Размещено на http://www.allbest.ru/

Подготовка проекта свадебного салона

Введение

свадебный салон бизнес планирование

"Люди всегда хотят начать самостоятельное дело. Даже если им никогда не удастся заработать больше, чем несколько тысяч долларов в год, все же есть что-то привлекательное в возможности строить собственные планы и выполнять разнообразные задачи, к каждодневному решению которых, мелкий предприниматель имеет склонность", - писал знаменитый американский экономист Пол Самуэльсон [10].

Но, к сожалению, одного желания мало. Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность в материальных, финансовых, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их возможного получения, а также уметь четко определить эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. Все эти задачи помогает решить бизнес-план, который является основой предпринимательской деятельности и представляет собой всестороннее исследование различных сторон работы любой фирмы. Он включает цели, стоящие перед фирмой, как ближайшие, так и перспективные, оценку текущего момента, преимущества и недостатки бизнеса, а также анализ рынка и данные о клиентах. В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, который используется во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, а также, каким образом ее руководители собираются решить следующие задачи:

- определение конкретных направлений и области деятельности фирмы, целевых рынков и место фирмы на этих рынках;

- выбор состава и определение качественных показателей товаров и услуг, которые будут предлагаться потребителям;

- оценка производственных и торговых издержек по созданию и реализации товаров;

- оценка соответствия кадров фирмы и условий мотивации их труда требованиям по достижению намеченных целей;

- определение состава маркетинговых мероприятий по изучению рынка, ценообразованию, стимулированию продаж, рекламе и каналам сбыта;

- оценка финансового и материального положения фирмы и соответствия материальных и финансовых ресурсов для достижения намеченных целей.

В нашей стране, бизнес-план пережил своеобразную эволюцию. Вначале 90-х годов он рассматривался лишь как инструмент, который позволяет привлечь иностранные инвестиции. Так, в консалтинговой фирме "Диалог: Америка-Россия" (ДАР) говорят, что обычно клиенты приходили к ним со словами: "Нам нужны деньги, а не бизнес-план". И это - горькая, правда, об отношении отечественного предпринимателя к бизнес-плану. Отношение, взращенное на почве, с одной стороны, задорного отрицания старого, директивного планирования, а с другой стороны прочной убежденности в том, что кто-то должен дать деньги, если не государство, так иностранный инвестор. Понятно, что инвестор думает совсем наоборот, во-первых, он никому ничего не должен, а во-вторых, он отчетливо понимает, что если предприниматель не может сделать нормальный бизнес план, то решить поставленные в бизнес-плане задачи он тем более он не сможет [8].

Сейчас же все чаще и чаще, а так и должно быть, бизнес-план считается продуктом внутренней управленческой деятельности, который необходим для решения многих вопросов функционирования фирмы, не связанных с привлечением внешних инвестиций. Это вопросы открытия нового дела и определение профиля фирмы и основных направлений ее коммерческой деятельности, перепрофилирования существующей фирмы, а также выбора новых видов и способов осуществления коммерческих операций.

Даже, когда бизнес несложный и все, кажется, заранее известно и посчитано, вполне может быть, что на фирму сваливается какая-нибудь неприятность, надо принять решение. Именно бизнес-план позволяет без проведения конкретных реальных шагов просчитать все возможные варианты конечного результата и выбрать оптимальный. Таким образом, бизнес-план не командует, а на базе его анализа принимаются решения, в то время как обычна текучка, работа без плана на самом деле такого выбора лишает.

К тому же, достаточно отгораживаться от международных стандартов ведения бизнеса, так как нельзя рассчитывать на сколько-нибудь долгое существование некой особой российской системы менеджмента, так как фирмам приходится иметь дело с иностранными инвесторами, которые имеют совершенно другую методологию организации учета, планирования и т.д. Для успешного развития дальнейших отношений необходимо иметь "общий язык", который должен основываться на международных стандартах [7].

Из всего вышесказанного следует понять, что предметом выпускной квалификационной работы является разработка бизнес-плана, а объектом бизнес-планирования является свадебный салон.

Целями выполнения выпускной квалификационной работы являются:

- подробное изучение теоретических аспектов бизнес-планирования;

- проведение исследования рынка товаров и услуг для новобрачных города Братска;

- разработка бизнес-плана свадебного салона «Афродита».

В соответствии с поставленными целями при выполнении выпускной квалификационной работы решены следующие задачи:

- подробно рассмотрены и изучены теоретические, экономические, методологические основы бизнес-планирования;

- проведен маркетинговый анализ рынка товаров и услуг для новобрачных города Братска;

- спланирована деятельность салона «Афродита», составлен ассортимент продаваемого товара и каталог оказываемых услуг;

- определены организационно-правовые аспекты;

- рассчитаны основные финансовые показатели салона и эффективность проекта за первый год деятельности;

- рассмотрены возможные риски и гарантии, связанные с деятельностью салона.

1. Роль бизнес-планирования в организации деятельности фирмы

Слово «бизнес» (от англ. business) означает любое занятие, дело, приносящее доход. Человек, занимающийся бизнесом, - это бизнесмен (от англ. businessman), т. е. делец, коммерсант, предприниматель. Понятие «бизнес» может рассматриваться как синоним понятия «предпринимательство». Предпринимательская деятельность, предпринимательство представляет собой инициативную самостоятельную деятельность граждан и их объединений, направленную на получение прибыли, осуществляется гражданами на свой риск и под имущественную ответственность в пределах, определяемых организационно-правовой формой предприятия [3].

Бизнес-планирование (деловое планирование) - самостоятельный вид плановой деятельности, которая непосредственно связана с предпринимательством.

В условиях рынка нереально добиться стабильного успеха в бизнесе, если не планировать эффективно его развития, не аккумулировать постоянно информацию о собственных состоянии и перспективах, о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов и т. д.

