Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки российской федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Кубанский государственный университет"

(ФГБОУ ВПО "КубГУ")

Кафедра международного туризма и менеджмента

Факультет географический

Специальность 100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ОХОТНИЧИЙ ТУРИЗМ В РОССИИ

Работу выполнила Я.А. Галоян

Научный руководитель- доцент, канд. геогр. наук

Э.А. Рыживолова

Нормоконтролер - доцент, канд. геогр. наук

А.Г. Максименко

Краснодар 2015

Содержание

• Введение
• 1. Особенности развития охотничьего туризма
• 1.1 Основные положения охотничьего туризма
• 1.2 История охотничьего туризма в России
• 1.3 Особенности развития охотничьего туризма в России
• 2. Охотничий туризм в России
• 2.1 Объекты охотничьего туризма
• 2.2 Некоторые аспекты организации охотничьих туров
• 2.3 Экономическая эффективность
• 2.4 Система ценообразования
• 3. Охотничий туризм в Краснодарском крае
• 3.1 Охотничьи ресурсы Краснодарского края
• 3.2 Проблемы развития охотничьего туризма на территории Краснодарского края
• 3.3 Проект комплексного охотничьего тура
• Заключение
• Список использованных источников
• Приложение А. Адреса (координаты) отечественных аутфиттеров и некоторых специализированных хозяйств (сост. автором)
• Приложение Б. Образец договора между аутфиттером и охотничьим хозяйством (в сокращении)
• Приложение В. Языковой минимум для гида-проводника
• Приложение Г. Основные правила общения с иностранными клиентами-охотниками в условиях полевого лагеря (рекомендации для руководителя охоты)
• Приложение Д. Приказ Об охоте в охотугодьях государственного бюджетного учреждения Краснодарского края "Государственное опытное охотничье хозяйство "Кубаньохота" в сезон охоты 2014-2015 гг.
• Приложение Е. Положение об охоте в государственном бюджетном учреждении Краснодарского края "Государственное опытное охотничье хозяйство "Кубаньохота" в сезон охоты 2014-2015 г.г.
• Приложение Ж. Охотничьи ресурсы Краснодарского края
• Приложение З. Общедоступные охотничьи угодия Краснодарского края, зоны охраны охотничьих ресурсов

Введение

Актуальность темы исследования. Важнейшей задачей развития экономики России является эффективное, научно-обоснованное и неистощимое использование природных ресурсов. Одной из специфических отраслей природопользования России является охотничье хозяйство, цель которого - рациональное использование, воспроизводство и охрана недревесной продукции леса, в первую очередь охотничьих животных.

Одним из наиболее перспективных направлений развития отрасли является охотничий туризм. Рынок услуг только для иностранных охотников-туристов в России оценивается экспертами на уровне 5-6 млн. у.е. в год, а емкость этого рынка в десятки раз выше. И это при том, что используется лишь малая часть охотничьего трофейного потенциала страны. Быстрыми темпами нарастает внутренний охотничий туризм. По сути дела происходит закономерная частичная трансформация так называемой любительской или Спортивной охоты в охоту трофейную. Вопросы экономики и организации охотничьего туризма в России на сегодняшний день очень мало освещены, а поэтому требуют своей разработки и внедрения. Актуальность исследований обусловлена необходимостью развития охотничьего туризма, как эффективного механизма оздоровления охотничьего хозяйства регионов и России в целом.

Степень научной разработанности проблемы. Охотничий туризм - явление относительно молодое, зародившееся в 19-ом веке за рубежом. Общие вопросы экономики и организации охотничьего хозяйства посвящены работы ряда авторов, таких как Дежкина В.В., Макарющенко В.В., Мельникова В.В., Мельникова В.К., Хохлова А. Фандеева А.А. и др.

Но в целом следует отметить достаточно слабую степень разработанности организационно-экономических вопросов именно охотничьего туризма в России.

Целью дипломной работы является исследование вопросов состояния охотничьего туризма в России.

Для достижения поставленной цели нами были поставлены и решены следующие основные задачи:

- проанализировать становление охотничьего туризма в России (ранее СССР) определить особенности и этапы его развития;

- дать современное понятие охотничьему туризму и определить его место в охотничьем хозяйстве;

- провести анализ организационных и технологических вопросов ведения трофейных охот;

- проследить возможные социально-экономические последствия развития охотничьего туризма;

- охарактеризовать охотничий туризм в Краснодарском крае и выявить проблемы его развития;

- составить примерный проект охотничьего тура для Краснодарского края, рассчитанный на непрофессиональных туристов.

Объект дипломного исследования - охотничий туризм в России.

Предмет исследования - организационно-экономические основы развития охотничьего туризма.

Методологическая основа работы заключается в использовании системного подхода, сравнительного анализа и синтеза, а также статистических методов обработки информации.

Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные документы по вопросам темы исследования, монографические работы, статьи и тезисы отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати по проблемам охотничьего туризма. Эмпирической базой работы явились ведомственные материалы ряда охотничьих предприятий и организаций, специализирующихся на организации трофейных охот, а также личный опыт автора от участия в охотничьих экспедициях.

Научная новизна исследования состоит в совершенствовании теории охотничьего туризма.

Объем и структура работы. Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, приложений. Она изложена на 82 страницах машинописного текста, содержит 11 таблиц, 14 рисунков, библиографический список из 46 наименований, 8 приложений.

1. Особенности развития охотничьего туризма

1.1 Основные положения охотничьего туризма

Впервые термин "охотничий туризм" встречается в отечественной литературе, начиная со второй половины 50-х годов. Исторические корни термина "охотничий туризм" многими исследователями данной тематики считают производной от другого термина "сафари" (в переводе "путешествие") и связанных с ним популярных видов элитарных охотничьих путешествий [5].

"Охотничий туризм" в классическом своем понимании неразрывно связан с охотой на животных, что предполагает их выслеживание, преследование и добывание. Современный охотничий туризм представляет собой совмещение двух отраслевых понятий "охота" и "туризм" в комплексном единстве их прикладных природоведческих, потребительских, а также досуговых, познавательных и деловых аспектов.

