деформация ткани по линии швов |
Не соответствует: не указаны страна-изготовитель, стандарт, размерный признак - рост |
Соответствует (полимерный пакет) |
3. Исследование организации торгового обслуживания в ТЦ Восток
3.1 Понятие розничной торговли
Розничная торговля - это совокупность видов предпринимательской деятельности в сфере торговли, увеличивающая ценность товаров и услуг продаваемых потребителям для личного, бытового или семейного использования.
Розничная торговля представляет собой завершающую стадию товарного обращения. При розничной торговле материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу (поштучно или в небольших количествах) в пределах групповой тары, обязуется передать товар покупателю. Покупатель в свою очередь обязан принять товар и оплатить его по цене, объявленной продавцом. Здесь создаются стартовые возможности для нового цикла производства и обращения, так как товар превращается в деньги.
Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли. Вместе с тем продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов, мастерских, ателье и так далее30.
Покупатели склонны считать, что торговля в розницу - это всего лишь продажа товаров через магазин. Однако розничная продажа - это еще и предоставление услуг: номер в мотеле, обследование у врача, стрижка у парикмахера, прокат видеокассет и так далее.
Розничная торговля не ограничена стенами магазина. Примерами внемагазинной торговли являются прямые продажи косметики, продажа по каталогам, а также телевизионные магазины.
Розничная торговля одна из наиболее значимых для общества отраслей хозяйства.
Потребности покупателей изменяются, конкуренция между торговцами усиливается, и в результате на свет появляются новые подходы к розничной торговле, такие как узкоспециализированные магазины и телевизионные магазины на дому.
К основным торговым функциям предприятий розничной торговли можно отнести следующее (рисунок 3.1).
Рисунок 3.1 - Основные торговые функции розничных торговых предприятий
3.2 Характеристика торгового обслуживания
Торговое обслуживание - результат взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-продаже.
Качество торгового обслуживания - это совокупность признаков, характеризующих состояние материально-технической базы розничной торговли, применение прогрессивных методов продажи товаров, уровень рекламы.
Культура торгового обслуживания - совокупность признаков, характеризующих уровень обслуживания покупателей, и эстетическое оформление торгового зала.
Для оценки качества торгового обслуживания населения необходимо иметь информацию об ассортименте и качестве реализуемых товаров, соблюдении ассортиментного минимума, качества и скорости обслуживания покупателей.
Для количественной оценки качества торгового обслуживания применяется система показателей, объединенная в семь групп (таблица 3.1).
Таблица 3.1 - Система показателей качества торгового обслуживания
|
Группа показателей |
Элементы |
|
|
1. Качественные показатели состояния розничной торговой сети |
1. обеспеченность населения торговой площадью (м2/1000 чел.) 2. коэффициент плотности торговой сети по числу розничных торговых предприятий 3. коэффициент плотности торговой сети относительно территории 4. обратный коэффициент плотности торговой сети по торговой площади 5. обратный коэффициент плотности торговой сети по числу розничных торговых предприятий 6. уровень специализации торговой сети, % 7. средний размер магазина по торговой площади (м2) и розничному товарообороту (млн. руб.) |
|
|
2. Внедрение прогрессивных методов продажи |
1. доля магазинов использующих прогрессивные методы продажи |
|
|
3. Дополнительное обслуживание покупателя |
1. количество предоставляемых услуг и их перечень 2. коэффициент полноты дополнительных услуг 3. объем платных дополнительных услуг |
|
|
4. Полнота и устойчивость ассортимента |
1. коэффициент полноты ассортимента 2. коэффициент устойчивости ассортимента |
|
|
5. Развитие товарооборота |
1. структура розничного товарооборота 2. товарооборот на душу населения, тыс. руб. 3. процент охвата покупательных фондов населения, % 4. ритмичность выполнения плана |
|
|
6. Затраты времени на приобретение покупок |
1. оптимальное время на приобретение товаров, мин |
|
|
7. Завершенность покупки |
1. коэффициент завершенности покупки |
В настоящее время существуют два основных источника информации для характеристики качества торгового обслуживания: статистическая отчетность и материалы специально организованных единовременных наблюдений. Из статистической отчетности используют отчеты о наличии и движении торговых предприятий, товарообращения, поступлении, продаже и остатках товара, наличии холодильного, торгового, механического, подъемно-транспортного и др. видов оборудования.
По данным текущей отчетности можно оценить качество торгового обслуживания по первым пяти группам показателей. Их сопоставление с имеющимися нормативами, средними показателями в отрасли позволяют оценить качество торгового обслуживания на конкретном предприятии.
К основным факторам, определяющим качество торгового обслуживания, относятся следующие: мощность торгового предприятия (торговая площадь, размер товарооборота, численность работников), рациональное использование торговой площади, система товароснабжения, обеспеченность торговым оборудованием, расширение ассортимента выпускаемых товаров народного потребления, удельный вес фасованных товаров.
Понятие "качество торгового обслуживания" охватывает состояние материально-технической базы розничной торговли, применение прогрессивных, удобных для населения форм продажи товаров и методов обслуживания, соблюдение правил торговли, установление удобного для покупателей режима работы торговых предприятий, состояние рекламы и информации покупателей об услугах и о наличии в продаже товаров, их свойствах, цене и т.п.
3.3 Организационно-экономическая характеристика ТЦ Восток
Организационно-правовая форма ТЦ Восток - частная собственность. Предприятие учреждено физическим лицом и зарегистрировано администрацией Ленинского района г. Красноярска 30 декабря 1998 года.
Место нахождения и юридический адрес данного предприятия: 660046, г. Красноярск, ул. Глинки, 51.
ТЦ Восток создан для целей извлечения прибыли и распределения ее между участниками.
Основной целью деятельности ТЦ является получение им прибыли путем удовлетворения потребностей клиентов в услугах и товарах.
Основной вид деятельности ТЦ Восток - реализация непродовольственных товаров.
Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется директором ТЦ. Директор осуществляет функции единоличного исполнительного органа предприятия. В его обязанности входит: организация работы и эффективного взаимодействия структурных подразделений; обеспечение выполнения организацией заданий согласно установленным количественным и качественным показателям, всех обязательств перед поставщиками и банками; организация производственно-хозяйственной деятельности организации на основе применения методов научно обоснованного планирования материальных, финансовых и трудовых затрат и другие обязанности.
Заместитель директора занимается кадровой работой, дублирует функции директора с целью дополнительного контроля и проверки.
Главный бухгалтер и бухгалтер ТЦ Восток обязуются в своей работе руководствоваться законодательством, положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ и др. нормативными актами, утвержденными в установленном порядке, и несет ответственность за наблюдение содержащихся в них правил и требований ведения бухгалтерского учета; обеспечивать контроль за отражением на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых хозяйственных операций, составлять в установленные сроки бухгалтерскую отчетность; осуществлять экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности по данным бухгалтерского отчета и отчетности, в целях выявления и мобилизации внутрихозяйственных резервов; не допускать ошибок в налоговой и бухгалтерской отчетности; принимать все необходимые меры по правильной и своевременной уплате налогов и сборов, предусмотренных действующим законодательством; предоставлять своевременно полную и достоверную информацию о хозяйственных процессах и финансовом состоянии предприятия, необходимую для оперативного руководства, управления и правильного принятия решений работодателем. Товаровед организует работу с поставщиками товаров, обеспечивает стратегию ТЦ Восток в плане пополнения ассортимента, следит за качеством товаров, руководит продавцами-консультантами в ТЦ.
