Бизнес-план как основа эффективного развития организации

Необходимо дать информацию об общей концепции предлагаемого бизнеса, какие продукты или услуги будет предлагать компания, кто будет её основными потребителями.

В этом же разделе необходимо описать, за счет чего и каким образом фирма намерена добиться уникальности выпускаемого продукта, за какое время и с помощью каких факторов она рассчитывает покрыть затраты на производство (в результате роста производительности, снижения себестоимости и т.п.).[14]

В разделе "Оценка рынка сбыта" в первую очередь необходимо определить, кто сегодня может являться потребителем продуктов (услуг) фирмы и кто может стать ими в будущем. При этом потенциальные потребители должны быть классифицированы по относительно однородным группам в соответствии с общими идентифицируемыми характеристиками (например, на основе сегментов рынка). Так, детали автомобиля могут покупать его производители и ремонтники. Соответственно речь должна идти об этих двух сегментах рынка. Необходимо определить, кто и где является основными покупателями товара в каждом сегменте рынка. Важно выяснить, насколько затруднительным будет выход на потребителей, какими путями лучше реализовывать товар (через оптовиков, в розницу, через биржу и т.д.), кто именно принимает решение о покупке и сколько на это уходит времени.[13]

Необходимо определить приоритеты, которыми руководствуется покупатель, то есть, что для него в данный момент является главным: цена, качество, время поставки, послепродажное обслуживание, личные контакты или политическое давление и могут ли, и почему потребители изменить своим традиционным продавцам. Здесь же необходимо перечислить все заказы на продукт, контракты или письменные обязательства, которые у фирмы уже есть на руках. Это наиболее сильные аргументы для привлечения кредитора или партнера. Следует также объяснить, почему продукт их заинтересовал.

В этом разделе следует сравнить конкурирующие и замещающие продукты и услуги с точки зрения доли рынка, качества, цены, надежности сроков поставок, послепродажного обслуживания, гарантии и других особенностей; выделить преимущества продуктов фирмы, ради которых покупатель отдает предпочтение именно ему; определить меры, которые позволяют товарам фирмы быть конкурентоспособными и в будущем.[26]

В разделе "План маркетинга" необходимо, чтобы в нем детально отражалась общая рыночная стратегия, в которой будут использованы конкурентные преимущества товаров фирмы, реализована концепция ценообразования, рекламы и т.п. Начинать формирование плана маркетинга целесообразно с разработки философии и стратегии продвижения товара на рынке.

Основываться они должны на особенностях продуктов, допускаемых фирмой, на учете преимуществ, которые она готова обеспечить покупателю (высококачественный сервис, качество, доступная цена, своевременность поставок и т.п.), на знании запросов и интересов покупателя. Ценовую политику надо строить, базируясь на информации о таковой у конкурентов.

Здесь важно четкое и аргументированное обоснование следующих позиций: как с помощью цен вы намерены выходить на рынок; как завоевать, сохранить и увеличить долю рынка; как получить достаточную прибыль.

Каждое из намеченных в этой области действий требует убедительных доводов. Далее следует, исходя из текущей перспективной конъюнктуры, предусмотреть пути реализации продукта (собственная торговля, торговые представители, посредники). В тесной взаимоувязке с вопросом реализации товаров надо рассматривать меры по продвижению продуктов фирмы на рынке. То есть, обязательно должны быть отражены намерения компании участвовать в торговых ярмарках и выставках, презентации продукта, издания рекламных листовок и буклетов, проведения рекламных акций (время и те средства массовой информации, которые будут задействованы в этих акциях). Завершить раздел можно (там, где в этом есть необходимость) описанием мер, которые компания намечает по послепродажному обслуживанию (если того требует продукт) и предоставлению гарантий. Полезно сравнить меры, предусмотренные фирмой, с теми, что предпринимают в данной сфере конкуренты.[17]

В разделе "План производства" необходимо включить такие сведения как дислокация предприятия, вид требуемых производственных мощностей, необходимые производственные помещения, потребности в основных производственных фондах и рабочей силе (как постоянный, так и временный). В этом же разделе определяют, какие комплектующие будут производиться на своем производстве, какие необходимо закупать на стороне. Бизнес в сервисе требует особого внимания к месту положения фирмы (близость к клиентам вообще становится главным требованием).[11]

