Социально-культурная деятельность в туризме
Особенности организаций социально-культурной деятельности в туристической сфере. Характеристика турфирмы "Вындер". Развивающе-познавательные формы и методики, пути развития и усовершенствования. Стимулирование спроса и улучшение образа предприятия.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 27.09.2013 |
| Размер файла | 1,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
[Введите текст]
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Значение социально-культурной деятельности в туризме, позволяющего фирме иметь дополнительные группы клиентов в конкурентной борьбе в долгосрочной перспективе, резко возросло в последние десятилетия. Все туристические компании в условиях жесткой конкуренции, быстро меняющейся ситуации должны не только концентрировать внимание на типичных туристических продуктах, но и вырабатывать стратегию развития, которая позволяла бы им диверсифицировать продуктовую линейку туристических услуг.
Туристский продукт состоит не только из продукта деятельности организаторов туризма, которые являются также и посредниками в этом процессе. Это - широкое социально-экономическое явление, в процессе которого экономические выгоды проявляются в смежных с туризмом отраслях хозяйства (перевозки, размещение, питание, аттракции, торговля, банковские, финансовые, страховые и иные сопутствующие услуги и работы).
Гармоничное развитие всех составляющих туристского продукта является основной задачей процесса регулирования деятельности в сфере туризма. Комплексный подход к координации и регулированию деятельности туристской индустрии и смежных отраслей (прежде всего социально-культурной), образующих инфраструктуру туризма, способен качественно изменить положение туристской отрасли в экономике региона, обеспечить дополнительные доходы бюджетной системы.
На сегодняшний день туризм является одной из наиболее динамично развивающихся и высокодоходных отраслей мировой экономики. Он выступает в качестве важнейших факторов социально-культурного развития, способствующих повышению уровня и качества жизни населения, как мира, так и Российской Федерации. Объем выполняемых функций туризма позволяет использовать его в качестве действенного инструмента стимулирования социально-экономического роста показателей и макро- и микроэкономики.
В соответствии с этим, одной из наиболее актуальных проблем развития регионального туризма является разработка системы управления туристскими ресурсами на локальном уровне при помощи социально-культурной деятельности, а конкретно - развивающе-познавательных форм и методик.
Проблема исследования заключается в том, что сегодня множество туристических фирм ищут для обеспечения своей конкурентоспособности на рынке новые виды услуг. Делают это чаще всего спонтанно, опираясь на творческую интуицию, креативное мышление. Однако, не всегда новый продукт, товар, услуга, особенно в области социокультурных технологий, способствует укреплению положения фирмы на рынке. Иногда он может даже разрушить прежний имидж фирмы, и на некоторое время ослабить ее конкурентоспособность, вызвав «отток» постоянных потребителей.
Целью курсовой работы является совершенствование социально-культурной деятельности в турфирме развивающе-познавательными средствами на примере ООО «Вындер».
Объектом исследования является ООО «Вындер», ОГУ «Этнокультурный центр Ненецкого автономного округа».
Предметом исследования выступает технология совершенствования социально-культурной деятельности в турфирме развивающе-познавательными средствами.
Гипотеза исследования вытекает из идеи, которая заключается в том, что в процессе разработки мероприятий по совершенствованию социально-культурной деятельности в турфирме развивающе-познавательными средствами, необходимо учитывать интересы постоянных клиентов, имидж фирмы, ее положение на рынке, новые тенденции в социокультурном сервисе, отражаемые в отечественном и зарубежном опыте, внутрифирменные возможности к нововведениям (кадры, помещение, наличие времени на мероприятие, финансовые и технологические средства).
Этот продукт может быть как абсолютно новым, так и обновленным, но обязательно отражающим основную культурную политику и сохраняющим технологические традиции фирмы.
Задачи исследования:
Выявить особенности организаций социально-культурной деятельности в туристической сфере;
Определить направления развития туристской сферы;
Исследовать использование образовательно-развивающих форм и методик социально-культурной деятельности туристских фирм;
Дать характеристику турфирмы «Вындер», ОГУ «Этно-культурный центр Ненецкого автономного округа»;
Проанализировать опыт использования социально-культурной деятельности в работе турфирмы (развивающе-познавательными формами и методиками);
Определить технологию подготовки и проведения маскарадов;
Разработать методические рекомендации и пути развития и усовершенствования.
Методологические основы исследования. Научные аспекты курсовой работы формировались на основе изучения, анализа, осмысления теоретических и методологических разработок отечественных и зарубежных ученых, также были использованы результаты собственных исследований автора.
Степень разработанности проблемы. Организация деятельности предприятий социально-культурной сферы и туризма, а методологические основы развития их деятельности изучаются на протяжении многих лет и освещаются такими исследователями, как Ю.А. Помпеевым, М.А. Морозовым, А.Г. Марковой, Е.Н. Ильиной, Ю.М. Чеботарь, Н.И. Кабушкиным, Г.А. Карповой, Н.К. Моисеевой, А.П. Дурович, Р.А. Фатхутдиновым и др.
Вместе с тем, усложнение туристического рынка и услуг в СКС в современных условиях требует более глубокого осмысления ситуации и выработки новых подходов в сфере совершенствования деятельности предприятий данной отрасли.
Методы исследования. На первом этапе - теоретическом - были рассмотрены сущность социально-культурной деятельности в туризме. На данном этапе были использованы различные методы анализа научной литературы и теоретического обобщения.
На втором этапе - диагностическом - произведен анализ деятельности фирмы «Вындер» на рынке НАО, а также изучены потребности потенциальных клиентов в организации и востребованности социально-культурных услуг. Исследование проводилось методами беседы и интервьюирования.
На третьем этапе исследования использовался метод проектной разработки.
Новизна исследования определяется отличительными особенностями данной работы, заключающимися в реализации маркетингового подхода к совершенствованию социально-культурной деятельности в турфирме ООО «Вындер».
Практическая значимость исследования определяется проведенным анализом и обобщением практических материалов, касающихся деятельности ООО «Вындер и ОГУ «Этно-культурный центр Ненецкого автономного округа». Работа содержит практические материалы, которые могут быть использованы при разработке новых видов туристических услуг в СКС.
