Этнографический туризм

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

туристический этнографический тур

Актуальность данной темы исследования обусловлена тем, что этнографический туризм во всем мире становится одним из наиболее перспективных и бурно развивающихся направлений рынка туристических услуг, поскольку этот вид туризма способен удовлетворить интересы людей к ознакомлению культурных традиций различных народов.

Из всех многочисленных видов туризма одним из самых перспективных направлений является этнографический туризм. В современном мире этнографический туризм приобретает все большую популярность.

Под этнографическим туризмом мы понимаем вид познавательного туризма, основной целью которого является посещение этнографического объекта для познания культуры, архитектуры, быта и традиций народа, этноса, проживающего с давних времен на территории Китая.

Китай располагает огромным потенциалом для развития этнографического семейного туризма. У него есть все необходимое - огромная территория, богатое историческое и культурное наследие. От наших предков мы наследуем внешность, веру, культуру, язык и традиции. Это стимулирует развитие этнографического туризма - делает современных людей интересными друг другу.

Так на территории Китая, с помощью предлагаемого нами проекта, у всех желающих появится возможность ближе познакомиться с национальной культурой народов Китая, погрузиться в традиции китайского народа.

Цель данной работы внедрение этнографического тура.

Цель работы потребовала решения следующих задач:

1. Представить резюме.

2. Раскрыть описание услуг.

3. Проанализировать рынок.

4. Описать производственный план

5. Исследовать маркетинговый план

6. Рассмотреть финансовый план.

7. Описать организационный план

8. Оценить риски.

Объект исследования - этнографический туризм.

Предмет исследования - внедрение этнографического тура.

Методами исследования являются анализ, сбор информации путем наблюдения, опроса.

Информационной базой исследования явились труды отечественных и зарубежных исследователей-экономистов в области туристических услуг, данные, полученные экспертным путем, экономическая и финансовая отчетность туристической фирмы ООО «Чувашия тур», данные государственного и областного комитета статистики, справочные и периодические издания, Интернет-ресурсы, рекламные проспекты и т.п.

Данная работа состоит из введения, восьми частей, заключения, списка использованной литературы, приложения.

1. Резюме

Этнические туры, предлагаемые, включают в себя знакомство с бытом и укладом жизни наших предков, посещение жилищ и культовых сооружений, возможное участие в фольклорных обрядах, красочные фольклорные шоу.

Цель и задачи бизнес-плана: разработать новый уникальный этнографический тур.

Прежде всего, необходимо дать краткую характеристику фирмы ООО «Чувашия-тур».

ООО «Чувашия-тур» - туристическая фирма в г Чебоксары. На рынке компания работает с августа 1991 года. Юридический адрес фирмы: Россия, г. Чебоксары, пр. Ленина, д. 25.

Основное направление деятельности ООО «Чувашия-тур» - предоставление тур-операторских услуг по въездному и выездному туризму. Вместе с ООО «Чувашия-тур» можно отправиться и провести культурный и познавательный, оздоровительный и увлекательный отдых во всех странах мира. Выбор за клиентом: КНР, Корея, Египет, Турция, Италия, Испания, Кипр. А также можно отправиться в страны «Шенгенского соглашения». Предлагается также и учёба за рубежом. Сотрудники фирмы оказывают помощь в оформлении загранпаспортов, оформлении виз, билетов на все виды транспорта по всем направлениям.

Кратко содержание тура следующее.

Маршрут тура: Пекин - Сиань - Куньмин - Лицзян - Дали - Гонконг - Мохань.

Продолжительность тура: 13 дней, 12 ночей.

Сроки: до 28.02.2014 г.

Стоимость тура: $4362 (двухместное размещение), доплата за одноместное размещение - $520.

2. Описание услуг

Специалистами ООО «Чувашия-тур» внедряется этнографический тур «Затерянный мир Китая».

Кратко содержание тура следующее.

Маршрут тура: Пекин - Сиань - Куньмин - Лицзян - Дали - Гонконг - Мохань.

Продолжительность тура: 13 дней, 12 ночей.

Сроки: до 31.12..2014 г.

Период проведения: круглый год.

Стоимость тура: $4362 (двухместное размещение), доплата за одноместное размещение - $520

Все отели имеют сауны, гимнастические залы, кабинеты китайского массажа, косметические салоны, бары, рестораны европейской и китайской кухни.

Рассмотрим туристских ресурсов по предполагаемой этнографической программе.

В географическом, этническом и культурном планах Юньнань (Yunnan) поражает своим разнообразием: от дождевых тропических лесов до морозного Тибетского нагорья; треть всех нацменьшинств страны проживают в Юньнани; здесь - половина всех растений и животных Китая. Великие реки Индокитая проходят в глубоких ущельях по провинции: Меконг и Салуин. 24 народности населяют эту богатую землю.

Куньмин (Kunming)

Сегодня Куньмин можно назвать индустриальным гигантом, удивительно большое количество товаров и техники на китайском рынке носит клеймо «Сделано в Юньнани». Общее население города - 3,5 млн. человек, нацменьшинств в самом городе мало, они предпочитают жить на сельхоз угодьях в окрестностях. Зато много вьетнамцев - беженцев многочисленных войн и конфликтов, раздиравших китайско-вьетнамскую границу в 1970-х годах.