Хорошее расположение предприятия в сервисе снижает накладные расходы и может обеспечить конкурентное преимущество в виде большого потока клиентов и высокой производительности труда работников. При планировании производственного цикла целесообразно рассмотреть его в виде графика. Необходимо показать, каким образом фирма намерена решать вопросы, связанные с сезонными колебаниями загрузки производственных мощностей (например, за счет создания запасов и их использования в пиковые периоды).

Aнализ географического положения предприятия следует провести с двух точек зрения: положительные и отрицательные стороны его размещения. Географию предприятия следует также рассматривать и с учетом таких факторов, как трудовые ресурсы (включая их доступность, квалификацию, процент объединения профсоюзов, а так же местные стандарты уровня жизни и связанного с ним уровня зарплаты), близость к клиентам и (или) поставщикам, транспортные расходы, государственные и местные налоги и законы, доступность и развитость энергетических ресурсов, промышленной и социальной инфраструктуры и т.п.

Производственные мощности предприятия рассматривается с одной стороны с позиции характеристики текущего технического состояния, а с другой - с точки зрения их совершенствования, модернизации. Анализируется состояние не только производственных фондов, но и административных помещений, складов, специального оборудования и т.п. Результаты анализа являются основой определения возможностей фирмы по расширению производства. Производственные фонды должны рассматриваться и с позиции их перепрофилирования в случае свертывания выпуска данной продукции. Наряду с технической характеристикой производства (его технического состояния и уровня) необходима их экономическая оценка. В этом же разделе бизнес-плана определяются основные поставщики сырья, материалов, комплектующих изделий.

Одно из важнейших положений раздела - управление качеством, то есть обоснование своего подхода к качеству, системы его контроля, мер по снижению брака в производстве и рекламаций от потребителей.[13]

В разделе "Организационный план в первую очередь, рассматриваются вопросы руководства и управления фирмой. Объясняется, каким образом организована руководящая группа, и описывается роль каждого ее члена. Приводятся краткие биографические данные обо всех членах директоров (возраст, образование), анализируются знания и квалификация всей команды в целом. В идеальном случае таланты и умение каждого ее члена будут дополнять друг друга, и охватывать все функциональные области бизнеса (маркетинг, финансы, производственный процесс). Также в этом же разделе должны быть представлены данные о руководителях основных подразделений, их возможностях и опыте, а также об их обязанностях; освещается механизм поддержки и мотивации ведущих руководителей, т.е. каким образом они будут заинтересованы в достижении намеченных в бизнес-плане целей, как будет оплачиваться труд каждого руководителя.

Не менее важным является разработка системы подбора кадров. Фирмой оговариваются принципы отбора сотрудников, принципы найма, создание системы планирования профессиональной подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров, выбор метода и периодичность оценки качества работы сотрудников, система продвижения работников по службе.

Таким образом, ознакомившись с организационным планом, потенциальный инвестор должен получить представление о том, кто именно будет осуществлять руководство фирмой и каким образом будут складываться отношения между членами руководства на практике, какова система расстановки кадров и какова кадровая политика фирмы.[10]

Финансовый план составляется на срок реализации проекта и включает в себя:

1 план доходов и расходов;

2 план движения денежных средств (Кэш-Фло);

3 анализ состояния потока реальных денег (наличности);

4 балансовая ведомость (финансовое состояние предприятия в определенный момент времени).

Цель финансового плана - определить потенциал фирмы и установить границы ее финансовой жизнеспособности. Материалы этого раздела могут использоваться для оперативного управления финансами компании.

B настоящее время в качестве оценки основной теории эффективности инвестиционных проектов выступает теория денежных потоков. При этом основными критериями эффективности являются показатели:

1 чистый доход к продажам. Этот показатель получается делением прибыли после уплаты налогов на объем продаж за год;

2 текущий коэффициент состояния активов и пассивов фирмы (текущие активы, деленные на текущие обязательства).