Кладовщики несут ответственность за складские помещения, принимают участие в приемке товаров, осуществляют контроль товара при хранении и перемещении в торговых зал.
Продавцы-консультанты осуществляют непосредственную продажу товаров, расчетно-кассовые операции. Продавцы-консультанты работают у работодателя по трудовым договорам, которые зарегистрированы в государственных органах: ИМНС РФ по Ленинскому району, Фонде обязательного медицинского страхования и др.
Грузчик ТЦ Восток осуществляет погрузочно-разгрузочные работы. Уборщица ТЦ Восток отвечает за порядок в помещениях предприятия.
Для более полного анализа исследуем персонал ТЦ Восток, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал (таблица 3.2, рисунок 3.2).
Таблица 3.2 - Анализ персонала ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Персонал |
2011 г. |
2012 г. |
Отклонение |
|||
|
Количество, чел |
Удельный вес, % |
Количество, чел. |
Удельный вес, % |
|||
|
Административно - управленческий персонал (АУП): директор, заместитель директора, главный бухгалтер |
3 |
3,4 |
3 |
3,4 |
- |
|
|
Торгово-оперативный персонал (ТОП): товароведы, бухгалтеры, продавцы, кладовщики |
77 |
88,6 |
77 |
88,6 |
- |
|
|
Младший обслуживающий персонал (МОП): уборщицы, грузчики |
7 |
8,0 |
7 |
8,0 |
- |
|
|
Итого |
87 |
100,0 |
87 |
100,0 |
0 |
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 3.2 - Структура персонала ТЦ Восток, %
Анализ численности работников в ТЦ Восток свидетельствует о том, что административно-управленческий персонал в 2011 году составил 3 человека (3,4% от общей численности работников ТЦ); торгово-оперативный персонал составил 77 человек: товароведы, продавцы-консультанты, бухгалтеры, кладовщики - 88,6% от общей численности; а младший обслуживающий - 7 человек: уборщицы, грузчики (8% из общей численности работников).
Всего в 2011 году в ТЦ Восток работало 87 человек.
В 2012 году в ТЦ Восток не произошло количественное изменение численности персонала, изменение происходило со сменой персонала, но его количество было прежним
Исследуем персонал ТЦ Восток по уровню образования (таблица 3.3, рисунок 3.3).
Таблица 3.3 - Анализ уровня образования работников ТЦ Восток за 2012 год
|
Персонал |
Количество, всего, чел. |
Высшее |
Среднее специальное |
Среднее |
||||
|
чел |
доля, % |
чел |
доля, % |
чел |
доля, % |
|||
|
Административно - управленческий персонал (АУП) |
3 |
3 |
100,0 |
- |
- |
- |
- |
|
|
Торгово-оперативный персонал (ТОП) |
77 |
19 |
24,7 |
45 |
58,4 |
13 |
16,9 |
|
|
Младший обслуживающий персонал (МОП) |
7 |
- |
- |
5 |
71,4 |
2 |
28,6 |
|
|
Итого |
87 |
22 |
50 |
15 |
||||
|
Уд. вес от общей численности работников, % |
25,3 |
57,5 |
17,2 |
Рисунок 3.3 - Структура персонала ТЦ Восток по уровню образования, %
Анализируя таблицу 3.3, можно сделать вывод, что из административно-управленческого персонала ТЦ Восток высшее образование имеют все работники.
В торгово-оперативном персонале работает 19 человек с высшим образованием, 45 человек со средним специальным образованием и 13 человек со средним образованием.
Из младшего обслуживающего персонала ТЦ, среднее специальное образование имеет 5 человек, 2 человека имеет среднее образование.
В итоге получилось, что 25,3% персонала ТЦ Восток имеют высшее образование, большая часть сотрудников преобладает со средним специальным образованием - 57,5%; меньшая - со средним образованием (17,2%).
3.4 Анализ экономических показателей предприятия
На основе отчета о прибылях и убытках проведем анализ деятельности ТЦ Восток за 2011-2012 гг., результаты которого представлены в таблице 3.4.
Таблица 3.4 - Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Показатели |
Ед. изм. |
2011 год |
2012 год |
Отклонение, (+; - ) |
Темп изменения, % |
|
|
Оборот розничной торговли |
тыс. руб. |
19740 |
21357 |
1617 |
108,2 |
|
|
Торговая площадь |
м2 |
2152 |
2152 |
0 |
- |
|
|
Оборот розничной торговли на 1м2 торговой площади |
тыс. руб. /м2 |
9,17 |
9,92 |
0,75 |
108,2 |
|
|
Численность работников всего |
чел. |
87 |
87 |
0 |
- |
|
|
В т. ч. работников торгово-оперативного персонала |
чел. |
77 |
77 |
0 |
- |
|
|
Производительность труда одного работника |
тыс. руб. /чел |
226,9 |
245,5 |
18,6 |
108,2 |
|
|
Производительность труда одного работника торгово-оперативного персонала |
тыс. руб. /чел |
256,4 |
277,4 |
21,0 |
108,2 |
|
|
Фонд заработной платы |
тыс. руб. |
4516,8 |
4621,2 |
104,4 |
102,3 |
|
|
- уровень |
% |
22,9 |
21,6 |
-1,3 |
Х |
|
|
Себестоимость проданных товаров |
тыс. руб. |
10672 |
11601 |
929 |
108,7 |
|
|
Валовая прибыль |
тыс. руб. |
9068 |
9756 |
688 |
107,6 |
|
|
- уровень |
% |
45,9 |
45,7 |
-0,2 |
Х |
|
|
Издержки обращения |
тыс. руб. |
5002 |
5113 |
111 |
102,2 |
|
|
- уровень |
% |
25,3 |
23,9 |
-1,4 |
Х |
|
|
Прибыль от продаж |
тыс. руб. |
4066 |
4643 |
577 |
114,2 |
|
|
- рентабельность продаж |
% |
20,6 |
21,7 |
1,1 |
Х |
|
|
Проценты к получению |
тыс. руб. |
- |
- |
- |
- |
|
|
Прочие доходы |
тыс. руб. |
159 |
203 |
44 |
127,7 |
|
|
Прочие расходы |
тыс. руб. |
49 |
25 |
-24 |
51,0 |
|
|
Прибыль до налогообложения |
тыс. руб. |
4176 |
4821 |
645 |
115,4 |
|
|
- рентабельность предприятия |
% |
21,2 |
22,6 |
1,4 |
Х |
|
|
Текущий налог на прибыль |
тыс. руб. |
1632,2 |
1756,1 |
123,9 |
107,6 |
|
|
Чистая прибыль отчетного периода |
тыс. руб. |
2543,8 |
3064,9 |
521,1 |
120,5 |
|
|
Рентабельность конечной деятельности |
% |
12,9 |
14,4 |
1,5 |
Х |
Результаты проведенного анализа основных показателей ТЦ Восток свидетельствуют об увеличении оборота розничной торговли в 2012 году на 1617 тыс. руб. в абсолютном выражении и почти на 10% в относительном выражении. Результатом этого является увеличение суммы оборота розничной торговли приходящейся на 1 м2 торговой площади на 0,75 тыс. руб. при неизменной торговой площади (2152 м кв.).
