Товарная политика фирмы
Роль и значение товарной политики в маркетинговой деятельности организации. Ситуационное положение организации на рынке, оценка сильных и слабых позиций. Принятие маркетинговых решений при формировании рациональной товарной политики организации.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 05.03.2013 |
Размер файла | 86,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Введение
Рыночный успех является главным критерием оценки деятельности отечественных предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой товарной политики.
Предпринимательская деятельность является эффективной, когда производимый фирмой товар или оказываемая ею услуга находит спрос на рынке, а удовлетворение определенных потребностей покупателей благодаря приобретению данного товара или услуги приносит прибыль.
Для того чтобы производимый товар или оказываемая услуга были всегда конкурентоспособными и имели спрос, необходимо осуществлять множество предпринимательских и, конечно, маркетинговых решений.
В маркетинговой деятельности такие решения касаются, как правило, четырех направлений: товарной политики, ценовой политики, распределительной и сбытовой политики, коммуникативной политики.
Актуальной данной темы курсовой обосновывается тем, что товарная политика является ядром маркетинговых решений, вокруг которого формируются другие решения, связанные с условиями приобретения товара и методами его продвижения от производителя к конечному покупателю.
Целью курсовой является рассмотрение товарной политики организации и разработка предложений по совершенствованию товарного ассортимента и цен.
Задачи:
- определить роль и значение товарной политики в маркетинговой деятельности организации.
- рассмотреть содержание товарной политики филиала «Производственный комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба»;
- рассмотреть ситуационное положение филиала «Производственный комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба» на рынке;
- провести оценку сильных и слабых позиций на рынке;
- провести анализ товарной политики филиала «Производственный комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба» с учетом результатов деятельности на рынке;
- предложить маркетинговые решения при формировании рациональной товарной политики филиала «Производственный комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба».
Объектом курсовой работы является товарная политика Филиал «Производственный комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба»
Предметом является ассортимент товара на предприятии и цены на товары.
При написании работы была использована следующая литература: периодическая печать Маркетинг в России и за рубежом, Маркетинг, реклама и сбыт, а также учебные пособия следующмх авторов: Ходеев Ф.П. Маркетинг для студентов средних специальных учебных заведений, Шаповалов В.А. Маркетинговый анализ, Котлер, Ф. Основы маркетинга, Барышев А.Ф. Маркетинг, Басовский Л.Е. Маркетинг.
Методы исследования: статистический, аналитический, SWOT-анализ, ситуационный и прочие.
Работа состоит из 42 страниц, введения, содержания, 4 глав, 1 рисунка, 11 таблиц, 23 источников литературы, заключения и приложений.
1. Роль и значение товарной политики в маркетинговой деятельности организации. Содержание товарной политики организации
Товарная политика - это разработка частных стратегий по оценке номенклатуры выпускаемой продукции и движения ее до потребителей соответствующих рынков.
Товарная политика представляет собой совокупность целей, задач и основных направлений, определяемых высшим руководством организации, в отношении наиболее значимых характеристик товара и направленных на стимулирование сбыта для достижения целей организации [5, c. 233].
Составные элементы товарной политики организации определяются характеристиками товара. Составные элементы товарной политики предприятия представлены на рисунке 1.1.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 1.1. Составные элементы товарной политики предприятия
Товарная политика определяется на стадии разработки стратегии организации, а маркетинговые операции являются частью стратегии маркетинга, его тактикой.
Разработка товарной политики предусматривает:
- комплексный анализ возможностей действующих рынков с позиции обеспечения успешной реализации планируемой номенклатуры продукции, т.е. оценка рынков сбыта;
- оценку уровня конкурентоспособности собственного товара и аналогичного товара, производимого конкурентами;
- выбор наиболее благоприятных рынков и установление для каждого из них соответствующей номенклатуры продукции, объема реализации и цены;
- анализ выручки и разработка плана перспективной номенклатуры продукции с учетом ее конкурентоспособности;
изучение возможности неценовой конкуренции
Товарная политика задаёт направление развития товарного ассортимента и поэтому неразрывно связана с инвестиционными задачами роста, сохранения позиций и изменения курса деятельности.
Возможные варианты развития товаров:
- товары мировой новизны, создающие новые рынки;
- новые товарные линии, позволяющие фирме выйти на уже сложившиеся рынки, т.е. новые товары для фирмы.
Дополнения к существующему ассортименту изделий.
Перепозиционирование товара.
Модификации существующих товаров.
Снижение издержек.
Одним из основных вопросов, определяющих в конечном счете эффективность деятельности предприятия, является вопрос: «Что выпускать предприятию?» и значит вопрос определения его товарной политики. На выбор товарной политики оказывают влияние следующие факторы:
На выбор товарной политики оказывают влияние следующие факторы:
- качество выпускаемых товаров;
- номенклатура выпускаемых товаров;
- производственные возможности (в основном производственные ресурсы);
- издержки изготовления товара;
- число ассортиментных групп товаров;
- ширина ассортиментной группы;
- число модификаций товара;
- внедрение качественно новых товаров;
- снятие устаревших товаров;
- наличие торговой марки.
Оказывая воздействие на данные факторы, предприятие определяет свою товарную политику.
Цели, задачи и основные направления товарной политики
Стратегические решения по товару являются важнейшими в рамках обшей маркетинговой стратегии предприятия - это связано с тем, что товар служит основным источником получения прибыли, кроме того товар - это центральный элемент комплекса маркетинга; цена, сбыт коммуникации основываются на особенности товара.
Товарная стратегия - это разработка направлений оптимизации товарной номенклатуры и определение ассортимента товаров наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего эффективную деятельность предприятия в целом.
Задачи разработки товарной стратегии могу быть различны: удовлетворение запросов потребителей, оптимальное использование технологий и опыта фирмы, оптимизация финансовых результатов фирмы, завоевание новых покупателей разными путями.
Потребительские оценки имеют стратегическое значение на всех этапах разработки и совершенствования товара, по этому товарная политика включает проведение систематических исследований на всех этих этапах, причем их объектом является не сам товар, а потребитель с его запросами по отношению к данному товару, его ответной реакции на маркетинговые операции на каждом этапе продвижения товара.
Осуществляя товарную политику, фирма преследует цель: производить товары, которые в наибольшей степени могут удовлетворить потребителя и который он предпочтет всем другим аналогичным товарам, т.е. товары которые окажутся приоритетными при выборе продукции на рынке и будут обладать высоким качеством и высокой конкурентоспособностью.