Официальный термин "охота" в настоящее время определен Федеральным законом от 24.07.2009 № 209-ФЗ "Об охоте и сохранении охот- ничьих ресурсов и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" (далее - Федеральный закон "Об охоте"), в статье 1 которого определена деятельность, связанная с поиском, выслеживанием, преследованием охотничьих ресурсов, их добыванием, первичной переработкой и транспортированием. Для сравнения действующего термина с предыдущим, обратимся к Типовым правилам охоты в РСФСР, утвержденным приказом Главного управления охотничьего хозяйства и заповедников при Совете Министров РСФСР от 4.01.1988 № 1, в пункте 1 которых "охотой" признается выслеживание с целью добычи, преследование и сама добыча диких зверей и птиц, находящихся в состоянии естественной свободы.

Термин "туризм" установлен Федеральный законом от 24.11.1996 №132-ФЗ "Об основных туристической деятельности в Российской Федерации". Под "туризмом", в частности, в статье 1 закона понимаются временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания. В этой связи действующее законодательство предусматривает в качестве квалифицирующего признака обязательное участие специальных субъектов занимающихся туристической деятельностью - туристического оператора и туристического агента либо лица, объединяющего их в себе. Учитывая, что охота на практике имеет свои специфические особенности, в понятийном тандеме "охотничий туризм" не может найти свое реальное отражение такая цель, заявленная законодательством о туризме, как религиозная. Физкультурная, т.е. спортивная цель в охотничьем туризме, нормативно реализуется через обобщающий тандем-термин "любительская и спортивная охота" Федерального закона "Об охоте" (статья 1), начиная современную историю своего применения с 26 июня 1993 г. (постановление Совета Министров-Правительства Российской Федерации №728).

В тоже время, юридически "спортивная охота" не может полноценно применяться в силу нормативных особенностей определений "спорт", "вид спорта" и связанного с ними специального понятийного аппарата, установленного Федеральным законом от 4.12.2007 №329-ФЗ "О физической культуре и спорте в Российской Федерации", которые фактически не корреспондируют с термином "охота" и положениями статьи 14 Федерального закона "Об охоте", так как вместо спортивных объектов "спортивная охота" проводится в "охотничьих угодьях". Применительно к "спортивной охоте" обобщений термин является набором понятийных составляющих "спорт" и "охота". Какие виды, типы современного охотничьего туризма и связанный с ними понятийный инструментарий уже используются и требуют дополнения, исходя из правоприменительной и хозяйственной практики, должны активно использоваться, прежде всего, субъектами экономической деятельности.

Ружейная охота - классический вид охоты, при проведении которой в качестве орудия охоты используется охотничье оружие. Неружейная охота - охота, при проведении которой используются орудия охоты, не являющиеся оружием, и (или) применяются специальные способы (приемы) охоты, не предусматривающие использование оружия. Примером неружейной охоты могут служить псовая и соколиная охота либо охота с использованием других ловчих птиц.

С учетом понятийного аппарата, установленного Федеральным законом "Об основах туристической деятельности в Российской Федерации", целесообразно интерпретировать следующие определения:

Охотничий туризм - разновидность туризма, в котором туристический продукт предусматривает реализацию для охотничьего туриста одной из форм охоты, иного связанного с ней комплекса услуг либо их комбинации.

Комплексный охотничий туризм - охотничий туризм, совмещенный с другими видами туризма, либо в котором туристический продукт основан на реализации туристического продукта, включающего комбинированную охоту, один или несколько ее видов и (или) типов классической и неклассической охоты. Например, разновидностью комплексного охотничьего туризма следует признать охотничье-рыболовный туризм.

Охотничий турист - российский или иностранный охотник, а также российский или иностранный гражданин, не имеющий правового статуса "охотник", посещающие место "охоты" либо "охотничьего туризма" в целях получения соответствующего охотничьего туристического продукта, выраженного в комплексе определенных услуг, включая перевозку и размещение охотничьего туриста, в соответствии с заключенным договором и оформленными в туристической путевке условиями.

Применение термина "охотничий экскурсант" в определенной степени затруднено, особенно для классических видов "охоты", предусматривающих, как правило, режим пребывания в месте "охоты" сроком более, чем 24 часа.

Внутренний охотничий туризм - разновидность охотничьего туризма в пределах Российской Федерации охотников либо охотничьих туристов, постоянно проживающих в Российской Федерации. Въездной охотничий туризм - разновидность охотничьего туризма, принципиально отличная от "внутреннего туризма" по категории туристов, к числу которых относятся только иностранные охотники или иностранные охотничьи туристы. Выездной охотничий туризм - разновидность охотничьего туризма для российских охотничьих туристов, связанный с их выездом в зарубежные страны для "охоты" или в целях "охотничьего туризма". Международный охотничий туризм - выездной или въездной охотничий туризм. Самодеятельный охотничий туризм - особый вид охотничьего туризма, организуемый охотниками (охотничьими туристами) самостоятельно в одиночной форме самостоятельно (индивидуально). Наличие данного вида туризма продиктовано сохраняющимся порядком выдачи охотничьих билетов государственного образца специально уполномоченными государственными органами без учета членства охотника в общественной организации или ином клубном объединении охотников. Социальный охотничий туризм - охотничий туризм, полностью или частично осуществляемый за счет бюджетных средств, средств государственных внебюджетных фондов (в том числе средств, выделяемых в рамках государственной социальной помощи), а также средств работодателей (с учетом термина "туризм социальный", установленного Федеральный законом "Об основах туристической деятельности в Российской Федерации).

Классическая охота - тип охоты, связанных с добыванием либо с обездвиживанием охотничьего животного в целях получения охотничьего трофея и (или) туши, мяса или шкуры дикого зверя (птицы).

Классическая охота, согласно статье 12 Федерального закона "Об охоте", подразделяется по целям назначения на виды:

1) промысловая охота;

2) любительская и спортивная охота;

3) охота в целях осуществления научно-исследовательской деятельности, образовательной деятельности;

4) охота в целях регулирования численности охотничьих ресурсов;

5) охота в целях акклиматизации, переселения и гибридизации охотничьих ресурсов;

6) охота в целях содержания и разведения охотничьих ресурсов в полувольных условиях или искусственно созданной среде обитания;

7) охота в целях обеспечения ведения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации, охота, осуществляемая лицами, которые не относятся к указанным народам, но постоянно проживают в местах их традиционного проживания и традиционной хозяйственной деятельности и для которых охота является основой существования (далее - охота в целях обеспечения ведения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности).