1. СУЩНОСТЬ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ
1.1 Особенности организаций социально-культурной деятельности в туристической сфере
В настоящее время туризм становится активным явлением в жизни общества, изменяющим культурные формы его бытия. Благодаря активизации этой деятельности, усиливаются коммуникативные связи, расширяется культурное пространство, развивается экономика, гражданская культура, обогащается духовный потенциал личности и общества. В силу этого в научном познании заметна активизация исследований феномена туризма. В последние годы появились работы, посвященные изучению экономического содержания этого вида деятельности. Имеются исследования спортивного, этнографического, экологического, ностальгического и других видов туризма. Актуальность туризма в жизни общества с необходимостью вызывают определение его институциональных основ, что делает туризм политически значимым объектом правительственных решений.
Как особый вид деятельности туризм имеет глубокие исторические корни и первоначально был связан с путешествием. В.С. Боголюбов и В.П. Орловская в развитии туризма выделяют 4 этапа. Первый этап - предыстория туризма. Он начинается с формирования цивилизации и длится до начала XIX в. Второй - это элитарный туризм (XIX - начало XX в.), связанный с зарождением специализированных предприятий по производству туристских услуг. Третий этап приходится на первую половину ХХ в., когда активно начинает развиваться социальный туризм. Четвертый (современный этап) - период после Второй мировой войны. Он характеризуется тем, что активно распространяется массовый туризм, формируется туристическая индустрия как межотраслевой комплекс по производству товаров и услуг. В основу данной периодизации авторами были положены технико-экономические и социальные критерии, а также целевые функции туризма на разных этапах социокультурного развития.
В принципе с такой периодизацией развития туризма можно согласиться, так как он отвечает исторической логике. Как социокультурное явление туризм непосредственным образом связан с динамикой культуры, изменением систем ценностей, деятельности и социальных отношений.
В начале ХХ в. появился и получил распространение социальный туризм, обусловленный общественной потребностью. Его основными чертами является массовость, интенсивность, превращение в индустрию отдыха со своими организационными формами и методами, продуктом и производственным циклом.
Туризм - социальная деятельность, которая носит целенаправленный, целеполагающий характер, детерминированная потребностями людей в цивильном использовании досуга (свободного времени) на основе приобретения ими туристических услуг. Как любая форма деятельности туризм включает в себя разделение и кооперацию, обмен деятельностью, основана на общении и официально признается законом. Ее возникновение связано с потребностями людей в получении определенных жизненных благ (отдых, просвещение, культурное обогащение, лечение, спорт). Если принять во внимание положения А. Маслоу о дефицитарных и бытийственных потребностях, то можно утверждать, что возникновение туризма в культуре общества и его развитие обусловлено дефицитарными потребностями, так как данная деятельность способна поддерживать факт биологической и социальной жизни людей, продлевая здоровье и долголетие человека.
Бытийственные потребности - это потребности в самореализации, в самоуважении, самосовершенствовании, самореализации и другие. Туризм открывает возможности для утверждения себя как личности, общения, развития коммуникативных связей, повышения знаний и уровня культуры, совершенствования духовного потенциала, психологического комфорта и прочего. Туризм как вид деятельности открывает новые и иные горизонты культуры, становится для человека своеобразной формой его бытия.
Социально-философский анализ деятельности предполагает выяснение ее двух важнейших структурных элементов - субъекта туризма и его объекта. Чаще всего под субъектом туризма понимается участник туристского мероприятия или турист, который ищет возможности удовлетворения своих потребностей путем получения специфических туристских услуг. Объект туризма - это все, что может стать для субъекта туризма (туриста) целью путешествия. Объект туризма (туристская отрасль) включает в себя три основных компонента: туристский регион (место), туристскую организацию и туристское предприятие.
Гносеологический аспект проявляется в том, что туризм направлен на получение определенной информации и знаний, с одной стороны; с другой - гносеологический аспект можно определить как предпосылку успеха туризма. Эта деятельность требует от субъекта определенных знаний, в частности о регионе, его географии, природно-климатических особенностях, а также знаний по ведению туристической деятельности. Эти знания системы и неотделимы от самой деятельности.
Праксиологический аспект туризма выражается в том, что благодаря этой деятельности человек развивается как личность, культурно обогащается, повышая свой духовный потенциал. В тоже время туризм как деятельность способен изменить социальную и природную среду. Туристы нередко нарушают спокойное течение жизни людей и их социальный уклад, а местные органы самоуправления вынуждены расходовать больше средств на строительство и эксплуатацию водоочистных установок и дорог, необходимых для обслуживания большого числа гостей и т.д.
Достаточно рельефно выражен в туризме экономический аспект, что проявляется в воздействии этой деятельности на все аспекты экономики. Экономическое значение туристской деятельности (например, для развивающейся страны) может быть оценено с точки зрения ее способности генерировать приток иностранных туристов или предоставлять средства для обеспечения более гибких цен в ее экспортной промышленности. В развитой же или индустриальной стране можно отметить способность туристской индустрии содействовать разнообразию национальной экономики и противостоять неустойчивости региональной экономики. Кроме того, экономический аспект проявляется в том, что туристическая деятельность подчиняется господствующим в обществе экономическим отношениям, в ней действуют свои экономические законы, она включена в систему общественного разделения труда.
Аксиологический аспект туризма проявляется, во-первых, в ценностном сознании ее субъектов, то есть системе установок, взглядов, идей, предпочтений, выработанных в их культуре. Во-вторых, сама туристическая деятельность представляет собой социокультурную ценность и, в-третьих, ценностным является продукт туристической деятельности.
Деятельностный подход к анализу туризма позволяет вскрыть внутренние противоречия этого явления культуры и общества, которые обуславливают его развитие. С одной стороны, туризм представляет собой социальную форму человеческой активности, но, с другой, он не возможен вне природной основы, во-первых, потому, что сам человек является природным существом, во-вторых, деятельность человека ориентирована на природные формы. Туризм как деятельность носит субъективный характер и в то же время определяется его объектом. Туристическая деятельность свободна и тоже время обусловлена необходимостью. Она носит осознанный характер, но как в любой деятельности в ней имеется компонент бессознательного. Эти противоречия не могут быть сняты, разрешаясь они обуславливают социокультурную динамику туризма.