Положительным моментом работы ТЦ Восток является увеличение производительности труда одного среднесписочного работника на 18,6 тыс. руб. или на 8,2%, что происходит за счет повышения материальной заинтересованности персонала предприятия. В анализируемом периоде фонд заработной платы увеличился с 4516,8 до 4621,2 тыс. руб., т.е. на 2,3%.
Увеличение валовой прибыли ТЦ Восток за исследуемый период на 7,6% обозначено повышением себестоимости проданных товаров - на 929 тыс. руб. или на 8,7%. Повышение издержек обращения в ТЦ Восток на 2,2% обусловлено увеличением расходов на оплату труда.
Увеличение чистой прибыли организации за отчетный год в сравнении с прошлым произошло на 20,5%, что в сумме соответствует 3064,9 тыс. руб. Данную ситуацию можно оценить позитивно с точки зрения эффективности работы предприятия, что подтверждается положительной динамикой уровня рентабельности конечной деятельности, увеличение которого составило за исследуемый период времени почти 1,5 процентных пункта.
Таким образом, за отчетный период можно свидетельствовать о том, что ТЦ Восток добивается улучшения финансовых результатов своей деятельности, так как в динамике произошел рост всех финансовых показателей, в том числе показателей конечной деятельности.
Рассчитаем влияние изменения цен и физического объема на рост оборота розничной торговли ТЦ Восток, данные анализа приведем в таблице 3.5.
Таблица 3.5 - Анализ влияния изменения цен и физического объема продаж на динамику оборота розничной торговли в 2012 году, тыс. руб.
|
Годы |
Оборот розничной торговли |
Абсолютный прирост (снижение) за год |
Темп роста (снижения),% |
||||||
|
в действующих ценах |
индекс цен |
в сопоставимых ценах |
всего |
в т. ч. за счет изменения |
в действующих ценах |
в сопоставимых ценах |
|||
|
физического объема оборота розничной торговли |
роста цен |
||||||||
|
2011 год |
19740 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
||
|
2012 год |
21357 |
1,056 |
20224,4 |
1617 |
1132,6 |
484,4 |
108,2 |
102,5 |
Изменение физического объема реализации в ТЦ Восток оказало большее влияние, т.е. увеличило оборот розничной торговли предприятия на 1132,6 тыс. руб.
Данная динамика оценивается положительно, т.к. для эффективного функционирования ТЦ Восток в динамике оборот розничной торговли должен увеличиваться за счет интенсивного (качественного) показателя - за счет изменения физического объема оборота розничной торговли, что и происходит.
Для обобщающей оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия необходимо провести анализ эффективности использования имущества ТЦ Восток, а именно состава и структуры имущества, состава и структуры основных фондов, анализ эффективности использования основных фондов (таблицы 3.6, 3.7).
Таблица 3.6 - Анализ состава и структуры имущества ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Виды имущества |
2011 год |
2012 год |
Отклонение по сумме, (+,-) |
Темп изменения, % |
|||
|
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
||||
|
Основные фонды, всего, в т. ч. |
73090,5 |
100,0 |
80200,5 |
100,0 |
7110,0 |
109,7 |
|
|
Здания и сооружения |
51010,5 |
70,0 |
54040,5 |
67,4 |
3030,0 |
105,9 |
|
|
Торгово-технологичес-кое обору-дование |
6030,0 |
8,2 |
7020,5 |
8,8 |
990,5 |
116,5 |
|
|
Вычислитель-ная техника |
4000,0 |
5,5 |
4500,0 |
5,6 |
500,0 |
112,5 |
|
|
Транспортные средства |
12050,0 |
16,3 |
14630,5 |
18,2 |
2580,5 |
121,5 |
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 3.4 - Структура основных фондов ТЦ Восток, %
В состав основных фондов входят: здание ТЦ, оборудование, транспортные средства, вычислительная техника.
За анализируемый период сумма основных средств увеличилась на 7110,0 тыс. рублей и составила 80200,5 тыс. рублей. Увеличение суммы основных фондов ТЦ Восток произошло за счет покупки нового торгового оборудования.
Наибольшую долю в структуре основных средств занимают здания и сооружения, так как их стоимость является значительной по сравнению с другими видами имущества - 70% в 2011 году, в 2012 году обозначено снижение доли на 2,6%. Темп роста показателя составил 5,9%.
Меньшая доля в структуре основных видов имущества ТЦ Восток занимает вычислительная техника - 5,5% в 2011 году, в 2012 году наблюдается повышение удельного веса показателя на 0,1%. Меньшая доля в структуре обусловлена низкой стоимостью рассматриваемого вида имущества по сравнению с другими видами имущества.
Проведём анализ эффективности использования основных фондов ТЦ Восток с расчётом всех необходимых показателей (таблица 3.7).
Таблица 3.7 - Анализ эффективности использования основных фондов ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Показатели |
2011 год |
2012 год |
Отклонение, (+,-) |
|
|
Фондоотдача, руб. |
1,67 |
1,84 |
0,17 |
|
|
Фондоемкость, руб. |
0,60 |
0,54 |
-0,06 |
|
|
Фондовооруженность, руб. / чел. |
913,7 |
1002,6 |
88,9 |
|
|
Коэффициент эффективности использования основных фондов |
0,21 |
0,26 |
0,05 |
Объем товарооборота, полученный от использования единицы стоимости основных фондов в 2012 году для ТЦ Восток, возрос на 0,17 руб. по сравнению с 2011 годом.
При этом стоимость основных фондов, необходимая для получения 1 рубля товарооборота за исследуемый период для ТЦ Восток снизилась на 0,06 и составила 0,54 рубля.
Коэффициент эффективности использования основных фондов ТЦ Восток показывает, что сумма прибыли, получаемая от использования одного рубля стоимости основных фондов в 2012 году, увеличилась на 0,05 рублей.
Оборотные средства предприятия, составляющие около 80% всех материальных ресурсов торговых предприятий, играют важную роль в деятельности любого торгового предприятия.
Проведем анализ изменения состава оборотных средств ТЦ Восток за 2011-2012 гг. (таблица 3.8).
Таблица 3.8 - Анализ динамики оборотных средств ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Виды оборотных средств |
2011 год |
2012 год |
Отклонение (+,-) |
Темп изменения, % |
||||
|
Сумма, тыс. руб. |
Уд вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд вес, % |
Сумме, тыс. руб. |
Уд весу, % |
|||
|
Оборотные средства, всего, в т. ч. |
12100 |
100,0 |
12525 |
100,0 |
425,0 |
- |
103,5 |
|
|
-запасы |
7000 |
57,9 |
7250 |
57,9 |
250,0 |
- |
104,0 |
|
|
-кредиторская задолженность |
1150 |
9,5 |
1200 |
9,6 |
50,0 |
0,1 |
104,0 |
|
|
-краткосрочные финансовые вложения |
1400 |
11,6 |
1450 |
11,6 |
50,0 |
- |
103,8 |
|
|
-денежные средства |
2550 |
21,0 |
2625 |
20,9 |
75,0 |
-0,1 |
103,0 |
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 3.5 - Структура оборотных средств ТЦ Восток, %
Общая сумма оборотных средств ТЦ Восток в отчетном периоде увеличивается на 3,5%. Увеличение величины товарных запасов в ТЦ обусловлено общим ростом товарооборота розничной торговли.
Таким образом, все структурные составляющие оборотных средств в ТЦ Восток в 2012 году увеличиваются.