В Куньмине интересно просто посмотреть на оставшиеся старые деревянные дома, которым угрожает вскоре снос ради полной «модернизации» города. Здесь вкусная дешевая еда, улицы живут своей жизнью - уличные артисты, лавки с едой, уличное караоке и многое другое. Куньмин находится на высоте 1890 метров и наслаждается более мягким климатом, чем большинство остальных городов Китая. Его можно посещать в любое время года: зима короткая и солнечная, хотя могут быть и кратковременные снегопады, лето прохладное, не жаркое и не душное, с частыми дождями. Здесь вы найдете кинотеатры, бары караоке и современные супермаркеты и магазины.

К достопримечательностям Куньмина относятся две пагоды династии Тан. Восточная пагода (Dongsi Ta) была разрушена землетрясением, но перестроена в XIX веке. Западная пагода (Xisi Ta) гораздо интереснее, она находится на оживленной рыночной улице Дунсицзе (Dongsi Jie). Вокруг Западной пагоды любят сидеть пожилые люди, пить чай, играть в карты, беседовать. Тут очень просто провести час в чаепитии, глядя на происходящее вокруг действо. Юньнаньский провинциальный музей (Yunnansheng Bowuguan) на улице Уилу (Wuyi Lu) представляет экспозицию по нацменьшинствам Юньнани, выставку культурных артефактов, раскопанных в окрестностях озера Дянь. На втором этаже музея - магазин, продающий батик и живопись. Вход в музей - 5 юаней. Храм Юаньтун (Yuantong Si), к северо-востоку от гостиницы Green Lake Hotel, - крупнейший буддистский комплекс в городе, место паломничества. Храму уже более тысячи лет. Центральный двор вмещает большой квадратный пруд, пересеченный мостами, в его центре - восьмиугольный павильон. Недавно в задней части комплекса был построен новый зал вокруг статуи Шакьямуни, - дара короля Таиланда. Пожилые женщины буддистки отчаянно сопротивляются любым попыткам сфотографировать статую. В Куньмине проживает большое количество мусульман, появившихся здесь с монголами в XIII веке. Сегодня они предпочитают собираться вокруг западной пагоды, так как их Древняя Мечеть (Nancheng Qingzhen Gusi) реставрируется. Находится она в центре города рядом с Куньминским Универмагом. Возможно, вы найдете ее уже действующей. Мечети более 400 лет.

Куньминь предлагает хороший выбор еды, особенно еды на улицах, дешевой и вкусной. Местными блюдами являются тушеный цыпленок с травами и в горшочке (цигоджи - qiguoji), юньнаньская ветчина (сюаньвэй хотуй - xuanwei huotui), лапша «через мост» (гуоцяо мисянь - guqiao mixian), козий сыр (рубин - rubing) и многочисленные блюда мусульманской кухни. Гурманы с большим количеством денег могут устроить себе пир из грибов цзичжун (Jizhong), из 30 видов холодной баранины, из жареных кузнечиков или хобота слона в соевом соусе (становитесь вегетарианцами! - прямо в Китае или по возвращении).

Меню на английском подают в нескольких недорогих местах около гостиниц Kunming Hotel и Camellia Hotel на Дунфэндунлу (Dongfeng Donglu), например в ресторане с многообещающим названием Yunnan Typical Local Food Restaurant. На знаменитой местной лапше "через мост" специализируются Minsheng Restaurant (Minsheng Fandian) и Yunnan Across the Bridge Noodles Restaurant (Guoqiao Mixianguan) на Наньтунцзе (Nantong Jie). Кухню нацменьшинств (очень острую и пряную и основанную на рисе) подают в Laozhiqing Restaurant (Laozhiqing Shiguan), рядом со входом в парк Цуйху, и в Pan Se Seng Restaurant.

Характерными для Юньнани покупками являются: нефрит и изделия из него, мрамор из Дали, батик и народная вышивка нацменьшинств, народные музыкальные инструменты, большие бамбуковые кальяны для курения местного юньнаньского табака, «белое лекарство» - смесь более 100 местных лекарственных трав, очень ценное гомеопатическое средство, керамические горшки - цигуо (qiguo). Юньнаньский чай также является превосходным сувениром: от брикетов чуть копченого зеленого чая туоча (tuocha) до листового черного, который может поспорить с лучшими индийскими сортами.

Главной торговой улицей является Чжэнъилу (Zhengyi Lu), на ней расположены крупнейшие магазины и универмаги города. На Цзиньбилу (Jinbi Lu) у ее пересечения с Чжэнъилу можно найти много специализированных магазинчиков. Частные магазины на Пекинской улице, Бэйцзинлу (Beijing Lu), продают сувениры и предметы народных промыслов, как и магазин Kunming Arts and Crafts Shop (Gongyi Meishu Fuwubu) на Цинняньлу (Qingnian Lu). Напротив гостиницы Kunming Hotel группируются женщины - представительницы нацменьшинств, которые попытаются продать вам свое рукоделие, - надо торговаться. Большая аптека на Чжэнъилу (восточная сторона, несколько кварталов вверх от Куньминского Универмага) продает юньнаньские лекарственные травы.

Окрестности Куньмина

К парку Догуань идет через весь центр автобус №4 от храма Юаньтун. В северо-восточном конце парка есть лодочный причал, откуда в 8 утра отправляются лодки по озеру Дянь до порта Хайкоу на юго-западном берегу (обратный рейс - в 14.00 из Хайкоу). На своем пути лодки останавливаются в деревне Врата Дракона (Longmen). Здесь расположено множество пещер, гротов, скульптур, корридоров и павильонов, вырбуленных в скалах даосскими монахами в XVIII - XIX веках (Приложение 1).