Специалисты по маркетингу рекомендуют при разработке и осуществлении товарной стратегии ориентироваться на проверенные коммерческой практикой подходы (направления):
1) важно (если товар серийного и массового производства) добиться чтобы товар в глазах покупателей выгодно отличался от конкурентов, благодаря фирменному стилю, упаковке, цвету и т.д.;
2) из ряда товаров целесообразно выбрать один товар, который может быть привлекательным для многих покупателей и обеспечить этому товару концентрированный маркетинг;
3) применяя дифференцированный маркетинг можно попытаться создать разновидности одного и того же товара для различных сегментов рынка, разработать соответствующие программы маркетинга;
4) товарная узкая специализация оправдывает себя, если предприятие работает на узком сегменте рынка, когда спрос на один товар продолжает расти в течение длительного времен; узкая специализация может быть вынужденной мерой когда недостаточно ресурсов, особенно технологий, глубокая сегментация рынка данного товара. Узкая специализация может быть оптимальной для небольшого предприятия, или когда предприятие иногда меняет узкую специализацию используя ее для освоения новых рынков или адаптируется к меняющемуся характеру спроса;
5) высоких результатов можно добиться, выходя на рынок с новым товаром (товарной новизны);
6) плодотворным может оказаться поиск новых областей использования для уже выпускаемого товара, поддержанный широкой рекламной компанией и др. мероприятиями стимулирования сбыта.
Товарная стратегия разрабатывается на перспективу и предусматривает решение принципиальных задач связанных с:
- оптимизацией структуры предлагаемых товаров, в том числе и с точки зрения их принадлежности к различным стадиям жизненного цикла товара;
- разработка и внедрение на рынок новых товаров;
- обеспечение качества и конкурентоспособности товара;
- принятие решений связанных с рыночной атрибутикой товаров.
В маркетинге товаром является всякая продукция в виде физического объекта, услуги или идеи, которая предложена рынку для продажи или обмена. Это означает, что каждая фирма, прежде чем выходить на рынок, должна создать и изготовить некоторый продукт [9, с. 156].
Создаваемый продукт должен ответить на вопрос: для удовлетворения какой именно потребности данный товар предназначен (на швейной фабрике шьём женское платье, а в магазине продаём «надежду» стать более привлекательной).
Изготовленный продукт может быть предложен рынку, если имеет соответствующий уровень качества, эффективную упаковку, а так же марочное название. Представляемый рынку и обладающий указанными выше свойствами продукт обычно называется товаром в реальном исполнении.
Наконец, чтобы организовать эффективную продажу товара, следует сопроводить его дополнительными выгодами (например, послепродажным обслуживанием, бесплатной доставкой, установкой или монтажом), а также создать соответствующее маркетинговое обеспечение.
В реальной жизни существует огромное множество различных товаров. Чтобы как-то облегчить работу людей, занимающихся исследованием рынка, и создать благоприятные условия для приобретения необходимых товаров покупателями, разработаны различные классификации товаров.
1.2 Классификация потребительских товаров
маркетинговый решение товарный рынок
Потребительские товары обычно классифицируются с учётом поведения покупателей при их приобретении. В данном случае выделяют:
- товары повседневного спроса - это товары, которые покупатель приобретает без особых усилий в их выборе и без сравнения с другими аналогичными товарами (мыло, сигареты, газеты и т.д.);
- товары тщательного выбора - это товары, которые потребитель в процессе покупки сравнивает между собой по показателям пригодности, качества, цены, дизайна (одежда, мебель, электробытовые товары);
- престижные товары - это товары, ради потребления которых значительная часть покупателей готова приложить дополнительные усилия (обладают уникальными свойствами или имеют марку известной фирмы-производителя);
- товары пассивного спроса - это товары, о существовании которых потребитель знает, но не задумывается об их приобретении (покупаются тогда, когда возникает неожиданная необходимость в них или предпринимаются значительные маркетинговые усилия, без которых продажа была бы не реальна). Такими товарами, в частности, являются могильные участки, надгробья и др.
Товары повседневного спроса, в свою очередь, подразделяются на следующие группы [6, с. 334]
- основные товары постоянного спроса (хлеб, зубная паста, молоко);
- товары импульсной покупки - это товары, которые покупаются без всякого предварительного планирования и поисков (жевательные резинки, шоколадные батончики);
- товары для экстренных случаев - товары, которые приобретаются при возникновении острой потребности в них (например, лекарства, зонтики в дождь и др.).
Во многих странах приведённая классификация потребительских товаров очень часто используется при создании сети предприятий розничной торговли. Поэтому по названию магазина можно определить, какие товары можно приобрести в нём.
Товары производственного назначения могут быть классифицированы таким же образом, как и потребительские товары. При классификации обычно принимают во внимание участие этих товаров в процессе производства, а также их относительную ценность. С учётом сказанного выделяют [1, с. 76]:
- основное и вспомогательное оборудование;
- сырьё, материалы и готовые детали;
- полуфабрикаты;
- стационарные сооружения;
- вспомогательные материалы и услуги.
Существующие в теории маркетинга и приведенные выше классификации товаров не совсем полны и совершенны. Можно дать и другие. Важно всегда учитывать, что практическое использование выбранной классификации должно в полной мере определить потребительские свойства выделенных групп товаров, которые в наибольшей мере удовлетворяют потребностям тех, для кого они предназначены.
Товарная номенклатура и товарный ассортимент
Ассортимент товаров - совокупность сортов и разновидностей какого-либо товара, объединенных и сочетающихся по определенному признаку [6, с. 336].
Ассортимент товаров характеризуется широтой, глубиной, полнотой, степенью обновления, структурой.
Широта ассортимента означает количество изделий того или иного назначения.
Глубина ассортимента представляет собой количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позиций каждого вида товара.
Полнота ассортимента определяется отношением фактического количества разновидностей товаров к его количеству, предусмотренному соответствующим прейскурантом или спецификацией.
Степень обновления ассортимента означает удельный вес новых изделий в общем объеме, поставленных на продажу.
Структура ассортимента характеризуется удельным весом товарных групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в общей сумме товарооборота.
Различают производственный и торговый ассортимент товаров [1, с. 124].
Производственный ассортимент - это номенклатура товаров, выпускаемая промышленными или сельскохозяйственными предприятиями. Как правило, предприятия, производящие товары, выпускают узкий ассортимент товаров, что позволяет им внедрять передовую технологию производства, совершенствовать ассортимент выпускаемых товаров, улучшать их качество [1, с. 125].
Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: производственные и непроизводственные товары.
Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой, - необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.
Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности - научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели - оптимизации ассортимента с учетом поставленных стратегических рыночных целей предприятием. Если этого достигнуть не удается, то может получиться, что в ассортимент начнут включаться изделия, разработанные скорее для удобства производственных подразделений предприятия, нежели для потребителя.
Ассортиментная политика - это одна из важнейших составляющих конкурентной стратегии предприятия. Вопрос о расширении / сужении ассортимента выпускаемой / продаваемой продукции может иметь различные решения в зависимости от целого комплекса конкретных условий: отрасль, товарная группа, размеры фирмы и прочие конъюнктурные составляющие.