Роль, место и значение туризма в жизни культуры и общества определяются его основными функциями:
1) удовлетворением потребностей в самоактуализации;
2) познавательной, через данную деятельность открываются возможности для активного приобретения новых знаний о культуре;
3) коммуникативной, связанной с расширением и укреплением границ общения;
4) социализацией и инкультурацией личности, связанной с возможностью усвоения социальных и культурных норм;
5) мотивационной, то есть данная деятельность способна сформировать в сознании человека определенные идеалы и образцы поведения, и даже стиль жизни.
Таким образом, изучение туризма как вида социально - культурной деятельности позволило сделать следующие выводы. Туризм направлен на различные виды проведения свободного времени и отдыха, как с семьёй, так и индивидуального. На сегодняшний день существуют множество интересных туров и поездок, который может приобрести практически каждый. Главная цель привлечь, заинтересовать, предоставить выбор, для отдыха и проведения свободного времени. Туризм имеет познавательный характер, люди едут и многое познают. Люди расслабляются как физически, так и духовно, психологически, морально.
1.2 Направления развития туристской сферы
Туризм в начале XXI в. стал одним из ведущих направлений социально-экономической, культурной и политической деятельности большинства государств и регионов мира.
Путешествия в настоящее время перестали быть просто удовольствием, развлечением или роскошью, а превратились в неотъемлемую часть жизни современного человека, связанную с удовлетворением духовных, интеллектуальных и иных потребностей, восстановлением и развитием физических сил человека, поддержанием необходимого уровня его жизнедеятельности. В то же время "свободный, образованный, здоровый, активный человек - основа конкурентоспособности страны", указывается в Основных направлениях деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2012 г. В Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020г. туризм рассматривается как существенная составляющая инновационного развития нашей страны в долгосрочной перспективе, экономически выгодная и экологически безопасная отрасль национальной экономики.
На совещании, проходившем 1 августа 2008 г. в г. Угличе Ярославской области, Президент Российской Федерации Д.А. Медведев отметил, что богатейшее культурно-историческое наследие страны и уникальные природные условия представляют собой грандиозный ресурс для развития туризма. По мнению Президента России, именно в туризме заложена одна из точек роста для многих российских регионов.
Как можно видеть из табл.1., сегодня туризм является важной отраслью, вносящей ощутимый вклад в ВВП России.
Таблица 1 - Показатели развития туризма в РФ и зарубежных странах
|
Страна |
Прямые доходы от туризма, % ВВП |
Доходы с учетом мультипликативного эффекта, % ВВП |
|
|
Австрия |
8,6 |
15,0 |
|
|
Испания |
6,8 |
18,2 |
|
|
Франция |
4,1 |
10,9 |
|
|
Хорватия |
8,5 |
19,0 |
|
|
Великобритания |
3,4 |
9,1 |
|
|
Канада |
3,4 |
11,0 |
|
|
Болгария |
4,1 |
14,5 |
|
|
Россия |
2 |
6,7 |
|
|
Значение для мирового ВВП |
3,6 |
10,4 |
При эффективной поддержке и продвижении доля туризма в ВВП России может существенно вырасти - как минимум до уровня европейских стран. По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям, в 2007 г. доля туризма в мировом ВВП составила 3,6%, а с учетом вклада сопутствующих отраслей - 10,4%.
Многие страны Европы, такие, как Швейцария, Австрия, Франция, Болгария, значительную часть своего благосостояния построили на доходах от туризма. Так, в Австрии 8,6% в ВВП страны составляют прямые доходы от туризма и 15% - доходы с учетом мультипликативного эффекта, в Испании соответственно 6,8 и 18,2%, во Франции - 4,1 и 10,9%, в Хорватии - 8,5 и 19,0%, в Великобритании - 3,4 и 9,1%, в Канаде - 3,4 и 11,0%, в Болгарии - 4,1 и 14,5%.
Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера в целом развивается стабильно и динамично. По оценкам Всемирного совета по туризму и путешествиям, доходы от туризма в 2007 г. в ВВП нашей страны с учетом мультипликативного эффекта составили 6,7%. Согласно данным того же источника, число рабочих мест в туризме составило 1% от общей занятости, с учетом смежных отраслей - 5,7%, инвестиции в основной капитал в туристскую индустрию России составляют 12,1% от общих инвестиций при годовом росте в 8,2%. В таблице 2 представлено текущее состояние туризма в России по данным Всемирного совета по туризму, Росстата, ЦБ РФ.
Несмотря на значительные показатели, туристский потенциал России используется пока лишь на 20%.
Развитие индустрии туризма в России во многом определяется государственной политикой.
Таблица 2 - Текущее состояние туризма в России (по данным Всемирного совета по туризму, Росстата, ЦБ РФ)
|
Показатель |
Значение |
|
|
Доля доходов от туризма в ВВП РФ с учетом мультипликативного эффекта, % |
6,7 |
|
|
Число рабочих мест в туризме от общей занятости (с учетом смежных отраслей), % |
5,7 |
|
|
Доля инвестиций в основной капитал в туризме от общего объема инвестиций, % |
12,1 |
|
|
Годовой прирост инвестиций в основной капитал в туризме, % |
8,2 |
|
|
Объем услуг, предоставляемых средствами размещения в 2007 г. (млрд. руб.) |
92 (+23%) |
|
|
Общее количество мест в средствах размещения, млн. |
1,25 |
|
|
Объем внутреннего туристского потока в 2008 г., млн. чел. |
31,2 (+8%) |
|
|
Объем въездного туристского потока в 2008 г., млн. чел. |
2,3 (+4%) |
|
|
Средние расходы одного нерезидента, въехавшего на территорию РФ, долл. США |
424 (+35%) 702 (страны дальнего зарубежья) |
Основные цели, задачи, принципы и направления государственной политики России в сфере туризма определены в Федеральном законе "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации", Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 г., Основных направлениях деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2012 г., Стратегии развития туризма в Российской Федерации до 2015 г. и других политико-правовых документах. В настоящее время в России действуют:
- 2368 музеев в 477 исторических городах;
- 590 театров;
- 99 тыс. памятников истории и культуры;
- 140 национальных парков и заповедников;
- 67 цирков;
- 24 зоопарка;
- 103 музея-заповедника и 41 музей-усадьба.