3 рентабельность. Это чистая прибыль, деленная на инвестированный капитал. Следует подчеркнуть, что для западного партнера нормальным показателем рентабельности является ее величина в размере не менее 40-60 процентов.

4 чистый дисконтированный доход (ЧДД); другие названия: чистая приведенная стоимость, чистый приведенный доход. Net Present Value (NPV).

5 индекс доходности (ИД); другие названия: индекс прибыльности, Profitabily Index (PI)

6 внутренняя норма доходности (ВНД); другие названия: внутренняя норма рентабельности, возврата инвестиций, Internal Rate of Return (IRR).

7 срок окупаемости дисконтированный (Discounted payback period; (PBP) мес.) [31]

2. Бизнес-план создания тематической деревни "Русь"

2.1 Сущность предлагаемого проекта

Учитывая сложившиеся тенденции развития рынка услуг туристско-рекреационного характера, ООО "РУСЬ" принято решение о создании в пос. Ахтырский тематической деревни с целью проведения мероприятий по организации разнообразного досуга населения, удовлетворения потребности туристов в качественном отдыхе лечебно-оздоровительного характера вдали от городской суеты в исконно русских традициях, а также получение прибыли за счёт предоставления и реализации конкурентоспособной и востребованной на рынке услуги.

Для реализации данной идеи, проектом предусматривается создание единого комплекса услуг, включающего:

1) Туристическую базу, состоящую из водолечебницы, 5 домиков-срубов, гостиницы, ресторана русской кухни, бани.

2) Прилегающей территории включающей: детскую площадку, игровой площадки, территория для проведения развлекательных мероприятий.

Для осуществления поставленных целей необходимо поэтапно решить следующие задачи:

- строительство комплекса;

- обустройство прилегающей территории;

- освоение и продвижение на рынок нового вида услуги;

- проведение комплекса маркетинговых мероприятий по исследованию рынка и продвижению услуги.

Особенностями и преимуществами настоящего инвестиционного проекта в соответствии с поставленными целями, являются:

- направленность на сохранение русских традиций и обычаев;

- возможность совмещения тематического туризма с лечебным;

- обеспечение отдыха населения и туристов на высоком уровне;

- направленность на повышение туристско-рекреационного потенциала и конкурентоспособности Абинского района;

- направленность на продвижение на рынок туруслуг высокого качества;

- месторасположение комплекса, богатого природно-климатическими ресурсами.

Создание проекта планируется осуществить в пос. Ахтырский, Абинского района (60 км от Краснодара). Этот район известен своими природными ресурсами, красивыми местами, чистым, незагрязненным воздухом.

Туристская деревня будет находиться недалеко от родникового источника, что обуславливает строительство водолечебницы и предоставляет возможности для проведения комплексных процедур лечебно-оздоровительного характера.

Комплекс будет построен в русском стиле с деревянными домиками, с русской баней. Планируется проводить русские народные праздники(Коляда, день Волоса, Масленица, Ивана Купала и др.).

Ресторан будет специализироваться на приготовлении национальных блюд на завтрак, обед и ужин, с высоким качеством обслуживания и совмещением кулинарных эффектов с театральными.

Основные клиенты - местное население, желающее провести полноценный отдых и лечение, туристы и иностранцы, заинтересованные в русской культуре.

Сделав мониторинг рынка на данной территории, убедились в том, что подобного рода услуги отсутствуют.

Разработаны технико-экономические показатели данного проекта, проведены маркетинговые исследования и получены экспертные оценки, подтверждающие наличие высокого и неудовлетворённого спроса на эту услугу в Краснодарском крае.[16]

Рассчитанная стоимость проекта на данный момент составляет 132 783 453 рубля.

Экономическая эффективность данного проекта представлена следующими основными показателями:

срок окупаемости проекта без учета времени строительства составляет около 6 лет;

чистый доход ЧД, достигнутый за период окупаемости, составил 13397409 тыс. руб.;

- дисконт проекта составляет 7502549,04 тыс. руб.;

- проект создает дополнительно 125 рабочих мест;

- рентабельность продаж за 7-ой год эксплуатации составит: 23 %;

- прогнозная рентабельность продукции составляет 30%.