В реальной действительности очень мало фирм, которые предлагают рынку лишь один товар. Как правило, фирма изготовляет и продаёт несколько товаров, а также может оказывать некоторые услуги. Все эти товары и услуги определяют товарную номенклатуру фирмы [12, с. 128].
Товарная номенклатура - это совокупность всех производимых и предлагаемых фирмой для продажи товаров и услуг. Рассматривая такую совокупность, можно выделить отдельные группы товаров, схожих по своим потребительским характеристикам или призванных удовлетворять определённую потребность. Эти группы товаров называются ассортиментными группами.
В реальной действительности очень мало фирм, которые предлагают рынку лишь один товар. Как правило, фирма изготовляет и продаёт несколько товаров, а также может оказывать некоторые услуги. Все эти товары и услуги определяют товарную номенклатуру фирмы.
Товарная номенклатура - это совокупность всех производимых и предлагаемых фирмой для продажи товаров и услуг. Рассматривая такую совокупность, можно выделить отдельные группы товаров, схожих по своим потребительским характеристикам или призванных удовлетворять определённую потребность. Эти группы товаров называются ассортиментными группами. Ими, например, для парфюмерно-косметической фирмы могут быть: одеколон, духи, губная помада и т.д.
Совокупность всех ассортиментных групп товаров, изготовляемых фирмой, определяет так называемый товарный ассортимент. Он характеризуется [2, с. 92]:
- широтой (количество изготовляемых ассортиментных групп);
- глубиной (количество ассортиментных позиций в ассортиментной группе);
- насыщенностью (количество ассортиментных позиций во всех ассортиментных группах);
- гармоничностью (степень близости товаров различных ассортиментных групп с точки зрения их потребителя или каких-то иных показателей).
Чтобы обеспечить эффективную предпринимательскую деятельность, фирма должна постоянно развивать товарный ассортимент. Необходимость этого обусловлена рядом факторов, основные из которых [2, с. 98]:
- изменение спроса на отдельные товары;
- появление новых или усовершенствование уже существующих товаров в результате проведённых исследований в области техники и технологии;
- изменения в товарном ассортименте конкурентов.
Управлять товарным ассортиментом - значит постоянно предлагать рынку такой ассортимент товаров, который удовлетворяет покупателей с точки зрения его [2, с. 101]:
- широты. Фирма может развить его ассортимент за счёт изготовления товаров новых ассортиментных групп;
- глубины. Фирма может увеличить количество ассортиментных позиций в отдельных ассортиментных группах и уменьшить их в других;
- насыщенности. Фирма может развить ассортимент за счёт увеличения общего числа всех ассортиментных позиций;
- гармоничности. Фирма может добиться большей или меньшей гармоничности между товарами различных ассортиментных групп.
Принимая решения о широте, глубине, насыщенности и гармоничности товарного ассортимента, необходимо постоянно проводить оценку выпускаемых фирмой изделий. Поэтому следует постоянно анализировать соответствие производимых изделий запросам покупателей и на этой основе принимать решения о:
- снятии с производства устаревших товаров;
- модификации изготовляемых товаров;
- разработке новых видов продукции.
Таким образом, маркетинговая деятельность по связанная с товарной политикой, связанна с планированием и осуществлением совокупности мероприятий и стратегий по формированию конкурентных преимуществ и созданию таких характеристик товара, которые делают его постоянно ценным для потребителя и тем самым удовлетворяют потребность, обеспечивая соответствующую прибыль фирме.
2. Ситуационное положение филиала «Производственный комбинат ОАО «Гомельтранснефть Дружба» на рынке. Оценка сильных и слабых позиций на рынке
Среди отраслей пищевой промышленности Республики Беларусь ведущее место занимает мясная. В целом на потребительском рынке Гомельской области реализуют мясные изделия около тридцати производителей, в том числе Филиал «Производственный комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба», который более пятнадцати лет успешно работает на рынке торговли колбасными изделиями и полуфабрикатами. За это время предприятие заслужило доверие покупателей города Гомеля и Гомельской области, многие из которых стали постоянными партнерами. Целью деятельности нашего предприятия является выпуск конкурентспособной продукции, безопасной, доступной по цене, с наилучшими потребительскими свойствами, удовлетворяющей требованиям потребителя и гарантирующей устойчивую прибыль предприятия
Осуществлять свою деятельность коллективу организации приходится в условиях достаточно жесткой конкуренции, в сегодняшней рыночной конъюнктуре. И сегодня организация не стоит на месте, продолжает заниматься техническим перевооружением на более современном уровне. При разработке и внедрении новых видов продукции используются как новые передовые технологии, так и старые традиционные виды продукции. Ежемесячно обновляется и расширяем ассортимент выпускаемой продукции, начиная от продукции полуфабрикатов, до деликатесной. Всего на комбинате производится и реализуется свыше 100 видов колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов.
Продукция Производственного комбината отличается высоким уровнем вкусовых свойств и огромным выбором. Помимо вкусной и недорогой продукции, доступной любым покупателям, комбинат выпускает мясные деликатесы, а также эксклюзивную продукцию, копчености, без которых невозможно представить ни одного торжества.
Продукция Филиала Производственный комбинат ОАО «Гомельтранснефть Дружба» получает высокую оценку на специализированных международных и региональных выставках, проводимых в городе Гомеле, что подтверждается многочисленными наградами. Именно на выставках мы имеем возможность прямого контакта с потребителями, где, проводя дегустацию, они высказывают свое мнение о достоинствах и недостатках продукции.
Филиал «Производственный комбинат» Республиканского унитарного предприятия «Гомельтранснефть Дружба» создан на основании приказа директора предприятия №59 от 01 июля 1994 г. Филиал «Производственный комбинат» осуществляет торговое обслуживание жителей города Гомеля и Гомельского района.
В 2011 году проведена реорганизация Республиканского унитарного предприятия «Гомельтранснефть Дружба» в связи с акционированием в Открытое акционерное общество (ОАО).
ОАО «Гомельтранснефть Дружба» зарегистрировано решением Гомельского облисполкома №365 от 17.05.2004 г. в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за №400051494, свидетельство об общереспубликанской регистрации №ГМ 002504, является по отношению к Филиалу учредителем. Филиал расположен по адресу: Республика Беларусь, 247035, Гомельская область, Гомельский район, д. Бобовичи, ул. Дружбы.
Филиал не является юридическим лицом. Филиал является обособленным подразделением ОАО «Гомельтранснефть Дружба», имеет текущий счет в банке, печать и штампы с обозначением своего полного наименования. Филиал не имеет своего отдельного баланса. Филиал наделен частью имущества ОАО «Гомельтранснефть Дружба», на праве хозяйственного ведения.