Наибольшая доля в структуре оборотных средств ТЦ принадлежит товарным запасам - их доля за исследуемый период не изменилась и составила 57,9%.
Кредиторская задолженность за исследуемый период составила меньшую часть оборотных средств ТЦ Восток - 1150 тыс. руб. в 2011 году, в 2012 году наблюдается рост показателя на 50 тыс. руб.
Как показал проведенный анализ, оборотные средства ТЦ Восток составляют в 2012 году 99,7% всех активов предприятия. Такая ситуация характерна для большинства торговых предприятий.
В связи с этим, можно сделать вывод, что имеющиеся собственные и заемные средства расходуются на пополнение оборотных средств как основы осуществления торговой деятельности.
Таблица 3.9 - Анализ эффективности использования оборотных средств ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Показатели |
2011 год |
2012 год |
Отклонение, (+; - ) |
Темп изменения, % |
|
|
Время обращения оборотных средств, дни |
89,02 |
76,4 |
-12,62 |
85,8 |
|
|
Скорость обращения оборотных средств, обороты |
1,01 |
1,18 |
0,17 |
116,8 |
|
|
Коэффициент рентабельности оборотных средств |
0,13 |
0,16 |
0,03 |
- |
Необходимо отметить, что по данным бухгалтерской отчетности предприятия основными источниками формирования оборотных средств, как показал проведенный анализ, являются привлеченные и заемные средства. Наибольшую долю в привлеченных средствах занимает кредиторская задолженность перед поставщиками и подрядчиками, а в заемных средствах - краткосрочные займы. Для оценки эффективности использования оборотных средств ТЦ используют ряд показателей (таблица 3.10).
Оборачиваемость оборотных средств имеет большое значение, так как является основой осуществления операционного цикла на предприятии от момента покупки товара до момента продажи, т.е. осуществления торговым предприятием своей основной деятельности. Уменьшение времени обращения приводит к повышению оборачиваемости, что может свидетельствовать об увеличении эффективности использования оборотных средств торговым предприятием в своей деятельности для получения прибыли. Коэффициент рентабельности в отчетном периоде увеличился на 0,03, что обусловлено общим ростом чистой прибыли. Рост коэффициента рентабельности является положительной характеристикой работы ТЦ Восток свидетельствующей о повышении эффективности использования оборотных средств.
3.5 Анализ торгового обслуживания покупателей и пути его совершенствования в ТЦ Восток
Для расчета уровня качества обслуживания покупателей в ТЦ Восток произведем анализ и расчет его основных элементов: коэффициентов устойчивости ассортимента, дополнительного обслуживания покупателей, затрат времени покупателей на ожидание обслуживания, культуры торгового обслуживания покупателей, завершенность покупок, внедрения современных методов продажи товаров, а также качества труда коллектива.
1. Устойчивость ассортимента ТЦ Восток (таблица 3.10).
Произведем расчет устойчивости ассортимента некоторых товарных групп, представленных в ТЦ Восток:
Таблица 3.10 - Расчетные данные по устойчивости ассортимента в ТЦ Восток
|
№ п/п |
Товарные группы |
По ассорт. перечню |
№1 (4.09. 2012) |
№2 (15.09. 2012) |
№3 (22.09. 2012) |
Средний факт. ассортимент |
Куст. |
|
|
1 |
Средства личной гигиены |
30 |
24 |
27 |
27 |
26,0 |
0,87 |
|
|
2 |
Канцтовары |
25 |
20 |
22 |
22 |
21,3 |
0,85 |
|
|
3 |
Сувениры |
17 |
10 |
14 |
15 |
13,0 |
0,76 |
|
|
Всего |
72 |
54 |
63 |
64 |
60,3 |
0,84 |
Куст = (54: 72 + 63: 72 + 64: 72): 3 = 0,84.
Расчет коэффициента устойчивости реализуемых товарных групп в ТЦ Восток показал, что ассортимент товаров является достаточно устойчивым - 0,84.
Наиболее высокий коэффициент устойчивости в ТЦ Восток отмечен у средств личной гигиены - 0,87. Меньшее значение установлено у сувениров - 0,76.
В ТЦ Восток оказываются следующие виды торговых услуг: заказ одежды по каталогу, подарочная упаковка товаров, организация автостоянки на территории ТЦ.
Было осуществлено три проверки, в ходе которых представлены следующие результаты (таблица 3.11).
Таблица 3.11 - Анализ дополнительного обслуживания покупателей в ТЦ Восток
|
Дополнительные услуги |
Проверки |
|||
|
№1 (4.09.2012) |
№2 (15.09.2012) |
№3 (22.09. 2012) |
||
|
Услуги, оказываемые в процессе продажи |
||||
|
1. Заказ одежды по каталогу |
- |
- |
+ |
|
|
2. Наличие дисконтной карты с накопительной скидкой |
- |
- |
- |
|
|
3. Детский уголок для ребенка |
- |
- |
- |
|
|
Услуги, осуществляемые в процессе послепродажного обслуживания |
||||
|
4. Подарочная упаковка товаров |
+ |
+ |
+ |
|
|
Услуги, не связанные непосредственно с продажей конкретных товаров |
||||
|
5. Организация автостоянки при магазине |
+ |
+ |
+ |
|
|
6. Наличие камеры для хранения личных вещей покупателя |
- |
- |
- |
|
|
Итого |
2 |
2 |
3 |
Показатель дополнительного обслуживания покупателей определяется среднеарифметической величиной двух отношений: суммы частных от деления количества фактически представленных видов и услуг к количеству предусмотренных видов услуг в магазине и сумм объемов отдельных видов услуг фактически представленных в отчетном периоде - в сопоставлении с соответствующим периодом прошлого года (Кд):
где Кд - коэффициент дополнительного обслуживания покупателей;
У1,2,3,n - количество фактически предоставленных услуг на момент проверки;
У0 - количество предусмотренных видов услуг по утвержденному перечню;
n - количество проверок;
У01,02,03,n - объем отдельных видов услуг, предоставленных покупателям в отчетном периоде прошлого года в принятых единицах измерения;
П2 - количество видов услуг, по которым определяется объем [9].
Рассчитаем показатель дополнительного обслуживания покупателей в ТЦ Восток:
Кд = (2+2+3): (6*3) + (3+3+3): (6*3): 2 = 0,45.
Коэффициент дополнительного обслуживания в ТЦ Восток составил 0,45, для того чтобы коэффициент дополнительного обслуживания был оптимальным, необходимо добавить некоторые виды дополнительных услуг.
Коэффициент затрат времени покупателей на ожидание обслуживания и коэффициент завершенности покупки в ТЦ Восток.
Определим коэффициент завершенности покупки в ТЦ Восток (таблица 3.12).