Виды охоты, указанные в пунктах 1 - 4 и 7 осуществляются посредством отлова или отстрела охотничьих ресурсов. Виды охоты, указанные в пунктах 5 и 6 осуществляются посредством отлова охотничьих ресурсов.

Вследствие изложенного, очевидно, следует признать спорным рамках всего спектра "охотничьего туризма" термин "добывание", указанный в ст. 1 Федерального закона "Об охоте": отлов или отстрел охотничьих ресурсов. Отлов или отстрел по 7-ми видам охоты в большинстве случаев сопряжены с изъятием охотресурсов из среды обитания, а для ряда целей "туристической деятельности" такие действия могут не потребоваться и туристу достаточно зафиксировать свое присутствие рядом с животным либо зафиксировать изображение животного на определенном удалении.

Комбинированная охота - совмещенные классическая и неклассическая охоты, в том числе комбинация их видов и типов. Классический охотничий туризм - охотничий туризм, туристическим продуктом которого является классическая охота, один или несколько ее видов и (или) типов. Неклассический охотничий туризм - охотничий туризм, туристическим продуктом которого является неклассическая охота, один или несколько ее видов и (или) типов. Комбинированный охотничий туризм - охотничий туризм, туристическим продуктом которого является комбинированная охота, один или несколько ее видов и (или) типов. Коммерческий охотничий туризм (внутренний, въездной, выездной) - классический охотничий туризм, связанный с получением охоттуроператором и (или) охоттурагентом соответствующей прибыли, за предоставленные охотничьи услуги. Клубный охотничий туризм (внутренний, въездной, выездной) - охотничий туризм, в котором в качестве одной из услуг предусмотрена классическая (как правило) или неклассическая охота, предоставляемая по клубной схеме среди членов охотколлективов, других коммерческих и некоммерческих охотклубов.

Корпоративный (внутренний) охотничий туризм (региональный, межрегиональный) - охотничий туризм, связанный с предоставлением классической и (или) неклассической охоты одному охотничьему туристу или группе охотничьих туристов в корпоративном порядке несколькими охоттуроператорами или с участием нескольких организаций, ведущих охотничье хозяйство. Деловой охотничий туризм - классический, неклассический или комбинированный охотничий туризм, в котором в качестве охотничьего туриста выступают работники охоттуроператора, охоттурагента, организации, ведущей охотничье хозяйство, либо иной организации, деятельность которой связана с изучением охоты, охотничьего хозяйства, туризма или охотничьего бизнеса в целом.

Ярким примером делового охоттуризма могут послужить "1", "3" - "6" виды охоты, указанные в Федеральном законе "Об охоте". Учебный охотничий туризм - социальный или иной охотничий туризм, в котором в качестве охотничьего туриста выступают лица, обучаемые по программам охоты, охотничьего хозяйства, туризма или охотничьего бизнеса в целом. Например, лица, занимающиеся "3" видом охоты, согласно статье 12 Федерального закона "Об охоте". Экстремальный охотничий туризм - классический, неклассический или комбинированный охотничий либо охотничье-спортивный туризм, связанный с охотой на опасного зверя либо в составе туристического продукта предоставляются услуги, связанные с определенными рисками для жизни и здоровья охотничьего туриста (например, экстремальные транспортные средства, переходы в горах, размещения в тайге и т.д.). Семейный охотничий туризм - комбинированный или комплексный охотничий туризм (отдых), туристический продукт которого полностью или частично (выборочно) предназначен для всех членов семьи охотничьего туриста. Экологический охотничий туризм - неклассический охотничий туризм, связанный с путешествиями по местам обитания охотничьих животных, наблюдениями за ними, их выслеживанием и (или) преследованием, в том числе предусматривающий проведение фото и видеосъемок.

На основании вышесказанного было дано собственное определение охотничьего туризма.

Охотничий туризм - это организованное платное путешествие, обеспеченное комплексом специфических услуг, главной из которых является трофейная охота.

Основой любого такого путешествия является сама охота, т.е. процесс добывания человеком свободно живущих зверей и птиц (Матвейчук, 2000) Следовательно, наиважнейшим этапом в ходе охотничьего тура является организация процесса трофейной охоты. С точки зрения охотника трофейная охота - это охота ради желаемого трофея (рогов, черепа, шкуры, клыков, зубов, когтей, перьев, тушки, чучела и др.) При этом остальная товарная продукция (мясо, жир, шкуры, камусы, субпродукты и др.) получаемая от животного, не имеет значения, либо имеет второстепенное значение. В ряде случаев (например, охота "по перу") трофеем может считаться сама дичь или фото с изображением охотника с дичью. Поскольку добыча нужного трофея предполагает значительно более сложный процесс, чем просто любительская (спортивная) охота, она всегда требует со стороны хозяйства предоставления ряда особых услуг.

В широком смысле трофейная охота - это комплекс услуг, предоставляемых туристу в охотничье-туристском центре. В этом случае охота включает: трансфер до места охоты и в охотничьих угодьях; проживание на охотничьей базе; питание; трофейную охоту (в узком смысле); слуги переводчика; первичную обработку трофея; оценку трофея и выдачу первичных документов; дополнительные услуги (прокат, сувенирная торговля, баня, фотографирование и др.).

Структура комплекса услуг, включаемых во въездной охотничий тур, представлена в таблице 1.

В то же время охотник, добывший хороший трофей при некачественном сервисе со стороны аутфиттера, в абсолютном большинстве случаев, хотя и высказывает свои замечания и предложения, в целом удовлетворен и готов посетить данное охотничье хозяйство снова. Следовательно, наиважнейшим этапом в ходе охотничьего тура является организация процесса охоты.