Таким образом, приведенные выше результаты финансово - экономической оценки данного инвестиционного проекта свидетельствуют о высокой степени его привлекательности с точки зрения потенциальных инвесторов и целесообразности дальнейшей реализации.

Целью данного проекта является создание в поселке Ахтырский тематической деревни с комплексом услуг для организации отдыха и оздоровления населения и гостей поселка, а также проведения культурно-массовых мероприятий на коммерческой основе.

Миссия организации: это максимум внимания каждому гостю с тем, чтобы его пребывание в туристской деревне было приятным и по-домашнему комфортным.

Стратегия: завоевание рыночной нише в данном регионе и ее дальнейшее развитие по краю.

Стратегические цели:

Обеспечить конкурентное преимущество на рынке Краснодарского края.

Обеспечить стабильное финансовое и материальное положение туристской деревни.

Создание благоприятного имиджа туристской деревни.

Дальнейшая деятельность комплекса будет направлена на:

1 Расширение медицинских услуг водолечебницы (озокеритолечение, ингаляции и т.д.), услуг туристского комплекса (DVD-кинотеатр, открытый и закрытый бассейн).

2 Заключение договоров с предприятиями на круглогодичное лечение персонала, со страховыми компаниями на реализацию путевок туристской деревни.

3 Создание сети туристских деревень "РУСЬ" в Южном федеральном округе.

Туристская деревня предоставляет возможность поправить свое здоровье, морально отдохнуть и насладиться девственной природой Ахтырского района в исконно русских традициях вдалеке от цивилизации, но со всеми маленькими прелестями, которые так облегчают жизнь.

Туристская деревня представляет собой водолечебницу, строение из деревянных домиков-срубов, гостиницы, бани, ресторана. Во время отдыха предоставляются игровые площадки для настольного тенниса, волейбола, детская площадка и зеленые прогулочные аллеи.

Предполагается использование туристского комплекса круглогодично.

По функциональному назначению в гостинице предусматривается группа помещений вестибюля; жилая часть (на 50 номеров); служебные и бытовые помещения; технические помещения.

Весь комплекс будет акцентирован на определенную тематику: гости окунутся в атмосферу старой доброй Руси. Интерьер водолечебницы, гостиницы, домиков и ресторана будут выполнены в стиле деревянного зодчества, уют создадут теплые тона, картины русских авторов.

Персонал туристской деревни пройдет предварительную квалифицированную подготовку. Наличие талантливых аниматоров поможет воссоздать образ русской деревни.

Территория планируемого комплекса будет составлять 5 га. На участке предусмотрено электричество, проведенное к домам подземным кабелем, газ, собственное водоснабжение, канализация с локальными очистными сооружениями для поселка и телефонизация. На пользование землей будет заключаться договор аренды сроком на 3 года(194000 руб. за 5 га в год).

Создание тематической деревни в поселке Ахтырском подобного уровня позволит обеспечить высокие потребительские качества всех видов предлагаемых услуг:

- водолечебница с использованием йодо-бромных ванн для лечения заболеваний опорно-двигательной, нервной и сердечно-сосудистой систем организма, аллергических и кожных заболеваний, последствий травм, и других заболеваний. Лечебная база включает в себя бальнеолечение, грязелечение, кабинеты подводного, ручного массажа, кабинет лечебной физкультуры. Помимо йодо-бромных ванн в санатории отпускаются и травяные ванны, подаются фиточаи;

деревянные домики 3*** со всеми удобствами;

гостиница категории 3*** на 50 номеров. Площадь каждого номера не менее 30м². В соответствии с требуемым уровнем комфортности все номера будут оснащены душевыми кабинами (либо ванными комнатами), телевидением, телефоном, и прочими видами необходимых удобств;[7]

ресторан будет соединен производственным помещением столовой гостиницы, но представлять собой отдельное здание, будет включать в себя 24 посадочных места, расположенных в общем зале, и 20 мест, расположенных в отдельных кабинах по 10 мест каждая;

русская баня, оснащенная бассейном и комнатой отдыха. Общая площадь 54,5 м².