Каменный Лес (Shilin)

Каменным Лесом (Shilin), в 120 км на юго-восток от Куньмина, называется массивное собрание серых известняковых столбов, причудливо обработанных эрозией и дождями. Высота самых высоких столбов достигает 30 м. Согласно легенде, бессмертные боги превратили скалы в лабиринт столбов для того, чтобы дать влюбленным парочкам укромные места. Действительно, здесь бывает иногда весьма много китайских парочек. Все это можно воспринимать как огромный альпинарий, сад камней, с редкими павильонами, тропками, прудами. Самые оригинальные столбы получили имена Слоненок, Вечный Гриб, Буйволенок, Носорог, глядящий на луну, Меч. Особенно сюрреалистичен окружающий пейзаж ночью при лунном свете. Каменный Лес, в основном, - местная китайская достопримечательность, мало иностранных туристов очаровываются достаточно, чтобы приехать сюда. А на самом деле, если уйти с основного центра комплекса километра на два в сторону, можно совершать совершенно идиллические прогулки. У входа в Каменный Лес продаются изделия племени Сани (Sani) народности И (Yi): вышивка, сумки и кошельки, национальная обувь. В этом лесу можно легко заблудиться, но все равно рано или поздно вы выйдете в цивилизацию. Вход в основной комплекс Леса стоит 5 юаней, посещение некоторых других частей стоит 2 юаня. 24 июня здесь, в природном амфитеатре около Потайного Озера, проходит Фестиваль Факелов - национальная борьба, певческие состязания, бои быков, танцы (Приложение 1).

Жемчужина Юньнани является гигантское озеро Эрхай. Его берега насыщены древними храмами, деревнями и городками нацменьшинств, его воды бороздят большие рыбацкие джонки и лодки поменьше, его воздушное пространство пересекают большие кормораны и чайки, озеро окружено высокими хребтами с четырехтысячными пиками - преддверием Тибетских гор. Два крупных города стоят на его берегах - Сягуань (Xiaguan) на южном и Дали (Dali) на западном берегу Эрхая.

Город Сягуань (Xiaguan) является административной столицей префектуры Дали (Dali), и некогда назывался Дали, до сих пор это путает иностранных туристов: настоящий Дали находится севернее.

На улице Хуголу (Huguo Lu) стоит интересный музей Дали (Dali Bowuguan), посвященный культуре и истории Бай. Если вас не пугают большие скопления народа, лучшее время для посещения Дали - апрель, когда здесь проходит Ярмарка Третьего Лунного Месяца (Sanyue Jie): начинается на 15-й день третьего лунного месяца и заканчивается на 21-й день. Во время фестиваля вспоминают посещение королевства народа Бай буддистской Богиней Милосердия, Гуаньинь (Guanyin). На Ярмарку съезжаются люди со всей Юньнани: поторговать, потанцевать, повеселиться. Фестиваль Трех Храмов (Raosanling) проводится с 23 по 25-й день четвертого лунного месяца (обычно в мае) и предполагает торжественный обход веселой толпой трех храмов в окрестностях Дали: храма Сичжоу Шэнъюань (Xizhou Shengyuan) у подножия горы Утай (Wutai), храма Цзинъуи (Jingui) на берегу озера Эрхай и храма Мацзиуи (Majiuyi). Совершив большой трехдневный круг, паломники возвращаются в город. Во время Фестиваля Факелов (Huoba Jie, 24-й день шестого лунного месяца, июль) проводятся ночные факельные шествия, устраиваются фейерверки и пиротехнические шоу, а также гонки на драконовых лодках.

Дали известен своим мрамором, из которого здесь делают сувениры: от пепельниц до макетов пагод. Улица Хуголу (Huguo Lu) изобилует дешевыми магазинами одежды и ателье. Большинство серебра, продаваемого в Дали, на самом деле - латунь. Если это серебро, это будет отражено в стартовой цене. При любом раскладе, лучше всего бурно торговаться. Популярной покупкой в Дали являются настенные гобелены и коврики в технике батика. Их можно приобрести также на Хуголу. Тем не менее, весь батик привозится из провинции Гуичжоу, где его можно купить практически даром.

Город Лицзян - единственный «живой» город с населением в 350 000 человек, входящий в список памятников мирового наследия, находящихся под охраной ЮНЕСКО. В городе запрещено движение автомобилей. В нем проживает народность наси, происхождение которой до сих пор не ясно. Наси является одной из немногих народностей мира, у которых по-прежнему четко сохраняются матриархальные структуры, то есть женщина продолжает играть доминирующую роль во всех сферах жизни народности.

В семье женщины обладают привилегией иметь отдельную комнату, где могут принимать любовников, тогда как мужчины вынуждены пользоваться одной общей комнатой. Наси имеет свою собственную иероглифическую письменность, отличающуюся от китайских иероглифов. С бытом, обычаями и традициями наси может познакомиться в городе Лицзян провинции. Лицзян - очень небольшой город, лежащей в красивой горной долине. Лучше всего взять велосипед и поездить по окружающим горам. Это старый город с узкими мощеными улочками, садами камней, старыми деревянными домами, водными каналами и оживленной базарной жизнью. Рынки старого города утром наполняются женщинами Наси в традиционных красочных костюмах. Здесь можно купить национальную вышивку и узорчатый текстиль. Выдающийся местный энтузиаст и диссидент Сюань Ке (Xuan Ke) превратил свой дом в музей народа Наси - очень интересное место, особенно если вам удаться поговорить с ним (он говорит по-английски). Дом-музей находится в старом городе за углом от ресторана №40 Restaurant.

