Товароведная (торговая) классификация и ассортимент бумаги, главные требования к ее качеству. Основные факторы, определяющие потребительские характеристики бумаги. Фальсификация и методы идентификации бумаги. Особенности таможенной экспертизы бумаги.

Товароведные характеристики хлебобулочных товаров, их ассортимент. Факторы, формирующие качество хлебобулочных товаров в процессе производства. Организация и проведение экспертизы и оценки качества хлебобулочных товаров. Объекты и методы исследования.

Партионная идентификация, техническое, информационное и организационное обеспечение идентификации и прослеживания товаров. Инструкция о порядке проведения идентификации товаров в качестве специфических товаров в Национальной академии наук Беларуси.

Общие сведения об идентификации товаров. Органолептические показатели мясных товаров, товароведная и ветеринарная маркировка. Ассортиментная, квалиметрическая, количественная и информационная фальсификация мяса и мясных товаров, использование заменителей.

Общее положение, место и роль идентификации и фальсификации товаров. Виды, способы, методы идентификации и фальсификации товаров. Способы и методы обнаружения фальсификации отдельных групп продовольственных товаров. Наиболее вредные виды пищевых добавок.

Роль и место идентификации в товароведной деятельности, при экспертизе продуктов детского питания. Продукты на зерновой, фруктово-ягодной и овощной основе. Товароведная классификация консервов. Классификация и ассортимент консервов на рыбной основе.

Идентификационные признаки ракообразных. Выявление фальсификации ракообразных на примере крабов Дальнего Востока. Структура экспорта мореродуктов. Ассортиментная, качественная и количественная виды фальсификаций крабов и креветок, методы их обнаружения.

Основные особенности фальсификации и идентификации кондитерских товаров, изучение теоретических аспектов этих явлений, их основных видов, способов и последствий. Фальсификация шоколадных изделий и методы ее обнаружения. Требования к качеству товара.

Российский рынок детской косметики. Идентификация, оценка качества и безопасность образцов детских косметических товаров. Анализ требований технического регламента таможенного союза о безопасности продукции в отношении детских косметических товаров.

Понятие и методы идентификации продовольственных товаров. Фальсификация продовольственных товаров, понятие и виды. Анализ методов обнаружения наиболее фальсифицируемых продуктов. Органолептические и физико-химические показатели и критерии идентификации.

Определение содержания понятий "конкуренция" и "конкурентная борьба". Сущность конкуренции как типа структуры рынка. Определение видов конкуренции. Сущность конкурентной борьбы, ее виды. Монополистическая конкуренция и конкурентное преимущество товара.

Понятие идентификации продовольственных товаров. Сущность и виды фальсификации продовольственных товаров, методы подделки. Анализ методов обнаружения и защиты наиболее фальсифицируемых пищевых продуктов импортного и отечественного производства.

Понятие и методы идентификации продовольственных товаров, выявление и подтверждение их подлинности, соответствия конкретным требованиям или информации о нем. Достоинства органолептических методов идентификации. Оценка качества кофе и кофейных напитков.

Химический состав и пищевая ценность молока и сливок. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молока и сливок. Маркировка и упаковка товаров. Хранение и транспортировка. Ассортиментная, качественная и количественная фальсификация молока и сливок.

Товароведная характеристика яблочного пюре. Ассортимент продуктов детского питания. Химический состав и пищевая ценность консервов на фруктовой основе. Оценка органолептических показателей и анализ соответствия маркировки. Реакция образцов на крахмал.

Элементы идентичности Дэвида Аакера. Составляющие идентичности корпоративного бренда. Имидж бренда – восприятие бренда потребителями. Позиционирование бренда. Внешняя перспектива. Бренд - продукт, организация, личность, символ. Корпоративная идентичность.

Процесс разработки и создания рекламного продукта. Оригинал-макет для печатной рекламы и сценарий для телевидения и радиорекламы. Изготовление листовки в графическом редакторе CorelDraw и Photoshop. Значение рекламных материалов в деятельности фирмы.

Описания основных видов сыров, производимых из коровьего молока: вареных, прессованных, голубых с плесенью, плавленых. Изучение технологии получения, созревания, маркировки и упаковки продукта. Анализ химического состава и требований к качеству сыра.

История и краткая характеристика исследуемого предприятия, ассортимент выпускаемой продукции и предоставляемых услуг, технология производства. Организация и планирование материально-технического обеспечения. Анализ товарной политики, организация сбыта.

Основные производители зефира в России. Физико-химические, органолептические показатели пастильных изделий. Метод определения плотности зефира. Расчёт энергетической ценности зефира, классификация и ассортимент. Характеристика упаковки для товара.

Значение складского хозяйства для эффективности работы логистической системы. Типы издержек, которые оказывают влияние на выбор стратегии функционирования, применяемой при управлении системой. Определение среднего простоя вагонов; уровня запаса материала.

Сущность и содержание теории предельной полезности. Понятие выигрыша потребителя и определение основных факторов, на него влияющих. Исследование, этапы и направления проведения анализа динамики потребительского выигрыша по России на современном этапе.

Оценка объемов рынка, показатели монополизации фирмы и общий анализ хозяйствующего субъекта ОАО "Брянскпиво". Анализ динамики и ритмичности выпуска продукции, ассортимента, качества. Пути совершенствования маркетинговой деятельностью фирмы и их расчеты.

Измерение - процедура сравнения объектов по определенным показателям или характеристикам. Шкалы измерений и их использование в маркетинге, анализ шкал различного типа. Разработка вопросника для выявления мнения потребителей о товаре определенной марки.

Классификация измерительного оборудования. Способы нанесения изображения, рисунка и графики на этикетку. Описание принтера этикеток. Глубокая и высокая печать. Расчет количества контрольно-кассовых машин для нового минимаркета торговой площадью 150 м2.

Изобразительное искусство как вид творческой деятельности. Специфика живописи как вид изобразительного искусства. Творчество художников в сфере рекламы. Взаимодействие изобразительного искусства и рекламы на примере творчества А. Тулуз-Лотрека и А. Мухи.

Потребительские свойства и классификация ассортимента чая. Оценка качества и характеристика дефектов. Сертификация, упаковка, маркировка и хранение. Общая характеристика ООО "Мечта". Анализ ассортимента, расчет конкурентоспособности конкретной марки чая.

Классификация и ассортимент шоколада, характеристика потребительских свойств. Факторы, формирующие качество шоколада. Расчет интегрального показателя конкурентоспособности товара. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений на рынке г. Орла.

Современное состояние ликероводочной отрасли России. Факторы, формирующие ассортимент и качество водок. Защита рынка от некачественной продукции. Современные тенденции в области расширения ассортимента и технологий. Методы исследования образцов.

Классификация и характеристика ассортимента ириса. Химический состав пищевая и энергетическая ценность продукта. Упаковка, маркировка и хранение, экспертиза качества и дефекты конфет. Анализ предпочтений потребителей. Оценка конкурентоспособности ириса.