Необходимо не только точно представлять свои потребности на перспективу в материальных, трудовых, интеллектуальных, финансовых ресурсах, но и предусматривать источники их получения, уметь выявлять эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия.

Прежде, при наличии государственного управления, бизнес-планирование было сугубо централизованным, на долю предприятий оставалось лишь выполнение заданий и планов, поступавших сверху.

Сегодня большинство коммерческих фирм не имеет официально принятых планов, нет и необходимого механизма бизнес-планирования, различного рода норм, нормативов и т. д. Бизнес-планирование подменяется разного рода решениями собственника о тех или иных направлениях хозяйственной деятельности, которые, как правило, рассчитаны на ближайший период времени и не предусматривают ориентацию на перспективу. Это объясняется быстрым изменением рыночной ситуации в стране и условий хозяйствования, малочисленностью управленческого аппарата на небольших предприятиях, авторитетом управляющих крупными предприятиями, имеющих солидный опыт хозяйственного руководства, хотя практика часто ставит и таких руководителей в тупик.

Квартальная и годовая финансовая отчетность представляется в соответствии с Приказом Министерства финансов, статистическая отчетность - по указанию Госкомстата и т. д. Что касается бизнес-планирования, то определенных требований или указаний по разработке бизнес-планов пока нет. О допущенных ошибках, просчетах и потерях предпринимательской деятельности становится известно лишь после составления квартального баланса. Однако и обстоятельные аналитические обзоры к балансам не составляются, поэтому своевременные меры для исправления ситуации не принимаются. Отчасти и по этой причине большинство предприятий оказалось в сложном финансовом положении (или вообще неплатежеспособными), включая предприятия торговли, общественного питания и других видов услуг, хотя в этих отраслях проблема неплатежей должна, казалось бы, беспокоить меньше всего [3].

Принятие разного рода текущих решений, даже самых своевременных, не заменяет бизнес-планирования, которое по сравнению с принятием решений представляет собой управленческую деятельность гораздо более высокого порядка.

Таким образом, бизнес-планирование - это объективная оценка собственной предпринимательской деятельности предприятия, фирмы и в то же время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка и сложившейся ситуацией хозяйствования.

В общем случае бизнес-планирование предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием. Формальное бизнес-планирование, безусловно, требует усилий, но оно обеспечивает и немалые выгоды:

- заставляет руководителей мыслить перспективно;

- обеспечивает основу для принятия эффективных управленческих решений;

- увеличивает возможности в обеспечении фирмы необходимой информацией;

- способствует снижению рисков предпринимательской деятельности;

- ведет к четкой координации действий всех участников бизнеса;

- позволяет предвидеть ожидаемые перемены, подготовиться к внезапному изменению рыночной обстановки.

1.1 Отличие бизнес-плана от других плановых документов

Бизнес-план, как никакой из других планов фирмы, имеет внешнюю направленность, превращается в своего рода товар, продажа которого должна принести максимальный выигрыш. Следовательно, в отличие от традиционного плана экономического и социального развития предприятия бизнес-план учитывает не только внутренние цели предпринимательской организации, но и внешние цели лиц, которые могут быть полезны новому делу. Кроме того, в бизнес-плане основное внимание сосредоточено на маркетинговых и финансово-экономических аспектах бизнеса, в то время как научно-технические, технологические и социальные стороны представлены менее детально.

Более близок к бизнес-плану такой привычный, известный ранее российским предпринимателям документ, как технико-экономическое обоснование (ТЭО). Главное отличие ТЭО от бизнес-плана - это то, что технико-экономическое обоснование - это специфический плановый документ для создания и развития промышленных объектов. Поэтому особый акцент в структуре ТЭО сделан на производственно-технические аспекты проекта, а коммерческие, рыночные проблемы будущего бизнеса остаются почти нераскрытыми. Кроме того, отличие бизнес-плана от ТЭО состоит в его стратегической направленности. Следовательно, можно говорить о гораздо более узком, специфическом характере ТЭО по сравнению с бизнес-планом. Бизнес-план постепенно вытесняет ТЭО из сферы предпринимательской деятельности [6].

Бизнес-план является одним из ключевых элементов стратегического планирования. Как и стратегический план организации, охватывает достаточно длительный период, обычно 3 - 5 лет, иногда больше. Однако между бизнес-планом и стратегическим планом существует ряд различий:

- в отличие от стратегического плана бизнес-план включает не весь комплекс общих целей фирмы, а только одну из них - ту, которая связана с созданием и развитием определенного нового бизнеса. Бизнес-план организации ориентирован только на развитие, в то время как стратегический план может включать другие типы стратегий организации;

- стратегические планы - это обычно планы с растущим горизонтом времени. Бизнес-план имеет четко очерченные временные рамки. Таким образом, бизнес-план по своей форме, в отличие от стратегического плана, тяготеет к проекту с его конкретной проработкой и определенной самодостаточностью;

- в бизнес-плане функциональные составляющие (планы производства, маркетинга и др.) имеют гораздо более весомое значение, чем в стратегическом плане, являются полноправными, равновесными частями структуры бизнес-плана.

В условиях рыночной экономики функции ТЭО все чаще выполняют инвестиционные проекты, которые наиболее близки к бизнес-плану по структуре и характеру изложения материала. Понятие инвестиционного проекта может употребляться в двух случаях: как инвестиционная деятельность (реализация системы инвестиционных мероприятий), как система организационно-правовых, аналитических, инженерно-технических, экономических и расчетно-финансовых документов, необходимых для обоснования и проведения соответствующих работ по реализации проекта. Инвестиционный проект целесообразно рассматривать во втором смысле. Бизнес-план организации иногда выступает по отношению к инвестиционному проекту как документ, представляющий собой планы разработки и реализации соответствующей части инвестиционного проекта.