Таблица 3.12 - Определение показателя завершенности покупок в ТЦ Восток за сентябрь 2012 года
|
Дни/часы |
10-11 |
11-12 |
12-13 |
13-14 |
14-16 |
16-17 |
17-18 |
18-19 |
Ито-го |
|
|
Понедельник |
10/15 |
9/14 |
13/17 |
14/16 |
11/14 |
12/15 |
13/16 |
17/22 |
99/ 129 |
|
|
Вторник |
7/10 |
13/17 |
14/16 |
11/14 |
12/15 |
11/15 |
12/16 |
20/25 |
100/ 128 |
|
|
Среда |
13/17 |
14/16 |
11/14 |
12/15 |
21/24 |
20/25 |
20/23 |
21/27 |
132/ 161 |
|
|
Четверг |
11/14 |
12/15 |
11/15 |
12/16 |
20/25 |
21/24 |
24/27 |
28/32 |
139/ 168 |
|
|
Пятница |
13/17 |
14/16 |
11/14 |
12/15 |
20/25 |
20/23 |
25/29 |
30/32 |
145/ 171 |
|
|
Суббота |
11/14 |
12/15 |
13/17 |
14/16 |
11/14 |
12/15 |
35/38 |
41/45 |
149/ 174 |
|
|
Воскресенье |
13/17 |
14/16 |
11/14 |
12/15 |
20/25 |
20/23 |
21/27 |
33/37 |
144/ 174 |
|
|
Итого |
78/104 |
88/109 |
84/107 |
87/107 |
115/142 |
116/140 |
150/176 |
190 /220 |
908 /1105 |
|
|
Кз |
0,75 |
0,81 |
0,79 |
0,81 |
0,81 |
0,83 |
0,85 |
0,86 |
0,82 |
Кз = 908/1105 = 0,82.
Показатель завершенности покупок для ТЦ Восток равен 0,82. В результате анализа интенсивности покупательских потоков в ТЦ Восток установлено, что наибольший поток покупателей приходится в вечернее время и в выходные дни (особенно в воскресенье).
Таблица 3.13 - Затраты времени покупателей в ТЦ Восток на ожидание обслуживания при продаже товаров методом самообслуживания, сек.
|
Кол-во покупателей |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
Сред. знач. |
|
|
Ожидание консультации, консультация |
15 |
16 |
15 |
16 |
16 |
17 |
14 |
15 |
16 |
15 |
16 |
16 |
17 |
14 |
15 |
16 |
15 |
16 |
16 |
17 |
15,65 |
|
|
Ожидание на выбор товаров |
36 |
40 |
46 |
34 |
32 |
30 |
38 |
45 |
48 |
50 |
52 |
40 |
46 |
34 |
32 |
30 |
38 |
45 |
48 |
50 |
40,70 |
|
|
Ожидание расчета, расчет |
14 |
14 |
13 |
13 |
11 |
16 |
17 |
13 |
15 |
14 |
13 |
13 |
11 |
16 |
17 |
13 |
15 |
16 |
17 |
17 |
14,40 |
|
|
Ожидание упаковки товаров |
9 |
9 |
6 |
6 |
7 |
7 |
8 |
8 |
10 |
9 |
9 |
6 |
6 |
6 |
7 |
7 |
8 |
8 |
10 |
9 |
7,75 |
|
|
Всего: |
74 |
79 |
80 |
69 |
66 |
70 |
77 |
81 |
89 |
88 |
90 |
75 |
80 |
70 |
71 |
66 |
73 |
85 |
91 |
93 |
78,50 |
Таблица 3.14 - Затраты времени покупателей в ТЦ Восток на ожидание обслуживания при продаже товаров индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок, сек.
|
Кол-во покупате-лей |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
Средзнач |
|
|
Ожидание консульта-ции, кон-сультация |
21 |
22 |
23 |
20 |
21 |
24 |
22 |
21 |
22 |
23 |
20 |
21 |
24 |
22 |
21 |
20 |
21 |
22 |
18 |
19 |
21,35 |
|
|
Ожидание на выбор товаров |
51 |
56 |
52 |
53 |
50 |
53 |
54 |
55 |
56 |
52 |
53 |
50 |
53 |
54 |
55 |
52 |
53 |
50 |
53 |
54 |
52,95 |
|
|
Ожидание расчета, расчет |
14 |
14 |
13 |
13 |
11 |
16 |
17 |
13 |
15 |
14 |
13 |
13 |
11 |
16 |
17 |
13 |
15 |
16 |
17 |
17 |
14,40 |
|
|
Ожидание упаковки товаров |
9 |
9 |
6 |
6 |
7 |
7 |
8 |
8 |
10 |
9 |
9 |
6 |
6 |
6 |
7 |
7 |
8 |
8 |
10 |
9 |
7,75 |
|
|
Всего: |
95 |
101 |
94 |
92 |
89 |
100 |
101 |
97 |
103 |
98 |
95 |
90 |
94 |
98 |
100 |
92 |
97 |
96 |
98 |
99 |
134,7 |
Рассчитаем коэффициент затрат времени покупателей на ожидание обслуживания.
Ко= Зо: Зф
где
Ко - коэффициент затрат времени покупателей на ожидание обслуживания;
Зо - оптимальные затраты времени покупателей на ожидание обслуживания, сек;
Зф - средние затраты времени покупателей на ожидание обслуживания, сек. [9].
Ко = 150: 185 = 0,81.
Таким образом, коэффициент затрат времени покупателей на ожидание обслуживания в ТЦ Восток составил 0,81, это означает, что оптимальное значение превосходит среднее значение на ожидание обслуживания в ТЦ.
Показатель качества обслуживания в ТЦ Восток, по мнению покупателей (таблица 3.15).
Таблица 3.15 - Определение качества обслуживания в ТЦ Восток
|
Оценка |
Количество покупателей |
Уд. вес, % |
|
|
Отлично |
80 |
80,0 |
|
|
Хорошо |
15 |
15,0 |
|
|
Удовлетворительно |
5 |
5,0 |
|
|
Неудовлетворительно |
- |
- |
|
|
Итого |
100 |
100,0 |
Км = Мп: Мв
где: Км - коэффициент культуры обслуживания, по мнению покупателей;
Мп - количество покупателей, давших отличную хорошую оценку;
Мв - общее количество покупателей, оценивших состояние культуры обслуживания в магазине.
Кмн = 95: 100 = 0,95.
В результате исследования мнения покупателей о качестве обслуживания в ТЦ Восток было получено, что 80 человек дали отличную оценку, 15 человек - хорошую оценку и 5 человек - удовлетворительную оценку за счет отсутствия квалифицированного обслуживания со стороны продавцов.
Качество труда коллектива в ТЦ Восток.
Показатель качества труда коллектива (Кт) определяется отношением фактического оборота розничной торговли к планируемому обороту розничной торговли.
Рассчитаем планируемый показатель товарооборота для ТЦ Восток на 2013 год с помощью метода расчета общего объема оборота розничной торговли по среднегодовым темпам роста.
Сначала определим среднегодовой темп изменения оборота розничной торговли.
Т = v20224,4: 19740 = 102,5.
где 20224,4 тыс. руб. - товарооборот ТЦ Восток в сопоставимых ценах за 2012 год;
19740 тыс. руб. - товарооборот ТЦ Восток в 2011 году.
Определим коэффициент роста:
Кр = Т: 100;
Кр = 102,5: 100 = 1,03.
Далее рассчитаем объем оборота розничной торговли на планируемый год.
Так как после проведения подсчетов среднегодовой темп роста составил 102,5%, а коэффициент роста 1,03 закладываем коэффициент роста при индексе цен в 1,048.
ОРТпл. г. = 21357 * 1,03 * 1,048 = 23053,6 тыс. руб.
По расчетам было установлено, что общий оборот розничной торговли для ТЦ Восток в 2013 году составит 23053,6 тыс. руб.
Кт = 21357: 23053,6 = 0,93.