Таблица 1 - Структура комплекса услуг, включаемых во въездной охотничий тур (составлено автором)

Охотничий тур
Аутфиттер	Охотничье-туристский центр (охотничье хозяйство, охотничьи угодья)
- транспорт - оформление вызова, въезда и выезда туриста; - оформление ввоза и вывоза охотничьего оружия, вывоза трофеев; - встречи и проводы; - трансфер; - страховка; - услуги размещения вне туристского центра	- проживание - питание - транспорт в угодьях - трофейная охота - обработка трофея - оценка трофея - оформление первичных документов - дополнительные услуги

Близкими по значению термину "охотничий туризм" являются такие слова, как "сафари", "валютная охота", "коммерческая охота", "охотничья экспедиция (экскурсия)", "охотничье путешествие".

Анализируя понятие охотничьего туризма, следует отметить, что в процессе принимают участие две стороны. С одной - это сам охотник-путешественник, который собственно и оплачивает тур, стремясь к добыче трофея, с другой - фирма (или фирмы), обеспечивающая ему набор условий, требуемых для успешной реализации планов заказчика. Каждая из сторон преследует собственные нижеследующие цели. Охотник стремится к:

- добыче желаемого и, обычно, наилучшего трофея в процессе эмоциональной, яркой, запоминающейся охоты;

- получению новых впечатлений, знаний и навыков в охоте, обмену имеющимся опытом;

- знакомству с новыми странами, природными ландшафтами, людьми.

Фирма устроитель охот стремится к:

- получению прибыли путем максимального удовлетворения потребностей клиента;

- совершенствованию процесса (технологии) охот и сервиса, профессиональному росту кадров;

- четкому и своевременному взаимодействию со всеми компетентными органами и партнерами.

В данном случае мы не разделяем устроителей охот на туроператоров и турагентов. Разумеется, задачи и сам процесс организации тура у них разнятся, но цель одна - максимальная удовлетворенность охотника-туриста.

Да и сами понятия "турагент" и "туроператор" в охотничьем туризме часто объединены под термином "аутфиттер", т.е. человек (организация), который выступает и в качестве посредника и в качестве непосредственного участника (проводника) охот.

1.2 История охотничьего туризма в России

Плановое развитие иностранного охотничьего туризма в СССР было начато с момента выхода 14 июня 1965 г. соответствующего Постановления Совета Министров РСФСР. Право на прием первых туристов получили пять государственных охотничьих и лесоохотничьих хозяйств. Пионеры охотничьего туризма прибыли в 1965 г. в ГЛОХ "Краснодарское", где были организованы охоты на благородного оленя и косулю.

Общее количество ГЛОХов и ГОХов, специализирующихся на проведении охот для иностранцев достигло к концу 80-х годов двадцати. Туристы прибывали в СССР только по линии Госкоминтуриста. Одно хозяйство обычно принимало 10-30 туристов в год. Наиболее зарекомендовавшими себя были такие охотхозяйства как "Байкал", "Гавриловское", "Краснодарское", "Селигер", "Красная поляна", "Красный лес", "Белогородское" и др. Общее количество приезжих охотников было небольшим - максимум до 250 чел. в год. Они вносили в валютную кассу СССР до 1.5 млн. долл. США, или приблизительно 6 тыс. долларов на одного иностранного клиента. Это очень высокий, и пока недостижимый в современных условиях средний уровень цен, в пересчете на одного клиента. Поток туристов, безусловно, сдерживался монополией государства на этот бизнес. Основные объекты охоты и цены на них при развитом социализме представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Объекты, сроки и стоимость охот, проводимых Госкоминтуристом СССР для иностранных туристов (по данным рекламного буклета Госкоминтуриста СССР, 1987 г.).

Название хозяйства, область, край или республика	Объект охоты	Сроки проведения охот	Цена отстрела, в зависимости от трофейности, долларов США*
"Красный лес", Краснодарский	Благородный олень Косуля (европейская и сибирская)	10.09.-30.10. 01.09.-20.09.	650-12000 150-1700
"Красная поляна", Краснодарский	Медведь Кабан	25.09.-12.10. 14.10.-03.11.	2000-10000 70-1500
"Митякино", Ростовская	Лось Кабан Благородный олень	20.11.-07.12. 01.10.- 07.12. 25.09.-20.10.	500- 5000 70-1500 650-12000
"Маныч", Ростовская	Гуси, утки	25.09.- 30.10	5-20
"Селигер", Калининская	Медведь Лось Глухарь	20.08.-26.08. 01.09-20.09. 15.03.-30.03.	Та же Та же 450-800
Осетия	Медведь Кабан Косуля Тур дагестанский Олень кавказский	Октябрь Сентябрь-октябрь Сентябрь-октябрь Август-октябрь Сентябрь-октябрь	Та же Та же Та же 1600-4000 650-6000
"Гаврилово", Херсонская, Украина	Косуля , Кабан	Сентябрь-октябрь	Та же
Азербайджан	Тур дагестанский	Июль - сентябрь	Та же
"Байкал", Иркутская	Медведь Изюбрь Глухарь	Май, сентябрь-октябрь Сентябрь-октябрь май	Та же 650-12500 Та же
* цена отстрела не включает обслуживание на охоте.

Из таблицы видно что:

- большинство хозяйств находилось в Европейской части СССР;

- основными объектами охоты являлись благородный олень, косуля, медведь, кабан и частично горные козлы и глухарь;

- сроки проведения туров могли не совпадать с официально установленными сроками охот, что продиктовано в первую очередь необходимостью гарантированного отстрела хорошего трофея;

- цены на основные объекты охот сильно варьировали в зависимости от трофейных характеристик добытого животного и находились на достаточно

- высоком, паритетном (в международном масштабе) уровне.

Большинство государственных лесоохотничьих и охотничьих хозяйств, в силу своих организационных особенностей, никогда не было прибыльным. Высокий уровень интенсивности ведения в них охотничьего хозяйства предполагал значительные затраты на охранные, охотхозяйственные и биотехнические мероприятия.

Высокий уровень цен на трофеи поддерживался за счет достаточно сложной системы надбавок за хороший трофей, перенятой у Европейских стран. Интенсивная форма ведения охотничьего хозяйства в ГЛОХах позволяла осуществлять эффективную охрану угодий и управление популяциями животных (включая селекционный отстрел), что приводило к возможности отстрела животного с различными, и часто хорошими трофейными характеристиками. Поскольку каждый охотник стремился к добыче наиболее крупного экземпляра, система наценок позволяла ему сделать это за дополнительную плату.