Основываясь на вышеперечисленных пунктах можно выделить следующие конкурентоспособные преимущества этого туристического комплекса:

объединение всех предпочитаемых услуг в единый комплекс,

организация ряда услуг, не имеющих аналогов в пределах Краснодарского края,

повышенный уровень обслуживания по сравнению с существующими конкурентами,

приемлемая стоимость проживания,

удобное месторасположение,

наличие развитой инфраструктуры.[1]

Основными странами, поставляющими туристов в Российскую Федерацию, являются Финляндия, Германия, США, Великобритания, Франция и Италия. Данные ВТО о среднесуточных расходах туристов из основных десяти стран-доноров, а также сведения Госкомстата по туристским прибытиям дали возможность определить примерные расходы по их поездкам в Россию, которые в 2013г. составили $474 млн. США при средней продолжительности пребывания 6,5 суток, при этом большинство пользуется услугами национальных российских перевозчиков.

Направляющие туристские рынки характеризуются, с одной стороны, высокой покупательной способностью, а с другой стороны, искушенностью потребителей в вопросах туристского предложения и высокими требованиями, предъявляемыми к качеству обслуживания.

В силу своего географического положения Россия не является и не может стать страной массового въезда туристов с целью традиционного летнего пляжного отдыха. Тем не менее, летний отдых можно проводить не только на морских побережьях: горы, леса, реки и озера, чистая нетронутая природа и т.д. и т.п. Культурно-исторический, природный потенциал страны огромен, и при правильной постановке маркетинговой работы, совершенствовании и развитии туристской инфраструктуры количество иностранных туристов, прибывающих в нашу страну, может значительно вырасти.[19]

Согласно оценкам ВТО, в настоящее время наиболее перспективными сегментами туристского рынка, растущими опережающими темпами, являются:

- экологический туризм;

- культурно-познавательный туризм, охватывающий 10% мирового потока туристов, жизненный уровень которых выше среднего и которые постоянно ищут новые туристские направления для путешествий;

- тематический, или специализированный туризм, подразумевающий такие виды, как научный, учебный, спортивный, событийный, лечебно-оздоровительный туризм и др. и обеспечивающий концентрированные продажи всего комплекса туристских и смежных продуктов и услуг;

- круизы, в которых в 2013г. участвовало 9 млн. туристов.

Россия, а в частности Кубань, благодаря своему уникальному природному и культурному потенциалу, а также интересу зарубежных туристов как к новому неохваченному направлению, имеет все основания для развития всех перечисленных видов туризма.

Краснодарский край, благодаря многим показателям (географическим, климатическим, экономическим, социальным, политическим и т.д.), имеет большую перспективу для развития туристического бизнеса. А в последние годы число туристов приехавших на отдых в Краснодарский край возросло почти вдвое.

При неравномерности распределения туристского потенциала на территории страны и различном уровне развития туристской инфраструктуры в основе разработки стратегических направлений развития туризма лежит принцип зонирования территории РФ в зависимости от степени сформированности регионального туристского предложения для продвижения на внутреннем и международном рынках.

По экспертным оценкам, по уровню состояния материальной базы туризма территория РФ может быть распределена следующим образом:

- регионы с высоким уровнем развития материальной базы туризма - Москва и Московская область, Петербург и Ленинградская область, район Кавказских Минеральных Вод, Краснодарский край, Калининградская область;

- регионы со средним уровнем развития материальной базы туризма - Северо-Западный регион (Псковская и Новгородская области, Республика Карелия), Среднерусский регион - Золотое кольцо, Поволжье и т.д.;

- районы с низким уровнем развития материальной базы туризма - Северный регион, Дальневосточный регион (Камчатка, Курилы, Приморье), Западно-Сибирский регион (Горный Алтай), Восточно-Сибирский регион (район озера Байкал) и т.д.[10]

Всего в Российской Федерации в 2013г. насчитывалось 9,2 тыс. курортно-туристских средств размещения с общей численностью номеров - 398,5 тыс. и вместимостью 1 143 тыс. мест, из них около 40% приходится на гостиничные средства размещения. При этом среднегодовой коэффициент загрузки составляет 36%.

