Технология хранения плодоовощной продукции и сырья для населенного пункта и перерабатывающего предприятия

Этапы расчета количества продукции, подлежащей хранению для населения. Урожайность как количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Знакомство с технологией хранения плодоовощной продукции и сырья для населенного пункта.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 14.04.2014
Размер файла 285,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

15. Требования к качеству плодов и овощей [Электронный ресурс].- Режим доступа, где http://www.znaytovar.ru/ Загл. с экр.

16. Трисвятский, Л. А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропроиздат, 1991. - 415с.

17. Тючкалов, Л.В., Леконцева, Т.А. Методические указания по выполнению курсовой работы. - Киров: Вятская ГСХА, 2011. - 21 с.

18. Характеристика сортов и гибридов белокочанной капусты[Электронный ресурс].- Режим доступа, где http://selhozportal.info/ Загл. с экр.

19. Широков, Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации.Ї М. :Агропромиздат, 1988.

20. Широков, Е.П. Хранение и переработка плодов овощей. - 3-е изд., доп. И перераб. - М.: Агропромиздат, 1989. - 302 с.

21. Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Оборудование для хранения в регулируемой атмосфере. Урожайность и качество продукции. Съем плодов и закладка на хранение. Хранилища для плодоовощной продукции. Подготовка хранилищ к сезону хранения. Расчет средств механизации при хранении в холодильнике.

    курсовая работа [72,5 K], добавлен 17.06.2011

  • Расчет количества продукции, подлежащей хранению. Урожайность и качество поздних сортов груш и лука репчатого. Особенности уборки, транспортировки, товарной обработки овощей. Обустройство полевых и стационарных хранилищ. Подготовка продукции к реализации.

    курсовая работа [64,3 K], добавлен 23.02.2014

  • Урожайность и качество продукции. Расчет количества моркови, подлежащей хранению. Биологические особенности культуры. Ее уборка, транспортировка и товарная обработка. Подготовка стационарного хранилища к загрузке овощей. Методы контроля режимов хранения.

    курсовая работа [32,9 K], добавлен 31.03.2016

  • Правила хранения продукции, которая позволяет уменьшить возможность заражения продукции, а также проникновения грызунов. Особенности ежегодной подготовки хранилища к приемке урожая. Режимы и примерные сроки хранения картофеля и плодоовощной продукции.

    реферат [17,9 K], добавлен 10.11.2010

  • Народнохозяйственное значение культуры. Послеуборочная обработка семян хлопчатника. Режимы и способы хранения сырья и готовой продукции. Технология переработки масличного сырья. Пути сокращения потерь продукции при транспортировке, хранении и реализации.

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 28.10.2015

  • Район для планирования населенного пункта, архитектурно-планировочное устройство его территории. Постановки на кадастровый учет и оценка стоимости земельного участка. Предварительные расчёты к проекту, налогообложение участка. Кадастр населенного пункта.

    курсовая работа [124,5 K], добавлен 24.02.2012

  • Особенности корнеплодов как объектов хранения. Комплекс мероприятий по уборке, послеуборочной обработке и подготовке продукции к хранению. Режимы и способы хранения моркови. Наблюдение и уход за продукцией во время хранения. Потери продукции при хранении.

    курсовая работа [270,1 K], добавлен 14.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.