Владение, пользование и распоряжение имуществом, находящимся в хозяйственном ведении, Филиал осуществляет в пределах, определяемых законодательством Республики Беларусь, собственником и Положением. Филиал не вправе безвозмездно передавать, отчуждать находящееся в его хозяйственном ведении недвижимое имущество, основное технологическое оборудование, сдавать его в аренду, в залог или иным способом распоряжаться этим имуществом без согласия концерна, а в установленных законодательством случаях - без согласия Президента Республики Беларусь, Правительства, республиканского органа по управлению государственным имуществом. Остальным имуществом, находящимся в хозяйственном ведении филиала, филиал распоряжается самостоятельно в пределах, определяемых предприятием.
Филиал создан с целью осуществления хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов работников предприятия, собственника имущества, а также:
- обеспечение потребителей высококачественными продуктами питания;
- обеспечение хозяйственно-оперативной деятельности предприятия и эффективное использование принадлежащего предприятию имущества.
Филиал осуществляет следующие виды деятельности:
- производство мяса, включая мясные продукты, в том числе производство мяса, пищевых субпродуктов, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов;
- оптовая и розничная торговля произведенной продукцией;
- производство хлебобулочных изделий;
- организация общественного питания (столовая, кафе).
В организации заметно прослеживается функциональная структура аппарата управления (приложение Г). «Производственный комбинат» выступает как обособленное структурное подразделение ОАО «Гомельтранснефть Дружба» филиал «Производственный комбинат» возглавляет начальник, который назначается на должность и освобождается от должности генеральным директором предприятия. Начальник филиала действует на принципах единоначалия, а также на основании доверенности, выдаваемой генеральным директором предприятия и Положения. Структура, численность и штаты работников филиала утверждаются генеральным директором предприятия. Распределение обязанностей между работниками филиала производится в соответствии с должностными инструкциями, которые утверждаются начальником филиала. Начальник филиала имеет следующие обязанности:
- обеспечение сохранности имущества филиала;
- обеспечение соблюдения правил технической эксплуатации оборудования и механизмов, другой техники;
- обеспечение выполнения мероприятий и соблюдение норм по вопросам техники безопасности и др.;
- обеспечение соблюдения требований законодательства по охране окружающей среды, внедрение стандартов ИСО-14001-2000 на каждом рабочем месте;
- предоставление в установленные сроки бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности и др.
В непосредственном подчинении начальника филиала находятся инженер, главный бухгалтер, ведущий экономист, инспектор по кадрам, товаровед материально-технического снабжения, два маркетолога, старший мастер мясоперерабатывающего цеха, зав. лабораторией, старший мастер-техник, пекарни, контролеры контрольно-пропускного пункта.
Товаровед по материально-техническому снабжению осуществляет поиск и выбор поставщиком сырья для мясного производства и производит расчет потребности в нем, также ведет разработку условий договоров поставки и установление хозяйственных связей с поставщиками, организует контроль за их исполнением.
Маркетолог занимается организацией розничной продажи мясных полуфабрикатов и колбасных изделий, осуществляет прием заявок от розничных торговых объектов, контроль за соблюдением правил торговли, качеством торгового обслуживания, повышением культуры торговли. В целях расширения рынка сбыта, реализации товаров организуют выездную торговлю. При осуществлении выпуска новых видов продукции изучают спрос на потребительском рынке.
Проведем анализ основных показателей хозяйственной деятельности филиала «Производственный комбинат», данные представим в таблице 2.1
Таблица 2.1 Основные показатели хозяйственной деятельности филиала «Производственный комбинат»» за 2009-2011 гг.
Показатели |
Год |
Темп роста, %, или отклонение (+/-) |
||||
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 к 2010 гг. |
2011 к 2009 гг. |
||
1 Выручка от реализации, млн р.: 1.1 в действующих ценах 1.2 в сопоставимых ценах |
8946 8946 |
9722 8528 |
12491 7024 |
128,5 82,3 |
139,6 78,5 |
|
2. Объем производства продукции, млн р.: 2.1 в действующих ценах 2.2 в сопоставимых ценах |
6203 6203 |
6501 5703 |
10435 5868 |
160,5 102,9 |
168,2 94,6 |
|
3. Себестоимость реализованной продукции: 3.1 сумма, млн р. 3.2 уровень, % (стр. 3.1: стр. 1.1) 100 |
8198 91,6 |
9405 96,7 |
11958 95,7 |
127,2 -1,0 |
145,5 +4,1 |
|
4 Налоги и неналоговые платежи, уплачиваемые за счет выручки: 4.1 сумма, млн р. 4.2 уровень, % (стр. 4.1: стр. 1.1) 100 |
946 10,6 |
959 9,8 |
1458 11,7 |
152,0 +1,9 |
154,1 +1,64 |
|
5 Прибыль, млн р. |
-2050 |
-2877 |
-4583 |
159,0 |
223,0 |
|
6 Прибыль от реализации продукции, млн р. |
-1323 |
-2232 |
-3392 |
151,9 |
256,4 |
|
7. Рентабельность, %: итоговая (стр. 5: стр. 1.1) 100 реализации (стр. 6: стр. 1.1) 100 расходов (стр. 6: стр. 3.1) 100 |
-22,9 -14,8 -16,1 |
-29,5 -23,0 -23,7 |
-36,7 -27,2 -28,3 |
7,2 4,2 4,6 |
13,8 12,4 12,2 |
Анализ основных показателей хозяйственной деятельности филиала «Производственный комбинат» позволил определить: выручка от реализации продукции за анализируемый период 2009-2011 гг. имеет тенденцию к увеличению. Так выручка от реализации продукции в действующих ценах 2011 г. по отношению к 2010 г. возросла на 28,5% и составила 2769 млн. р., по отношению к 2009 г. выручка от реализации возросла на 39,6%. В сопоставимых ценах выручка от реализации продукции сократилась: в 2011 г. по отношению к 2010 г. выручка сократилась на 17,7% и составила 7024 млн. р., а по отношению к 2009 г. сокращение выучки от реализации продукции в сопоставимых ценах составило 39,3%. Увеличение выручки от реализации продукции в действующих ценах обусловлено увеличением объемов производства продукции за период 2009-2011 гг.
Объем производства продукции в действующих ценах увеличился, так в 2011 г. по отношению к 2010 г. объем производства продукции возрос на 60,5%, а по отношению к 2009 г. на 68,2%. В сопоставимых ценах объем производства продукции в 2011 г. о отношению к 2010 г. возрос на 2,9%, а по отношению к 2009 г. снизился на 5,4%. Увеличение объемов производства продукции произошло за счет увеличения спроса на производимую продукцию. Сокращение объемов производства в сопоставимых ценах обусловлено увеличением уровня инфляции за период 2010-2011 гг.
Себестоимость реализованной продукции в 2011 г. по отношению - к 2010 г. возросла на 27,2% и составила 11958 млн. р., а по отношению к 2009 г. гг. себестоимость реализованной продукции увеличилась на 45,5%. На увеличение себестоимости продукции отрицательно повлиял рост цен на сырье и материалы, увеличение затрат на оплату труда, затраты на электроэнергию.