Для успешного развития туристической индустрии в России требуется дополнительное инвестирование средств, как российских, так и зарубежных, в первую очередь, на развитие инфраструктуры для формирования сети гостиниц туристского класса и, в частности, малых гостиниц, а также мотелей, расположенных на дорогах федерального значения, обеспечивающих комфортные условия проживания при невысоких ценах.[27]

Краснодарский край - один из самых динамично развивающийся регионов России. 11 % от суммы всех инвестиций в экономику страны. Это 3-й показатель после Москвы и Санкт-Петербурга. В 2013 году только иностранными инвесторами в край было вложено 230 млн. долл., годовой прирост - 24%.

В Краснодарском крае сосредоточены главные морские курорты России: Сочи, Анапа, Геленджик, Ейский, Темрюкский и Туапсинский курортные районы; курортные территории: Красная Поляна, Приморско - Ахтарск, а также курорты в предгорьях Кавказа: Горячий Ключ, Апшеронск, Хадыженск.

Краснодарский край - это 25% всего курортного комплекса России: 1 200 здравниц, 400 туристических предприятий.

Ежегодно в крае отдыхают и поправляют здоровье порядка 10 млн. человек.[2]

Перспективным для развития туризма является также Абинский район. Экологическая чистота территории, прекрасный климат предгорья Кавказа, наряду с историческими и этнографическими традициями Абинского района обуславливает необходимость строительства объектов туристического сервиса.

В настоящее время в социально-культурной сфере Абинского района прослеживается явная тенденция роста спроса на отдельные виды услуг. В частности, на услуги лечебно-оздоровительного характера, на услуги гостиничного и ресторанного бизнеса, а также, на услуги, носящие массовый развлекательный характер.

В данный момент предприятия Абинского района, осуществляющие свою деятельность на указанном рынке услуг, не в состоянии полностью обеспечить потребность населения и гостей города в разнообразных видах лечения и досуга самого высокого уровня.

В сложившейся ситуации ООО "РУСЬ" намерено активно разрабатывать такое направление своей деятельности, как развитие социальной и медицинской сферы Абинского района.

Таким образом, проект туристской деревни предполагает выход на растущий рынок в начальной стадии его роста, что существенно снижает риски и позволяет обеспечить устойчивый поток доходов в расчетный период.

2.2 Оценка рынка сбыта и стратегия маркетинга

На сегодняшний момент по Интернет данным в Абинском районе функционирует 8 заведений, работающих в области туризма, причем три из них предлагают только организацию экскурсионных туров и не предоставляют отдыхающим жилья.

Основными конкурентами здесь являются санаторий-профилакторий "Лесное озеро" и турбаза "Сосновая роща" (Таблица 1).

Из таблицы 1 видно, что конкуренты в основном предлагают следующие виды услуг:

- сауна, баня;

- конный туризм;

- лечебно-профилактические процедуры.

Проанализировать других конкурентов не представляется возможным, т. к. эти организации не ведут рекламной деятельности, и информации о них нет ни в Интернете, ни в каталогах-справочниках, ни в турагентствах.

Таблица 1 - Сравнительная характеристика конкурентов

Для выявления целевой аудитории был проведен опрос на улицах Краснодара.

В анкетировании приняло участие 100 человек в возрасте от 20 до 65 лет.

Характеристика респондентов по результатам опроса представлена в Таблице 2. Из 100 опрошенных - 42 женщин (42%) и 58 мужчин (58%).

Рисунок 3 - Структура респондентов по половому признаку

Таблица 2 - Характеристика респондентов

Рисунок 4 - Структура респондентов по семейному положению

Большинство опрошенных (45 %) - люди в возрасте от 35 до 50 лет, из них 22% женщин и 23% мужчин. Основную часть контактной аудитории составляют бизнесмены и высокооплачиваемые специалисты (43% и 33% соответственно).(Рисунок 5)

Рисунок 5 - Социальный статус респондентов

Из числа опрошенных 66% имеют средний доход (от 10 000 до 20 000 рублей), а 20% - доход выше среднего (свыше 20 000 рублей) - именно эти категории респондентов являются нашими потенциальными клиентами.