Разработка региональных схем развития туризма в приоритетных зонах сосредоточения особо ценного историко-культурного наследия: "Золотое кольцо", Москва - Санкт-Петербург ("Красная дорога России"), Русский Север, древний Волжский путь, исторические курорты России (ФЦП "Сохранение и развитие архитектуры исторических городов (2002 - 2010 гг.")).
Создание условий для расширения туристической и сервисной инфраструктуры в историко-культурных зонах городов и других территорий Российской Федерации (Основные направления деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2012 года (распоряжение Правительства России от 17 ноября 2008 г. № 1663-р)).
Государственная политика в сфере туризма (туристская политика) является составной частью внутренней и внешней политики Российской Федерации и включает в себя систему вырабатываемых и реализуемых государством целей, приоритетов и способов государственного регулирования туристской деятельности, направленных на поддержку и развитие в Российской Федерации ответственного, устойчивого и всеобще доступного туризма.
Приоритетными направлениями государственной политики в сфере туризма являются поддержка и развитие внутреннего, въездного, социального и самодеятельного туризма. Туристская политика строится на основе соблюдения Конституции Российской Федерации, общепризнанных принципов и норм международного права и обязательств, вытекающих из международных договоров Российской Федерации, законодательства Российской Федерации.
Одним из примеров такой поддержки стало важное событие для развития отрасли - принятие Постановления Правительства Российской Федерации от 7 мая 2009 г. № 397 "О порядке пребывания на территории Российской Федерации иностранных граждан и лиц без гражданства, прибывающих в Российскую Федерацию в туристских целях на паромах, имеющих разрешения на пассажирские перевозки". О подписании Постановления шла речь на встрече Председателя Правительства РФ Владимира Путина и руководителя Ростуризма Анатолия Ярочкина. Согласно этому документу, указанные граждане могут находиться на территории Российской Федерации 72 часа без оформления виз. До подписания этого документа трехдневный безвизовый режим действовал только для пассажиров круизных судов. Между тем ежегодно Россию посещают сотни тысяч пассажиров паромов. В прошлом году только Петербург принял 500 тыс. туристов данной категории, а после принятия указанного Постановления, по прогнозам экспертов, эта цифра удвоится уже в текущем году.
В настоящий момент функции по выработке и реализации государственной политики, нормативному правовому регулированию в сфере туризма осуществляет Министерство спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации (Минспорттуризм России). В Минспорттуризме России существует отраслевой Департамент, который занимается данными вопросами.
Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) является федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по оказанию государственных услуг, управлению государственным имуществом, а также правоприменительные функции в сфере туризма. Руководство деятельностью Ростуризма осуществляет Минспорттуризм России.
К полномочиям Ростуризма относится реализация государственной политики в сфере туризма, а также приоритетных направлений государственного регулирования туристской деятельности в Российской Федерации, в том числе:
- федеральных, отраслевых целевых программ развития туризма;
- содействие в продвижении туристского продукта на внутреннем и мировом туристских рынках;
- защита прав и интересов туристов, обеспечение их безопасности;
- содействие кадровому обеспечению в сфере туризма;
- развитие научных исследований в сфере туризма;
- стандартизация и классификация объектов туристской индустрии;
- формирование и ведение Единого федерального реестра туроператоров;
- информационное обеспечение туризма;
- создание благоприятных условий для развития туристской индустрии;
- оказание государственных услуг в сфере туризма;
- взаимодействие с национальными туристскими администрациями иностранных государств и международными организациями в сфере туризма.
Как у Минспорттуризма России, так и у Ростуризма имеются четко определенные полномочия в области государственного регулирования туристской деятельности. Работа между этими государственными органами строится на творческой и конструктивной основе. Ростуризм активно взаимодействует с Министерством не только по вопросам своей компетенции (реализации правоприменительных функций, целевых программ и т.д.), но и в области подготовки проектов нормативных правовых актов в сфере туризма. Реализацию государственной политики в сфере туризма в субъектах Российской Федерации осуществляют региональные органы управления туризмом. О важном значении туризма для социально-экономического, культурного, экологического развития регионов России свидетельствует активно формирующееся законодательство субъектов Российской Федерации о туристской деятельности. Более чем в половине субъектов Российской Федерации существуют специальные законы, регулирующие общественные отношения в сфере туризма, а также концепции развития туризма (санаторно-курортного, туристского комплекса) на среднесрочную перспективу, утверждено множество региональных целевых программ развития туризма.
Недавно принятые изменения (от 25.12.2008 № 281-ФЗ) в Федеральный закон от 6 октября 2003 г. № 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации", связанные с наделением полномочиями в сфере туризма органов местного самоуправления, сформировали правовую основу для более активной реализации муниципальной политики в сфере туризма, которая является продолжением государственной политики на местном уровне. В настоящий момент органы местного самоуправления всех уровней имеют возможность более эффективно осуществлять мероприятия по поддержке и развитию туризма и создавать соответствующие органы муниципального управления сферой туризма.
Важнейшим элементом государственной политики в сфере туризма является формирование культуры отдыха, о которой говорил Президент России Д.А. Медведев (Красная Поляна, Сочи, 12 января 2009 г.). Культура отдыха (культура туризма) - это качественное состояние сферы туризма, которое характеризуется высоким уровнем развития общественных отношений в данной сфере, индивидуального и общественного сознания у путешественников, должностных лиц, представителей власти, работников предприятий туристской индустрии, населения принимающих туристов регионов (субъекты туризма). Культура отдыха предполагает осознание всеми субъектами туризма роли и места туризма в современном мире, необходимости формирования в обществе модели поведения, связанной с рациональным использованием свободного времени в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых и других туристских целях.