Налоги и неналоговые платежи, уплачиваемые за счет выручки увеличились на 52% и в 2011 г. составили 1458 млн. р., а по отношению к 2009 г. возросли на 54,1%, это обусловлено, прежде всего, увеличением выручки от реализации продукции.
Отрицательной тенденцией можно отметить снижение показателя прибыли, так в 2009 г. убыток составил 2050 млн. р., а к 2011 г. Убыток сократился в 2,2 раза и составил 4583 млн. р. Снижение прибыли обусловлено увеличением себестоимости реализованной продукции и увеличением расходов. Так же наблюдается сокращение прибыли от реализации продукции в 2011 г. по отношению к 2010 г. Убыток возрос в 1,5 раза и составил 3392 млн. р., а по отношению к 2009 г. Убыток увеличился в 2,5 раза.
Отрицательная прибыль отрицательно повлияла на такие показатели как: итоговая рентабельность, рентабельность от реализации и рентабельность расходов.
Итоговая рентабельность за анализируемый период отрицательная и в 2011 г. составила -36,7%.
Рентабельность реализации так же отрицательная и в 2011 г. составила -27,2%. Данное снижение обусловлено увеличением уровня себестоимости реализованной продукции и снижением спроса на предлагаемую продукцию среди населения.
Рентабельность расходов в 2011 г. составила -28,3% что на 4,2% больше чем в 2010 г., вследствие увеличения совокупных расходов.
Рассмотрим формирование прибыли в филиале «Производственный комбинат» за период 2009-2011 гг., данные представим в табл. 2.2.
Таблица 2.2 Формирование прибыли в филиале «Производственный комбинат» за 2009-2011 гг.
Показатели |
Год |
Темп роста, %, или отклонение (+/-) |
||||
2009 |
2010 |
2011 |
2011 к 2010 гг. |
2011 к 2009 гг. |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1 Выручка от реализации продукции, млн р. |
8946 |
9722 |
12491 |
128,5 |
139,6 |
|
2 Налоги, уплачиваемые за счет выручки, млн р. |
946 |
959 |
1458 |
152,0 |
154,1 |
|
3 Себестоимость реализованной продукции: сумма, млн р. |
8198 |
9405 |
11958 |
127,2 |
145,5 |
|
4 Другие расходы (управленческие расходы и расходы на реализацию): сумма, млн р. уровень, % |
- |
2,0 |
3,0 |
150,0 |
- |
|
5 Прибыль от реализации произведенной продукции: сумма, млн р. удельный вес в прибыли, % |
-1323 |
-2232 |
-3392 |
151,9 |
256,4 |
|
6 Прибыль от реализации в других отраслях: сумма, млн р. удельный вес в прибыли, % |
- |
- |
- |
- |
- |
|
7 Прибыль от реализации (стр. 5 + стр. 6) сумма, млн р. уровень, % удельный вес в прибыли, % |
-1323 |
-2232 |
-3392 |
151,9 |
256,4 |
Прибыль от реализации за анализируемый период изменялась следующим образом: в 2009 г. прибыль от реализации продукции отрицательная и составила -1323 млн. р., в 2011 г. по отношению к 2010 г. отрицательная прибыль возросла в 1,5 раза, а по отношению к 2009 г. в 2,5 раза. Снижение показателя прибыли обусловлено увеличением затрат на производство продукции и сокращение спроса на продукцию и увеличением расходов на реализацию.
Прибыль от операционных расходов и доходов в 2009 г. составила -6 млн. р., так как операционные расходы превысили доходы на 6 млн. р., в 2010 г. отсутствовала, так как предприятие не получает прибыли от процентов, доходов от участия в создании других организаций, доходов от операций с активами. Так же на предприятии отсутствуют операционные расходы. В 2011 г. составила -1 млн. р.
Прибыль от внереализационных доходов и расходов за период 2009-2011 гг. изменялась следующим образом: в 2011 г. прибыль составила -1192 млн р., что в 1,8 раза больше по отношению к 2010 г. В 2009 г. прибыль также отрицательная и составила -721 млн р. так как внереализационные расходы, превысили доходы. Отрицательная прибыль от внереализационных расходов и доходов обусловлена расходами от долевого участия в других предприятиях, от сдачи имущества в аренду, т.е. других расходов от операций, не связанных с производством и реализацией продукции, включая суммы, полученные и уплаченные в виде экономических санкций и возмещения убытка.
Прибыль в 2011 г. составила -4583 млн. р., что на 59% больше, чем в 2010 г. и в 2,2% больше по отношению к 2009 г. Отрицательная прибыль показывает, что в целом предприятие не рентабельно, так как не приносит прибыль от своей деятельности.
Рассмотрим показатели рентабельности в филиале «Производственный комбинат» за период 2009-2011 г., данные представим в табл. 2.3.
Таблица 2.3. Показатели рентабельности филиала «Производственный комбинат» за 2009-2011 гг.
Показатели |
Год |
Темп роста, %, или отклонение (+/-) |
||||
2009 |
2010 |
2011 |
2011 к 2010 гг. |
2011 к 2009 гг. |
||
1 Итоговая рентабельность, % |
-22,9 |
-29,5 |
-36,7 |
+7,2 |
+13,8 |
|
2 Рентабельность продаж, % |
-14,7 |
-22,9 |
-27,2 |
+4,3 |
+12,5 |
|
3 Рентабельность трудовых ресурсов, %:по прибыли |
-102,3 |
-113,1 |
-111,8 |
-1,27 |
+9,5 |
|
4 Рентабельность капитала, %:по прибыли |
-40,3 |
-42,3 |
-31,0 |
-11,3 |
-9,3 |
|
5 Рентабельность основного капитала, %: по прибыли |
-56,2 |
-59,6 |
-37,2 |
-22,4 |
-19,0 |
|
6 Рентабельность оборотного капитала, %: по прибыли |
-143,2 |
-146,3 |
-186,7 |
+40,4 |
+43,5 |
|
7 Рентабельность себестоимости реализованной продукции, % |
-16,1 |
-23,7 |
-28,3 |
+4,6 |
+12,2 |
|
8 Рентабельность экономических ресурсов, %: - по прибыли |
-28,9 |
-21,6 |
-24,3 |
-2,7 |
+4,6 |
|
9 Прибыль, млн р. |
-2050 |
-2877 |
-4583 |
159,0 |
223,0 |
|
10 Прибыль от реализации, млн р. |
-1323 |
-2232 |
-3392 |
151,9 |
256,4 |
|
11 Чистая прибыль, млн р. |
-2050 |
-2877 |
-4583 |
159,3 |
223,6 |
|
12 Фонд заработной платы, млн р. |
2002,4 |
2544,6 |
4098,4 |
|||
13 Среднегодовая стоимость капитала, всего, млн р., в т.ч.: 13.1 основного 13.2 оборотного |
5079 3647 1432 |
6795 4829 1966 |
14770 12316 2454 |
217,4 255,0 124,8 |
290,8 337,7 171,4 |
|
14 Себестоимость реализованной продукции, млн р. |
8198 |
9405 |
11958 |
127,2 |
145,5 |
|
15. Среднегодовая стоимость экономических ресурсов, млн р. (стр. 12 + стр. 13) |
7081,4 |
13590 |
18868,4 |
138,8 |
266,5 |
|
16. Выручка от реализации продукции, млн р. |
8946 |
9722 |
12491 |
128,5 |
139,6 |
Анализ показателей рентабельности филиала «Производственный комбинат» за период 2009-2011 гг. показал, что предприятие работает не эффективно, так как несмотря на увеличение показателей выручки и объемов производства продукции предприятие несет убытки, прибыль отрицательная, показатели рентабельности отрицательные и ежегодно отрицательная рентабельность не только сохраняется, но и увеличивается.