Для краткосрочных, небольших по масштабу или локальных бизнес-проектов, не требующих значительных затрат и непродолжительных по срокам реализации, бизнес-план может заменить инвестиционный проект. В нем совмещаются все этапы и работы, выполняемые в предынвестиционной фазе делового планирования. Может также существовать бизнес-план организации, включающий планируемые результаты инвестиционного проекта, например, если инвестиционный проект реализуется на действующем предприятии (расширение производства, модернизация, реконструкция). В этом случае инвестиционный проект может быть включен в бизнес-план предприятия, который регулирует порядок использования свободных средств предприятия и заемных финансовых ресурсов в рамках инвестиционного проекта [6].

Таким образом, инвестиционный проект и бизнес-план могут быть близки по структуре. Структура бизнес-плана схожа с инвестиционным проектом, особенно в той его части, где проводится обоснование инвестиционного замысла.

1.2 Практика и неиспользуемые возможности бизнес-планирования в Российской Федерации

Зарубежная практика управления предприятиями, достигшими значительных успехов в бизнесе, среди множества применяемых методов менеджмента использует бизнес-планирование. Руководители этих предприятий освоили основные методологические подходы к бизнес-планированию и эффективно реализуют заложенную в них системную логику в повседневной управленческой деятельности. С помощью бизнес-планирования они научились выделять главные приоритеты развития, контролировать и эффективно управлять ресурсами, предвидеть вероятные изменения в бизнесе, решать вопросы финансирования.

Систематически проводимые исследования деятельности зарубежных фирм показывают, что причинами абсолютного большинства банкротств компаний являются просчеты или отсутствие бизнес-планирования. Однако использование бизнес-планирования для выработки и обоснования решений по управлению на российских предприятиях - это, скорее, исключение, чем правило. Многие предприниматели еще не имеют возможности, а кто и просто не умеет заниматься бизнес-планированием на горизонты хотя бы в пределах года. Практика показывает, что большинство руководителей все еще не владеют методологией и философией бизнес-планирования и скептически относятся к его полезности. В то же время потребность коренного изменения менеджмента назрела уже давно. Значительная часть промышленных предприятий «лежит», а отрасли легкой и пищевой промышленности оживились в основном на волне возросшей конъюнктуры рынка. При этом в них применяется все тот же неэффективный менеджмент. Возможные неблагоприятные изменения конъюнктуры и экономических условий в стране, неразвитость российских финансовых и кредитных рынков не позволят «застывшему» менеджменту даже преуспевающих предприятий сохранить свой потенциал [8].

Сегодняшний российский рынок интенсивно развивается, становится все труднее получать сверхприбыли, ориентируясь на случай и импровизацию. Менеджменту российских компаний придется учиться работать в условиях более стабильных, но невысоких уровней доходов.

Как уже отмечалось, бизнес-планирование организует и координирует менеджмент предприятия, обеспечивает разработку программы действий от начала до ее завершения. Независимо от того, какие коммерческие процессы реализуются, планирование бизнеса - это систематическая методология достижения успеха для любого типа деловых операций при сохранении приемлемых уровней рисков. Отметим три основные причины, вызывающие потребности в разработке бизнес-плана деятельности предприятия:

- обеспечение объективной оценки бизнеса, учитывающей среднесрочные и долгосрочные цели менеджмента;

- приведение менеджмента предприятия к успеху в результате использования методологии бизнес-планирования и его мониторинга;

- создание условий на предприятии, при которых внедряемые менеджментом идеи в наиболее доступном и целостном виде доводятся до других, и обеспечивается привлечение часто необходимых финансовых ресурсов.

Подготовка полезного бизнес-плана это трудоемкий процесс, требующий определенных материальных затрат и затрат времени многих специалистов предприятия, объединенных единым руководством и одной идеей. Поэтому многие руководители российских предприятий избегают разрабатывать бизнес-планы, предпочитая вести управление посредством интуитивного реагирования на складывающиеся ситуации. Часто говорят, что подготовка бизнес-плана не имеет особого смысла в быстроменяющейся обстановке, так как заложенные в нем положения устаревают раньше начала своего воплощения. Ситуация действительно часто меняется очень быстро. В то же время действенная стратегия фирм наряду с долгосрочными и среднесрочными прогнозами предполагает подготовку своих систем управления к оперативному реагированию на неожиданно возникающие критические ситуации. Практика менеджмента выработала ряд приемов и методов преодоления последствий неожиданных изменений. Для того чтобы успешно противостоять среде, сложность и быстрота принятия решений в фирме должны соответствовать сложности и быстроте изменений, происходящих в этой среде. Таким образом, если руководство не хочет усложнять управленческие системы до уровня, соответствующего условиям среды, оно должно пойти по линии упрощения стратегической позиции фирмы, покинув нестабильные сферы деятельности. Многих проблем бизнеса можно избежать путем бизнес-планирования, поскольку внимание менеджмента будет привлечено к ним прежде, чем они станут критическими. Здесь важно и то, что в бизнес-плане будут оценены не только затраты на организацию таких мероприятий и эффекты от принятых решений, но и риски возможных потерь [12]. Таким образом, сложность бизнес-плана должна определяться сложностью описываемого им бизнеса. Помимо присущих данному предприятию фактов, бизнес-план обычно содержит сведения, аналитические выводы и прогнозы, которые отражают как объективные факты, характеризующие бизнес, так и субъективные представления менеджмента предприятия о развитии ситуации. Это неизбежно. Разработав бизнес-план, менеджмент фирмы фиксирует политику, включающую набор инвестиционных решений и предположений относительно дальнейшей деятельности компании, последствия которых могут сказываться в течение довольно длительного периода времени. Если же такие решения основывать только на информации о текущем состоянии бизнеса, то неминуемо будут допущены просчеты и в конечном итоге экономические потери. Поэтому значение перспективного анализа последствий таких решений для предприятия исключительно велико. Деятельность менеджмента имеет дело с ограниченными ресурсами. Процесс планирования бизнеса помогает продумывать и распределять по приоритетам усилия менеджмента между решаемыми проблемами, рационально выделять требуемые ресурсы и оптимизировать экономические показатели работы фирмы. Лучше отложить непродуманное мероприятие, требующее значительных ресурсов, чем столкнуться с ситуацией сбоя из-за их недостатка в процессе реализации. Как правило, основным ресурсом служат финансовые средства, недостаток которых часто ведет к пересмотру стратегии фирмы. Здесь ключевую роль играет финансовый раздел бизнес-планирования. Использование в выработке решений модельной поддержки сводит управление предприятием к существенно алгоритмизированному процессу, подобному управлению сложной технической системой. Таким образом, бизнес-план совместно с моделью становится инструментом прогноза результатов деятельности предприятия и управления. Участие в процессе реализации бизнес-плана управленческого персонала разных уровней помогает ему определить свою роль в бизнесе и улучшить эффективность проводимых операций и взаимную координацию, а в конечном итоге обучает и развивает организаторские умения менеджмента. Обучение менеджменту в условиях рынка крайне необходимо для эффективного развития. В связи с этим возникает еще один аргумент в пользу разработки бизнес-плана деятельности предприятия. Для менеджмента значение процесса подготовки бизнес-плана не менее важно, чем сам бизнес-план. Вместо обучения на дорогостоящих экспериментах реальной жизни бизнес-план позволяет менеджменту избежать ряда фатальных ошибок ценой нескольких сотен часов концентрированной аналитической работы. Только понимание этого позволяет прийти к эффективному использованию бизнес-планирования в практике управления предприятием.