И Лицзян не обошли этнические фестивали: 13-й день третьего лунного месяца (конец марта - начало апреля) - Фестиваль Плодородия; июль - Фестиваль Факелов (Huoba Jie, тот же самый, что отмечает в Дали народность Бай). Как и в Дали, в Лицзяне целая масса частных кафе и ресторанчиков, ориентированных на иностранных самодеятельных туристов (организованные туры редко добираются в такую, по их мнению, глушь). Есть несколько традиционных национальных блюд: омлет Наси и «бутерброд Наси» - козий сыр, помидоры, жареное яйцо - все между двумя кусками местной лепешки баба. В Лицзяне вы можете сходить на выступления национального оркестра Наси - они проводятся в прекрасном старом здании в старом городе, обычно с 19.30 до 21.30. Играют очень древнюю даосскую храмовую музыку, которую больше нигде вы не услышите - в остальных местах она потеряна.

3. Анализ рынка

Рассмотрим основные крупные туристические фирмы по доле, занимаемой на рынке г. Чебоксары в таблице 1.

Таблица 1. Основные конкуренты ООО «Чувашия-тур»

Фирма	Доля на рынке, %
	2012г.	2013г.	Динамика в 2013 г. по срав. с 2012г.
1.	ООО «Турист»	3,12	3,41	+0,29%
2.	ООО «Хороший отдых»	1,9	1,7	-0,2%
3.	ООО «Гор. туры - Чеб. - Ровер»	6,18	6,12	+0,06%
4.	ООО «Дорисс тур»	6,9	7,3	+0,4%
5.	ООО «Чувашия-тур»	3,4	3,9	+0,5%
6.	ООО «Интурист-Чебоксары»	6,12	6,23	+0,11%

Видим, что ООО «Чувашия-тур» имеет меньшую долю рынка, чем у большинства компаний, представленных в таблице 1. Однако данная фирма входит в шестерку крупнейших, причем ее доля на рынке имеет явную тенденцию роста. Отсюда можно сделать вывод, что ООО «Чувашия-тур» имеет хорошую конкурентную позицию, которая будет создавать благоприятные условия для развития предприятия.

4. Производственный план

Составим календарный плана путешествия, графика движения группы и привязку маршрута к пунктам жизнеобеспечения.

День вылета Понедельник Аэропорт «Толмачево». Авиаперелет Москва-Пекин. А/к «Аэрофлот»
День 1 Вторник Прибытие в Пекин - столицу КНР. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*. Размещение. Отдых. Легкий ланч в китайском ресторане отеля. Экскурсия в действующий ламаистский храм Юнхэгун.Пешая прогулка по антикварной улице Люличан. Ужин «утка по-пекински».
День 2 Среда Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсия на Великую китайскую стену. Обед в загородном ресторане. Экскурсия в усыпальницы императоров династии Мин. Аллея духов. Возвращение в отель. Свободное время. По желанию - посещение Пекинской оперы (оплачивается самостоятельно. Стоимость билета от $10)
День 3 Четверг Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсионная программа: Площадь Небесного Спокойствия Тяньаньмэнь, зимний Императорский дворец. Гугун Обед в китайском ресторане парка Бэйхай. Экскурсия в Храм Неба Тяньтань. Посещение шелкового рынка. Возвращение в отель. Свободное время.
День 4 Пятница Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт. Перелет Пекин-Сиань, а/к «Air China». Рейс СА1209.Прибытие в Сиань - древнюю столицу Китая. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель Категории 4*. Размещение. Обед в ресторане китайской кухни. Тур по городу. Экскурсия на старинную cтену города. Провинциальный музей Лес Стрел Бэйлинь, повествующий об истории Китая.Пешая прогулка по старинной антикварной улице Вэньхуа-цзе. Свободное время.
День 5 Суббота Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсии: древняя стоянка эпохи матриархата Баньпо, Терракотовое войско императора Циньшихуан-ди Бинмаюн. Обед в китайском ресторане. Экскурсия: Большая Пагода Диких Гусей - Даяньта. Возвращение в отель. Отдых.Ужин «Банкет пельменей» - традиционная кухня провинции Шэньси.
День 6 Воскресенье Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт.Перелет Сиань-Куньмин, а/к «China Northwest Airlines» WH2409.Прибытие в Куньмин - Город вечной весны - административный центр провинции Юньнань. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*KING WORLD. Отдых. Обед в ресторане кухни народности дай. Посещение деревень национальных меньшинств и деревни народности хани. Ужин в ресторане национальной китайской кухни. Отдых. Свободное время. Возможно самостоятельное посещение ночного рынка.
День 7 Понедельник Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт. Перелет Куньмин-Лицзян. Лицзян - древний город народности наси. Старая часть города входит в список памятников ЮНЕСКО и является пешеходной. Прибытие в Лицзян. Встреча в аэропорту. Размещение в отеле категории 3*+ GRAND HOTEL или JADE GARDEN HOTEL (рядом со старым городом). Экскурсии: посещение монастыря Юйфэн, просмотр настенных фресок Байша, прогулка по старому городу, пруд Черного Дракона. Обед и ужин в национальном ресторане народности наси.
День 8 Вторник Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд на машине из Лицзяна в город Дали - город народности бай. Прибытие в Дали. Посещение трех пагод. Обед в ресторане национальной кухни. Посещение деревни народности бай и старой части города Дали. Ужин в ресторане национальной кухни. Трансфер в аэропорт.Перелет Дали-Куньмин. Время в пути - 30 минут. Прибытие в Куньмин. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*KING WORLD. Размещение.
День 9 Среда Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт. Перелет Куньмин-Гонконг, а/к «China Southern Airlines» CZ341.Прибытие в Гонконг. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*. Размещение. Обзорная экскурсия по острову Гонконг: рыбацкая деревушка на воде Абердин, Бухта Repulse Bay. Сувенирный рынок Stanley Market (в сопровождении русскоговорящего гида). Возвращение в отель. Свободное время.
День 10 Четверг Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсия: парк Гонконг, музей чайной посуды, Ботанический и Зоологический Сады, пик Виктория (в сопровождении русскогов. гида). Обед в ресторане на Пике Виктория. Возвращение в отель. Свободное время.
День 11 Пятница Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Прибытие в Макао на катере. Оформление въездной визы. Обзорная экскурсия по городу (в сопровождении англо-говорящего гида). Обед в ресторане португальской кухни. Пешеходная прогулка по центру города. Возвращение в Гонконг.
День 12 Суббота Завтрак в отеле. Свободное время
День 13 Воскресенье Завтрак в отеле. Трансфер в аэропорт.Перелет. Гонконг-Москва, а/к «Аэрофлот» SU594. Прибытие в Москву, аэропорт «Шереметьево-2». Окончание тура.