Показатель итоговой рентабельности отрицателей и свидетельствует о том, что деятельность предприятия не приносит положительных результатов. Так итоговая рентабельность в 2011 г. отрицательная и составила -36,7%, что на 7,2% больше чем в 2010 г., по отношению к 2009 г. отрицательная рентабельность возросла на 13,8%
Снижение рентабельности продаж свидетельствует о снижении конкурентоспособности выпускаемой продукции и соответственно увеличению снижению спроса на продукцию.
Снижение рентабельности трудовых ресурсов свидетельствует об ухудшении эффективности использования трудовых ресурсов.
Рентабельность капитала характеризует наличие прибыли в расчете на вложенный собственниками данной организации (акционерами) капитал, так как рентабельность капитала отрицательная, следовательно прибыль прибыль на вложенный капитал сокращается.
Рентабельность основного капитала по прибыли в 2011 г. увеличилась на 4% по отношению к 2010 г., и сократилась на 30% по отношению к 2009 г.
Рентабельность оборотного капитала в 2011 г. по отношению к 2010 г. возросла на 25%, а по отношению к 2009 г. сократилась на 16,7%.
Рентабельность себестоимости реализованной продукции за период 2009-2011 гг. снижалась, снижение показателя рентабельности затрат свидетельствует о снижении окупаемости расходов.
Рентабельность экономических ресурсов по прибыли в 2009 г. г. составил -28,9%, в 2010 г. показатель снизился до -21,6%, а в 2011 г. показатель возрос на 4,6 п.п. и составил - 24,3%. Показатель также отрицательный, что является негативным фактором
Рассмотрим динамику, состав и структуру себестоимости производства и реализации продукции филиала «Производственный комбинат» за период 2009-2011 гг., данные представим в табл. 2.4
Таблица 2.4 Состав и структура себестоимости производства и реализации продукции филиала «Производственный комбинат» за 2010-2011 гг.
Показатели |
Год |
Темп роста, %, или отклонение (+/-) |
||
2010 г |
2011 г |
2010к 2009 гг. |
||
1 Сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты: |
3666,0 |
2826,0 |
77,0 |
|
1 Сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты: сумма, млн р. удельный вес, % |
3666,0 46,9 |
2826,0 30,4 |
77,0 -16,5 |
|
5 Электрическая энергия сумма, млн р. удельный вес, % |
211,5 2,7 |
494,8 5,3 |
233,9 +2,6 |
|
6 Тепловая энергия сумма, млн р. удельный вес, % |
71,4 0,9 |
117,0 1,2 |
163,8 +0,3 |
|
8 Расходы на оплату труда сумма, млн р. удельный вес, % |
2225,0 28,4 |
3411,0 36,6 |
153,3 +8,2 |
|
9 Отчисления на социальные нужды сумма, млн р. удельный вес, % |
920,0 11,8 |
1386,0 14,9 |
150,6 +3,1 |
|
10 Амортизация основных фондов сумма, млн р. удельный вес, % |
292,6 3,7 |
437,8 4,7 |
149,6 +1,0 |
|
11 Прочие затраты сумма, млн р. удельный вес, % |
414,7 5,3 |
584,9 6,3 |
141,0 +2,0 |
|
12 Расходы на реализацию продукции сумма, млн р. удельный вес, % |
11,2 0,14 |
41,9 0,45 |
374,1 +0,31 |
|
13 Полная себестоимость товарной продукции сумма, млн р. удельный вес, % |
7812,4 100,0 |
9299,6 100,0 |
119,0 - |
Анализ состава и структуры себестоимости производства и реализации продукции филиала «Производственный комбинат» за период 2010-2011 гг. позволил определить следующее: основная доля затрат в общей структуре себестоимости приходится на сырье и материалы, около 30-45% так же расходы на оплату труда 30-40% и отчисления на социальные нужды 10-15%, затраты на покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты 40%.
Доля затрат на сырье и материалы за анализируемый период снизилась, так в 2010 г. затраты на сырье и материалы составляли 46,9%, а в 2011 г. затраты снизились и составили 30,4%.
Возросли затраты на тепловую и электрическую энергию, на увеличение данных показателей повлиял фактор увеличения тарифов на данные услуги. Так на тепловую энергию затраты увеличились на 63% по удельному весу на 1,3%, на электрическую энергию на в 2,3 раза, по удельному весу на 2,6%.
Так же можно отметить увеличение расходов на оплату труда, так в 2011 г. по отношению к 2010 г. расходы возросли на 53,3%, поудельному весу в 2010 г. 28,4%, а в 2011 г. 36,6%, что на 8,2% больше чем в 2010 г. В общей структуре себестоимости, соответственно возросли и отчисления на социальные нужды. Увеличение затрат на оплату труда оказывает положительное влияние на повышение удовлетворенности работающего персонала и соответственно способствует повышению производительности труда. Однако увеличение затрат на оплату труда может увеличить конечную стоимость изделия, за счет увеличения себестоимости продукции.
Затраты на амортизацию основных фондов в 2011 г. по отношению к 2010 г. возросли на 49,6%, по удельному весу на 1, % и составили 4,7 в общей структуре себестоимости.
Прочие затраты также увеличились и в 2011 г. составили 6,3% по удельному весу в общей структуре себестоимости, по сумме прочие затраты возросли на 41%.
Расходы на реализацию продукции возросли с 11,2 млн. р. до 41,9 млн. р, что в 3,7 раза больше по отношению к 2010 г., по удельному весу на 0,31%
Таким образом, полная себестоимость товарной продукции возросла на 19%, в основном за счет увеличения затрат на оплату труда, прочих затрат и затрат на тепловую и эклектическую энергию.
Проведем анализ динамики кадрового состава филиала «Производственный комбинат» по категориям персонала и уровню образования. Результаты расчетов оформим в таблицах 2.5 и 2.6
Таблица 2.5 Динамика численности работников по категориям персонала филиала «Производственный комбинат» за 2009-2011 гг.