1.3 Бизнес-планировании в стандарте UNIDO

Наибольшим распространением во всех странах является методика Организации по промышленному развитию ООН (так называемая методика ЮНИДО). Подход к построению типового бизнес-плана, предложенный экспертами ЮНИДО, позволяет специалисту, создающему этот документ, не упустить существенных моментов в описании текущей или планируемой деятельности предприятия и представить результаты в виде, наиболее подходящим для восприятия западными финансистами. Не являясь, по сути, своей догмой, данная методика выполняет роль единой базы, некоего универсального языка, позволяющего общаться между собой специалистам в области инвестиционного проектирования, финансового анализа, менеджерам компаний из различных стран мира. Большинство известных на данный момент компьютерных систем для бизнес-планирования опираются на методику ЮНИДО [14]. Организация по промышленному развитию, являясь подразделением Организации Объединенных Наций, сама ведет работу как по совершенствованию и вопросам всемирного использования своей методики, так и ее реализации в форме компьютерных программ. Результатом подобной деятельности стало программное средство КОМФАР (COMFAR), созданное непосредственно ЮНИДО и распространяемого ей же на коммерческой основе. КОМФАР может быть приобретен любым российским физическим или юридическим лицом в московском представительстве ЮНИДО. Данный программный продукт создан специалистами компании UNIDO, поэтому он, в отличие от многих отечественных разработок, полностью соответствует данной методике, которую используют в процессе бизнес-планирования такие крупные зарубежные инвестиционные институты, как ЕБРР, Мировой Банк и большинство других компаний. При этом российские разработки также выполняют большинство положений стандарта ЮНИДО, но часто не в полной мере. Преимуществом программы COMFAR является полное отсутствие возможности разногласий с потенциальным иностранным инвестором, основанных на непривычной для него форме представления результатов бизнес-планирования. В последнее время это преимущество существенно нивелировалось, что можно объяснить как признанием российских разработок систем бизнес-планирования на международном уровне, так и достаточной легкостью согласования формы представления результатов.

2. Теорические аспекты бизнес-планирования

Особое значение в российских условиях приобретают разработка и реализация планов организации и развития бизнеса - бизнес-план. Статистические данные о неудачах новых предприятий указывают на то, что риск достаточно велик. Для предвидения и возможного предотвращения этих проблем используется бизнес - план [13].

Бизнес - план это документ, который описывает все основные аспекты будущего коммерческого дела, анализирует все проблемы, с которыми оно может столкнуться, а также определяет способы решения этих проблем. Бизнес-планы составляют обычно по следующим причинам:

- для внешнего использования. Чтобы представить дело в наиболее выгодном свете людям извне, например, инвесторам;

- для внутреннего пользования. Здесь дело представляется со всеми сильными и слабыми сторонами. Этот бизнес-план используется постоянно как инструмент управления.

Можно достигнуть существенных преимуществ, если начать с бизнес-плана для внутреннего использования. В процессе его написания рассматриваются многие вопросы, которые, возможно, никогда не будут записаны во внешнем варианте бизнес-плана. Однако инвесторы наверняка зададут вопросы, чтобы "почувствовать" серьезность проработки. Те, кто не подготовлен к этим вопросам, окажутся в невыгодном положении. Все варианты и стратегия развития должны быть проработаны заранее, при написании внутреннего бизнес-плана. А если привлечение инвестора окажется оправданным, тогда и инвестор, и фирма будут иметь твердую основу для сделки. Таким образом, составление в первую очередь внутренне ориентированного бизнес-плана - в интересах обеих сторон. Бизнес-план обычно пишется на перспективу, и составляют его примерно на 2 года вперед, при этом для первого года основные показатели обычно делают в месячной разбивке, а для второго - поквартально. К сожалению, такое планирование в условиях нашей экономики пока не представляется возможным, поскольку экономическая ситуация очень быстро меняется. Планирование на время менее года будет ошибочным. Многие сейчас ограничиваются написанием плана на год. В нем определяются цели деятельности предприятия и пути их достижения [16].