5. Маркетинговый план

Началом стадии внедрения продукта на рынок считается момент, когда туристское предприятие впервые предложило его целевой аудитории. Основной характерной чертой этой стадии является медленный темп сбыта продукта, и, как следствие, полное отсутствие или наличие незначительной прибыли.

Сегментирование рынка представляет собой разбивку рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и/или комплексы маркетинга. Чаще всего для сегментации рынка используют социально-экономические критерии, такие как: возраст, пол, уровень дохода, образование, профессия, размер семьи и другие.

Сотрудники ООО «Чувашия тур» определяют целевой сегмент по следующим характеристикам:

- Возраст - 40-45лет

- Уровень дохода - средний и выше среднего

- Образование - обычно высшее, но роли не играет

- Семейное положение - обычно семья из двух-четырех человек

Работа, профессия - чаще всего - частные предприниматели

Жизненный стиль - энергичный, активный человек, занятый торговой или управленческой деятельностью, работающий зачастую по выходным и праздникам, следит за своим имиджем, ощущает нехватку времени на отдых и семью, восприимчивый к новинкам, скептически относящийся к рекламе.

Мотив путешествия (желание отдохнуть с семьей, желание отдохнуть за границей, желание получить лечение за границей желание посетить экзотическую страну (развлечения + новизна).

Так описан основной сегмент, для которого ООО «Чувашия тур» предлагает тур «Затерянный мир Китая». Конечно, это не означает что абсолютно все клиенты фирмы именно такого возраста или статуса, но большая их часть подходит под такое определение, и именно эта группа потребителей позволяет быстро окупать затраты на производство и продвижение тур продукта. С другой стороны почти все тур фирмы ориентированны на тот же сегмент, о чем ранее уже говорилось. Значит, фирма должна стремиться завоевать покупательское расположение и доверие.

Все маркетинговые усилия должны быть направлены на формирование сильных и прочных предпочтений у действительных и потенциальных клиентов. Задача - отвлечение большого числа клиентов от уже существующего рынка, привлечение новых категорий клиентов.

Помимо описанного сегмента существует другие группы потребителей, способные приносить реальный доход. Можно предложить также работу с такой категорией клиентов, как дети, подростки, люди предпенсионного возраста, с невысоким доходом и достаточным количеством свободного времени. Однако новым клиентам необходим новый тур продукт, разработка которого займет время, усилия и средства.

Продвижение рассматриваемого тур-продукта сопровождают различные скидки. ООО «Чуашия тур» предлагает следующую систему скидок: скидки на праздники; семейные скидки; групповые; детские; специальные (для тех, кто владеет купоном на скидку или для клиентов, которые приводят в фирму нового клиента); прочие. Также продвижения рассматриваемого тур-продукта сопровождают различные конкурсы и лотереи. Эти стратегии привлекают людей, обещая бесплатную выгоду и предлагая впечатляющие призы.

Различная печатная продукция используется ООО «Чувашия тур» для стимулирования продаж непосредственно в офисе. В тот момент, когда клиент колеблется в выборе тур агента, места отдыха, гостиницы или вида транспорта подтолкнуть его к покупке поможет красочный проспект, обрисовывающий все преимущества данного места отдыха, гостиницы и т.д. Различные календари, стенды, брошюры, журналы и каталоги собственного издания не только привлекают клиента своим внешним видом, но и предлагают более подробную информацию о маршруте. Их производство относительно недорого - зависит от количества печатаемой информации, стоимости бумаги, стоимости печатных средств, зарплаты оформителей. Возможен заказ такой продукции в специализированных фирмах, что гораздо выгоднее при единичных экземплярах или малыми партиями.

Для информирования гостей и отдыхающих в ООО «Чувашия тур» используются заранее подготовленные каталоги, проспекты, брошюры, информационные листы, в которых содержатся подробные сведения о содержании и качестве пакета услуг, ценах и т.д. Эти материалы предоставляются каждому клиенту, заявившему о своем желании приобрести тот или иной тур. Кроме того, потребитель получает дополнительную информацию и консультации о порядке бронирования, оплаты, изменения и аннуляции тура, а также обо всех других вопросах (паспортно-визовом, таможенном и валютном регулировании, природно-климатических достопримечательностях, медицинской помощи, страховании и т.д.), связанных с туристской поездкой.