Составной частью культуры отдыха является "культура личной безопасности туриста". Это значит, что каждый турист в процессе подготовки и совершения путешествия должен сознательно относиться к обеспечению своей личной безопасности, в том числе адекватно оценивать опасности (риски) причинения вреда его жизни и здоровью, строго соблюдать меры обеспечения личной безопасности, законы страны (места) временного пребывания, уважать обычаи и традиции населения регионов (центров, территорий), принимающих туристов (местное население), рационально использовать компоненты и объекты окружающей среды, бережно относиться к туристским ресурсам.
Формирование культуры отдыха невозможно и без развития "туристского сознания" местного населения. Гаагская декларация по туризму (1989 г.) определяет "туристское сознание" как определенную "идеологию гостеприимства" по отношению к путешественникам и туристам, вырабатываемую "у сотрудников таможенных и иммиграционных властей, персонала туристских предприятий и широкой общественности с целью уважения человеческого достоинства, и в первую очередь для недопущения каких-либо проявлений дискриминации". Отрадно, что в российских регионах уже появляются первые программы, направленные на формирование туристского сознания населения туристских центров (например, проект "Сочи - гостеприимный город").
Таким образом, современная индустрия туризма является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичной отраслью мирового хозяйства. Развитие туризма оказывает стимулирующее воздействие на такие секторы экономики, как транспорт, связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления. Значение туризма как источника валютных поступлений, обеспечения занятости населения, расширения межличностных контактов все более возрастает. Вместе с тем важнейшим фактором развития отрасли является природно-рекреационный и историко-культурный потенциал региона. Наличие культурного и природного богатства не позволяет странам, даже относящимся к числу наиболее экономически развитых, завоевывать серьезные позиции на мировом туристском рынке без обязательного условия проведения активной государственной политики в области развития туризма. Основными направлениями этой политики являются: защита прав путешествующих, интересов производителей отечественного туристского продукта и всемирная поддержка внутреннего и въездного туризма.
1.3 Использование образовательно-развивающих форм и методик социально-культурной деятельности туристских фирм
В последнее время туризм получил значительное развитие и стал массовым социально-экономическим явлением международного масштаба. Быстрому его развитию способствует расширение политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить знания по истории своего Отечества и других стран, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.
Рассматривая технологию социально-культурной деятельности в туризме, нельзя не остановиться на основных методах, формах и средствах, которые используются в практике работы турфирм. Попытка проанализировать сущность терминов, так или иначе связанных с технологией социально-культурной деятельности, позволила сформулировать обозначаемые этими терминами понятия.
Средства социально-культурной деятельности - это «набор инструментов» идейно-эмоционального воздействия, которые используются работниками учреждений культуры и досуга в процессе производственной деятельности.
В неразрывной связи с формами и средствами находятся методы культурно-досуговой деятельности. Метод - это пути достижения постановленной цели, способы и приёмы практической реализации деятельности. Первая группа методов используемая при осуществлении культурно-досуговой программ - это, так называемые, родовые методы, которые включают в себя: метод театрализации, метод иллюстрирования, метод игры. Предназначение этих методов - предельно донести информацию, заложенную в программе, добиться эмоционального восприятия действия и включить в него аудиторию.
Методы культурно - досуговой деятельности, как и формы, всегда связаны с содержанием, определяются целями, которые ставятся перед специалистами. Наряду с термином «метод» употребляется термин «методический прием». Каждый метод представляет собой определенную систему примеров. Иными словами, каждый метод - это совокупность приемов, объединенных общностью задачи и единым подходом к решению. Прием - это элемент, делать метода, вспомогательное средство. Каждый из методов с помощью различных приемов. Прием по отношению к данному методу при решении других, более частных задач может стать методом со своими приемами его применения. В деятельности культуры методические приемы используются как самостоятельные методы и, в свою очередь, реализуются с помощью определенных методических приемов.
В арсенале работников в сфере туризма имеются разнообразные развивающе-познавательные средства и способы воздействия на человека. Как специалист широкого профиля турагент должен, во-первых, удовлетворять социально-культурные интересы и потребности людей различных профессий и возрастов, а, во-вторых, разрабатывать инновационные технологии, которые будут способствовать более содержательному и развивающему досугу населения. «Принципиальная особенность такого специалиста в том, что знание психологии, педагогики, культурологии, социологии, экономики, политологии, права, теории управления и ряда других общественнозначимых и весьма престижных сегодня наук выступает не как самоцель, а как существенное средство реализации ведущей метафизики социально-культурной деятельности - приобщение человека к достижениям мировой и отечественной культуры, всемирное развитие его творческого потенциала».
К числу основных средств социально-культурной деятельности относятся: живое слово, печать, радио, телевидение, наглядные и технические средства, искусство и спорт, литература и художественная самодеятельность.
Следует отметить, что все средства между собой тесно взаимосвязаны и их выбирают с учетом определенного объекта воздействия, т.е. дошкольники, подростки, молодежь, студенты, пенсионеры и т.д. К тому же, выбор средств зависит от тематической направленности мероприятия, путешествия, экскурсии, и т.д. проводимого организаторами.
Для успешного применения средств социально-культурной деятельности в практике организатора досуга исследователи советуют соблюдать ряд требований и правил:
выбор средств всегда зависит от цели какого-либо мероприятия, акции, именно цель определяет средство;
количество и характер выбранных средств воздействия должны соответствовать задачам, недостаток средств и их избыток одинаково вредны;
всякий избравший те или иные средства организатор должен в совершенстве владеть методикой их применения, знать их слабые и сильные стороны;
имеющиеся в распоряжении средства должны быть всегда под рукой и в полной исправности.
Во взаимодействии с такими понятиями, как средства и формы, большое значение имеет рассмотрение понятия «методы социально-культурной деятельности».