Основными целями разработки бизнес - плана являются:

- приватизация объектов государственной и муниципальной собственности;

- осуществление инвестиционных проектов;

- реализация отдельных коммерческих операций;

- эмиссия ценных бумаг;

- определение перспектив развития фирмы;

- проведение реорганизационных мероприятий, применяемых для несостоятельных предприятий (банкротство);

- финансовое оздоровление и выход из временного экономического кризиса.

Бизнес - план выполняет девять основных функций, как внешних, так и внутренних, жизненно важных для деятельности самого предприятия [20].

Функции бизнес-плана:

- хорошо отпечатанный и оформленный бизнес - план это лучшая визитная карточка для бизнесмена. С его помощью стандартизируется процесс ознакомления с предприятием;

- на известном этапе экономического развития и становления рынка, рыночных отношений и цивилизованного предпринимательства отсутствие бизнес - плана начнёт восприниматься как нечто абсурдное и вызовет настороженное отношение со стороны партнеров, кредиторов и клиентов. Наличие бизнес - плана - обязательное требование со стороны цивилизованного рынка;

- привлечение денег для развития дела невозможно без того материала, который содержится в бизнес-плане;

- наличие бизнес - плана чисто психологически вызывает ощущение основательности, солидности предпринимательского начинания, его владельца;

- процесс планирования заставляет адекватно оценивать затеваемые или продолжаемые предпринимательские действия;

- бизнес-план помогает обнаружить в задаточном состоянии те проблемы развития предприятия, которые в будущем грозят перерасти в серьёзные препятствия и существенно осложнят работу;

- бизнес-план придаёт бизнесу целенаправленность, т.е. чёткое определение конечных и промежуточных целей;

- бизнес-план - это инструмент контроля и управления позволяющий обеспечить планомерное продвижение предприятия к поставленным целям;

- в процессе составления бизнес-план является мощным инструментом самообучения, основой для сопоставления с фактическими достижениями.

Чем больше нестабильность во внешней среде, тем больше порядка должно быть во внутренней организации действий предприятия, тем больше внимания следует уделять разработке стратегии рыночного и организационного развития и оперативным действиям по реализации этих стратегий.

Задачи бизнес-плана:

- изучить ёмкость рынка;

- оценить затраты;

- обнаружить «подводные камни»;

- определить финансово-экономические показатели.

2.1 Структура и основные разделы бизнес-плана

Разработка бизнес-плана является комплексным процессом, требующим объективной оценки всей необходимой информации и составление на её основе документа, который может быть использован для планирования деятельности компании, либо в качестве коммерческого предложения для внешней стороны - партнёров, инвесторов. Структура бизнес плана и его содержание зависят от специфики проекта и от его масштабности, поэтому, при разработке бизнес-плана обычно придерживаются принципа "разумной достаточности" [12].

Бизнес очень разнообразен. Нельзя свести к единой форме, например, бизнес-план для казино и бизнес-план для выращивания и продажи грибов.

Действительно, формального детализированного стандарта нет, и не может быть. Однако есть общепринятая структура, в соответствии с которой строится бизнес-план. Существует главное требование, оно гласит, что бизнес-план должен выглядеть профессионально. Это ведь своего рода рекламный документ, отражение вашего бизнеса и вашей личности. Как известно, у нас встречают по одежке, поэтому внешний вид плана, его оформление важны так же, как и приведенные в нем данные. Вообще хорошо составленный план краток, прост и функционален. Это значит, что информация изложена доходчиво и ясно и в документе просто ориентироваться. Если читатель не считает нужным изучать план целиком, он сможет легко найти в нем нужные сведения. Разумеется, бизнес-план должен содержать оглавление и, возможно, аннотацию. Аннотация предъявляется в тех случаях, когда нет уверенности в заинтересованности инвестора. Если последний проявляет неподдельный интерес, тогда можно предложить полный вариант.

Полный документ должен освещать следующие аспекты бизнеса:

- возможность, необходимость производства или предоставления услуги, объем этого производства;

- определение круга возможных потребителей;

- обоснование конкурентоспособности продукции/услуги в условиях рынка;

- определение сегмента рынка;

- способы повышения эффективности проекта;

- обоснование способов и источников финансирования.

Традиционно все эти вопросы раскрывают в последовательно расположенных разделах бизнес-плана: производственном, маркетинговом, финансовом и т.д. По большому счету, вся суть планирования сводится всего к нескольким задачам:

- определить состояние дел на данный момент;

- выяснить, каким состояние дел должно стать в результате выбранной деятельности;

- определить, как из одного состояния перейти в другое;

- накопить достаточно информация для принятия стратегических решений об изменении ситуации.

Оптимальная структура бизнес-плана как раз и должна помочь раскрыть эти цели. Вот примерный перечень его основных разделов:

- резюме;

- описание фирмы, выпускаемой ею продукции и оказываемых услуг;

- маркетинговый план;

- производственный план;

- организационно-правовые аспекты;

- финансовый план (бюджет);

- эффективность проекта;

- риски и гарантии.

Исходя из содержания, а также учитывая способность автора внятно излагать материал, можно оценить и примерный объем документа. Как уже говорилось ранее, никто не будет читать бизнес-план объем 150-200 страниц. Инвестор отложит его в сторону, вместо пространного проекта займет другой, более лаконичный.

В то же время, если автор проявляет излишнюю сдержанность и только намечает свои действия, большого доверия у инвестора это не вызовет. Оптимальным считается объем в 35-70 страниц формата А4 [8].