6. Финансовый план

Мероприятия составляющие и включенные в стоимость тура:

- Виза КНР + двукратная виза Гонконга.

- Международный перелет Москва - Пекин - Гонконг- Москва.

- Внутренние перелеты Пекин-Сиань, Сиань-Куньмин, Куньмин-Лицзян, Дали-Куньмин, Куньмин-Гонконг.

- Международная страховка.

- Трансферы и транспортное обслуживание.

- Проживание в отелях указанной категории при двухместном размещении.

- Питание - согласно программе. Завтраки - «шведский стол».

- Экскурсионное обслуживание с входными билетами в сопровождении русскоговорящего и англо-говорящего (провинция Юньнань) гидов.

- Сопровождающий гид-переводчик русского языка до Сианя.

- Переезд Гонконг-Макао-Гонконг (катер).

- Внутренние и международные аэропортовые сборы.

Таким образом, при расчете цены тура будем учитываются следующие компоненты себестоимости тура:

1. билеты;

2. проживание + питание;

3. медицинская страховка;

4. трансфер;

5. виза Китая;

6. экскурсии;

7. русскоговорящий гид;

8. аэропортные сборы.

Таблица. Окончательная цена тура устанавливается с 20%-ой нормой прибыли.

Мероприятия	Цена в $
День вылета Понедельник Аэропорт «Шереметьево 2». Авиаперелет Москва - Пекин. А/к «Аэрофлот»	325
День 1 Вторник Прибытие в Пекин - столицу КНР. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*. Размещение. Отдых. Легкий ланч в китайском ресторане отеля. Экскурсия в действующий ламаистский храм Юнхэгун. Пешая прогулка по антикварной улице Люличан. Ужин «утка по-пекински».	Питание - 90 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 2 Среда Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсия на Великую китайскую стену. Обед в загородном ресторане. Экскурсия в усыпальницы императоров династии Мин. Аллея духов. Возвращение в отель. Свободное время. По желанию - посещение Пекинской оперы (оплачивается самостоятельно. Стоимость билета от $10)	Питание - 90 Гостиница - 20 Экскурсии - 30
День 3 Четверг Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсионная программа: Площадь Небесного Спокойствия Тяньаньмэнь, зимний Императорский дворец Гугун. Обед в китайском ресторане парка Бэйхай.Экскурсия в Храм Неба Тяньтань. Посещение шелкового рынка. Возвращение в отель. Свободное время.	Питание - 90 Гостиница - 20 Экскурсии - 30
День 4 Пятница Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт. Перелет Пекин-Сиань, а/к «Air China». Рейс СА1209.Прибытие в Сиань - древнюю столицу Китая. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель Категории 4*. Размещение. Обед в ресторане китайской кухни. Тур по городу. Экскурсия на старинную cтену города. Провинциальный музей Лес Стрел Бэйлинь, повествующий об истории Китая. Пешая прогулка по старинной антикварной улице Вэньхуа-цзе. Свободное время.	Питание - 90 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 5 Суббота Завтрак в отеле «шведский стол». Экскурсии: древняя стоянка эпохи матриархата Баньпо, Терракотовое войско императора Циньшихуан-ди Бинмаюн. Обед в китайском ресторане. Экскурсия: Большая Пагода Диких Гусей - Даяньта. Возвращение в отель. Отдых.Ужин «Банкет пельменей» - традиционная кухня провинции Шэньси.	Питание - 110 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 6 Воскресенье Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт.Перелет Сиань-Куньмин, а/к «China Northwest Airlines» WH2409. Прибытие в Куньмин - Город вечной весны - административный центр провинции Юньнань. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*KING WORLD. Отдых. Обед в ресторане кухни народности дай. Посещение деревень национальных меньшинств и деревни народности хани. Ужин в ресторане национальной китайской кухни. Отдых. Свободное время. Возможно самостоятельное посещение ночного рынка.	Питание - 90 Перелет - 100 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 7 Понедельник Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт.Перелет Куньмин-Лицзян. Лицзян - древний город нар. наси. Старая часть города входит в список памятников ЮНЕСКО и является пешеходной. Прибытие в Лицзян. Встреча в аэропорту. Разм. в отеле категории 3*+ GRAND HOTEL или JADE GARDEN HOTEL (рядом со старым городом)Экскурсии: посещение монастыря Юйфэн, просмотр настенных фресок Байша, прогулка по старому городу, пруд Черного Дракона. Обед и ужин в национальном ресторане народности наси.	Питание - 90 Перелет - 100 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 8 Вторник Завтрак в отеле «шведский стол . Выезд на машине из Лицзяна в город Дали - город народности бай.Прибытие в Дали. Посещение трех пагод. Обед в ресторане национальной кухни. Посещение деревни народности бай и старой части города Дали. Ужин в ресторане нац. кухни. Трансфер в аэропорт. Перелет Дали-Куньмин. Время в пути - 30 минут. Прибытие в Куньмин. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*KING WORLD. Размещение	Питание - 90 Перелет - 100 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 9 Среда Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт.Перелет Куньмин-Гонконг, а/к «China Southern Airlines» CZ341.Прибытие в Гонконг. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*. Размещение. Обзорная экскурсия по острову Гонконг: рыбацкая деревушка на воде Абердин, Бухта Repulse Bay сувенирный рынок Stanley Market (в сопровождении русскоговорящего гида). Возвращение в отель. Свободное время.	Питание - 90 Перелет - 100 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 10 Четверг Завтрак в отеле «шведский стол. Экскурсия: парк Гонконг, музей чайной посуды, Ботанический и Зоологический Сады, пик Виктория (в сопровождении русскоговорящего гида). Обед в ресторане на Пике Виктория. Возвращение в отель. Свободное время.	Питание - 90 Перелет - 100 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 11 Пятница Завтрак в отеле «шведский стол». Выезд из отеля. Прибытие в Макао на катере. Оформление въездной визы. Обзорная экскурсия по городу (в сопровождении англо-говорящего гида). Обед в ресторане португальской кухни. Пешеходная прогулка по центру города. Возвращение в Гонконг.	Питание - 90 Переезд - 100 Гостиница - 20 Экскурсии - 40
День 12 Суббота Завтрак в отеле. Свободное время	Питание - 10 Гостиница - 20
День 13 Воскресенье Завтрак в отеле. Трансфер в аэропорт. Перелет. Гонконг-Москва, а/к «Аэрофлот SU594. Прибытие в аэропорт «Шереметьево 2». Окончание тура.	Питание - 10 Перелет 325