Слово «метод» (methodos) греческого происхождения и в переводе означает «способ познания, исследования или практического осуществления чего-либо». Методы социально-культурной деятельности применяются в работе учреждений культуры и досуга с целью эффективного использования популярных у населения форм и средств организации свободного времени.
Существует большое разнообразие в подходе к классификации педагогических методов. Для социально-культурной деятельности представляет интерес классификация, предложенная профессором Новаторовым.
Он предлагает следующую структуру методов социально-культурной деятельности:
а) методы учебно-познавательной, самообразовательной деятельности - работа с литературными источниками, изучение материалов прессы, взаимный обмен информацией, дискутирование по поводу услышанного и прочитанного; изложение или рассказ лектора, пропагандиста, обозревателя, политинформатора, просмотр слайдов, учебных плакатов, структурно-логических схем, видеофильмов, телевизионных передач, кинофильмов и т.п., а также их показ, демонстрация специалистами культурно-просветительных учреждений или самими участниками мероприятий; Упражнение (главным образом в кружках, студиях, народных коллективах, музыкальных классах и т.д.); иллюстрация (использование введений искусства или их фрагментов при проведении массовых мероприятий) и театрализация (уподобление документального, жизненного материала произведению искусства, его художественное обобщение);
б) методы формирования сознания личности - убеждение (доказательство какой-либо идеи путем обращения к научным фактам и аргументам); внушение (авторитетное заявление или заключение, рассчитанное на некритическое его восприятие одним человеком, их группой или массовой аудиторией); пример (обращение к позитивному или негативному опыту других людей, побывавших в ситуациях, подобных рассматриваемым сейчас);
в) методы организации деятельности и формирования опыта общественного поведения - практическое задание, вовлечение в деятельность, индивидуальное поручение, педагогическое требование, соревнование, наставничество, выдвижение почина и его поддержка другими и т.д.;
г) методы стимулирования общественного поведения и культурно-досуговой деятельности - моральное поощрение (награждение дипломами, грамотами и т.п.), материальное поощрение, (награждение памятными подарками, сувенирами, призами и т.п.), общественное порицание.
Приведенная классификация методов довольно условна. В социально-культурных институтах рассмотренные методы чаще всего используются не изолированно, а в тесном контакте между собой и варьируются в зависимости от основных целей и задач, поставленных перед организаторами досуга и контингента посетителей.
Таким образом, анализ основных подходов к изучению методов социально-культурной деятельности позволил сформулировать следующее определение. Методами социально-культурной деятельности являются пути и способы воздействия на аудиторию, при которых наиболее полно достигаются намеченные результаты.
2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРФИРМЕ ООО «ВЫНДЕР»
2.1 Характеристика турфирмы «Вындер»
Общество с ограниченной отвественностью (ООО) «Вындер» зарегистрировано 12 августа 2005 года регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Архангельской области и Ненецкому автономному округу.
Генеральный директор организации - Герасимов Алексей Владимирович. Компания находится по адресу г. Нарьян-Мар, ул. Ненецкая, д.7, оф.96. ООО «Вындер» - компания, которая специализируется на комплексе бытовых сервисных услуг в сфере общественного питания и въездного туризма.
ООО «Вындер» было создано в соответствии с действующим российским законодательством и зарегистрировано в качестве организации, занимающейся предпринимательской деятельностью.
Основным документом, регламентирующим деятельность организации, является Устав ООО «Вындер», утверждённый собранием участников.
В Уставе срок деятельности общества ООО «Вындер» не ограничен. Деятельность общества прекращается по решению общего собрания акционеров, либо по основаниям, предусмотренным федеральным законом.
Численность персонала, работающего в ООО «Вындер» по состоянию на середину 2012 года - 38 человек.
Основными направлениями предпринимательской деятельности по Уставу являются предоставление услуг общественного питания, реализация продуктов питания, а также турагентская деятельность. ООО «Вындер» имеет соответствующие лицензии на право занятия данной деятельностью.
Деятельность общества может не ограничиваться вышеназванными направлениями. Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральным законодательством.
Долгосрочная цель ООО «Вындер»:
Создание компании-лидера, с мощным диверсифицированным производственным потенциалом и высокой инвестиционной привлекательностью и качествами, обеспечивающими дальнейший рост рыночной стоимости компании и необходимый уровень текущего операционного дохода.
Среднесрочные цели ООО «Вындер»:
1) Стать компанией №1 с большой долей рынка въездного туризма в Нарьян-Маре и регионе.
2) Реализовать проекты по расширению сети ресторанов и кафе на территории Нарьян-Мара и области, соответствующих мировым стандартам и дающих толчок к развитию региона в целом.
Таблица 3 - Динамика технико-экономических и кадровых показателей компании «Вындер»
|
Показатель |
2010г |
2011г |
2012г |
|
|
Выручка от реализации, тыс.руб. |
29421 |
33201 |
35504 |
|
|
Прибыль/убыток, тыс.руб. |
22,3 |
650,6 |
890,4 |
|
|
Среднегодовая численность персонала, чел. |
34 |
36 |
38 |
Основные финансовые показатели предприятия за 2012 год.
Совокупная выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг за 2012 год составила - 35 504 тыс. руб. В том числе:
Выручка по основной деятельности (от ресторанного бизнеса) составила 29 391 тыс. руб.
Выручка от оказания туристических услуг 5111 тыс. руб.
Выручка от прочих услуг 2 тыс. руб.
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг за 2012 год составила 34613,6 тыс. руб. Сумма прибыли от продаж составляет - 890 тыс. руб.
В среднесрочном аспекте компания осуществляет свою деятельность в г. Нарьян-Маре и НАО.
Для ООО «Вындер» характерна структура сетевой бизнес-модели в сфере бытового обслуживания (рис.1).