Монополия государства продолжалась вплоть до 1989 года. 2 декабря 1988 г. вышло Постановление Совета Министров СССР №1403, давшее право с 01.03.1989 г. непосредственного осуществления экспортно-импортных операций всем предприятиям и объединениям, производственным кооперативам и иным организациям, продукция (работы и услуги) которых обладает конкурентоспособностью на внешнем рынке. С этого момента начинается новый, демократический этап в развитии охотничьего туризма СССР, а вскоре России.

Организацией валютных охот начинают заниматься Росохотрыболовсоюз (фирма "Диана"), Центросоюз, Главохота РСФСР. Возникают новые турагенты. Это такие фирмы как "Аготур", "Полярный круг", "Инфобанк-Экспедиции", "Белый город", "Дальний Восток", "Колыминтур", "Профел", "Аэротур сервис", "Русская охота" и многие другие. Не все из них сохранились, некоторые реорганизовались, иные работают и сегодня. Одновременно с этим, большое количество охотничьих хозяйств на всей территории России заявляют о своей готовности принимать иностранных охотников, далеко не всегда правильно оценивая свои ресурсы. В начале 1990-х гг. поток туристов в Россию резко увеличивается [34].

Большую роль в увеличении потока иностранных охотников в Россию сыграло открытие "запретных" территорий на Дальнем Востоке. В первую очередь речь идет о Камчатской области, уникальнейшем регионе, с точки зрения возможностей развития там трофейных охот. Параллельно активно развиваются коммерческие охоты в таких областях, как Кировская, Вологодская, Курганская, Тверская. Открывается охота в Якутии и Магаданской области, в Хабаровском и Красноярском краях, на Таймыре и в Тюмени, Алтае и Подмосковье. Фактически нет региона, который бы не "экспериментировал" в сфере охотничьего туризма. Как и всякий период становления, эти годы запомнились не только положительными тенденциями, но и большим негативным опытом в организации и экономике нового для России бизнеса.

Основные проблемы, с которыми столкнулись организаторы валютных охот, следующие;

- некомпетентность, или малый опыт в документальном оформлении туров, несовершенство российского законодательства;

- плохая внутрихозяйственная организация туров;

- низкая подготовка кадров;

- отсутствие опыта в области маркетинга услуг;

- незнание социально-этических особенностей клиентуры;

- форс-мажорные и прочие объективные обстоятельства.

В связи с тем, что в первой половине 1990-х гг. эти проблемы проявились особенно остро, а информация в зарубежном охотничьем мире распространяется молниеносно между основными охотничьими клубами и, соответственно, самими охотниками, произошло четкое "вычленение" хозяйств, фирм и регионов, не обеспечивших должное прохождение охотничьих туров. По этой причине к середине 1990-х гг. общий поток зарубежных охотников резко снизился. Отток клиентуры не коснулся лишь тех аутфиттеров, которые зарекомендовали себя с профессиональной точки зрения.

В настоящее время, в целях охоты, ежегодно Российскую федерацию официально посещают до 2000 интуристов. Таково же мнение и В.В. Мельникова Наиболее посещаемые области, это Камчатская (Камчатская область и Корякский АО) - до 250 чел. в год, Курганская (по данным Курганохотрыболовсоюза за последние 8 лет только их хозяйства посетило 282 иностранца), Тверская, Вологодская.

Но сами работники госохотнадзора признают, что в лучшем случае регистрируется (в зависимости от региона) от 20% (Иркутская область, Бурятия) до 70-80 % (Курганская, Камчатская области) всех пребывающих охотников. Это связано с тем, что многие зарубежные охотники прибывают в Россию по документам, не связанным с охотой. Они не получают специального разрешения на оружие и документов, дающих право на охоту. Все это оформляет на себя устроитель "нелегального" бизнеса. Охота проходит "конспиративно", а трофеи, если таковые имеются, либо вывозятся в обход официальной процедуры, либо не вывозятся вовсе (особенно это касается охоты на мелкую и низкотрофейную дичь).

В последние десятилетия набирает силу новое явление, называемое внутрироссийским охотничьим туризмом. В стране наметился быстрый рост категории граждан, имеющих желание, а главное финансовые возможности, совершать охотничьи экспедиции.

Если в 50-80-е гг. основной целью был отдых на природе, необеспеченный каким-либо специальным сервисом, то сегодня российский охотник-турист - тот же иностранец, часто требующий за свои деньги более качественного обслуживания. Это объясняется тем, что иностранные граждане, в своем большинстве, путешествуя в Россию, заранее настраивают себя (по рекомендациям местных турфирм) на низкий уровень обслуживания, связанный с их представлениями о российском менталитете. Наш же соотечественник, платя, предположим, 100 долл. США в день за обслуживание на охоте, требует реальной "насыщенности" услугами туродня.

В начале 1990-х гг., когда охотничьим туризмом стали заниматься очень многие, из-за возросшей конкуренции и слабого знания конъюнктуры цен на внешнем рынке произошло снижение цен на основные объекты охоты в целом ряде регионов и охотничьих хозяйств.

Цена "пакета" услуг (включая отстрел) на бурого медведя доходила до 1000, сибирской косули до 200, а благородного оленя до 500 у.е. В связи с этим, в 1991 г. Главохота РСФСР была вынуждена издать Инструкцию от 09.01.1991 г. № 04-5-07 "О ценах на охоту и услуги для иностранных граждан". Кроме рекомендуемых цен, в инструкции содержались и минимальные цены, которые следовало взимать с охотников-туристов в сезон 1991-92 гт. (см. таблицу 3). По ряду позиций эта таблица злободневна и сегодня.