Не стоит также перегружать план иллюстрациями. Однако желательно их уместное использование для раскрытия изложенных идей (то же относится к диаграммам и таблицам). Очевидно, что данные в графической форме более доходчивы, но и здесь нужно знать меру. Составление и реализация бизнес-плана это непрерывный процесс, представленный на рисунке 1.

Рисунок 1 - Составление и реализация бизнес-плана

Таким образом, бизнес-план предстает как определенная модель деятельности предприятия, которая использует все наработки традиционного планирования применительно к категориям рыночной экономики:

- бизнесу;

- конкурентной борьбе;

- деятельности маркетинговых служб;

- коммерческому риску;

- стратегии финансирования;

- достижения безубыточности и необходимого уровня рентабельности;

- качественному обслуживанию потребителя.

2.2 Резюме

Как ни странно, бизнес-план должен начинаться с резюме. Резюме - это выводы, итоги. Его делают уже после того, как план написан, но помещают в начало, поскольку бизнес-план - документ все-таки рекламный, и первая его задача это привлечь внимание. Резюме может оказаться единственным разделом бизнес-плана, который прочтет потенциальный инвестор (в том случае, если оно написано неубедительно, и он не заинтересован в дальнейшем сотрудничестве). Чтобы увлечь, заинтересовать, придется потрудиться. Резюме должно сообщить о базовых идеях проекта и перспективах бизнеса, выразить оптимизм разработчика.

При этом следует обойтись без лозунгов и дешевой пропаганды. Резюме это суть предложения, краткое изложение сущности бизнеса:

- что будет предпринято;

- в чем отличия продукта или услуги от тех, что предлагают конкуренты;

- почему потребителям это будет интересно;

- каковы размер затрат и источники получения средств.

Здесь также приводят данные об объемах продаж, выручке, прибыли и рентабельности. В конце концов, в резюме указывают срок окупаемости капиталовложений.

Резюме должно быть кратким. По сути, это своего рода рекламный проспект, только рассчитанный на привлечение внимания не потребителя, а инвестора. Очевидно, что резюме создают после того, как бизнес-план полностью подготовлен, все его разделы написаны, а составитель достиг полной ясности по всем вопросам. В зависимости от особенностей бизнеса, собственных возможностей и предполагаемого характера инвестора, можно подготовить резюме конспективное или описательное [15].

Конспективное резюме отличается сухим деловым тоном и прямолинейностью. Здесь просто повторяют в кратком виде вывод каждого раздела бизнес-плана. Особых литературных способностей от составителя не требуется, писать такое резюме легко.

Описательное резюме более эмоционально, это своего рода краткий рассказ. Оно требует определенных способностей, зато может заинтересовать читателя, пробудить в нем не только желание просчитать выгоду, но и определенный энтузиазм и амбиции.

Описательное резюме лучше всего подходит для нового бизнеса (новый товар, новый рынок, новая технология, все это требует дополнительных разъяснений). Уместны описания и в том случае, когда фирма имеет интересную историю возникновения, обладает замечательными преимуществами:

- патенты;

- выдающиеся специалисты.

Раскрыв эти особенности, можно убедить инвестора в своих конкурентных преимуществах. В описательном резюме меньше внимания уделяется деталям, на первый план выдвигаются концептуальные моменты. В отличие от конспективного резюме, порядок изложения здесь произвольный.

Резюме, как уже говорилось, - это единственный раздел бизнес-плана, который читают все, кому он адресован. Нужно постараться, чтобы оно выглядело убедительно. Желательно, конечно, чтобы резюме впечатляло, чтобы тому, кто его читает, захотелось прочитать и весь план, убедиться в его выполнимости и перспективности и, в конце концов, поддержать планируемый бизнес [7].

В случае необходимости привлечения иностранных инвесторов резюме составляется как на русском, так и на английском языках. В резюме также отражается степень конфиденциальности изложенной в бизнес-плане информации. Также основным разделом бизнес-плана является описание фирмы, выпускаемой ею продукции и оказываемых услуг.

2.3 Описание фирмы, выпускаемой ею продукции и оказываемых услуг

Содержательная часть практически каждого бизнес-плана начинается с описания фирмы, на которой будет реализован проект или для которой должен быть разработан бизнес-план.

В первую очередь необходимо представить о фирме следующие сведения:

- когда, кем и где учреждена фирма;

- численность ее работников;

- уставный фонд, основные и оборотные средства;

- динамика развития предприятия, его связи, основные события и успехи;

- основные финансово-экономические показатели, такие как прибыль, объем производства и продаж;

- достоинства и недостатки местоположения фирмы;

- кадровый состав, включая квалификацию и опыт работы команды управления и ведущих специалистов;

- перспективы развития предприятия, направления его деятельности;

- состояние отрасли экономики, к которой относится предприятие, и перспективы ее развития;

- вклад предприятия в социально-экономическое развитие региона.

Далее следует подробно описать продукцию и услуги, выпуск которых планируется, и для этого указать:

- наименование продукции, товара или услуги;

- назначение и область применения, а также перспективность выпуска;

- возможность экспорта или импортозамещения;

- конкурентоспособность продукции, ее основные сильные и слабые стороны;

- степень готовности продукции (идея, научно-техническая документация, макет или готовое изделие);

- наличие и необходимость лицензии или патента;

- условия поставки и упаковки;

- наличие предпродажного или послепродажного обслуживания, а также возможности консультаций и обучения пользователей;

- возможности льготного налогообложения.

Описание тех видов продукции или услуг, которые предлагаются для реализации, должно быть четким, максимально конкретным и понятным даже неспециалисту. При упоминании технологических особенностей производства лучше избегать профессионального жаргона и специальной терминологии.