Размещено на http://www.allbest.ru/
[Введите текст]
Рис. 1 - Производственная структура ООО «Вындер»
Исполнительный орган ООО «Вындер» построен на линейно-функциональной модели организационно-управленческой структуры (рис.2.2). Преимуществами данной структуры является то, что вокруг генерального директора сформирована «команда управления», которая состоит из менеджеров по маркетингу и управлению персоналом, руководителей отделов, специально выделенной «финансовой группы», что повышает эффективность управления и контроля над финансами. Специально созданный отдел развития повышает качество принимаемых решений при наиболее полном использовании всех возможных резервов управления для повышения уровня обслуживания клиентов (при помощи сокращения времени и повышения надежности выполнения заказа), а так же снижения издержек. Правильно выбранная стратегия управления вышеназванных лиц, позволяет работать им, как активным посредникам между генеральным директором и штатом сотрудников, донося главные идеи и стратегии фирмы непосредственно своим подчиненным.
Основными принципами компании являются приоритеты потребления, поэтому содержание и уровень сервиса, предлагаемого клиенту, руководители компании выдвигают на передний план, а сокращение времени и повышение надежности выполнения заказа утверждаются главной целью управления.
Необходимо отметить, что с 2008 года ООО «Вындер» активно развивает турагентскую деятельность, в частности приоритетным направлением выбран въездной туризм, в том числе для обеспечения сети ресторанов туристическим сегментом.
В силу особенностей развития рынка гостеприимства города Нарьян-Мара, в настоящее время требуется нахождение оптимального уровня соответствия методик организации туристического потока, повышения эффективности деятельности компании за счет оптимизации, организационно-экономического развития, а также оптимизации затрат, ориентированных на максимальное удовлетворение рыночных потребностей.
В настоящее время ООО «Вындер» является одним из исполнителей отдельных мероприятий целевых программ реализуемых в НАО.
Ежегодно в Ненецком автономном округе за счет средств окружного бюджета проводятся праздничные мероприятия, посвященные:
1) Дню Победы (9 мая);
2) Дню семьи (15 мая);
3) Дню защиты детей (1 июня);
4) Дню пожилых людей (1 октября);
5) Дню матери (последнее воскресенье ноября);
6) Новому году.
Главная цель социокультурной политики на современном этапе развивается в направлении разрешения проблем, связанных с сохранением традиционной культуры. Эта цель может быть сформулирована как организация последовательных и систематических усилий по сохранению, возрождению лучших традиций народной культуры, использованию историко-культурной и природной специфики региона, разработке и внедрению социокультурных проектов решительного обновления в соответствии с современными требованиями клубной, концертной, выставочной и других форм работ.
ООО «Вындер» при реализации туристических услуг взаимодействует с коллективами самодеятельного народного творчества, в которых занято более 3,5 тысяч человек. 17 коллективов НАО отмечены званиями "народный" и "образцовый". Ряд коллективов имеет свое самобытное лицо, бережно сохраняет и поддерживает национальные традиции, пропагандирует эти традиции посредством песни, танца, фольклора, устного творчества и т.д. Особенно этим коллективам нужна финансовая поддержка для их дальнейшего развития, это приобретение сценических костюмов, организация их концертной деятельности на территории Ненецкого автономного округа и за пределами региона.
Для стимулирования притока туристов ООО «Вындер» согласовывает сроки туристических заездов и график концертной и художественной деятельности, окружные смотры и фестивали по различным жанрам творчества этих коллективов.
2.2 Анализ опыта использования социально-культурной деятельности в работе турфирмы (развивающе-познавательные формы и методики)
Чтобы лучше проиллюстрировать приведенные выше теоретические положения, необходимо привести конкретный пример. В курсовой работе выбрана в качестве примера опыт координации работы туристического агентства «Вындер» с Этно-культурным Центром Ненецкого автономного округа при реализации социально-культурных программ в турпродуктах ООО «Вындер» на рынке въездного туризма.
В целях координации работы по сохранению и развитию культурных традиций ненецкого и других народов проживающих в округе в 1994 году было организованно учреждение Этно-культурный центр Ненецкого автономного округа.
Деятельность всех творческих отделов Центра заострена к углубленному изучению и освоению традиционного быта, прикладного творчества; сохранение народных обычаев и обрядов, разработке сценариев и методических материалов на основе национальных традиций и этнопедагогики; оказанию методической помощи учреждениям культуры города и округа.
Учреждение является методическим, информационно - аналитическим и координационным органом, обеспечивающим решение приоритетных для сферы культуры проблем, в частности, в области национальных культур. Удовлетворение профессиональных потребностей работников клубных учреждений Ненецкого автономного округа, содействие совершенствованию их профессиональной квалификации, содействие сохранению и развитию всех видов и жанров самодеятельного народного творчества, повышение исполнительного уровня декоративно - прикладного творчества, повышение исполнительного уровня участников художественной самодеятельности.
Учреждение осуществляет свою деятельность во взаимодействии с учреждениями культуры и искусства всех уровней, образовательными учреждениями дополнительного образования, научными учреждениями, органами управления культуры, методическими службами, другими организациями, деятельность которых связана с решением проблем культуры.
Далее рассмотрим календарь крупных мероприятий, проводимых ЭКЦ в 2012-2013 годах.
07 января - Игровая программа «Рождественская карусель». Игры ненецкого, коми, русского народов объединят гостей в веселый и дружный хоровод самого теплого праздника. Мастер-класс по изготовлению рождественских ангелов.
09 февраля - Окружной конкурс художественного слова чтецов-любителей «Нити словесного жемчуга», посвященный 215-летию со дня рождения А.С. Пушкина
На ежегодном окружном конкурсе художественного слова чтецов-любителей «Нити словесного жемчуга» в 2012 г. была заявлена тема «Славянская мозаика» - лирика в творчестве славянских поэтов и писателей. В конкурсе активно представили своих участников с. Великовисочное, с. Тельвиска, с. Ома, п. Хонгурей, п. Искателей и конечно, г. Нарьян-Мар. Это как раз те населенные пункты, где работают кружки художественного слова. Для чтецов-любителей будет организована творческая лаборатория по исполнительскому мастерству.
7 марта - Этнографический проект «Маремьянины встречи»
1 марта 2013 г. исполняется 120 лет со дня рождения Маремьяны Романовны Голубковой - известной печорской сказительницы, выдающейся хранительницы традиционного фольклора. Окружной праздник призван популяризировать творчество М.Р. Голубковой - бесценное наследие традиционной славянской культуры нашего округа. Планируется показ спектаклей по мотивам творчества народной сказительницы.