Таблица 3 - Минимальная стоимость, взимаемая с иностранных охотников за добычу охотничьих животных в сезон охоты 1991-1992 гг. (Главохота РСФСР, 1991)

Вид	Минимальная стоимость добытого животного, у.е.	Примечание
	Взрослые	Молодняк*
1. Лось европейский	500	100
2. Лось восточносибирский	850	300
3. Лось уссурийский	500	100
4. Олень европейский	650	200
5. Изюбрь	650	200
6. Марал	700	250
7. Олень пятнистый	300	75
8. Олень северный	200	50
9. Косуля европейская	150	30
10. Косуля сибирская	200	40
11. Сайгак	50	10
12Лур дагестанский и кубанский	1600	500
13. Сибирский козерог	800	200
14. Снежный баран	9000	1000
15. Кабарга	240	20
16. Кабан	70	30
17. Медведь бурый	2000	Независимо от пола и возраста
18. Волк	500
19. Рысь	1500
20. Глухарь: весной в европейской части в азиатской части осенью	450 300 100
21. Тетерев: весной в европейской части в азиатской части осенью	150 75 30
22. Гусь весной осенью	20 10
20. Утка весной осенью	7 5	Только селезни Независимо от пола

Одновременно со снижением цен произошло и упрощение процедуры оценки трофея. Если в 70-е и 80-е гг. трофеи таких охотничьих животных как олень, косуля, лось, кабан, медведь, горные копытные, сайгак, кабарга, волк, рысь оценивались согласно Положения об охотничьих трофеях в СССР (основанного на международной бальной оценке CIC), то в наше время эта процедура либо значительно упрощена, либо не проводится вовсе.

1.3 Особенности развития охотничьего туризма в России

Проанализировав исторический опыт охотничьего туризма в России, можно заключить, что этот вид путешествий, насчитывающий в России приблизительно вековую историю, развивался поэтапно. Каждому из этапов становления характерны свои особенности. Очевидно, что основной причиной смены этапов являлась внутренняя и внешняя политика российского государства. Состояние туристской отрасли (особенно международной) в первую очередь зависело и зависит от открытости границ и доверия туристов к предлагаемым путешествиям.

Начальный этап (1900-1917 гг.) развития охотничьего туризма в России характеризовался первыми случаями выездного охотничьего туризма и значительно более слабым уровнем развития его в России по сравнению с зарубежными странами Африки, Европы и Северной Америки (Bell, 1923, Boyes, 1911). Экспедиции российских охотников в Африку отличались большим количеством добытой дичи. Организация охот находилась на достаточно высоком уровне, но охотничье законодательство принимающих стран, в силу своего несовершенства, не было сориентировано на рациональное использование охотничьих ресурсов. Фактов организации коммерческих охот в дореволюционной России не обнаружено.

Второй этап (с 1920-х гг. до 1965 г.) - этап некоммерческого внутреннего охотничьего туризма. Его основными особенностями являются:

- представление об охотничьем туризме как об отдыхе в природе. Добывание материальных природных ценностей имеет вторичное значение;

- активное развитие (особенно в 1950-60-е гг.) внутреннего охотничьего туризма, инициаторами и организаторами которого являются сами охотники-путешественники;

- отсутствие системы специальных услуг по приему и обслуживанию охотников-туристов. Все вопросы, связанные с размещением, передвижением и обслуживанием охотничьих экспедиций решаются охотниками самостоятельно;

- внедрение в охотоведческую науку и практику термина "охотничий туризм". Термин первоначально используется членами всеармейского военно-охотничьего общества;

- почти полное отсутствие въездного и выездного туризма. Политика государства, направленная на закрытие границ СССР от физического и идеологического вторжения, не способствует развитию международного туризма в целом и охотничьего в частности.

Третий этап (1965-1989 гг.) - этап планового развития въездного охотничьего туризма в СССР. Он характеризуется:

- формированием государственной системы организации охотничьего туризма, ориентированной (почти исключительно) на въездной иностранный туризм. Система включает в себя единственного турагента (Госкоминтурист СССР) и ряд специализированных (до 20-ти) охотничьих хозяйств;

- небольшим (до 250 чел. в год) количеством въезжающих в СССР охотников. Поток клиентов искусственно сдерживается государственными органами. Ряд перспективных регионов закрыт для въезда иностранных граждан;

- отсутствием официального выездного охотничьего туризма и туристских услуг в сфере трофейных охот для советских граждан. Культура внутрироссийской трофейной охоты находится на низком уровне. Активно развиваются любительская и спортивная охоты;

- высокой организацией трофейных охот для клиентов, обусловленной профессиональным уровнем ведения охотничьего хозяйства в специализированных предприятиях;

- мировым уровнем цен на объекты охоты и обслуживание;

- высокой экономической эффективностью трофейных охот.

На фоне низкой окупаемости деятельности большинства государственных лесоохотничьих и охотничьих хозяйств, охотничий туризм прибылен. Уровень рентабельности охот для иностранных туристов (без учета доходности турагента) от 30 до 300%;

- концентрацией большинства охотничьих хозяйств, принимающих охотников-туристов, в Европейской части СССР. Это объясняется более легкой их транспортной доступностью и закрытием ряда перспективных регионов для посещения иностранцами;

- преобладанием, так называемой, трофейной системы установления цен на объекты охоты. Паушальная система ценообразования используется при охотах на мелкую дичь.

Четвертый этап (с 1989 по настоящее время) - современный (рыночный) этап развития охотничьего туризма. Основные особенности последнего периода следующие:

- резкое расширение рынков въездного, выездного и внутреннего охотничьего туризма, сопровождаемое увеличением числа охотников-трофейщиков и количеством фирм, обслуживающих эти процессы.

- вычленение наиболее перспективных регионов валютной охоты в России, зарекомендовавших себя в международной охотничьей среде;

- снижение уровня цен на туристские охотничьи услуги в России (на фоне повышения мировых цен в этой области). Демпинг цен обусловлен проникновением ряда зарубежных фирм на первичный рынок трофейных охот и отсутствием опыта маркетинговой деятельности на местах.

Существенное влияние на этот процесс оказывает низкий уровень сервиса и отсутствие гарантий со стороны аутфиттера:

- преобладание паушальной системы установления цен на объекты охоты. Большинство охотничьих хозяйств, стремясь пробиться на перспективный рынок, готовы продавать охоты на животных, обладающих хорошими и даже выдающимися трофеями, без учета их качества. Параллельно, в подавляющем большинстве охотпредприятий, фактически не проводится целенаправленной работы по повышению трофейных характеристик обитающих популяций птиц и зверей;

- несовершенство существующего законодательства в области туризма, охоты, оборота оружия и др. Слишком сложна процедура ввоза и транспортировки охотничьего оружия. Есть противоречия в его обороте. Не оправданно сложна процедура оформления вывоза трофеев животных, обычных для России. Пограничный ветеринарный контроль чрезмерен;

- подготовка специалистов высшей квалификации в области охотничьего туризма. В ряде вузов страны, где проходит подготовка охотоведов, менеджеров туризма и специалистов сферы услуг, вводится либо специальный курс "Охотничий туризм", либо его элементы в другие дисциплины.