Таким образом, показатель качества труда коллектива в ТЦ Восток составил 0,93.
Для расчета показателя внедрения прогрессивных форм продажи в ТЦ Восток необходимо составить таблицу по товарообороту от применяемых методов продажи товаров.
Таблица 3.16 - Анализ товарооборота различными методами продажи товаров в ТЦ Восток за 2011-2012 гг.
|
Метод продажи товаров |
2011 год |
2012 год |
Отклонение по сумме (+; - ) |
Темп изменения, % |
|||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||||
|
Самообслуживание |
5152 |
26,1 |
5306 |
24,8 |
154 |
103,0 |
|
|
Окончание таблицы 3.16 |
|||||||
|
Метод продажи товаров |
2011 год |
2012 год |
Отклонение по сумме (+; - ) |
Темп изменения, % |
|||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||||
|
Индивидуальное обслуживание покупателей через прилавок |
14588 |
73,9 |
16051 |
75,2 |
1463 |
110,0 |
|
|
Итого |
19740 |
100,0 |
21357 |
100,0 |
1617 |
108,2 |
Рисунок 3.5 - Структура товарооборота в ТЦ Восток по методам продажи, %
Анализ товарооборота различными методами продажи товаров в ТЦ Восток за 2011-2012 гг. свидетельствовал о том, что в ТЦ применяются два метода продажи - самообслуживание и индивидуальное обслуживание покупателей через прилавок.
Так как значительное количество товарных групп в ТЦ Восток реализуется методом индивидуального обслуживания покупателей через прилавок (косметические товары, средства личной гигиены, фототовары и др.), то и розничный товарооборот здесь является высоким - 14588 тыс. руб. в 2011 году (73,9%), в 2012 году товарооборот увеличился на 1463 тыс. руб. и составил 16051 тыс. руб. (75,2%).
Реализация меньшего количества товарных групп (одежды, тканей трикотажа и др.) в ТЦ Восток обозначила их меньший товарооборот - 5152 тыс. руб. в 2011 году (26,1%), в 2012 году товарооборот увеличился на 154 тыс. руб. и составил 5306 тыс. руб. (24,8%).
Показатель внедрения прогрессивных форм продажи в ТЦ Восток:
Кв = 5306: 21357 = 0,25.
Показатель внедрения прогрессивных форм продажи в ТЦ Восток за счет применения метода самообслуживания составляет 0,25.
Сведем полученные результаты в таблицу 3.17.
Таблица 3.17 - Показатели, необходимые для определения уровня качества обслуживания покупателей
|
Показатель |
Значение |
|
|
Устойчивость ассортимента |
0,84 |
|
|
Показатель дополнительного обслуживания |
0,45 |
|
|
Показатель завершенности покупки |
0,82 |
|
|
Коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания |
0,81 |
|
|
Коэффициент мнения о качестве обслуживания |
0,95 |
|
|
Показатель качества труда коллектива |
0,93 |
|
|
Показатель внедрения прогрессивных форм продажи в магазине |
0,25 |
Подставим значения, указанные в таблице в таблице 3.17, в формулу, по которой определяется уровень качества обслуживания покупателей в ТЦ Восток:
Коб= (0,84*0,21) + (0,25*0,14) + (0,45*0,08) + (0,82*0,18) + (0,81*0,18) + (0,93*0,21) * 0,95 = 0,71.
По рассчитанному значению (0,71), ТЦ Восток можно отнести к категории магазинов со средним уровнем качества обслуживания.
3.6 Разработка путей совершенствования качества торгового обслуживания в ТЦ Восток
Разработаем пути совершенствования качества торгового обслуживания в ТЦ Восток:
1. Так как в ТЦ Восток недостаточно высокий показатель дополнительного обслуживания (0,45), необходимо внедрить такой вид дополнительных услуг, как наличие камер для хранения личных вещей покупателей.
В ТЦ Восток необходимо установить камеры хранения в количестве 15 штук, расходы на приобретение и установку камер хранения будут составлять 47 тыс. руб.
В итоге ранее ТЦ Восток в день посещало примерно 137 человек, то с учетом камер хранения их среднее количество увеличится на 10 человек и составит 147 человек, при этом в среднем покупку совершает 5 человек.
Рассчитаем средний размер покупки:
С = 21357: 365: 147 = 400 рублей.
Рассчитаем прибыль от представленного предложения:
П = (400*5) *336 - 47 = 625 тыс. руб.
где 336 - количество рабочих дней ТЦ Восток в году.
Далее рассчитаем показатель дополнительного обслуживания с учетом представленного предложения:
Таблица 3.18 - Анализ дополнительного обслуживания покупателей в ТЦ Восток с учетом представленного предложения
|
Дополнительные услуги |
Проверки |
|||
|
№1 (23.09.2012) |
№2 (25.09.2012) |
№3 (27.09.2012) |
||
|
Услуги, оказываемые в процессе продажи |
||||
|
1. Заказ одежды по каталогу |
- |
- |
+ |
|
|
2. Наличие дисконтной карты с накопительной скидкой |
- |
- |
- |
|
|
3. Детский уголок для ребенка |
- |
- |
- |
|
|
Услуги, осуществляемые в процессе послепродажного обслуживания |
||||
|
4. Подарочная упаковка товаров |
+ |
+ |
+ |
|
|
Услуги, не связанные непосредственно с продажей конкретных товаров |
||||
|
5. Организация автостоянки при магазине |
+ |
+ |
+ |
|
|
6. Наличие камеры для хранения личных вещей покупателя |
+ |
+ |
+ |
|
|
Итого |
3 |
3 |
4 |
Рассчитаем показатель дополнительного обслуживания покупателей в ТЦ Восток:
Кд = (3+3+4): (6*3) + (3+3+3): (6*3): 2 = 0,53.
Коэффициент дополнительного обслуживания в ТЦ Восток составил 0,53, увеличится по сравнению с предыдущим периодом на 0,08.
Таким образом, предложенное мероприятие принесет ТЦ Восток дополнительную прибыль (625 тыс. руб.) с расходами в 47 тыс. руб.
2. Для повышения показателя завершенности покупок необходимо создать целенаправленную рекламную политику ТЦ Восток, которая также явилась недостатком при оценке конкурентоспособности предприятия.
Для создания эффективной рекламной политики товароведом был проведен опрос среди 250 покупателей ТЦ Восток с целью выявления наиболее предпочтительных рекламных средств (таблица 3.19).
Таблица 3.19 - Результаты опроса покупателей
|
Предпочитаемые рекламные средства |
Кол-во покупателей, чел. |
Доля, % |
|
|
Реклама предприятия на транспортных щитах |
15 |
6,0 |
|
|
Реклама предприятия на телеканалах - ТВК, "СТС-Прима" |
83 |
33,2 |
|
|
Реклама предприятия в сетевых супермаркетах |
152 |
60,8 |
|
|
Итог |
250 |
100,0 |
Большинство опрошенных покупателей (60,8%) решило, что наиболее эффективно будет представлять радиорекламу в сетевых супермаркетах - "Командор", "Красный Яр". Расходы на радиорекламу в сетевых супермаркетах - "Командор", "Красный Яр" в количестве 13 магазинов за 1 месяц составит 117 тыс. руб. Предполагаемое увеличение покупательских потоков в день в ТЦ Восток составит 15 человек, из которых 12 человек совершат покупку.