Наименование позиций |
Ед.изм. |
Годы |
Темп роста, % |
||||
2009 |
2010 |
2011 |
2011 к 2010 гг. |
2011 г. к 2009 г. |
|||
Среднесписочная численность работающих, всего |
чел. |
109 |
113 |
137 |
121,2 |
125,7 |
|
в том числе: |
- |
||||||
Служащие |
чел. |
35 |
35 |
39 |
111,4 |
111,4 |
|
Руководители |
чел. |
12 |
10 |
11 |
110,0 |
97,7 |
|
Специалисты |
чел. |
23 |
25 |
28 |
112,0 |
121,7 |
|
другие служащие |
чел. |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Рабочие |
чел. |
74 |
78 |
98 |
125,6 |
132,4 |
Примечание: Источник: Собственная разработка на основании данных: «Отчет по труду и заработной плате» (форма 1-Т)
Анализ динамики численности работников по категориям персонала показал что среднесписочная численность за анализируемый период возросла, так в 2009 г. среднесписочная численность составляла 109 чел., а к 2011 г. численность возросла на 25,7% и составила 137 чел.
Численность служащих в филиале за период 2009-2011 г. увеличилась на 11,4% в основном за счет руководителей в 2010 г. на 10,0% и специалистов в 2011 г. по отношению к 2010 г. на 12,0% и в 2011 г. по отношению к 2009г. на 21,7%
В 2011 г. по отношению к 2009 г. численность рабочих возросла на 32,4% и составила 98 чел., а в 2011 г. по отношению к 2010 г. численность основных рабочих возросла на 25,6%.
Успешность работы предприятия в значительной степени обусловлена количественным и качественным составом кадров, рациональным их использованием, расстановкой по рабочим местам в соответствии с профессией и квалификацией, организацией труда и полнотой использования рабочего времени. В связи с этим большое влияние на эффективность и результативность хозяйственной деятельности оказывает кадровая политика филиала. Рассмотрим общеобразовательный уровень работников филиала «Производственный комбинат» (таблица 2.6).
Таблица 2.6 - Образовательный уровень работников филиала «Производственный комбинат» ОАО «ГомельтранснефтьДружба» за 2010 год
Уровень образования |
Всего работников, чел. |
В том числе |
||||
руководителей |
специалистов |
служащих |
рабочих |
|||
1. Высшее образование |
37 |
7 |
26 |
- |
4 |
|
2. Среднее специальное образование |
27 |
2 |
4 |
- |
21 |
|
3. Профессионально-техническое образование |
68 |
1 |
3 |
- |
64 |
|
4. Общее среднее |
6 |
1 |
1 |
- |
4 |
|
Итого: |
138 |
11 |
34 |
- |
93 |
Численность работников филиала «Производственный комбинат» за 2010 год составила 138 человек.
Следует отметить, что удельный вес работников, имеющих высшее образование, составляет 26,8%, которые являются руководителями, специалистами и рабочими в организации, в том числе 4 человека занимают рабочие должности, имея высшее образование. Можно отметить, что удельный вес работников, имеющих высшее образование значительный.
Средне-специальное образование имеют 27 человек, из которых 2 - руководители, 4 - специалисты и 21 чел. занимают рабочие должности. Данный момент в качественном составе работников не достаточно оптимальный, так как преимущественно руководители и специалисты должны иметь высшее образование.
Удельный вес работников имеющих профессионально-техническое образование составляет 49,3%, и преимущественно данный процент работников приходится на рабочие должности. Но нужно отметить, что четыре человека занимают руководящие должности. Незначительный удельный вес 4,3% приходится на работников, имеющих общее среднее образование.
Таким образом, кадровая служба филиала «Производственный комбинат» должна систематически уделять внимание повышению качественного состава работников, повышению их квалификации согласно должностным инструкциям и требованиям, предъявляемым к современным работникам.
Оптимальный и хорошо подобранный состав работников положительно влияет на скорость принятия решений, оперативность прохождения и получения максимально достоверной коммерческой информации.
С целью определения сильных и слабых сторон организации построим SWOT - матрицу и определим возможности и угрозы
Таблица 2.7 SWOT-анализ «Производственного Комбината» ОАО «Гомельтранснефть Дружба»
Сильные стороны |
Слабые стороны |
|
1. Наличие достаточно современной технологии при изготовлении продукции; 2. Наличие квалифицированных кадров; 3. использование качественного сырья 4. Широкий ассортимент продукции |
1. Слабо развиты каналы сбыта продукции; 2. Высокая конкуренция на рынке. 3. Отсутствие четкой стратегии в деятельности предприятия. 6. Деятельность предприятия не приносит прибыль 7. Цена на продукцию увеличивается |
|
Возможности |
Угрозы |
|
1. Освоение новых рынков; 2. Создание более совершенной дилерской сети для реализации всех видов выпускаемой продукции 3 Повышение качества выпускаемой продукции 4. Расширение ассортимента 5. Снижение затрат на продукцию, за счет экономии электроэнергии, тепловой энергии, прочих затрат 6. Развитие рекламной деятельности; 6. Развитие собственной товаропроводящей сети |
1. Появление новых конкурентов; 2. Сбой в поставках основных видов сырья; 3. Охват более сильными конкурентами основной части рынка сбыта. 4. Неудовлетворенность покупателей качеством продукции |
Таким образом, можно отметить, что предприятие, осуществляя свою деятельность, не приносит прибыль, основные показатели деятельности отрицательные, что свидетельствует о том, что предприятие не рентабельно.
3. Анализ товарной политики организации с учетом результатов деятельности на рынке
Анализ ассортимента выпускаемой продукции
Вся производимая продукция филиала «Производственный Комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба» изготовлена из высококачественного и экологически чистого сырья, используя в технологии приготовления традиционные рецепты.
Мясоперерабатывающий участок производит около 100 видов колбасных изделий и полуфабрикатов:
Из группы Вареные колбасы и ветчины - производим десять наименований;
- Сосиски и шпикачки - пять наименований;
- Колбасы варено - копченые, салями - около четырнадцати наименований;
- Копчености - шестнадцать наименований;
- Полуфабрикаты - тридцать три вида.
Вместе с тем визитной карточкой мясоперерабатывающего цеха продолжают оставаться варено-копченая колбаса «МОСКОВСКАЯ», а также многие виды копченостей и балыков. Основной секрет успеха коллектива состоит в том, что при производстве колбасных изделий используются натуральное отечественное сырье, высококачественные специи и оболочки, которые придают продукции особый вкус и аромат.