Последний из этапов развития охотничьего туризма продолжается. Анализ ситуации позволяет говорить о том, что усилия ряда специалистов-охотоведов, направленные на совершенствования процесса охоттуризма, принесут свои результаты.

2. Охотничий туризм в России

2.1 Объекты охотничьего туризма

Основные объекты охот для отечественных и зарубежных охотников различаются. Российские охотники стремятся в основном к добыче экзотических животных за рубежом, таких как слон, лев, различного рода антилопы, буйвол, крокодил, леопард и др. Иностранные охотники предпочитают иную шкалу ценностей.

Первое место в этом списке занимают различные подвиды аргали (архар, Марко Поло). Единственный обитающий в России подвид - алтайский аргали, находится в Красной книге и не может быть объектом охот для иностранцев (рисунок 1). Они охотятся на аргали в основном в горах Кыргызстана, Казахстана и Таджикистана. Цена "пакета" на отстрел архаров доходит в этих регионах до 40 тыс. у.е.

Рисунок 1 - Алтайский аргали [37]

Охота на единственный обитающий в России подвид - алтайский аргали (Ovis аттоп Linnaeus) официально не проводится и такие предложения нами в информационных источниках не обнаружены, что связано с повсеместным закрытием охоты на этот вид. Алтайский аргали - самый крупный из представителей вида. Численность его в Республике Алтай и Тыве по разным оценкам от 600 до 1000 голов.

Охотничий тур на барана Марко Поло в Киргизии, включая все обслуживание Москва/Москва обойдется охотнику от 19.900 до 23 000 у.е. Возврат в случае неотстрела - 9000-11000 у.е., дополнительный трофей - 11000-14000 у.е. Есть особые предложения от 16000 у.е. Отстрел аргали Карелии стоит до 27000 у.е. (возврат - 12000, дополнительный трофей - до 20000). Цена "пакета" на Карагандинского аргали - 19000-22000 у.е. (Возврат - 12000, дополнительный баран - 15000). От местных фирм поступают предложения на отстрел за 7000-16000 у.е. Для сравнения, германская фирма "Hubertus-Jagdreisen" предлагает охоту на аргали в Туркменистане и Казахстане за 23000-30000 у.е., а американская компания "The Trophy Connection" за 24000 у.е. (Таджикистан). Этот уровень цен сопоставим с таковым при охотах на слона в Африке. В Зимбабве отстрел одного слона стоит 28900 у.е.

Наиболее дорогим и соответственно престижным объектом охоты на территории России следует считать снежного барана (Ovis nivicold). В настоящее время на территории РФ обитает шесть подвидов этого животного: Корякский, Охотский, Якутский, Камчатский, Путоранский и описанный совсем недавно Кодарский. Наиболее крупным, а соответственно и востребованным, является Камчатский снежный баран, или камчатский толсторог (рисунок 2). Длина рогов его составляет до 105 см., но обычно, по условиям контракта добываются животные с рогами не менее 70 см. В последние годы происходит рост общего числа охотничьих туров на Камчатского снежного барана. По некоторым данным в год отстреливается от 6 до 29 животных (Раднаева, 1993, Комаров 1998), при общей добыче по области до 52 особей в сезон 1998-99 гг. (Охотничьи животные России, 2000).

Наиболее дорогой из трофеев - камчатский толсторог. Паушальная цена тура - от 10900 до 12500 у.е. Возврат - 4500-5000 у.е., дополнительный трофей - 5000 5500 у.е. Местные устроители охот удовлетворятся суммой в 6500 - 9500 у.е. Охота на якутского снежного барана стоит дешевле - до 7000 у.е., но аренда вертолета может обойтись группе охотников в 6000-8000 у.е.

Рисунок 2 - Камчатский снежный баран [37]

Следует особо отметить, что, в силу трудоемкости и сложности, успешность охот на снежных баранов ниже таковой при охоте на медведя или лося. По этой же причине продолжительность охотничьего тура обычно не менее 10 дней.

Еще одним видом горных копытных, представляющим интерес для охотников-путешественников на территории России, является сибирский горный козел (Capra Sibirica) (рисунок 3).

По данным В.В. Мельникова именно этот вид представляет сегодня наибольший интерес для иностранных охотников в СНГ (19% всех трофейщиков). В некоторых регионах Сибири (Иркутская область, Бурятия) он внесен в областные Красные книги и соответственно не используется в хозяйственных целях. Охоты на этот вид сегодня предлагаются в Хакасии, Тыве, на Алтае и юге Красноярского края.



Рисунок 3 - Сибирский горный козел [37]

Охота на сибирского горного козла в России стоит от 3500 до 4500 у.е. в зависимости от трансферта. Возврат - 1200-1400 у.е., дополнительный трофей - до 2000 у.е. Цена охотничьего тура на дагестанского или кубанского тура - от 2500 до 4000 у.е. Возврат - от 1200 у.е., дополнительный трофей - 2000-2500 у.е. На северном склоне Главного Кавказского хребта в Краснодарском и Ставропольском краях, а также Кабардино-Балкарии, Северной Осетии и Карачаево-Черкессии обитает еще два интереснейших объекта трофейных охот - это кубанский (Capra caucasica) и дагестанский (Capra cylindricornis) туры (рисунок 4).

Рисунок 4 - Кавказский тур: 178a - кубанская форма, самец и самка, 178b - дагестанская форма, самец и самка [37]

Всего в России в год отстреливается около 140 животных. Какое количество добывается охотниками-туристами - нам неизвестно. Длина рогов кубанского тура составляет в среднем 60-65 см., максимум - 74 см. Трофеи дагестанского тура солиднее, максимальная длина рогов - 103 см.

Вторым по престижности и по массовости объектом трофейных охот, следует считать бурого медведя (Ursus arctos) (рисунок 5).