Рисунок 6 - Уровень дохода респондентов

Вопрос о цели посещения пансионата, турбазы, санатория является одним из наиболее значимых в данном маркетинговом исследовании.

По результатам опроса, приведенным в Таблице 2 видно, что большинство респондентов посещают пансионат (турбазу, санаторий) с целью отдохнуть (43%) и поправить здоровье (34%).

Как видно из Таблицы 3 основными источниками информации являются турагентства и рекомендации, полученные от знакомых.

Выявлено три наиболее часто встречающихся фактора, влияющие на выбор пансионата, - качество услуг, репутация пансионата и рекомендации знакомых.

В результате анализа проведенного опроса была выделена целевая аудитория: люди в возрасте от 25 до 55 лет, с уровнем дохода средним и выше среднего.

Благодаря опросу и анализированию были выявлены основные моменты, на которые стоит обратить внимание в процессе работы пансионата для наилучшего удовлетворения потребностей клиентов.

Таблица 3 - Факторы, влияющие на выбор пансионата

Эффективное сегментирование рынка фирмы - важнейшее условие успеха ее деловой активности. Любое сегментирование начинается с всестороннего изучения рыночной ситуации, в которой работает компания, и оценки типов угроз с которыми она может столкнуться. Отправной точкой для подобного обзора служит SWОТ -- анализ, один из самых распространенных видов в маркетинге. SWОТ - анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны фирмы, а также потенциальные возможности и угрозы.[18]

Таблица 4. SWОТ-анализ ООО "РУСЬ"

При правильном подходе организации деятельности санатория, "РУСЬ" может стать не только самым популярным местом отдыха в Абинском районе, но и занять достойное положение среди организаций туристической сферы Краснодарского края.

Угрозу не найти своих потребителей планируется снизить за счет проведения активной рекламной политики в СМИ, размещения информации в турагентствах и участия в выставках. Строительство скоростной автомобильной дороги "Краснодар-Абинск" обеспечит удобство проезда отдыхающих до туристской деревни.

Одним из основных факторов возможного успешного продвижения указанных видов услуг на рынок является либо полное отсутствие, либо незначительное число конкурентов в сфере рассматриваемых услуг:

отсутствие в Абинском районе водолечебницы;

отсутствие в Абинском районе гостиничных комплексов с высоким уровнем обслуживания и совмещением различных услуг;

наличие платежеспособного спроса на прочие виды рассматриваемых услуг.

Кроме того, ООО "РУСЬ" планирует проведение ряда маркетинговых и рекламных акций, направленных на продвижение рассматриваемого комплекса услуг:

проведение целенаправленной рекламной кампании в местных средствах массовой информации - газетах, журналах, на радио и телевидении;

изготовление и установка рекламных щитов и транспарантов с описанием предлагаемого комплекса услуг;

проведение гибкой политики ценообразования, что позволит учесть интересы любого потребителя.[23]

Один из важнейших факторов успешного продвижения указанных видов услуг на рынок будет являться объединение всех услуг в единый комплекс, имеющий выгодное месторасположение.

Таким образом, главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее удержание рыночной ниши.

Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции высокого качества и по умеренным ценам, а также расширение ассортимента услуг.

Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создания стабильного спроса на услуги туристской деревни.

В Абинском районе нет предприятий, аналогичных предлагаемому проектом ООО "РУСЬ" и оказывающих подобный комплекс гостинично-туристических услуг. Инфраструктура туризма Абинского района слабо развита и представлена несколькими турбазами. На протяжении последних 3-5 лет наблюдается рост спроса на средства размещения и туристические услуги в районе, при этом уровень предложения остается практически неизменным. Ситуация с услугами общественного питания складывается аналогичным образом.

Основные цели ценовой политики ООО "РУСЬ":

- завоевание и удержание рыночной ниши;

- максимизация прибыли от оказания услуг;

- обеспечение выживаемости.