Неплохо, если в описании товара будет уделено внимание особенностям послепродажного сервиса, особенно если речь идет о высокотехнологичном изделии. «Помимо качества, очень важно то, чем фирмы-производители снабдили свою продукцию: упаковка, услуги, реклама, консультации для клиентов, особенности поставки, услуги по складированию и прочие ценимые людьми вещи», - говорил владелец «Ревлон» [12].

Очевидно, что в любом случае акцент при описании следует делать на преимуществах продукции, ее отличиях от существующих конкурентных предложений. Это может быть более высокое качество, новая упаковка, низкая себестоимость или другая особенность. Хорошо, если фирма не ограничится описанием одного вида продукции, а наметит возможность совершенствования и развития этого направления, тем самым подчеркнув перспективу заполнения определенного сектора рынка. Если придется работать в конкурентных условиях, следует продумать, какими преимуществами располагает или сможет располагать фирма. Конкуренция очень нравится потребителям, но инвесторам она редко по душе.

В заключении хорошо привести свод данных о предполагаемой цене товара, затратах на его производство и, величине прибыли, приносимой каждой его единицей.

После того как определены состояние предприятия, отрасль, к которой оно относится, и основные характеристики выпускаемой продукции, можно переходить к маркетинговому анализу.

2.4 Маркетинговый план

Этот раздел бизнес-плана зачастую бывает наиболее значимым, и после его детальной проработки можно сделать вывод о том, стоит ли заниматься данным видом деятельности, выпускать данную продукцию или нет. Известно, что маркетинг это деятельность в сфере рынка, направленная на продвижение товара и услуг к потребителю. Современный маркетинг представляет собой совокупность социальных и этических норм делового общения, правил добросовестной коммерческой деятельности, в интересах потребителей и общества в целом [10].

Основные задачи маркетингового анализа:

- изучение платежеспособного спроса на продукцию, рынков сбыта и обоснование планов производства и реализации продукции соответствующего объема и ассортимента;

- анализ факторов, формирующих эластичность спроса, и оценка степени риска невостребованности продукции;

- оценка конкурентоспособности продукции и изыскание резервов ее повышения;

- разработка стратегии, тактики, методов и средств формирования спроса и стимулирования сбыта продукции;

- оценка эффективности производства и сбыта продукции.

Маркетинговый план должен определить, почему продукцию будут покупать, что для этого нужно сделать и чего избежать. Расчет объемов сбыта следует проводить максимально детально и достоверно. Иногда бывает полезно привлечь для разработки стратегии специалистов в области маркетинга, PR и рекламы. Их участие существенно дополнит усилия. Однако создание стратегии процесс слишком ответственный, чтобы полностью поручить его сторонним специалистам.

Маркетинговый план состоит из следующих компонентов:

- ценообразование;

- схема распространения товара;

- реклама и иные способы продвижения продукции;

- методы стимулирования продаж;

- формирование имиджа предприятия (PR).

Ценообразование - неотъемлемая часть маркетингового плана и это не просто суммирование издержек и прибыли. Оно подчиняется политике предприятия и соответствует возможностям рынка.

Существуют следующие методы ценообразования:

- издержки плюс прибыль. Такой метод возможен только при отсутствии конкурентной среды. В противном случае конкурент, снижая собственные издержки, легко вытеснит товар с рынка. При расчете издержек необходимо помнить, что их можно разделить на постоянные и переменные. Постоянные не зависят от объемов производства. Это арендная плата, административные и накладные расходы. Переменные издержки непосредственно связаны с производством - это расходы на сырье, материалы, упаковку, транспорт и заработную плату. По мере роста объемов производства они также растут. Несложно догадаться, что рост объемов реализации и доходов тоже связаны прямо пропорциональной зависимостью. Если представить зависимость переменных издержек и доходов от роста объема продаж в виде графика, то точкой пересечения двух линий будет точка безубыточности. В этой точке суммарный объем издержек равен суммарному объему реализации. Если объем реализации превышает издержки, производство начинает приносить прибыль;

- метод следования за конкурентом. Может применяться небольшим предприятием при наличии на рынке крупного конкурента, который ведет основную ценовую политику. Если у конкурента большие обороты, очевидно, он провел серьезное исследование рынка и определили оптимальную цену. В принципе, небольшое предприятие может, пристроившись «в хвост», завоевать свою долю рынка за счет каких-нибудь дополнительных преимуществ, например послепродажного сопровождения. Серьезным недостатком метода является отсутствие контроля над ситуацией со стороны фирмы. Лидер может подготовить основательную перестройку своей ценовой политики, к которой фирма будет не готова и потеряет свои позиции на рынке;

- затратно-маркетинговый метод. Это самый сложный метод ценообразования. Он сочетает анализ затратного механизма производства и реализации с маркетинговой тактикой. Это творческий метод, который трудно формализировать, но который сулит в случае правильного примечания большие успехи.

Реальное ценообразование учитывает также и политику скидок, и механизм корректировки цен с учетом жизненного цикла товара. Все эти методы преследуют одну цель - привлечение клиента. Принято считать, что товар (продукт, услуга) переживает три стадии развития и на каждой из них политика определяет цены развития. На этапе молодости, когда товар малоизвестен и соответственно мало востребован, его цена может быть существенно занижена, значит, и прибыль будет минимальной. Максимальную прибыль приносит товар на этапе зрелости, когда спрос высок и цена может быть слегка завышена. По мере старения товара для поддержания высокого уровня сбыта цену опять снижают, при этом сумма прибыли еще долгое время может оставаться высокой [17].

Ценообразование - важнейшая составляющая маркетингового плана. Почти так же важны и предусмотренные методы стимулирования продаж. Расходы на эти мероприятия не считаются издержками это, скорее, внутренние инвестиции. Однако классифицируют их именно как постоянные издержки.