Себестоимость тура по компонентам:

1. билеты - 650$;

2. проживание + питание - 1340$;

3. страховка - 12$ (по количеству ночей);

4. трансферы - 400$

5. виза Китая - 25$

6. экскурсии - 340$;

7. русскоговорящий гид - 110$, но они уже включены в стоимость экскурсий;

8. аэропортные сборы - 18$.

Тогда себестоимость тура - 2785$.

С учетом 20%-ой нормы прибыли цена тура должна составить:

2785 1,2 = 3342$.

7. Организационный план

Маршрут можно отнести к смешанному типу: передвижение происходит как по авиационным и автомобильным линиям, так и по пересеченной местности.

Основная часть маршрута проходят по вполне «приличным» дорогам и поэтому не связаны с преодолением естественных препятствий. Они не требуют и картографического материала - вполне достаточными оказываются дорожные указатели и обзорные схемы, расположенные в местах массового отдыха. Во время таких походов не обязательно устраивать длительные привалы, так как время активного передвижения невелико.

Некоторые части маршрута проложены не только по дорогам, но и по лесным тропам и просекам; по берегам рек и озер; по болотам и вырубкам; горам и перевалам. Здесь могут встретиться отдельные естественные препятствия: буреломы, кочки, камни, ручьи, канавы. Требуется карта или туристская схема. Обязательное условие - длительные привалы, ночлег.

Представим построение эскизной модели маршрута и построения трассы маршрута.

Для построения эскиза модели воспользуемся картой-схемой (Приложение 2).

Дорога в Куньмин и из него

- самолет: есть международные рейсы в Гонконг (900 юаней), Бангкок (950 юаней), Рангун (или сейчас Янгон, короче, столица Бирмы - 1240 юаней), Вьентьян (850 юаней). Thai Airways летает отсюда, помимо Бангкока, в Чиангмай (Chiang Mai, 770 юаней). Куньмин имеет очень хорошую авиасвязь со всеми крупнейшими городами Китая, даже в провинциальную Сишуабаньну летает Боинг 737. В Пекин улететь стоит 1130 юаней, рейсы ежедневно. Во время традиционно посещаемых туристами фестивалей - Фестиваль Воды в Сишуабаньне в апреле - и в летний период места в самолете туда могут быть распроданы за недели вперед.

- автобус: главным центром автобусных перевозок является автостанция на Бэйцзинлу, хотя может сложиться впечатление, что автобусы останавливаются и отправляются с любого места в городе. С главной автостанции на автобусе можно уехать практически в любую точку Юньнани, за исключением Сишуабаньны - туда автобусы уходят от гостиницы Three Leaves Hotel (Sanye Fandian). Самые популярные маршруты: озеро Эрхай и Дали, Цзинхун (префектура Сишуабаньна на юге), префектура Дехун на западе. Особенно любимы туристами ночные спальные автобусы. Мало кто отправляется прямиком в Лицзян на севере - обычно разбивают путешествие на середине пути в Дали. До Дали и озера Эрхай добираются так: доезжают на автобусе до Сягуаня (ночные автобусы, отправление в 18.00, 70 юаней) у южной оконечности озера, оттуда - 30 минут на местном микроавтобусе до Дали. Можно уехать и в соседние провинции: есть автобус до Гуйяна, провинция Гуичжоу (7.45 утра, 24 часа, 39 юаней), до Наньнина, провинция Гуанси (7.45 утра, 67 юаней, 36 часов). Есть также автобусы в знаменитый Каменный Лес - лучший способ добраться туда.

- поезд: поезда из Куньмина ходят: в Пекин (3182 км, через Гуйян, Чаншу, Чжэнчжоу - 366 юаней до Пекина), в Шанхай (3069 км, 60 часов, через Лючжоу, Гуйлинь, Гуйян и Ханчжоу - 360 юаней до Шанхая, 180 юаней до Гуйлиня), Гуанчжоу и Чунцин (через Гуйян или через Цзиньцзян: 49 часов и 276 юаней до Гуанчжоу, 24 часа и 158 юаней до Чунцина). Во время высокого сезона Куньмин может стать ловушкой для путешествующего по железной дороге: практически невозможно достать билеты. Приходится пересаживаться на автобус или доплачивать за самолет. Поезд до Гуйяна стоит 98 юаней и идет 14 часов, можно сесть на пекинский или шанхайский экспресс. Поезд до Эмэя в провинции Сычуань идет 21 час и стоит 128 юаней, дальше до Чэнду - 25 часов и 140 юаней.

