Конкуренция и сотрудничество и достижение конкурентного преимущества магазина "Перекресток–3" за счет развития ассортимента продукции собственного производства

40 000 000 млн.руб

Среднегодовая численность работников - 52 человека.

Целью деятельности любого предприятия является получение прибыли. Прибыль является обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия. Часть прибыли используется для выполнения обязательств перед бюджетом и банком. Другая часть остается в его полном распоряжении и вместе со средствами на оплату труда является источником производственной деятельности предприятия. Чтобы управлять прибылью, необходимо проводить объективный системный анализ формирования, распределения и использования прибыли, так как этом показателе находят свое отражение уровень организации производства, эффективность использования ресурсов, экономические взаимоотношения между предприятием и государством, покупателями и поставщиками.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, означающая доходность, прибыльность предприятия.

Показатели рентабельности необходимы для оценки экономической эффективности хозяйствования и использования ресурсов предприятия: чем выше рентабельность производства, тем больше возможностей осуществить научно-технический прогресс, всестороннюю интенсификацию производства, решать социальные проблемы и повышать размеры материального стимулирования работников предприятия.

Полученную прибыль необходимо сопоставить с произведенными затратами. Для этих целей используется относительный показатель - уровень рентабельности, под которым понимается процентное отношение прибыли к сумме материальных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции. Этот показатель характеризует окупаемость производственных затрат, а также эффективность производства и реализации отдельных хдебобулочной продукции.

В таблице 3 представлены финансовые результаты производственной деятельности предприятия, характеризующие экономическую эффективность производства хлебобулочной продукции.

Таблица 3 - Финансовые результаты производственной деятельности

Показатели	Прибыль в тыс. руб.
Выручка от реализации продукции	61 544 000 за 2015 год
Полная себестоимость реализованной продукции	28 987 400 за 2015 год
Прибыль от реализации продукции	32 556 600 за 2015 год
Уровень рентабельности, %	26 %

Таким образом, можно сделать вывод что внедрение собственного производства хлеба эффективно. Продукт будет пользоваться спросом у покупателей, так как будет всегда свежий и доступный в цене. Предприятие получает прибыль и намерено развиваться в дальнейшем и расширять ассортимент собственного производства.

Заключение

В ходе курсовой работы было установлено, что одним из направлений увеличения розничного товарооборота и достижения конкурентного преимущества магазина Перекресток 3 является развитие ассортимента продукции собственного производства.

Проведенный на основе данных магазина Перекресток 3 анализ динамики развития розничного товарооборота за 2011 - 2013 гг. позволяет сделать следующие выводы:

- розничный товарооборот магазина Перекресток 3 из года в год увеличивается, темпы роста его значительно высокие;

- достигнут рост товарооборота по всем товарным группам которыми торгует предприятие;

- прирост товарооборота, в основном, достигнут за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и материально-технической базы торговли.

Одним из направлений увеличения розничного товарооборота и достижения конкурентного преимущества магазина Перекресток 3 является развитие ассортимента продукции собственного производства.

Магазин Перекресток 3 имеет возможность расширить ассортимент реализуемой продукции за счет продукции собственного производства - хлебобулочных изделий (багет, пирожки, булочки, печенье, хлеб «Французский», пицца).

В ходе курсовой работы разработаны рекомендации и рассчитан планируемый объем розничного товарооборота с учетом реализации продукции собственного производства.

Выявлено, что планируемый розничный товарооборот продукции собственного производства в год магазина Перекресток 3 составит 589,689 млн р.

Расширение ассортимента реализуемой продукции за счет продукции собственного производства позволит увеличить объем розничного товарооборота на 1,37% или на 589,689 млн р. Планируемый средний чек магазина Перекресток 3 увеличился 1,4%.

Основным конкурентом магазина Перекресток 3 является магазин «Ваш выбор».

Коэффициент конкурентоспособности равен 1,0, то магазин Перекресток 3 является более конкурентоспособным, чем конкурент магазин «Ваш выбор», на 2,0%.

В качестве ориентиров развития, опираясь на опыт предприятий-лидеров, выявлена необходимость внедрения более гибкого изменения ассортиментной матрицы для реагирования на потребительские предпочтения в области приобретения продукции собственного производства. Необходимо выделить в магазине сектор для реализации продукции собственного производства.

Таким образом, на основе опыта предприятий-лидеров можно сделать вывод, что для повышения конкурентоспособности магазина Перекресток 3 должно проводить мероприятия, связанные с эффективностью использования элементов комплекса маркетинга, менеджмента и кадровой политики.

Список использованных источников

Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2011. - 208 с.

Акулич, И. Л. Основы маркетинга/ И. Л. Акулич. - 2-е изд., испр.- Минск: Выш.шк., 2010. - 236 с.

Березин, И. Маркетинговый анализ / И. Березин. - 2-е изд. - М.: Журнал «Управление персоналом», 2014. - 232 с.

Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология / Е. П. Голубков.- М.: Финпресс, 2012. -412с.