Рассчитаем прибыль от представленного предложения за 1 месяц:
П = (400*12) *30 - 117 = 27 тыс. руб.
Рассчитаем прибыль от представленного предложения за 1 год:
П = 27*12 = 324 тыс. руб.
Прибыль от радиорекламы в сетевых супермаркетах ("Командор" и "Красный Яр") для ТЦ Восток за 1 год составит 324 тыс. руб.
Заключение
На основании исследования ассортимента и качества мужской верхней швейной одежды, реализуемой в отделе "Одежда" ИП Калюжнова, а также по результатам анализа организации торгового обслуживания в ТЦ Восток можно сделать следующие выводы.
В отделе "Одежда" ТЦ Восток реализуется мужская верхняя одежда, в том числе швейная. В связи с небольшими объемами закупки ИП Калюжнова по данной ассортиментной группе работает с одним поставщиком - ООО "Норд" (г. Санкт-Петербург).
В 2011-2012 годах в магазине была представлена одежда двух изготовителей: ООО "Градиент" (г. Санкт-Петербург) и ООО "Атлант" (г. Санкт-Петербург). Товары ООО "Градиент" включают изделия двух торговых марок: "MANWILL" и молодежной "TADDYD". Верхние сорочки ООО "Атлант" представлены тремя торговыми марками: "BROSTEM", "RETTEX", "MIXERS".
По назначению ассортимент включает одежду повседневную и торжественную. По сезону носки - летнюю, зимнюю, демисезонную и всесезонную.
Пиджаки, брюки и костюмы изготовлены из ткани шерстяных, полушерстяных, льняных, полульняных и шелковых различного сырьевого состава. Для подкладки использованы шелковые ткани.
Сорочки изготовлены из сорочечных хлопчатобумажных и шелковых тканей различного сырьевого состава.
В структуре ассортимента 2011 года преобладали изделия, изготовленные на ООО "Атлант". Общий объем предложения составил 1930 единиц. Уровень реализации высокий - 85,5%. Большим спросом пользовалась продукция ООО "Атлант", показатель уровня реализации которой составил 90,0%. Это связано с особенностью ассортимента данного предприятия: сорочки верхние покупаются чаще, чем брюки или костюмы.
В 2012 году объемы закупок увеличились. Предложение составило 2468 единиц, реализация - 216 единиц. Уровень реализации снизился на 3,8% и составил 81,7%. Количество изготовителей увеличилось: были закуплены брюки летние льняные и полульняные ИП Савиновой (г. Санкт-Петербург). Самый большой уровень реализации по-прежнему наблюдался по продукции ООО "Атлант". Хорошим спросом пользовалась новая в ассортименте продукция ИП Савиновой.
В 2011 году ассортимент одежды был представлен пятью торговыми марками. Большую долю занимали изделия торговой марки "MANWILL" (ООО "Градиент"). Самое наименьшее предложение изделий молодежной торговой марки "TADDYD". Спрос на изделия разных торговых марок был разным: наибольший уровень реализации (98,0%) наблюдался по сорочкам верхним торговом марки "BROSTEM". Молодежная линия одежды ООО "Градиент" торговой марки "TADDYD" медленно, что связано с особенностями стандартов потребления молодежи, которая в повседневной носке предпочитает носить брюки из джинсовой ткани и трикотажные изделия.
В 2012 году произошли изменения в структуре ассортимента по маркам: появились изделия без торговой марки. При общем уменьшении уровня реализации самый низкий спрос по-прежнему отмечался на продукцию торговой марки "TADDYD".
В течение 2011-2012 годов в ассортименте одежды преобладали изделия повседневного назначения. Однако наибольшим спросом пользовалась одежда торжественная, уровень реализации которой в 2011 году составил 82,7%, а в 2012 году - 87,2%.
В ассортименте присутствовали в большинстве единичные изделия: 83,4% предложения в 2011 году и 77,9% в 2012 году. Наибольший спрос в 2011 году наблюдался по комплектам.
В ассортименте представлена одежда плечевая и поясная. В 2009-2010 годах с учетом состава костюмов в ассортименте преобладали изделия плечевые по характеру опоры - 71,1% и 61,2% соответственно.
В течение двух исследованных периодов ассортимент мужской одежды в магазине был представлен изделиями из однородных и смешанных тканей. Большую долю в предложении составляла одежда из тканей смешанных: 73,1% - в 2011 году и 73,6% - в 2012 году. Уровень реализации одежды из смешанных тканей незначительно выше показателей реализации одежды из однородных тканей: в 2011 году - 86,1%, в 2012 году - 81,8%. Одежда из смешанных тканей обладает лучшими эксплуатационными свойствами, более легка в уходе, что обусловливает повышенный спрос на неё.
Видовой ассортимент включает костюм, в том числе костюм с жилетом, брюки, пиджак и сорочку верхнюю. В 2011 году 56,0% ассортимента составляли сорочки. В 2012 году их доля также была наибольшей - 47,0%. Сорочки пользуются стабильно высоким спросом. При этом стабильно низкий спрос наблюдается на пиджаки, уровень реализации которых в 2011 году составил 57,8%, а в 2012 году - 65,0%.
В 2011 году в ассортименте мужской верхней одежды костюмной группы были представлены изделия разных размеров. Преобладала в предложении одежда роста 176 и 188. Наименьшую долю составляла одежда роста 164 со значениями размерных признаков ОГ - 92,96, 100, 104; ОТ - 80, 82, 86, 100. Самый большой уровень реализации наблюдался по одежде с размерным признаком рост 182 (88,9%) и 188 (83,3%). Наименьшим спросом пользовалась одежда роста 164 с указанными значениями ОГ и ОТ.
С учетом уровня реализации 2011 года в 2012 году была увеличена доля одежды роста 188 с различными значениями ОГ и ОТ, уменьшена доля одежды роста 164. Наибольший уровень реализации наблюдался по одежде роста 182, как и в 2011 году.
В течение двух лет в магазине реализовывались верхние сорочки достаточно широкого размерного ряда.
В 2011 году большую долю в предложении составляли сорочки размера 40/96 (22,0%) и 41/100 (20,5%). Сорочки больших размеров (44/12 и 45/116) были представлены в ограниченном количестве.
Наибольший уровень реализации в 2011 году наблюдался по сорочкам размеров 39/92 (минимальный из представленного размерного ряда) и 44/112 (один из максимальных размеров размерного ряда).
В 2012 году структура ассортимента сорочек верхних была изменена с учетом продаж 2011 года: увеличилось количество сорочек больших размеров. В 2012 году, как и в 2011 году, преобладали в предложении сорочки верхние размеров 40/96 и 41/100. Наибольший уровень реализации наблюдался по сорочкам больших размеров: 43/108, 44/112, 45/116, которые занимают небольшую долю в предложении.
Представленный в магазине "Одежда" ассортимент мужской верхней швейной одежды оптимален по характеру опоры и комплектности, коэффициент широты равен 100%. По назначению ассортимент не достаточно широкий: из 5 групп бытовой одежды представлены только две, коэффициент широты равен 40%. Ассортимент магазина узкий по видам, так как из 16 стандартных видов мужской верхней швейной одежды представлено 4, коэффициент широты равен 25%. Такая особенность объясняется узкой специализацией предприятия.