06 апреля - Окружной конкурс исполнителей ненецкой песни «Сава сё» - «Дивная мелодия»
Рис. 2 - Окружной конкурс исполнителей ненецкой песни «Сава сё»
Окружной конкурс исполнителей ненецкой песни «Сава сё» - «Дивная мелодия» проходит раз в два года. В «Сава сё-2011» приняло участие более 50 исполнителей в возрасте от 6-ти до 80 лет. Это жители города и населенных пунктов Ненецкого округа, Ямало-Ненецкого автономного округа. В рамках конкурса впервые прошла творческая лаборатория, на которой с джаз-ансамблем Тима Дорофеева (г. Архангельск) и нашими исполнителями были созданы творческие номера. Состоялся отдельный концерт джаз-группы совместно с рок-группой «Seans» и гостем из Норвегии (г. Каутокейно) Йоханом Махтэ Скумом, который познакомил зрителя с саамским народным пением - йойки. В саамских йойках есть нечто схожее с содержанием старинных ненецких песен, также как и в ненецкой песне прославляется природа, животные, у саамов тоже есть родовые, личные йойки.
06 апреля - Праздник «День Ворона».
Особый день в ненецком календаре. Проводится в знак уважения к смелой и мудрой птице, которая прилетает из тёплых краёв в тундру в начале апреля. Ненцы стараются задобрить Варнэ, угощая её пищей, мол, удачу от нашего чума не отпугивай. Праздник пройдет в рамках оленьих гонок «Сямянхат мерета».
27 апреля - Окружной фестиваль инсценировок сказок народов Севера.
Фестиваль призван воспитывать уважительное отношение к культурному наследию других народов, популяризировать детский фольклор народов Севера и развивать театральный жанр. Идут предварительные просмотры инсценировок городских участников, просматриваются видеозаписи сказок из отдаленных поселений округа. В прошлом году 11 населенных пунктов: с. Несь, п. Усть-Кара, п. Каратайка, с. Великовисочное, с. Тельвиска, п. Искателей, с. Коткино, п. Хонгурей, п. Нельмин Нос, п. Амдерма, с. Ома представят своё творчество.
Гала-концерт окружного фестиваля инсценировок сказок народов Севера «Северные сказки» в КДЦ «Арктика» покажут лучшие инсценировки.
В 2012 г. русские сказки подготовили театральный коллектив «Шанс» (школа № 4 г. Нарьян-Мара), детский коллектив «Родничок» (детский сад № 1 г. Нарьян-Мара) и театральная группа из далекого поселка Усть-Кара; мудрость коми сказок раскрыли зрителям коллектив «Тиньганъяс», театральная группа «Гномики» (школа-сад п. Искателей) и театральный коллектив школы с. Великовисочное. Поучительные ненецкие сказки представили школа № 4 г. Нарьян-Мара и санаторная школа-интернат.
Гала-концерт собрал воспитанников дошкольных учреждений и учреждений дополнительного образования, учеников школ, педагогов, родителей, которые стремились поближе познакомиться с устным творчеством народов Севера. Получилось очень теплое, полное детской непосредственности мероприятие.
Подобные документы
Культурно-просветительный туризм и формы его организации. Классификации туристической деятельности. Социокультурные особенности современного мирового туризма. Туры, наиболее приближенные к социально-культурной сфере. Анализ работы турфирмы "Капитан Немо".
курсовая работа [77,1 K], добавлен 16.11.2012История развития туризма. Первые организованные экскурсии. Рекламная деятельность в туризме. Законодательная база по лицензированию туристской деятельности. Виды туристских организаций. Принципы районирования в международном туризме. Гостиничный сервис.
курс лекций [99,2 K], добавлен 18.02.2009Общая характеристика туристической компании "Город ТУР". Специфика работы специалиста в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Стратегическое управление на предприятии. Управление кадрами, основные услуги и этапы развития туристической компании.
отчет по практике [805,4 K], добавлен 26.05.2013Коммерческая деятельность в туристической сфере. Общая характеристика предприятия ООО "Дальстам". Финансово-хозяйственная деятельность организации. Анализ комплекса маркетинга на предприятии и рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности.
курсовая работа [90,9 K], добавлен 19.11.2009Понятие и виды туризма. Источники туристической информации, группировки и классификация статистик в туризме. Анализ туристической деятельности, автобусных туров Санкт-Петербурга. Анализ объема инвестиций в туризм Санкт-Петербурга и Тверской области.
курсовая работа [120,9 K], добавлен 12.07.2011Сущность, принципы и понятие общественных организаций, их характерные черты. Специфика и направления деятельности международных, региональных и национальных туристских организаций. Основные формы и специфика их деятельности, роль в развитии туризма.
курсовая работа [120,7 K], добавлен 20.05.2014Понятие туристической деятельности. Международный туристический рынок. Государственное регулирование туристической деятельностью на Украине. Взаимодействие турфирмы с экскурсионными фирмами и страховыми компаниями. Аттракция клиентов во время отдыха.
курс лекций [176,6 K], добавлен 22.02.2009Анализ производственно-хозяйственной деятельности турфирмы ООО "БТС Групп". Исследование покупательского спроса клиентов. Возрастные предпочтения видов отдыха. Теоретические основы конкурентных преимуществ в туризме. Модель пяти сил конкуренции.
дипломная работа [365,6 K], добавлен 11.03.2011Теория мотивации как основа туристической деятельности. Особенности мотивации в туризме. Основные методы исследования туристической мотивации. Механизм активизации деятельности в системе менеджмента. Безопасность как основа жизнедеятельности туриста.
дипломная работа [439,1 K], добавлен 11.10.2008Туристический бизнес и особенности его функционирования. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Стратегические аспекты деятельности турфирмы. Анализ ассортимента оказываемых услуг. Сущность системы управления и пути ее формирования.
курсовая работа [115,7 K], добавлен 01.06.2014