В плане маркетинга необходимо на трех-четырех страницах, лишь изложить основное:

- как будет продаваться товар, через собственные фирменные магазины или через оптовые торговые организации;

-как будет определяться цена на товар, и какой уровень прибыльности на вложенные средства будет реализован;

- как будет организованна реклама и сколько денежных средств примерно на это выделиться;

- как будет, достигнут постоянный рост объемов продаж, за счет расширения района сбыта или за счет поиска новых форм привлечения покупателей;

- как будет организованна служба сервиса и сколько на это потребуется средств;

- как будет достигнута хорошая репутация своих товаров и самой фирмы в глазах общественности.

При разработке ценовой политики важно определить не только уровень цен, но и стратегическую линию ценового поведения фирмы на рынке по каждому виду товара. Ценовая стратегия это основа принятия решений в установлении цены продажи в каждой конкретной сделке [8].

Процесс формирования фирмой рыночных цен на товары включает как минимум семь этапов:

- постановку задач ценообразования;

- определение спроса;

- оценку издержек;

- проведение анализа цен и товаров конкурентов;

- выбор метода установления цен;

- определение окончательной цены и правил ее будущих изменений;

- учет мер государственного регулирования цен.

Больше всего предпринимателя интересует увеличение объема продаж, завоевание репутации и захват как можно большей доли рынка (привлечение наибольшего числа покупателей). В этом случае может оказаться полезной политика ценового проникновения, предполагающая установление первоначально пониженных цен на продукцию, т.е. обращение к модели ценовой конкуренции. Такой политикой, например, часто пользуется знаменитая компания по производству ЭВМ - IBM. Создав новую модель, она выбрасывает ее на рынок по крайне низкой цене (едва покрывающей издержки производства). Такая цена на новейшую модель порождает большой потребительский спрос, что, в свою очередь, позволяет IBM незамедлительно резко увеличить масштабы производства товара - "звезды спроса".

При таком крупномасштабном производстве достигается быстрое снижение издержек, и новинка становится рентабельной, что в сочетании с большими объемами ее сбыта, приносит IBM значительные суммы прибыли. Но может быть и совсем иная первоочередная коммерческая цель - например, получить поскорее наибольшую прибыль. Такая потребность порой вызывается необходимостью быстрее вернуть заимствованные средства или выплатить увеличенные дивиденды ради повышения курса своих акций и проведения их дополнительной эмиссии, например с целью получения средств, для новых инвестиций. В этом случае предприниматель может устанавливать цены с высокой долей прибыли в них, если, конечно, состояние рынка и качество товаров позволяет надеяться на их сбыт даже при такой цене.

Широко распространена политика ценообразования, нацеленная на обеспечение стабильности, например, ассортимента выпускаемых товаров. Действительно, освоение любого нового товара это большой риск для фирмы и причина для крупных расходов (не говоря уже о крайне сложных в нынешней экономической ситуации нашей страны проблемах установления новых хозяйственных связей с поставщиками, ранее не использовавшихся вами материалов и комплектующих). Иногда, если рынок позволяет, разумнее на некоторое время воздержаться от освоения новых изделий и всемерно продлить жизнь ранее освоенных товаров. В такой ситуации фирма может идти на снижение цен даже до уровня, обеспечивающего лишь минимальную рентабельность.

Второй этап, второй шаг к рыночной цене это определение спроса на товары.

Спрос как экономическая категория характеризует объем товаров, которые потребитель желает и в состоянии приобрести по определенной цене на протяжении определенного периода времени на определенном рынке.

На уровень спроса влияют многие факторы, такие как цены на предлагаемый товар, его качество, доходы покупателей, потребительские предпочтения, цены на взаимозаменяемые товары, насыщенность рынка и т.д. В идеале предприниматель должен уметь построить математическую зависимость возможного объема продаж товара от уровней цен. Но можно обойтись и более простой, графической, формой выражения этой зависимости.

Для каждого товара кривая эластичности спроса от цен имеет свой вид и, более того, изменяется во времени под влиянием многих факторов. Маркетологи делят все товары на две основные группы:

-товары с неэластичным спросом;

-товары с эластичным спросом.

Товары первой группы таковы, что объемы их продаж почти не меняются при росте цен. Такое положение можно объяснить несколькими причинами:

- это может быть товар первой необходимости, без которого просто нельзя прожить (чаще всего это относится к основным продуктам питания);

- товару нет замены или его производит один монополист;

- потребители данного товара привыкли к нему, трудно меняют свои привычки и не торопятся отказаться от его покупки даже при росте цен;

- потребители могут полагать, что повышение цен оправдано ростом качества или инфляцией и смиряются с ростом цен, сокращая остальные статьи своих расходов.

Товары эластичного спроса отличаются сильной зависимостью объемов продаж от уровней цен, это значит, что при росте цен объемы продаж быстро падают. Такие истории происходили с коврами, хрусталем и некоторыми другими товарами, некогда отнесенными к категории предметов роскоши [11].

Точная оценка формы кривой эластичности спроса это дело довольно сложное и дорогостоящее, требующее привлечения специалистов. Но обойтись без нее вообще нельзя. Поэтому, если у предпринимателя нет средств на проведение таких исследований или трудно отыскать специалистов маркетологов, надо попытаться определить вид этой кривой хотя бы приближенно, на основе экспертных оценок опытных специалистов по торговле товарами того типа, который собираетесь выпускать.

Затем может начаться насыщение спроса или появятся конкурирующие товары. Это приведет либо к возникновению остатков нереализованных товаров, либо к необходимости снижения цен. В любом случае следствием этого является снижение общей суммы выручки при росте количества товаров, изготовленных с момента освоения их производства. Следовательно, с помощью кривой можно заранее прикинуть последствия различных вариантов перспективной коммерческой стратегии, а затем и описать их в бизнес-плане. Это покажет инвесторам, то, что использован реалистичный подход к деятельности.