Данько, Т.П. Управление маркетингом (методологический аспект): учеб. пособие/ Т.П. Данько. - М.: Инфра-М, 2011. - 280 с.

Ефименко, А. З. Маркетинговый анализ и управление развитием предприятий / А. З. Ефименко. - М.: АСВ, 2012. - 288 с.

Ковалев, А. И. Маркетинговый анализ / А. И. Ковалев, В. В. Вой-ленко. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2013. - 256 с.

Крылов, И. В. Маркетинг/ И. В. Крылов. - М.: Центр, 2010. - 188 с.

Ламбен, Ж.Ж. Стратегический маркетинг / Ж.Ж. Ламбен.- СПб.: Наука, 2009 - 415 с.

Маркетинг: учебник для вузов / под общ. ред. А. Н. Романова. - М.: Банки и биржи, 2011. - 560 с.

Маркетинг: учебник для вузов / Н. Д. Эриашвили [и др.]; под общ. ред. Н. Д. Эриашвили. - 2-е изд. - М.: Дело, 2012. - 623 с.

Маркетинговое исследование рынка и потребителей. (Электронный адрес). - 2015. - Режим доступа: http://www.businessrating.ru/. - Дата доступа: 25.01.2015.

Маслова Т. Д. Маркетинг / Т. Д. Маслова. - Спб: Питер, 2010. - 320 с.

Мельник М. В. Маркетинговый анализ: Полный курс МВА / М. В. Мельник, С .Е. Егорова. - М.: Рид Групп, 2011. - 384 с.

Похабов В. И. Основы маркетинга: учеб, пособие / В. И. Похабов, В. В. Тарелко - Минск: Выш. школа, 2011. - 271 с.

Принцип Парето. Основы маркетинга. (Электронный адрес). -- 2015. -- Режим доступа: http://3a4eTKa.ru/. - Дата доступа: 25.01.2015.

Протасов В. Ф. Анализ деятельности предприятия (организации): производство, экономика, финансы, инвестиции, маркетинг/ В. Ф. Протасов. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 536 с.

Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга / Б. А. Соловьев. - М.: МИНХ им. Г.В.Плеханова,2012 - 503 с.

Шаповалов В. А. Маркетинговый анализ : учеб. пособие / В. А. Шаповалов. - Ростов н/Д : Феникс, 2011. - 156 с.

Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса.-М.2013. - 875 с.

Экономическая стратегия фирмы/ под ред. А.П. Градова, СПб, 2011. - 248 с.

Приложение

Матрица «Контрольные вопросы - Задачи исследования»

Цель - обеспечить достижение конкурентного преимущества магазина Перекресток 3 за счет развития ассортимента продукции собственного производства

Таблица 1 - Постановка контрольного вопроса общего направления на основании формулировки общего направления исследования

Общее направление исследования	Контрольный вопрос общего направления
Конкуренция и сотрудничество	Как развитие ассортимента продукции собственного производства может повлиять на достижение конкурентного преимущества магазина?

Таблица 2 - Постановка задач исследования на основании контрольных вопросов

Контрольные вопросы	Задачи исследования
1.1 Каковы современные тенденции в изучении конкуренции и сотрудничества на рынке?	1.1 Установить тенденции развития и условия достижения конкурентоспособности
1.2 Что является основой для преимущества предприятий в конкурентной борьбе?	1.2 Дать характеристику форм и методов деятельности предприятий в области формирования конкурентных преимуществ
1.3 Какие эффективные исследовательские методы, направленные на обеспечение конкурентных преимуществ, используют предприятия-лидеры отрасли?	1.2 Установить сильные и слабые стороны методов сбора данных, используемых при решении задачи глубокого изучения конкуренции
2.1 Как выглядят целевой рынок и ситуация в отрасли?	2.1 Определить характеристики предприятия предприятие (магазин Перекресток 3), торговой зоны, покупателей и конкурентов
2.2 С помощью каких методов можно выполнить исследования?	2.2 Выбрать методы исследования и дать им характеристику
3.1 В чем целесообразность (предназначение) предприятия? К достижению каких ориентиров оно должно стремиться?	3.1 Установить задачи, которые предприятие (магазин Перекресток 3) должно быть способным эффективно решать, и ориентиры его развития
3.2 Обладает ли предприятие необходимыми ключевыми ресурсами для достижения преимущества в конкурентной борьбе?	3.2 Установить наличие ключевых ресурсов для достижения преимущества магазина Перекресток 3 в конкурентной борьбе
3.3 Как можно превзойти конкурентов и удержать покупателей?	3.3 Предложить стратегические рекомендации, которые обеспечивают повышение конкурентоспособности магазина Перекресток 3
3.4 Эффективно ли достижение конкурентного преимущества магазина Перекресток 3 за счет развития ассортимента продукции собственного производства	3.4 Оценить, насколько избранная бизнес-модель отвечает финансовым результатам предприятия

Размещено на Allbest.ru