Эти цели обусловлены тем, что существует большой рынок потребителей гостиничных услуги и спрос на услуги туристской деревни имеет постоянный характер.

В туристском комплексе предполагаются следующие виды издержек обращения:

- расходы на рекламу,

- затраты на закупку продукции,

- арендная плата,

- заработная плата персонала, включая ЕСН,

- налоги,

- амортизация,

- расходы на организацию праздников и торжеств,

- расходы на ремонт оборудования.[20]

Формирование цены на услуги туристской деревни складывается из рассмотрения двух составляющих:

- сложившихся цен на аналогичные виды услуг на рынке Абинского района и Краснодарского края,

цен на продукты питания для комплекса ресторана и столовой.

Цены на все виды предоставляемых услуг рассматриваемого комплекса устанавливаются, исходя из существующих расценок на аналогичные услуги в Краснодарском крае на начало 2013 года.

2.3 Производственный план бизнес - плана

Основными услугами, предлагаемыми тематическим комплексом являются услуги этнографического туризма: русские обычаи, праздники; услуги лечебно-оздоровительного характера; услуги общественного питания; гостиничный сервис.

Выбор участка в поселке Ахтырский для строительства туристской деревни имеет ряд существенных преимуществ:

наличие йодо-бромного источника;

связь с системой транспортных коммуникаций - подъездные пути: Автодорога Краснодар-Новороссийск - в 3 км от участка, ближайшая грузовая железнодорожная станция - в 20 км (Крымская). Ближайший аэропорт: Краснодар - 75 км, Анапа - 85 км. Ближайший морской порт: - 65 км (г.Новороссийск);

потребность в сырье и энергоносителях: водоснабжение - собственная скважина, электроснабжение - точки подключения к линии электропередач на расстоянии 200 м;

наличие канализации, состав очистных сооружений канализации - локальные очистные сооружения;

газоснабжение;

телефонизация;

наличие винного завода на расстоянии 1км от участка, что облегчает поставку алкогольной продукции.

Общая площадь территории 5 га. На территории располагается: водолечебница, деревянные домики, гостиничный комплекс; ресторан; детская и игровые площадки; место для проведения оздоровительных и развлекательных мероприятий.

Туристский комплекс выполнен из следующих функциональных блоков:

- Четырехэтажное здание с номерами, где на первом этаже располагается служба приёма и размещения, конференц-зал, столовая и на минус первом этаже прачечное отделение. (Блок А)

- Двухэтажное здание, которое представляет собой комплекс водолечебницы. (Блок Б)

- Одноэтажное здание, где расположен ресторан на 44 места. (Блок А1)

Здание гостиницы соединено с рестораном производственным помещением. Водолечебница соединена с гостиницей удобными переходами, лестничными маршами, просторными холлами. Оригинальность проекта позволила соединить две части туристского комплекса.

Общая площадь туристского комплекса составляет 3600 кв.м.

Для полноценного обеспечения процесса, связанного с предоставлением всего комплекса рассматриваемых услуг требуется поставка следующего оборудования, сырья и материалов:

необходимое технологическое оборудование, включая предметы интерьера;

санитарно-гигиенические средства одноразового применения, используемые гостями комплекса;

продукты питания, используемые для приготовления пищи в комплексе ресторана и столовой;

предметы хозяйственного инвентаря, находящегося постоянно в обороте (постельное белье для туристской базы, санитарно-гигиенические средства многоразового употребления ресторана, столовой и водолечебницы, белье для точек питания, столовые принадлежности и посуда);

грязевые продукты, необходимые для водолечебницы.[1]

При определении потребности в санитарно-гигиенических средствах одноразового применения учитывалась планируемая загрузка гостиницы, составляющая в среднем 90% от общего номерного фонда(50 номеров гостиницы и 16 номеров в домиках) или 21384 койка-дней в год.

При рассчитывании оборота продуктов питания для ресторана, дабы минимизировать порчу и излишки, учитывалась планируемая посещаемость ресторана, составляющая в среднем 30 человек в день, а также, средняя стоимость одного посещения (около 550 руб.) и процент ресторанной наценки (150%).