За период исследования, проведенного в январе-марте 2013 года, ассортимент мужской верхней швейной одежды значительно расширился по моделям. Особенно увеличился показатель полноты ассортимента брюк и сорочек верхних. Увеличение произошло за счет поставки одежды в конце января и сорочек - в феврале к празднику.
В отделе "Одежда" приемка мужской верхней одежды при поступлении товаров осуществляется только по количеству. Контроль качества не проводится. Изделия ненадлежащего качества обнаруживаются продавцами при подготовке костюмов, пиджаков и брюк к продаже. Верхние сорочки остаются в упаковке, в торговом зале размещаются только образцы, поэтому некачественный товар обнаруживает продавец при передаче его покупателю для примерки. Иногда дефекты костюмов, брюк, пиджаков, сорочек обнаруживаются при примерке самими покупателями.
На основании Журнала учета брака мы установили, что за 2011 год при подготовке товаров к продаже и примерке было выявлено 3 изделия с явными критическими дефектами.
В 2012 году в журнале учета брака было зарегистрировано 7 случаев обнаружения дефектной одежды в процессе глажения и примерки, что свидетельствует об увеличении брака в 2012 году. Наряду с производственными дефектами в 2012 году были выявлены послепроизводственные пятна после попадания влаги. ИП Калюжнов закупает товары в ООО "Норд" уже 5 лет, поэтому все вопросы по браку с поставщиками решаются без оформления документов, по телефону. Ремонт, уценка производятся за счет поставщика. Если изделие неремонтопригодное, то оно отправляется поставщику.
При продаже мужской одежды магазин руководствуется законом "О защите прав потребителей" и Правилами продажи отдельных видов товаров. Гарантийных сроков носки на проданную одежду магазином не установлено. Заявление на обмен или возврат одежды надлежащего качества магазин принимает в течение 14 дней со дня продажи товара. Сроки предъявления претензий по качеству одежды магазином не оговариваются, каждый конкретный случай рассматривается индивидуально.
За период с 2011 по 2012 год по заявлениям покупателей был проведен обмен на аналогичный товар двух костюмов ТМ "MANWILL" по причине "не подошел по размеру". При более тщательной примерке покупатели обнаружили несоответствия изделия по росту (короткие рукава в обоих случаях). В 2012 году зафиксированы факты возврата двух сорочек верхних ТМ "BROSTEM" и "MIXERS", купленных без примерки.
В течение 2011-2012 года магазину было предъявлено 8 претензий по поводу некачественной одежды. В 2011 году все претензии были удовлетворены. В 2012 году было удовлетворено всего 2 претензии. Основными дефектами являются расхождение звеньев застежки-молнии или плохая фиксация запорного замка, уменьшение размера изделий за счет усадки после стирки и химической чистки, изменение цвета после стирки. Большинство претензий связаны с материалами, из которых изготовлены изделия. Льняные ткани, материалы, содержащие вискозу и натуральный шелк, являются сложными в уходе. Однако для того чтобы установить причину появления отклонений в качестве в данном случае недостаточно органолептической оценки. Поэтому отказы в удовлетворении таких претензий должны основываться на результатах лабораторных испытаний.
Результаты контроля качества 30 образцов изделий разных видов показали, что 28 изделий соответствуют требованиям стандартов и относятся к 1 сорту. Два изделия были забракованы: брюки торговой марки "MANWILL" имели дефект фурнитуры - расхождение звеньев застежки-молнии, верхняя сорочка торговой марки "MIXERS" имела дефект пошива - деформация ткани по линии швов.
Маркировка изделий ООО "Градиент" не соответствует требованиям ГОСТ 10581-91, так как на ярлыке не указан сорт. Маркировка сорочек верхних ООО "Атлант" не соответствует требованиям ГОСТ 10581-91, так как не указаны страна-изготовитель, стандарт и все необходимые размерные характеристики. Маркировка всех проверенных изделий не соответствует требованиям Правил продажи отдельных видов товаров из-за отсутствия на ценнике сорта.
Упаковка всех изделий соответствует стандарту: в качестве потребительской тары использованы полимерные пакеты без повреждений.
Результаты проведенного экономического анализа основных показателей ТЦ Восток свидетельствуют об увеличении оборота розничной торговли в 2012 году на 1617 тыс. руб. в абсолютном выражении и почти на 10% в относительном выражении. Результатом этого является увеличение суммы оборота розничной торговли приходящейся на 1 м2 торговой площади на 0,75 тыс. руб. при неизменной торговой площади (2152 м кв.). В динамике произошел рост всех финансовых показателей, в том числе показателей конечной деятельности.
Подобные документы
Развитие рынка швейных товаров в Беларуси. Особенности проведения товароведной экспертизы швейных изделий. Анализ структуры ассортимента и качества верхней женской одежды в магазине, повышение ее конкурентоспособности с учетом покупательских предпочтений.
дипломная работа [363,3 K], добавлен 24.12.2013Основная функция одежды. Обеспечение защиты человека от вредного воздействия окружающей среды. Изучение ассортимента и потребительских свойств швейных изделий. Классификация швейных товаров. Массовый пошив-выпуск однородных изделий большими партиями.
курсовая работа [21,3 K], добавлен 05.12.2010Общая характеристика трикотажной и швейной одежды, ее ассортимент, требования к качеству. Анализ действующей системы качества швейной фабрики "Синар" с точки зрения ее соответствия системе качества ISO 9000. Структура и функции службы качества.
курсовая работа [120,4 K], добавлен 21.12.2010Потребительские свойства одежды. Материалы для изготовления швейных товаров и их ассортимент. Размерно-ростовочно-полнотный ассортимент одежды. Классификация швейных изделий, дефекты и контроль качества. Требования к изготовлению одежды, ее моделирование.
курсовая работа [327,2 K], добавлен 16.01.2011Понятие ассортимента, особенности и факторы, влияющие на его формирование на рынке детской одежды. Современные тенденции в развитии ассортимента одежды. Анализ структуры рынка детской одежды, поступающей на рынки Украины, состояние организации торговли.
курсовая работа [51,2 K], добавлен 12.09.2009Изучение классификации и ассортимента меховых изделий. Современные тенденции моды на меховые изделия. Требования к качеству меховой одежды и пушно-мехового полуфабриката, из которого она изготовлена. Организация и правила проведения пушных аукционов.
дипломная работа [519,4 K], добавлен 24.06.2015Исследование современного состояния рынка обувной промышленности в Республике Беларусь. Анализ структуры ассортимента кожаной обуви, поступающей в Мозырское райпо. Оценка качества и конкурентоспособности мужских полуботинок отечественных предприятий.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 13.06.2011Состояние потребительского рынка и задачи в области повышения качества швейных товаров. Оценка качества швейных товаров отечественного и зарубежного производства на примере женской одежды в магазине "Одежда", его товарооборот. Дефекты швейных товаров.
курсовая работа [62,6 K], добавлен 24.05.2015Классификация и распределение товаров в ассортименте по группам. Определение показателей широты, полноты, устойчивости ассортимента однородной группы товаров. Оценка рациональности ассортимента с учетом местонахождения предприятия и качества товаров.
отчет по практике [1023,8 K], добавлен 24.05.2019Состояние и проблемы потребительского рынка молока. Специфика химического состава молока. Факторы, формирующие качество молока. Принципы классификации и оценки ассортимента молока. Анализ ассортимента и качества молока, реализуемого в магазине "Мария-Ра".
курсовая работа [34,8 K], добавлен 03.10.2012