Ассортимент производимой продуции нашим общепитом разнообразный начиная от закуски и заканчивая вкусным десертом. Из группы полуфабрикаты предлагаем широкий выбор вареников и пельменей. Бобовичские пельмени, вареники самые вкусные, которые Вы можете найти в магазинах Вашего города. Лучшие сорта муки, необычное сочетание различных категорий свинины и говядины с добавлением лука и специи, это традиции высокого качества и доступных цен. Вареники имеют комбинированную начинку, в состав которой входит (картофель, грибы, капуста, творог), что придает им неповторимый вкус.
Из полуфабрикатов быстрого приготовления предлагаем чебуреки, котлеты, биточки, голубцы (мясные и овощные). Любителям сладкого предлагаеются разнообразные кондитерские изделия: торты и пирожные на основе бисквитных, песочных, заварных, со сливочным, белковыми кремами, а также изделия с орехами, изюмом и фруктовой начинкой (кексы, рулеты булочки и пирожки).
Для анализа структуры ассортимента выпускаемой продукции рассмотрим объем выпуска в натуральном выражении, данные представим в табл. 3.1.
Таблица 3.1 Производство основных видов продукции «Производственного Комбината» ОАО «Гомельтранснефть Дружба» в натуральном выражении
Вид выпускаемой продукции |
Год |
Темп роста, % |
||||
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
||||
тонн |
тонн |
тонн. |
2011 к 2010 гг |
2011 к 2009 гг. |
||
Всего мясо, включая свиные головы |
414 |
434 |
385 |
88,7 |
92,9 |
|
Мясо, включая с/п 1 кат, всего В то числе мясо: |
396 382 |
414 399 |
379 365 |
91,5 91,4 |
95,7 95,5 |
|
говядина |
132 |
111 |
117 |
105,4 |
88,6 |
|
свинина |
256 |
288 |
248 |
86,1 |
96,9 |
|
с/п 1 кат |
14 |
15 |
14 |
93,3 |
100,0 |
|
Колбасные изделия, всего В том числе |
169 |
192 |
194 |
101,0 |
114,8 |
|
варенные |
44 |
33 |
37 |
112,1 |
84,1 |
|
сосиски и сардельки |
31 |
25 |
22 |
88,0 |
70,9 |
|
полукопченые |
14 |
48 |
48 |
100,0 |
342,9 |
|
вяленые |
3 |
2 |
3 |
150,0 |
100,0 |
|
варено-копченые |
27 |
8 |
5 |
62,5 |
18,5 |
|
продукты из шпика |
6 |
6 |
9 |
150,0 |
150,0 |
|
копченности |
40 |
70 |
60 |
85,7 |
150,0 |
|
Мясные полуфабрикаты, всего В том числе |
226 |
176 |
179 |
101,2 |
79,2 |
|
фарш |
91 |
51 |
57 |
111,8 |
62,6 |
|
п/ф натуральные бескост |
48 |
48 |
39 |
81,2 |
81,2 |
|
суп набор и рагу |
43 |
30 |
38 |
126,7 |
88,4 |
|
колбаса сырая |
44 |
47 |
45 |
95,7 |
102,3 |
Таким образом, можно отметить, что производство продукции в организации «Производственный Комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба» сокращается. Так наблюдается сокращение производства мяса, мясных полуфабрикатов, некоторые позиции колбасных изделий. За анализируемый период увеличилось производство колбасных изделий на 14,8%, в том числе полукопченых колбасных изделий, продуктов из шпика, копченостей, также увеличилось производство сырой колбасы.
Товарная номенклатура характеризуется следующими показателями:
- широтой - число ассортиментных групп;
- глубиной - количество ассортиментных позиций в ассортиментной группе;
- насыщенность - общее число конкретных товаров фирмы;
- гармоничность (согласованность) - степень близости различных ассортиментных групп с точки зрения конечного использования товаров, требований к организации производства, каналов распределения или иных показателей.
Для наглядности представления ассортимента «Производственного Комбината» ОАО «Гомельтранснефть Дружба» необходимо изобразить его графически, рис. 3.1
Подобные документы
Анализ маркетинговой деятельности O`STIN. Вид деятельности, предоставляемые услуги и целевая аудитория. Анализ рыночной среды организации, микро- и макросреды. Анализ товарной политики, потребности на рынке, ассортиментных групп и товарной единицы.
курсовая работа [2,1 M], добавлен 07.02.2016Особенности коммерческой работы по формированию ассортимента в условиях рынка. Методология управления в области формирования товарной политики. Товарная политика ООО "Уралгидроэкспедиция" на строительном рынке. Оптимизация системы товарной политики.
курсовая работа [352,7 K], добавлен 28.03.2014Исследование маркетинговой деятельности мебельного салона "8 марта". Анализ маркетинговой среды организации, ее основной деятельности и товарной политики. Распределение и продвижение товаров организации. Оценка конкурентоспособности предприятия на рынке.
курсовая работа [720,7 K], добавлен 03.03.2015Товарная политика предприятия как составляющая его маркетинговой деятельности на примере ООО "Лесное озеро". Проблема выбора номенклатуры производимой продукции. Цели и этапы формирования товарной политики. Анализ ситуации на рынке алкогольной продукции.
контрольная работа [185,4 K], добавлен 27.09.2013Значение товарной политики в маркетинговой деятельности промышленной организации. Изучение ситуации на белорусском рынке трикотажных изделий. Диагностика результатов деятельности ОАО "8 Марта". Пути обеспечения качества и конкурентоспособности товаров.
дипломная работа [483,0 K], добавлен 26.05.2013Маркетинговые цели фирмы, ее ситуационное положение на рынке, оценка сильных и слабых позиций. Характеристика, анализ и оценка влияния факторов макро- и микросреды предприятия. Пути совершенствования деятельности с учетом влияния маркетинговой среды.
курсовая работа [435,1 K], добавлен 18.03.2013Сущность товарной политики в системе маркетинга. Разработка торговой марки и упаковки товара. Особенности ассортиментной политики предприятия. Анализ конкурентоспособности фирмы ЗАО "Александрия". Предложения по совершенствованию ее товарной политики.
курсовая работа [472,6 K], добавлен 19.12.2011Цели и задачи товарной политики и её значение. Стратегия и условия проведения товарной политики. Этапы построения товарного ассортимента и факторы, влияющие на его формирование. Методы формирования, анализ товарной политики и стратегии предприятия.
курсовая работа [257,5 K], добавлен 29.07.2016Анализ технико-экономических показателей деятельности ОАО "Гомельдрев". Анализ товарной политики предприятия. SWOT–анализ хозяйственной и маркетинговой деятельности организации. Совершенствование линий производства и формирования ассортимента товаров.
курсовая работа [415,5 K], добавлен 12.03.2016Понятие, структура и цели маркетинговой деятельности организации. Анализ финансов предприятия по производству пластиковых окон "ВИКОН". Анализ конкурентной среды, ценовой и товарной политики как основных составляющих маркетинговой политики фирмы.
курсовая работа [265,9 K], добавлен 11.12.2014