- Сейчас строится аэропорт около Сягуаня, который свяжет город с Куньминем, строится также и железная дорога - китайцы вкладывают большие деньги в развитие туристической инфраструктуры в этом богатом возможностями туристическом районе. Пока же путешественники спокойно приезжают в Сягуань из Куньмина на автобусах. Из Сягуаня возможно уехать до «юньнаньских ворот в Тибет» - города Чжундянь (Zhongdian) - но лучше разбить путешествие в Лицзяне (Lijiang). Автобусы в Лицзян отправляются в 6.30 и 7.00 утра и стоят 19 юаней.

Правилом предприятия ООО «Чувашия тур» является: «Не отправляем клиентов туда, где сами раньше не были», поэтому планируется опробовать маршрут делегацией из сотрудников фирмы.

Внесение изменений в схему маршрута не предусмотрены.

8. Оценка рисков

Ограничениями на потребление туристических ресурсов являются:

1) паспортно-визовый режим;

2) отсутствие физических ограничений туристов в виду необходимости выполнения пеших переходов в рамках тура;

3) запрещение охоты и рыболовства;

4) запрещение коммерческой деятельности;

5) запрещение свободного перемещения;

6) соблюдение общественного порядка.

Заключение

Этническая культура является фундаментальной основой процесса развития, сохранения, укрепления независимости, суверенитета и самобытности народа. Идентичность путей исторической эволюции культуры и туризма предопределила общность новых методов подхода к их дальнейшему развитию. В большинстве стран мира происходит процесс демократизации культуры и туризма, которые составляют неотъемлемую часть жизни общества. Самосознание и познание окружающего мира, развитие личности и достижение поставленных целей немыслимы без приобретения знаний в области культуры.

Этнографический туризм дает возможность окунуться в атмосферу далекого прошлого

Разработка этнического тура - сложная многоступенчатая процедура, требующая достаточно высокой квалификации и являющаяся основным элементом технологии туристского обслуживания.

В программу этнографических туров, как правило, включается возможность пожить в национальных жилищах, пользоваться национальными предметами обихода, участвовать в традиционных играх и состязаниях, отведать специфические деликатесы народной кухни, послушать песни и легенды, увидеть религиозные ритуалы и т.д.

Существует такая разновидность фольклорно-этнографического туризма как ностальгический (этнический) тур на места исторического проживания nostaligie tour. Туризм на места исторического проживания населения, для встречи с родственниками или изучения (ознакомления) с особенностями культуры и быта определенной этнической группы.

Список литературы

1. Федеральный закон РФ № ФЗ-564 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 12 ноября 2002 г.

2. Айгистова О.В., Забаев Ю.В., Сесемин А.И. Введение в бизнес туроперейтинга. Учебное пособие - М.: Юнити, 2014. - 561 с.

3. Азар В. Структурная перестройка туристского рынка России // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2012. - №3. - С. 10-11.

4. Багиев Г. Л., Аренков И. А. Основы маркетинговых исследований. Учебное пособие. - СПб: СПбУЭФ, 2011. - 321 с.

5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация: учебеное пособие. - М.: ИНФРА, 2010. - 369 с.

6. Байлик С.И. Экономика современного туризма: рыночное регулирование. Учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 2012. - 412 с.

7. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 172 с.

8. Баркан Д.И., Ходяченко В.Б. Поймем наш бизнес: Как сегментировать рынок и изучить потребителя. Учебное пособие - М.: Аквилон, 2014. - 258 с.

9. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Учебное пособие. - СПб.: «Издательский дом Герда», 2012. - 320 с.

10. Вестник Департамента туризма Минэкономиразвития РФ // Турбизнес. - 2014. - № 11 (34). - С. 25 - 28.

11. Виленский М.Я. и др. Методология профессиональной туристической деятельности Учебное пособие. - М.: Дело, 2011. - 314 с.

12. Власова Т.И. Состояние и проблемы повышения качества услуг туристической индустрии. Учебное пособие - М.: Дело, 2011. - 356 с.

13. Гаврильчак Н.И. Социально-экономические проблемы развития туризма и туристического бизнеса в РФ. Учебное пособие. - СПб.: Питер, 2012. - 541 с.

14. Галенко В.П., Страхова О.А., Файбушевич С.И. Управление персоналом и эффективность предприятий: Учеб. пособие. - СПб.: СПбУЭФ, 2014. - 451 с.

15. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. А. Д. Чудновского. - М.: Тандем, 2012. - 451 с.

16. Гостиничный и туристический бизнес: учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 345 с.

17. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности Учебное пособие - М.: Нолидж, 2011. - 312 с.

18. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. Учебное пособие - М.: Экспертное бюро, 2010. - 410 с.

19. Розанова Т.П. Туристические услуги в системе потребительского рынка национальной экономики. Учебное пособие - М.: Дело, 2012. - 355 с.

20. Рынок туристических услуг: Межвузовский сборник. - СПб.: СПбГУЭФ, 2012. - 365 с.

21. Янкевич В. Безрукова Н. Туристический бум // Туризм. - 2011. - № 5. - С. 22 - 25.

Приложение 1

Рис. Окрестности Куньмина

Рис. Каменный лес

Рис. Озеро Эрхай (Erhai Hu)

Приложение 2

Схема передвижения в рамках тура

Размещено на Allbest.ru