Рисунок 5 - Бурый медведь [37]

Ежегодно поохотится на этот традиционный для России вид приезжает не менее 400 охотников, или 20% от общего числа туристов. Только Камчатка (вместе с Корякским АО) принимает сегодня до 250 чел. в год. Кроме этого, медвежьи охоты активно проводятся в Вологодской, Кировской, Тверской, Архангельской, Иркутской, Новгородской, Магаданской областях, Красноярском и Хабаровском краях, Алтае и т.д. Безусловно, основным регионом, являющимся местом "паломничества" любителей выдающихся медвежьих трофеев, стал Камчатский полуостров.

В России существует четкое разграничение охот на медведя. Большинство европейских охотников отстреливают бурого медведя, обитающего в Европейской части страны. Обычная длина шкуры в этом случае - 1,6-2,0 м, а цена для иностранца min - 2700 у.е.

Камчатский медведь стоит втрое дороже, и хотя есть предложения охот за 4500$, обычный уровень - 6000-7000 у.е. К примеру, предприятие "Рысь" предлагало за трофей до 2,8 м - 6000 у.е.; от 2,8 до 3.0 м - 6500; свыше 3,0 м -7000 у.е. В целом, в силу растущей конкуренции, наблюдается снижение цен на эти охоты. Уровень цен на остальной части Дальнего Востоке, где медведь весьма крупный - 3000-4500 у.е. В Восточной и Западной Сибири цена медвежьих туров - 2500-3000 у.е. Следует особо отметить, что охота "на берлоге", не очень популярная на Западе, имеет хороший спрос у российских клиентов.

Совсем недавно открылась охота на гималайского медведя, но и она уже нашла своих поклонников. Цена "пакета" на медвежью охоту в Приморье и Хабаровском крае 2500-3000 у.е.

Еще одним желанным объектом охоты стала для иностранных охотников сибирская косуля (Capreolus pygargus) (рисунок 6) и, хотя охота на нее не так дорога, как на остальные виды, общее количество охоттуров на косулю уступает лишь таковым на медведя и глухаря.

Рисунок 6 - Сибирская косуля [37]

Связано это прежде всего с тем, что в отличие от популярной в Европе европейской косули (Capreolus capreolus) сибирская обладает значительно более солидными трофеями. Средний вес рогов животных, добываемых в России - 800-900 гр., но не редки экземпляры с трофеями тяжелее килограмма. Максимальный вес - 1540 гр. Первое место по количеству принимаемых на охоту клиентов, безусловно, занимает Курганская область.

Европейская косуля обладает небольшими рогами, чаще менее 300 граммов весом. Охота на нее почти всегда гарантирована, а цена самого трофея редко превышает 200 у.е. В отличие от нее сибирская косуля пользуется большой популярностью среди иностранных клиентов, так как часто имеет большие трофеи и обитает почти исключительно в Азии. Большинство аутфиттеров предлагают платить за трофей косули в зависимости от веса рогов. К примеру, фирма "Курганоблохотрыболовсоюз", безусловный лидер на рынке охот на сибирскую косулю, установила две градации: до 900 гр. - 850 у.е., свыше 900 гр. - 1200 у.е.

Охота на лося (Alces alces) (рисунок 7) перспективна на его восточно-сибирский подвид, в особенности в Магаданской и Камчатской области, Корякском АО, севере Хабаровского края и Якутии. В остальных регионах трофеи наших лосей не могут конкурировать с американскими, а по численности, цене и уровню обслуживания с охотой на лося в Швеции, Финляндии, Польше и Эстонии. В этом случае лось может быть включен в общий пакет охот вместе с оленями, косулей, медведем.

Рисунок 7 - Лось [37]

Европейский и Уссурийский подвиды мало интересуют валютных клиентов, так как часто имеют оленевидные маленькие рога, весом 5-7 кг. Лось же восточносибирский, обитающий на севере Сибири и Дальнего Востока, привлекает иностранных охотников своими выдающимися трофеями весом 25 и более кг. Особенно крупные лоси, а соответственно и трофеи, добываются в долине реки Пенжина Корякского автономного округа.

Традиционной для европейских охотников является охота на благородного оленя (Cervus elaphus) (рис. 8). Безусловно, рога благородного оленя один из самых почитаемых и красивых трофеев. В России проходят охоты на европейского, кавказского (каспийский) оленя, марала и изюбря (в зависимости от региона).

Рисунок 8 - Благородный олень [37]

Охота на европейского благородного оленя в настоящее время имеет весьма слабое развитие в европейской части России. Туры на оленью охоту проходят в Тульской, Владимирской, Ивановской, Тверской и некоторых других областях.

Европейский благородный олень в России в среднем обладает невысокими трофейными характеристиками (4-6 кг.), по этой причине спрос на охоты не велик, а цены в основном паушальные. Некоторые из фирм предлагают доплату за более тяжелые рога. Так стоимость тура на Кавказского оленя с весом рогов более 12 кг. - 6500 у.е. Поскольку в Европе (Польша, Румыния, Украина) традиции оленьих охот весьма давние, трофеи более крупные, а уровень обслуживания значительно выше, чем в России, большинство иностранцев предпочитают охоту там. Охота на оленя с небольшими рогами (до 5 кг.) в Польше обойдется в 1250 у.е. Для отечественных же туристов олень представляет безусловный интерес.

С большей охотой охотники-туристы приезжают на Кавказ, где обитает более крупный каспийский или карпатский подвид. Вес рогов этого оленя нередко достигает 10 кг.

Еще больший интерес для иностранных клиентов представляет марал, наиболее крупный представитель вида. Хотя наиболее выдающиеся трофеи добываются сегодня в Талды-Курганской области Казахстана (отдельные экземпляры имеют вес рогов более 15 кг.), неплохие трофеи можно "взять" сегодня и в России. Достаточно активно в настоящее время проводятся туры на марала на Алтае, в Хакасии и Тыве, на юге Красноярского края. Марал, как наиболее крупный представитель вида, обитающий в основном на территории СНГ, востребован иностранцами больше, чем европейский подвид. В последние годы, среди европейских охотников, стала весьма популярной поездка в Россию "за большим и маленьким петухом". Речь идет о комбинированной охоте на глухаря и тетерева (рис. 9, 10).